蓼食う虫もテキサス

デンマーク人夫・ツレ氏とねこちゃんとのテキサスライフ。絶対に負けられない戦いがそこらへんにある主婦カイエの絵日記

タグ:健康

ちょっと気分の上がらない話題がここ数日の連載記事なので「横道そらしネタ」を挟む。。SNSでまた目に止まってしまった。キュウリの辛子漬けの写真が!その数日後には漬け込んでいたという…キュウリ500g、砂糖75g、塩25g、ねり和からし10g全部ジップロックバッグに入れてモ ...


ちょっと気分の上がらない話題がここ数日の連載記事なので「横道そらしネタ」を挟む。。


SNSでまた目に止まってしまった。
キュウリの辛子漬けの写真が!その数日後には漬け込んでいたという…
may142021-4
キュウリ500g、砂糖75g、塩25g、ねり和からし10g
全部ジップロックバッグに入れてモミモミ

may142021-3
時々揉みながら1日置き

ただ!これと白いご飯が食べたいがために!
may142021-5
数年ぶりに食べ気が済みました。満足です。

あ、味ですが。
「えっ砂糖多い⁈ 甘ったるい?」と思いきやむしろぜんぜんしょっぱいです。
あと個人的には辛子これの倍でもよかった。



ところでコンブチャ(紅茶キノコ)の記事書いてから飲んでみたっていう記事を書いてないと思うんだけど
その理由は
「まあ、甘い微炭酸清涼飲料水だね」で終了しそうだったから。
関連記事↓

やっぱりなぜかイモとコンビで書かれてる過去記事↓


何か特別な味がするわけでも効果があるわけでもなく。
大量に入れた砂糖も思ったほど分解されず甘味が残っているしそんなに「健康にいい」飲み物ではないかも。
でも例のスコビーという種菌も育ってきたしキット買うのに4千円くらい使ってるしもうちょっとやるかと。

二回目。
今度は紅茶のかわりに「ジャスミンローズティー」(グリーンティー)使ってみた
may142021-2

で、仕込んだのが先月(4月22日)
may142021-1
そろそろ瓶詰めしてもいいんだろうけど前回結構糖分が残って甘かったのでもうちょっと発酵させとく。

前回の分は冷蔵庫にまだ入っててチビチビ飲んでる。もうすぐなくなりそう。


この前は自分用のおかずに花壇からイモのツル摘んで炒めて食べた。
経済的。滋養豊富。
may142021-9
今度は先端のほうだけ摘んできたら「スジが固くって飲み込めない」ということも起こらずおいしくいただきました。

ちなみに冬に掘った芋はまだある。それも食べ切らんと。箱の中でも発芽が始まった。

葉っぱを大量に積んだら「サグカレー」(ほうれん草のカレー)作れんじゃね?って思ったけど隣家と至近距離にある花壇になるべくいたくない。
隣人と顔合わせたくないから…TT

隣人も例の件以来ほとんど庭に出ている姿を見ない。
向こうも出くわすのを避けているんじゃないだろうか。
うう。暮らしづらい。


あと最近やったことといえば
動画でつい見てしまった「低糖質チーズケーキ」なんだけど
普通に失敗してぺっちゃんこ。
may142021-7

ニセ糖系(ラカント、イヌリンなど)テキトーにまあまあ入れたんだけど
may142021-8
これがぜんっぜん甘くねーんだわ
や、それでいいのか…
まるでおかず。朝食代わりに数回食べておしまい。



今日は気晴らしに新しくできたスーパーに行ってみようと思います。



「食ネタ」カテゴリ↓




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続きマンガの途中ですが本日は日常日記をどうぞ豊作だった庭のサツマイモの話 生えてきたばかりの新芽はうまかろう…てことでバラしてレンジで1分半ののちフライパンで炒める。砂糖パラパラ~醤油もできた実食↓「あまじょっぱ!」ちょっと砂糖と醤油の量が多かったみたい。 ...

続きマンガの途中ですが
本日は日常日記をどうぞ

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豊作だった庭のサツマイモの話




生えてきたばかりの新芽はうまかろう…てことで
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バラして
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レンジで1分半ののちフライパンで炒める。砂糖パラパラ~
apr032021-4
醤油も
apr032021-5
できた
apr032021-6

実食

「あまじょっぱ!」

ちょっと砂糖と醤油の量が多かったみたい。
ツルの味までわからないくらいにしてしまった。
でも簡単においしく食べられることがわかったのでこの方法で間引いていこうとおもいます!

アドバイスくださった方々ありがとうございましたー☆


apr032021-1b

仕込んだ日の話はこちら


あれから3週間以上。そろそろ二次発酵に移らねば。
apr032021-7
ガーゼの蓋を開けたら表面に新しく厚さ2㎜くらいのスコビー(菌の塊)が育ってた
き…きもちわるいねw
apr032021-8
新旧のスコビーと500㎖くらいの液を取り分け、すぐに使わないなら冷蔵庫へ
apr032021-10
液をかき混ぜるとシュワシュワ―って発泡した
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とりあえず二次発酵用のフルーツは家にあったリンゴ、ショウガ、みかんでやってみる
apr032021-11
瓶詰めにして3日常温に置いた後冷蔵庫へ入れるんだって
apr032021-12
いろんな容器をかき集め統一性無し
口の細い瓶は密閉に良さそうだけど洗うのが面倒そうなのでこれで。

しかし時間のかかる飲み物じゃのーー

味見したら酸味と甘み。長めに発酵させたと思ったけど意外と甘味が残ってるんだね。
飲み込むとうっすらアルコールぽい感触がある。
何年か前にスーパーのコンブチャにアルコール含量があることがわかって回収された。
なるほど…普通に作ってもアルコール生成されるぽい。


合言葉は「菌活 腸活 免活」


すぐに飛びついては忘れられていく数々の健康法よ



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コロナワクチンを打った話 今回の記事はこちらからまあねいきなり白目むいて倒れたりすることだってなくはないだろうからね。5へつづく 今朝未明、私の落ち度からねこちゃんを危険な目に遭わせてしまいその処理に日の出前から奔走した。現在ねこちゃんは無事。目立ったケガ ...

コロナワクチンを打った話






今回の記事はこちらから
mar192021-1
まあね
いきなり白目むいて倒れたりすることだってなくはないだろうからね。


5へつづく





今朝未明、私の落ち度からねこちゃんを危険な目に遭わせてしまいその処理に日の出前から奔走した。
現在ねこちゃんは無事。目立ったケガも無く食欲もあり寝床でくつろいでいるのでご安心を。
ブログ記事にするかどうかわからないけれど…
いやはやペットとの暮らしも何があるかわからないね。


今日はその後ムッキーさんがホストのTwitterの新機能「スペース」におじゃまさせてもらいました!

今のところ手応え的に

「クラブハウスより敷居が低いし使いやすくていいんじゃない?」

おしゃべりの「スペース」を誰かが開いていたら、招待やフォロワーさんなどまったく関係なく誰でも立ち寄ったりできるし。アンドロイドもOK。
ただしスペースを開ける「ホスト」になるには何らかの条件をクリアしないといけないらしい…まだ不明な点も多くて手探り状態。


今週は
クラブハウス
「海外ブロガーが常時カサカサする…?ゴキブリカーニバル部屋!」
ムキムキ子さん ホリー亜紀さん さとえみさん ヘビイチゴさん カイエ (※参加者は飛び込みOKで流動的。ぱん田ぱん太さんも参戦率高め)
3月19日(金)日本時間23時開催予定



遊びにきてくださーい


私は今から

寝ます(-_-)

また



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菌まみれ!カイエはとうとうコンブチャ(紅茶キノコ)に手を出すよ 今週は気温が上がる予報だ。さあ仕込もうかとりあえずコンブチャ初心者用の動画を開いてみたなんかやたらと素手でべちゃべちゃ触るしさあ…あんま参考にならないなと。あんまり正確さとか求められてもだるい ...

菌まみれ!カイエはとうとうコンブチャ(紅茶キノコ)に手を出すよ


今週は気温が上がる予報だ。
さあ仕込もうか
とりあえずコンブチャ初心者用の動画を開いてみた

mar082021-1
なんかやたらと素手でべちゃべちゃ触るしさあ…あんま参考にならないなと。

mar082021-2

あんまり正確さとか求められてもだるいんだわ。

このとき視聴したいーかげんな動画、記事書く前もう一回舐めるとことか確認してここにも添付しようと探したんだけどなぜか見つからなかった。



では本日仕込んだコンブチャの工程を紹介しときまーす

私が買ったスターターキット1ガロン容器付き
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2カップの水を沸騰させてから火を止め、紅茶パック6個入れて10分置く
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紅茶パックを取り出して砂糖1カップ溶かす
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浄水14カップ用意、となってたけど1ガロン容器に10カップ分入れたところで様子見
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紅茶液を混ぜる
mar082021-7
さあここでコレ菌のカタマリ「スコビー Scoby」の登場。中身はどうなっているのかな
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もう1つ別包装になってて例の丸いブヨブヨが入ってる
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この液とブヨブヨも容器に投入、水をもう少し足した
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ガーゼ(コーヒーフィルターでもOK)を被せてゴムをかける
mar082021-11

ガーゼも輪ゴムもキットについていた。
あとpH値を見る紙製のテスターもついてたけど。
夕食時が迫りツレ氏のプレッシャーがはじまり
めんどくさくなってしまい測ってない。

例の動画のお兄も「簡単簡単~」とか言ってテキトーにやってたし大丈夫じゃろ。
(根拠なき楽観)


完成は3週間後ころ!
楽しみだなー



私がこんなやたらと健康食品に手を出すのは、酒とジャンクフードと菓子をいっぱい食べ続けたいからなんです。

いろんな人に影響受ける私



いろいろ試して来た。今ではやってないものもたくさんある



日本Amazonにも似たようなのあった



 
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待望の水道が復旧 ↑という呼び名の運動かなC断水4日めくらいから、多分運動不足とストレスのせいで肩と首がガッチガチだった。とにかく水道が使えないストレスというのは精神を蝕むもので、少しのストレッチみたいなヘルシーな動作のモチベーションも湧かなくなる。そんな状 ...

待望の水道が復旧



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↑という呼び名の運動
feb222021-2


かなC


断水4日めくらいから、多分運動不足とストレスのせいで肩と首がガッチガチだった。
とにかく水道が使えないストレスというのは精神を蝕むもので、少しのストレッチみたいなヘルシーな動作のモチベーションも湧かなくなる。
そんな状態でいきなり運動をしたら早速首を痛めてしまった。
感覚としてはちょうど寝違えみたいな痛さで、時間とともに治って今はだいぶ首も回る。


自分的にはもう何度もリピしてて慣れるとちょうどいい負荷…と思ってる動画はこちら

ちなみに
こちらを含めた燃焼系のエクササイズを日替わりでかれこれ数ヶ月やってる私ですが

1㎏も痩せませんwwwww

食いしん坊の人は10分程度の運動じゃ体重はびくともしないのだ。


でもこういう負荷のある、息の上がる運動はアトピーを改善してくれるのでよかったんだけど。

この1週間の風呂無しと運動不足ですっかり悪化。
両腕が今、大げさでなく節子の背中みたいになってる。
これから挽回したい。



運動、痩せないけど効果はある

健康にいいと言われるとすぐ飛びついて忘れるのはオバチャンの性

去年急に筋トレとか始めたの、記事を振り返るとコロナの影響が強かったんだな

↑友人が紹介してくれた動画もやってみたよ(断水前)
友人は腹筋が割れてきて腕と背中も変わって来たって!



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続きマンガの下書きが2度消失し今日はもう気力がありません健康オタクネタをお楽しみください。もっとあったかくないとカビるらしい。春を待とう。コンブチャは健康飲料という扱いでスーパーのヘルシー食品コーナーに売っている。1瓶4~500円する貴族の嗜好品。ツレ氏は好き ...

続きマンガの下書きが2度消失し今日はもう気力がありません
健康オタクネタをお楽しみください。


feb072021-1

feb072021-2

もっとあったかくないとカビるらしい。

春を待とう。

コンブチャは健康飲料という扱いでスーパーのヘルシー食品コーナーに売っている。
1瓶4~500円する貴族の嗜好品。ツレ氏は好きだけど一気に飲んじゃってもったいないのでめったに買わない。私だってちょっと飲みたい。炭酸飲料でいろんなフレーバーがあって結構おいしい。
自家製で作れるという情報を知りAmazonでゲット。
でも春夏のウチくらいのあったかさになったほうが作り易いらしいのでもう少し保留。

コンブチャの正体は70年代に日本で大ブームになったけど瞬く間に消えたという噂の紅茶キノコ。
何にいいんだろう(何も調べずに買った)
効くっていうか発酵飲料?酢?ってことですよね。
やっぱこれも腸内環境にいいみたいな位置づけですかね。


ところで久々に菌ネタを載せたついでに最近の朝食。
feb072021-3
自家製甘酒、自家製豆乳ヨーグルト、クルミ、ブルーベリー、ザクロ、蜂蜜、フラックスシードオイル。冷たいのでレンジで1分。
オカルトフード。

アトピーをどうにかしようって理由もある。
毎日10分前後の筋トレして普通にしてれば目に見えて良くなるんだが、週1の飲酒でいっぺんに悪化。
賽の河原のように崩しては積み、崩しては積む。自傷癖か。


過去の菌活腸活免活記事



↑下2つの記事はわりと真剣に調べてまとめた。
真面目にやりすぎたため内容をほとんど忘れている。


ゆるくやって失敗談や未完成なトライも記事にしてる健康オタク記事はこちら



自家製ヨーグルトは今「免疫システムサポート」って銘打ってるドリンクヨーグルト(ダノン社とかアクティビアの)を買って豆乳で増殖させてるよ。
酸味の少ない好みの出来上がりで気に入ってまっす♡(ついでに効果もあるといいねえ)
日本だとLG21だっけ。花粉症とかにも効くヨーグルトが買えていいなあ。


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前回カボチャ三昧な記事を書いたことだしどうせなら「体にいい」と念じて食べようじゃないか。フツーの食材も「栄養」と調べるよりも「効能」と入れて調べるとまるで薬かと勘違いするような効果効能がゾロゾロ出てくるのでおすすめ。まあ普通に緑黄色野菜として知られてます ...

前回カボチャ三昧な記事を書いたことだしどうせなら「体にいい」と念じて食べようじゃないか。

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フツーの食材も「栄養」と調べるよりも
「効能」
と入れて調べるとまるで薬かと勘違いするような効果効能がゾロゾロ出てくるのでおすすめ。


まあ普通に緑黄色野菜として知られてます。ビタミンB群、ビタミンCも豊富。
ちなみにカロテンはほうれん草に匹敵するくらい豊富だという記述がある。なかなかすごい。
ビタミン豊富だからどうなのかというと、免疫力向上、美肌効果、抗酸化作用が高いっちゅーことでアンチエイジング、がん予防効果!!(ドーン)
「体にいい」を唱えるならやっぱ「アンチエイジング」と「抗がん作用」くらい振り切らないとねえ!


漢方の考え方では体を温める食物ということで、寒い季節冷えを予防するのにもぴったり。
塩分を排出するカリウムが豊富、食物繊維も豊富なので便秘予防にも。
さらにカロリーもあるのでカボチャだけ食べててもだいぶ生き延びそう。


ところで喫緊の問題として、実は
kabo2-2
瞼の皮膚がボコボコして般若のように垂れかぶさっている。
美肌って言ったなカボチャ、
おねがいカボチャ、
これを治してくれ。


あとカボチャの記事を読み進めていくとだいたい
「皮も栄養豊富」「種も捨てないで」って出てくるんだけど…
皮はいーわ。おいしくないものをがまんして食べる暇があるほど人生は長くない。
種は…

この記事のときいろいろアドバイスをいただいたんです。
その後再びトライしたんだけど…挫折。
その時間と労力の末に得られるものが小さすぎて。
カボチャの種は買って食べます。


時には役に立ち、時にはしょーもない健康法に体当たりする記事はこちら↓



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サボりサボりやってるエクササイズだけど、日常生活の動作で気が付いた明らかな効果がこちら。

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ごはん麺類どんぶりサイズがデフォというのは見直さないといけないだろうか。

ちなみに今夜はパスタ100gで焼きそばか、追加チーズてんこ盛りピザのどっちかにしようと思っているんだが考え直した方がいいだろうか。



減らすより摂るものが増えてる今日この頃


あ、似たようなこと言って嘆いてる記事前にも描いてた


この友人たちと久々にお茶したけど私が前より丸顔になってるのはバレたかもしれない。

うわー この記事の当時は感染者延べ5万人だったけど、今日調べたらなんど76万3千人。
テキサスだけで。
当分日本に帰れない。


サボりサボりながらわりとリピしてる動画はこちら
これ初めてやったとき脚もたなかった~
のが、できるようになって今はお気に入り。


これもめっちゃ効くかんじするけど毎日はムリ。
あとごはんどっさり食べてると何やっても痩せない。




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(↑この時点で「アタマにいい」やつは効果ないことが実証)こういう地道な努力をしてるのもこのような高級日本食品を美味しく食べるためと言っても過言ではないのだ。眩しいッ!なぜか米国で手に入りにくい3アイテムにしてよりによってマイフェイバリッツ。なんと2ヵ月もの ...


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(↑この時点で「アタマにいい」やつは効果ないことが実証)

こういう地道な努力をしてるのも

このような高級日本食品を美味しく食べるためと言っても過言ではないのだ。
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眩しいッ!なぜか米国で手に入りにくい3アイテムにしてよりによってマイフェイバリッツ。
なんと2ヵ月もの時空を超えて遂にに届いた。
(もう郵送事故に遭ったと思った)



ツレ氏の命令で嫌々何かの作業をしているときなどにラジオ代わりに最近よく聞いてるのがYoutubeの「メンタリストDaiGo」氏の動画。
画面見えなくても楽しめるのでほんと良い。


で「へー〇〇が何々にいいんだー」と聞いては買いに走るみのもんたファンのお嬢さん方状態。
何が何にいいんだったか忘れそうなのでここで振り返っておこうかと。
動画全部添付…しちゃう?
興味があるのを拾い見してねー


朝の運動
動画ではヨガじゃなくて朝起きたら20分くらいの早歩きの散歩をおすすめ。
私は起きっぱなしのまま家の中で軽く動きたいのでヨガ。


コーヒー好きに朗報
しかもお酒大好きなのでなおさら嬉しい、なんと最強の肝機能サポート飲料だった!?


ほうれん草(や緑黄色野菜)脳のアンチエイジングに1日150gやて…毎日毎日はムリだわー
とか言いながらお得用ほうれん草買って来たカイエ


一番アタマ良くなる(?!)ナッツがピスタチオ
抗酸化効果が高いのはクルミ、睡眠の質を高め免疫力を上げるのがピーナツなど、ナッツの効能を紹介してるよ

(↑この写真にあるような『スイーツ』ではないわな~)
被験者の脳波を測って記憶や情報処理に関係があるガンマ波が一番多く出たのがピスタチオ食べさせたグループだったそうなんだけど。
ここで「じゃあ実際に脳力テストをやってみましたー」っていうわけじゃないらしい。
そこまでやってほしいよなー。誰か~笑
でもナッツは脳や体の機能を若く保つ効果が期待できるということで以前から研究されてる食品のひとつ。


なんかアタマ良くなるのにこだわってるなワタクシ^^;

やっぱ毎日ブログ描いてるとどんどんアイデアと表現力が欲しくなっちゃうというか。

さらに愛すべき好物たちの罪悪をチャラにしてくれる食品があるならこんな有難いことはないですわ。


だいぶ前に描いた万能薬()アシュワガンダの話

2か月ほどして急速に興味を失ったワケ↓



ナッツもさー
何も考えずに塩なしのミックスナッツをわりと長い間買って毎日少しずつ食べてたけど、いつの間にかやんなくなっちゃったな。
ごま油、オリーブオイルを常用してるし別にいーんじゃないかなっていう気もして。


あそうそう。
ピスタチオの殻ってみんな割れてるけど、あれって炒ったら割れんのかな?って思ってたら自然と割れるんだってね!
割れてないのはちゃんと熟してないから食べないほうがいいという説もあったけど普通に割って食べればいいらしい。


そんなかんじでいつも面白そうな「健康食」に飛びついては気づくと忘れ去るカイエの
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前回「これじゃコロナ広まるわけだよアメリカ」にコメントありがとうございました
(ちょいちょいタイトル変わるのは仕様です)
ててんさん 南子さん ルナさん りんさん しんしんさん Mimiさん みゆさん 東海岸さん うりさん 
意識の違いが感染者数の違いにモロに出てますよね国別、地域別で。NYはお見事というほかないです。そうは言ってもある程度は悪夢のような感染者爆増みたいなのを通り過ぎないと下降していかないのかな…未知の事ばっかりで情報も手探りですね。
始めの頃言われていたことが今どれくらい確かだったのか。分からないことが多くて私も個人的な考えの域を出ないです。オーストラリアの医療従事者に打たれたBCGは効果があったのか、イブプロフェンがコロナを悪化させる説。血栓ができる人できない人。間違いなく感染者と濃密接触者なのに陽性反応が出ない検査の精度。あと日本ではウイルスに晒されてから発症するのが2週間後というのが定説なんでしょうか。こちらでは無症状感染が疑われてもウイルスの影響がほとんどなくなると考えられているのが2週間前後です確か。ウイルスも遺伝子を変化させて広まっているとも聞くし、既往症もないのに重症化する若者もいれば感染も発症もしない高齢者も…ときりがありません。

それでもててんさんのコメントのようにこの異例の感染症の流行で多くの人々の衛生意識は上がっただろうし、コロナ以外の感染症は今年の冬は相当抑えられるのではないかなという期待もあります。
私なんかもそうですけど今まで以上に食やエクササイズにも興味が出た人も多いのでは。このコロナ禍が過ぎるころにはみんなの全体的な健康度がゆるっと上がっているといいなあなんて思いますが、まあアメリカじゃあ喉元過ぎれば…ってやつですかねー?^^;
てか私も「健康食品」食べてるヒマがあったら早く寝た方がいっすね(午前3時前。ねむ)

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上の記事の後日談的な。ほだれ祭りは日本の奇祭。各自で検索を。ああーペルーは今春だから?  おしまい。ところで無断で写真をお借りしました東京468食材さまありがとうございました。宣伝させてくださいm(__)mヨーロッパ直輸入食材を扱うお店※アスパラガスは現在シーズ ...




上の記事の後日談的な。
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ほだれ祭りは日本の奇祭。各自で検索を。

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ああー
ペルーは今春だから?  

おしまい。


ところで
無断で写真をお借りしました東京468食材さまありがとうございました。宣伝させてくださいm(__)m
ヨーロッパ直輸入食材を扱うお店
※アスパラガスは現在シーズン外なので販売していません。

楽天の販売サイト

見るだけでも楽しいよ。


そのコーンとアスパラ買ったスーパーでこれも買ったんだけど。
ダノン社のダンアクティブ。
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豆乳でヨーグルトコース19時間くらい
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しまったドリンクヨーグルトだとまたユルユルじゃないか?と思ったけどちゃんとしたヨーグルトになった。

使用されている菌は
L. Bulgaricus 
S. Thermophilus
(↑発酵食品によく使われる、相性のよいベーシックな菌のペアだって。整腸、美肌効果が期待される)

プロバイオティクス(人間と共生し有益とされている微生物)は
L. Casei Immunitas (Luctobacillus Casei DN-114 001)
(↑L.カゼイ類はまあ…すごいいろんなのに効くっぽいです…万能薬か…実際はそこまでじゃないだろうけど食べないよりはマシってとこか)


やや酸味があるけどまあちゃんと固まったし何と言っても「免疫サポート」の効果に釣られ。これをしばらく増やしてみようかな?
初回は製品の「イチゴ香料」がにおって微妙^^;

L カゼイ イミュ二タスか…ヤクルトのシロタ株を連想させるな…兄弟かな。
シロタ博士研究室メンバーのお腹で育った…菌たちの…(勝手な想像です

いやもう、しょーがないんだけどね!
大腸を通り抜けても生きてる菌てそーゆーことですやん。

バックグラウンドを連想させることをほのめかさないでほしーのw
だいぶ前「人には人の、乳酸菌」って蒼井優ちゃんがCMで言ってたコピーも実はゾワーーっとしてた^^;;;;;
そういうの、想像しないようにして食べてるんだからぁーせめて菌に人名つけないで


こんなに菌食べてんのにあっさり風邪ひいた話。「免疫サポート」は話半分でな。

苦労して仕込んだ味噌は今月完成予定だけど、使用中の小さい1パックがなかなかなくならないから当分放置決定。(あーこれもいつまでも食べ切らない系になるなという確信)



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「ブーム」って。初耳ですけど(まあ流行の服も知らない私は大概の事は初耳だ)こちらが問題のツイートになります↓ブログを更新しましたー。 肛門を日光に当てるとめっちゃカラダにいいという情報を、キミツが持ち込んできました。 ♂♂ ゲイです、ほぼ夫婦です : 肛門日光 ...

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「ブーム」って。初耳ですけど(まあ流行の服も知らない私は大概の事は初耳だ)

こちらが問題のツイートになります↓

(歌川さんいつもありがとうございます)

「いやいやいやいや ハイ、トンデモ医学来た~」

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「日光に向けて30秒」
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どうしてしまったのだろう。

つい、出来心だった。

仮に、万が一、「肛門を日光に30秒当てると日光浴一日分の効果」が本当だったとしても
「一日中日光浴したら人体には害しかない」

やめましょう。
本当はこっそりやってみたあなたも。
人類のおケツがむき出しじゃないのには理由があるのです。


アメリカは時々堂々と嘘松な物も売る。ほぼオカルトシリアル(でもこれ今も売ってる)


日本も売る。

でも買うwww



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先日「糖分をどうにかしたい情熱大陸アメリカ」の記事を書いたのだが そのときいただいたコメントにも影響されていくつか試してみたくなり私も甘味料商戦に取り込まれてみた!今回買った二つ。シロップ状のアルロースと小分け包装のモンクフルーツ(羅漢果)土台のカロリーは ...

先日「糖分をどうにかしたい情熱大陸アメリカ」の記事を書いたのだが


そのときいただいたコメントにも影響されていくつか試してみたくなり
私も甘味料商戦に取り込まれてみた!
今回買った二つ。
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シロップ状のアルロースと小分け包装のモンクフルーツ(羅漢果)
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土台のカロリーは余裕の通常運転。

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小分けの一袋全部かけた。
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つまり。
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これじゃあ世界中の糖分摂りすぎ患者全員救えちゃうYO?まじ。

売り場で一番人気、ナンバーワンシェアのステビアは「ポカリスエットステビア」の不味いイメージでどーしても買う気が起こらず。
キシリトールは値段高めの大袋しかなかったのと、たくさん摂るとお腹が心配で。。


前回もアルロースとモンクフルーツ(羅漢果)について簡単に調べたけど、改めてもうひとつ突っこんでみようか。

①アルロース
最近ケト界(ケトダイエット実践者たち)で人気の甘味料なんだって。
そもそもケトって私よく知らなくてざっくり「カーブコントロール?」と。
(ケトダイエットとは 
ケトジェニックダイエットとも。大量の脂肪分と、適切な量のたんぱく質を摂り炭水化物、果物も含む糖分は極力減らす食事法。脳、神経系の障害や疾病の治療にも効果をあらわすとされる)


というわけで甘味はあるけど糖質ほぼゼロの甘味料は、どうしても甘い物や甘い味付けが欲しいケトダイエット実践中には重宝されるのね。

アルロースを検索すると、肥満、糖尿病の改善効果が報告されているなどなど今のところいいところしか見当たらない。マウスの実験では過食などの食リズム異常まで改善したとか。
何かないのか欠点は。
そんなチートな甘味料が存在していいのか。
(何なんだ)

安全性について
①最大無作用量は、0.55 g/kg体重(男性 0.5 g 女性 0.6 g)である。
②食後の血糖値の上昇を 抑えるが、低血糖は起こさない。
③発育障害を 起こさない(動物実験)。
④ブドウ糖以外の栄 養素の吸収を抑えない。
⑤神経系には直接の影 響を与えない(眠気、けいれんなど)。
⑥D-プ シコースの依存性がない(動物実験)。
⑦グリ ケーション(糖化)を起こさない。

↑資料は「希少糖の健康機能について 徳田雅明」より
http://plaza.umin.ac.jp/~j-jabs/42/42.222.pdf

うーーーむ。いろいろ調べた人の報告によると今のところ問題は無さそうですねー…。
最大無作用量は50㎏の体重の人で27.5gだけど、これくらいかな。ケーキ作りに使ったらいっぺんで越えそう。最大無作用量とは「これを越えるとお腹緩くなる」目安らしい。パンケーキにどばーってかけてもそれくらいいくかな?


②モンクフルーツ(羅漢果)
ちなみに今回買った顆粒状のモンクフルーツは「エリストール」が第一原料(原料に一番多く含まれる)、そしてモンクフルーツエキスと続く。

え?エリストールって何。「天然の糖アルコールで希少糖の一種」だそうだ。こちらも副作用は報告されていない。アレルギー体質の10代の女性が重篤なアナフィラキシー症状を起こした一例が報告されている。

私が買った商品のパッケージには「砂糖の2倍の甘味」と書かれている。

モンクフルーツの期待される効能として
活性酸素を除去 抗ストレス作用 消炎鎮痛作用 咳止め 整腸作用 
また、カロリーほぼゼロなのに甘味が強いのでダイエット中に甘味が欲しい時最適。

ほんとかい。ほぼ薬?

ちなみに副作用というか注意点としては、実際のカロリーがないのに甘味が強いので食べても食べても甘味への欲求が強くなりダイエットを阻害する恐れがある…とか。
そんなん別に副作用ってほどじゃ。普通の砂糖のお菓子の方がよっぽど習慣性高いわ。


あ、あと大切な腸内環境への影響。
アルロース(プシコース)を摂取させたマウスの実験によると、腸内環境にいい影響をもたらしたことがわかった。
モンクフルーツ(羅漢果)も腸内フローラの善玉菌を増やすとされている。

おお…
もはや万能なのか
腸活に悪影響が無いとわかればさらに安心だ。
(人工甘味料はそれがネックであった)

参考資料
「腸内細菌」から機能的な甘味料を探る ―希少糖摂取による腸内細菌叢変化は抗肥満効果をもたらす― https://gakkai.sfc.keio.ac.jp/show_pdf/ORF2018-17.pdf





というわけで現在のところは安心して食べて良さそう。
もちろん「自然界にも存在しているので知らずに微量は摂取していた」とはいえ、こんな高濃度で抽出されて大量に食べられるのは人類史上初めてのことだし、そんなものを毎日何十年も、子々孫々食べ続けてもまったく影響がないのかどうかはわからない。薬でも何でも売りたい人たちはいつも都合のいい臨床報告をひり出してくるだろうからねえ。
でも激アマケーキに舌が慣れつつある私も、これらを使って罪悪感低めのお菓子作っちゃえるかなー、とかね。あんこの甘さを足すとかね。いいね!

現在アメリカで人気の甘味料の話題でしたー。


マヌカハニーの話


手を出してはやめ、試しては忘れる健康法たちよ…心配しなくても、一生毎日食べ続けることなんてないね。


ブロ友まあさんが、私の送った新潟名物を紹介してくださいましたー!

美味しく食べてもらえてよかった!
これね、本当はまあさんがお中元?に私の実家と叔父宅に大阪名物の豚まんを送ってくださったお返しなのよー。
コロナ禍で旅行も遠出もできない私の家族は大好物の贈り物にとーっても喜んでました。
まあたんいつもありがとう!

かわいい猫さまたち、実はいま貴公子ノルウェージャンのマーくんが闘病中。。
早く良くなってね!(><)

私と家族が初めて551豚まんを食べた話はこの時の記事


まあさん、叔父のサインを大事に飾ってくれてますありがとう



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豆乳ヨーグルトについてツレ氏が常食してる高級植物性ヨーグルトを種菌にしてみっか(高いんだこれ)豆乳に溶いてインスタントポット ヨーグルトコース24時間あらちゃんとしっかりめにできてるやん?今まで味見したことなかった…こんな酸っぱかったのか(元のヨーグルトも酸 ...

豆乳ヨーグルトについて

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ツレ氏が常食してる高級植物性ヨーグルトを種菌にしてみっか(高いんだこれ)
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豆乳に溶いてインスタントポット ヨーグルトコース24時間
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あらちゃんとしっかりめにできてるやん?
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今まで味見したことなかった…こんな酸っぱかったのか(元のヨーグルトも酸っぱい)
菌の種類を見てみよう。ブルガリカス…?ビフィダス…?
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あービヒダスとかブルガリアヨーグルト酸っぱいよねー。

ということで本日の記事は
酸っぱくないおすすめ菌があったらおしえてください」
というお願いです。

今まで食べてたのは「ダヒヨーグルト」「王様のヨーグルト」で、
ダヒヨーグルトはあまり好みじゃなかったっす。
王様のヨーグルトがカスピ海ヨーグルトぽくて酸味がなくてよかった。

やっぱ素直にカスピ海ヨーグルトの種菌を買うのが正解?

他に米国Amazonで何種類か「ビーガンヨーグルトスターター」って出てきて興味はあるけど酸っぱいのに当たりたくないので…どなたかお試しした方、おすすめ、お気に入りのある方情報お待ちしておりますm(__)m
(全投げ



そういえば意気揚々とシイタケ栽培に乗り出したっけ…
たったの6個くらいの収穫で沈黙してしまった。エリンギなんか最初から最後まで何も。
全部で5千円くらいかかったのに…もう触れないでください…泣


アメリカ人の甘味への果て無き欲求と「やっぱ腸やべーな」っていう結論に辿り着く話




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 とにかく糖分をどうにかしようという情熱すごい、アメリカ。甘味料商戦花盛り。例えばステビア。ズンラーーーッ!写真に縦も横も入りきらなかったけど棚の上から下までぜーんぶステビア。ちょっと横へ移動するとほら!「キシリトール」なんかも袋入りで買えちゃう。すごく ...

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 とにかく糖分をどうにかしようという情熱すごい、アメリカ。
甘味料商戦花盛り。例えばステビア。
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ズンラーーーッ!写真に縦も横も入りきらなかったけど棚の上から下までぜーんぶステビア。

ちょっと横へ移動すると
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ほら!「キシリトール」なんかも袋入りで買えちゃう。すごくない?
一度に多めに食べるとお腹壊すやつ…
左にあるオレンジの箱は「モンクフルーツ インザ ロウ」だって。
モンクフルーツも初耳…
で、売り場を席巻し始めているアルロースって何じゃ。
おびただしい種類の甘味料天国。


そんなに何でもかんでも甘くしないと飲めない食べれないのか。
正すべきは「そこじゃないのではーー??」っていうツッコミどころもあるけれど…
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ちなみにこのスーパーの客層。巨大な人はあまり見ないので、こういうのを買うのも「これ以上砂糖を摂ると命にかかわるので仕方なく」というより普通の健康志向の人が手に取るんだろうな。


健康志向や自然食ブームもたいがい何周もして、今では逆に無農薬、オーガニック食を選ぶ人たちのほうこそ無知だ無駄だとさえ言われるようになったり。
食っていうのは実物とその背景のイメージも全部ひっくるめて心の満足にもなるものだから、ね。
自分の嗜好を基準にして人に押し付けたりマウントしたり嘲笑するのはやめとこう。お互いにだ。(自戒)
両派ともそれを食べ続けたから具合悪くなったとか健康になったとか無いでしょ、特に。

スーパーに行くとね、私は心が弱いので
本当はインチキかもしれないし今では却って体に有害かもしれないとさえ言われる「オーガニック」とか「オールナチュラル」と書いてある方を選んじゃうんです。
そうやって買って来た高級な肉と野菜をね、韓国インスタント麺と添付の調味料で一緒に炒めて食べたりすんの。
それでいーんです。


だけど「いいとこの菓子」はやっぱりウマかった。
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ウチの辺りじゃ一番高いベーカリーで売ってるケーキ。1個7~800円くらい。
(それにしては無骨だけど)
ツレ氏と半分ずつ食べたけど味が良かった。ちゃんと作られてる。正しい砂糖の使い方。


「モンクフルーツ」を検索すると。羅漢果だった!聞いたことある。


「アルロース」は日本では「プシコース」って呼ばれてるんだって。

「ぷしこーす」…の発音がアレで欧米ではこの名前で呼ばれないとかなんとか笑


ステビアもモンクフルーツもアルロースも「自然の植物由来」とされ深刻な害は報告されていない夢の糖分?なのも人気の秘密かな。


これらは一応「なんかの植物の汁」からできてる食品として砂糖と同じようなものだけど、アスパルテームみたいに化学的に生成された甘味を起こす物質が「人工甘味料」ってことなのかな?合ってる?
そもそもなんで「人工甘味料」悪いと思われてるのか。大雑把なくくりでは砂糖だって「毒」だし。「人工甘味料おいしくない!」以外の重い罪があるのか?とざっくり調べたら
腸内環境が悪くなる
らしいです。
腸内環境が悪化すると体調だけでなく情緒に影響を与えるホルモンの生成が変わるので性格や行動に変化が起こる、脳の働きにも影響するらしいよ。

また腸か!

腸やべーな。
やっぱ腸活、菌活だね。



まとまらなかったけど。
アメリカ人があの手この手で罪悪感のない甘味を商品として世に送り出しそれに飛びつく消費者たちと、ひいては自分の食の嗜好や傾向と併せて考えたら大差なかったな、という話題でした。


韓国インスタント麺食べる話

意外とあっという間に4個食べ切っちゃったなー。ちょい太麺でおいしいね。

コロナ流行がきっかけで菌活に燃えた。

発酵食品は食べ続けてるしコロナ流行前より今の方が健康なんじゃ…




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