カイエのまにまに自由帳(旧 蓼食う虫もテキサス)

元「蓼食う虫もテキサス」12年の国際結婚生活は破局。残りの人生もtrial and error。「まにまに」のとおり心のままに今日もゆく

タグ:沖縄野菜

 そして一見ヘチマみたいだけどちがう皮をむいて生でそのまま大根サラダ風に和える残りは炒め物にキュウリの仲間らしいけどキュウリの味はしない。歯応えはシャキシャキ。かなり優秀な万能野菜。おそるおそる試しに買ってみた野菜がすばらしい万能野菜という展開が続いてい ...

 
nov262025-1モーウイ

そして
nov262025-2モーウイ


一見ヘチマみたいだけどちがう
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皮をむいて生でそのまま大根サラダ風に和える
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残りは炒め物に
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キュウリの仲間らしいけどキュウリの味はしない。
歯応えはシャキシャキ。
かなり優秀な万能野菜。
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おそるおそる試しに買ってみた野菜がすばらしい万能野菜という展開が続いている。

何に驚くって

「ゴーヤー」みたいな好み分かれる野菜が全国区に認知されて数十年経つのに、なんでこんなクセのない食べやすい野菜が全然知られてないわけ。しょーじき納得いかない。

ナーベーラー(ヘチマ)もうりずんもこのモーウイも、数ヶ月前まで存在すら知らなかったからね?!


動画を上げたらたくさんのレシピがコメント欄に寄せられています…!
それはもう生よし煮てよし炒めてよしだから!
↓↓↓

2種の即席おかずを作ってみた動画
@tadekutexas

「モーウイて」と買うの躊躇してた初見の沖縄野菜どんな味 #沖縄 #モーウイ#okinawa #uniquefood

♬ original sound - カイエ



たくさんの視聴と情報ありがとうございます。
まだこんな食べ方が好きーっという方、どうぞお寄せください。

そして

全国区になれモーウイ!
ほっとくとまた外国人が種だけ持ってって海外でライセンス取って日本人より先に儲けちゃうよー



目指せ全国区。カイエの推し野菜
「ヘチマ」

「うりずん」




【Amazon】


【楽天】わー売ってんのか。もうシーズン終わったからまた来年ね。
モーウィ 1キロ 【発送6〜11月】
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野菜や果物を眺めるだけでも楽しいファーマーズマーケットまで徒歩5分





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あなたは食べたことがあるだろうか。どういうこと。日本は所得は上がらないが野菜は高くて家計を圧迫する一方なのにこんな安くて食べやすい野菜が認知されてないとはどういうことなの。というかあんな苦いゴーヤーが全国区になってるならむしろどうしてこっちが先に普及しな ...

あなたは食べたことがあるだろうか。

oct242025-1ヘチマ

oct242025-2ヘチマ

どういうこと。

日本は所得は上がらないが野菜は高くて家計を圧迫する一方なのにこんな安くて食べやすい野菜が認知されてないとはどういうことなの。

というか

あんな苦いゴーヤーが全国区になってるならむしろどうしてこっちが先に普及しなかった?

なんなら大して肥沃でもない庭先やプランターでも簡単に育つこの野菜、積極的に家庭で栽培するべき

あのよくわからない理科で渡されたあのヘチマじゃなくて!
この食用のほうを!
全国の小学校よ
教材で使うならこの食用の種(苗)を導入するんだ!


と思って調べたら
若い実はあの教材のヘチマも食べられるみたい?ですね…?
でもなんか抵抗あるよね笑

沖縄はヘチマの品種改良も盛んらしい。柔らかくて美味しいヘチマがどんどん市場に出ているので「食用」と銘打っているものなら安心してトライできると思います。

はじめおそるおそる食べたヘチマ、今は冷蔵庫に常備されているし一度にこんなたくさん食べる私。
(でも夏野菜なので今年のシーズンはほぼ終わりです)
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だいたい味噌ベース。肉や豆腐と相性がいい。


動画でナーベラーとか言っちゃったけど「ナーベーラー」が正しいのかな?
@tadekutexas

ヘチマを食べる!! アレンジ無限大優秀野菜 #ナーベラー #沖縄料理 #okinawa #uniquevegetables

♬ 3 minutes cooking style pop / cooking / sweets(957554) - ArcTracks




ヘチマを投稿したときのX
9月の自分はまだ未知の物体を見る感覚だった





シーズン終わりに植えた苗ってどうなるんだろう。
観察日記もそのうち
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こちらも激推し野菜。広まれ…日本中に生えろ…


野菜も元は野生。素人にコントロールは不可能と知った





【Amazon】来年あなたの食卓にもレギュラー入りするかも?


【楽天】いろいろ種類あるけど、教材のヘチマと違いがないものもあるなあ
(食用目的なら巨大になる前に収穫!)
自然農法の種 有機種子 固定種 太ヘチマ 80粒 種 へちま 国産 自然栽培 野菜 種子 国産 オーガニック グリーンフィールドプロジェクト 追跡可能メール便選択可【2026年5月期限】
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涼しくて観光に最適の季節が来ましたよー!


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