前提
ぱん田ぱん太さんのブログ記事に心奪われ


前回
ブルーチーズのサラダを作った


今回はこちらから







私、クサい食べ物の臭みを楽しんじゃうタイプなのでブルーチーズの発酵臭やクセが好きなんだけど、とにかく塩分キツイのが多くてね。

悪魔的に塩辛いやつを買ってしまう時あるじゃん。

それであんまり冒険する気がなくなってたのよ。

でもサラダにボーン！ボーン！と入れて食べる記事を読んで「その手があったか」と歓喜。

で、イギリスのStilton（スティルトン）
どんな暴力的な味を醸すのかとおもいきやサラダに入れると牙を抜かれた虎のよう…

いやいやいや、お前はこんなふうに飼いならされるようなやつじゃないだろう。

ということでスティルトンは「ストレート食い」用、サラダにはもっぱらフランスのRoquefort（ロックフォート）を使っている。

ロックフォートは羊の乳。
ヤギ乳のゴートチーズはこっちでポピュラーだけど、羊乳のチーズは初めて食べたかも。
ゴートチーズに似た香りを持ちながらもう少しマイルド。
ただし私の苦手な「そのまま食べるにはしょっぱすぎる」のでサラダ向き。


スティルトンにはびっくりした。
なんていうか。
「この世界には自分が簡単に手に入れられる範囲内にも未知の美味しいものがあるのだ」
と知った。
来たね。天啓が。

スティルトンはしょっぱくないわけではない。
ロックフォートより気持ち塩気が柔らかい。
でもサラダにしちゃうと良さが薄まってしまう。


…熟成系のチーズ沼に足を進めそうでこわい。

（以上、記事の内容はもちろん個人の好みです！
しょっぱさも塩分の数値を見たとかじゃなくて
私の味覚の印象ね。
発酵系のにおいが苦手な人には食べられないかも。
お試しはご自分のお好みと相談で♡）


ああああ早く両腕の皮膚炎を治してくっさいチーズとワイン一緒に飲みたいいぃぃぇぇあああ


そういえば体重だけど

コロナワクチンで2日ほど筋トレしなかったらサッと（重い方へ）戻ってたわ



いつもありがとうぱんちゃん。
ハラハラの国際離婚記事、ファンのみなさんと交流が楽しい人気シリーズ「ぱんスト」、お料理関係は現在「インターナショナルディナーバトル」から目が離せない！




とにかくネットで見かけたレシピに抗えないカイエ
コンビ「ピロシキーズ」の動画から

「リュウジのバズレシピ」

きくこさんのブログ「嫁激☆北フランス家族」

在米者もそうでない人も今夜のおかずに困ったら「ずかしめし」を開け
ずかしさんタマネギスープレシピ

るるっぱさんの豪華サンドイッチが美味しそうで美味しそうで（泣）

私がドラマ「孤独のグルメ」に近寄らない理由




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レシピ

1回で終わらんかった
まさかの後編へ。
…実食！↓↓





いつもお世話になってますぱん田師匠！
現在毎日食べるほどハマるきっかけになったサラダの記事はこちら




クリスマスの時買ったデンマークブルーチーズの残り
突如始まったマイサラダブームのおかげで無事供養終了


ほんとはラディッシュがメインだけど、買わずに冷蔵庫の物なんでも。
ナッツはピーカンナッツ、自家製食パンでガーリックトースト（オリーブオイル、ガーリックパウダー、イタリアンシーズニングかけ）こんがり焼いてクルトンに（フレンチから離れていくｗ）

↑混ぜたらチーズどこにあるかわかんないね^^;

マスタードドレッシングオレ流：
オリーブオイル
アップルサイダービネガー（ワインビネガーなくて）
マスタード
ハチミツ
を全て目分量で混ぜ溶かし。
サラダの塩分はチーズとガーリックトーストだけ（もちろんお好みで）


そしてぱん太さんの記事でクセが強いかもというイギリスのチーズはこちら

牛乳なのね。
黄ばむほど発酵している。

さあどんな味かな？


最近やたらと見かけるあのラーメンもお試し


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青カビ…菌…菌と言えば


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本日日常日記。


先日の関連記事



先週末花壇のサツマイモの収穫をあらかた終了。

予想を超える豊作だった。

「芋づる式」と言うけれど。
土が柔らかければ子供の頃憧れた「ツル引っ張るとお芋がズバババ！」は実在することが判明。
 
こんなふうに群れで発見されたり

誰か助けてーーー

台所の残り物サバイバー、ローズマリーとネギも芋ヅルを撤去されサッパリした表情。


ねこちゃん探しのとき頼みに行ったお隣さんや、毎日来る郵便配達の女性にも配った。
そしてこの前







実際のレシピはこちら（英語）

白みそ大さじ２を使うってなってるけど普通の味噌使ってしょう油を省くとかでいいんじゃないかな。

ベースのアイデアは大学芋っぽいんだけど、黒コショウとニンニクが結構入ってるあたりアメリカ～ヌな感じ。

で
「私も実際に作ってみましたぁ」ってなってたら記事として締まるんだけど作ってないです^^;
今日はこのメッセージ読んで刺激されたツレ氏のリクエストでフライドポテト風（味付けなし）
甘味もあって美味しかったけど、ご近所と配達員の人に配った芋、見慣れない色で不気味がられてないかちょっと心配。
（アメリカのイモは薄茶色の皮に中身が明るいオレンジ色が主流）


掘れば掘るほど出てくる芋の収穫は楽しさもあった。
でも二人暮らしで、一度にこんなに芋が手に入ったって食べ切れるはずもなし。

しかも去年私が小遣いから2万5千円出してガーデナーからマルチを敷いてもらった花壇だけど、いくら豊作だってモトが取れるわけでもなく。

たくさん収穫できてもどうせ食べ切れないから自分たちが食べるよりたくさんの芋を人に配ったりするわけだし。

誰得？

家庭菜園のジレンマ。

採れなくて虚しがり
採れ過ぎて困惑し

気候が極端なこの地方、結果も極端。


テキサス家庭菜園 現在までの結果
アホほど採れる
サツマイモ
オクラ

まあまあいける
ペッパー関係
ナス
青じそ

上手くいってる人も多いのに私が植えると失敗する
トマト
キュウリ
ジャガイモ
ミント
レモン

ポテンシャル不明
イチジク
パッションフルーツ
リンゴ

結構育ってるのにあんまり使われないかわいそう
ネギ
ローズマリー


これからはいっくら採れても困らない！っていう野菜や果物を吟味して植えるぞぅ（←まだやる気



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ねこちゃん関連の記事にコメントたくさんありがとうございます！

タヌ子さん　sakuraさん　コユコユさん　ててんさん　５さん　チョコモナカさん
免疫力下がってたと思います。でもハラハラした心理状態の時ってなぜか食べなくても寝不足でも動けちゃったりするんですよね。体には相当悪かったと思います^^; これが何日も続いたらもちろん倒れてました。もうこんな状況を起こさないよう気をつけます。


ててんさん　チャロさん　チコローさん　どら猫さん　タヌ子さん　やまださん　ももこさん　コユコユさん　nontaさん　kyakyaさん　にゃうちろさん　あやめさん　sakuraさん　ににこさん　ふな子さん　わここさん　猫は神様さん　ねこさん　ぽんこさん　りりママさん　にゃんこさん　チョコモナカさん　マドンナさん　れもねーどさん　雪国つらいさん　ナナシーさん　とらちゃん　まりもさん　Masaminさん　たぬきちさん　はちどりさん　クマクマさん　通りすがりの猫さん　ぱおさん　なかのちさん　iverさん　
猫は神様さん、見つからなかった猫ちゃん、何年経っても心配で泣けるお気持ちわかります。私は今でも外が吹雪で風の音が鳴る日には何十年も前に外飼いしていた犬を思い出して辛いです。そして「そうだ、もうケン（犬の名前）は寒いとか辛いとか感じなくて済むんだった」って言い聞かせるまでが一連の思考です。猫は神様さんの猫ちゃん、どうかどこかで大切にされて幸せに暮らしていますように。
りりママさんはルイジアナにいらっしゃってテキサスともご縁があったんですねえ！大切な猫ちゃんを看取られてまだ3年ですか。今、旅行ができないのは精神的にも不自由ですね -_-;) 私も年に一度の日本帰省が励みだったのにー。ガンボは大好きです。私は粉末か瓶入りのミックスにシーフードをボンボン入れるだけですけど。あとエトフェ。魚介の濃厚な出汁がたまりません。ご飯とも合うし最高です。

ねこちゃんの捜索、本当にたくさんの皆さんが応援してくださったんだなあとしみじみ感じました。
結果を知っているのに涙ぐんでくださったとか、私が今それを読んで泣いてます(ノД`)・゜・。ありがとうございました。
「ああ、大冒険したんだな」と感じさせられた帰宅直後のねこちゃんの様子などもう少し続きますので引き続きお付き合いくださいませ。


明日コンブチャ記事に返信する予定ですm(__)m
時間の使い方が恐ろしくド下手なカイエ、ブロ活時間確保がんばります^^;;;;;

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食ネタ

家庭菜園

レシピ

前提。デンマーク人夫「ツレ氏」は自称グルテンアレルギー持ち。
麺類パン類菓子類は「グルテンフリー」で作ると喜ばれる。


楽したくても大体でやると大体失敗する
そして





ツレ氏攻略、むずい。


蕎麦粉100％はもう何度か失敗した。
先日グルテンフリーミックス（米粉にイモ、豆、タピオカなどでんぷんが入ってる）を半分くらい混ぜるとまあまあいい感じの蕎麦ができたので、今度はこれで餃子の皮ができんじゃん！と挑戦。
しかしなんだろ、ちょっとの水加減の狂いで全然生地が延ばせなかったりする。
ほんでなんとか肉を包んでもゴワゴワののボテボテ。
「うっわまずそ…ッ」

と思ったが「ダンプディング」（餃子）というものをよく分かってないツレ氏は市販の餃子のタレと一緒に出したらパクパク食べてくれた。

ツレ氏「グルテンフリーのほうが普通の小麦粉のよりおいしいよなあ？」ニコニコ
カイエ「ああそう？（いや私は普通のが好きだけど）」ニコニコ

中身は豚ひき肉に野菜をテキトーに混ぜて塩コショウ、ニンニク、オニオン、ショウガパウダーを振っただけ。

思いのほか喜んでもらったと思ったが、続けて出したらもう飽きたのかそんなに食べなかったのでした。

ちなみにボコボコ穴だらけ餃子の茹で汁は肉汁のうまみたっぷりだったのでスープ餃子にしたりして私が最後までたべました。


パスタマシンが来た！


更科そば？に挑戦

普通っぽいそばにも挑戦



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食ネタ

ツレ氏

グルテンフリー

レシピ

やってみた

もうクリスマスムードなのにサンクスギビングネタ未だに続いてますが。
食ネタはここから↓ クリスマスディナーでも使えるよ！



今日はこちら

ちょっと写真がアレで申し訳ない。
ビーツというのはおよそ自然界のものとは思えない程ビビッドな濃ピンクで攻めるのだ。



なるほど。
ちゃんと作られたものは濃厚で美味しいねえよくできてるねえ。


もう普段からすっかり意識せず薄味に慣れてて。
たまに人の作った物をいただくと一口目は一瞬ちょっと驚くけど、これがまた美味しいんだわ。

寒い季節のうちにちょっとアレンジしてもう1回食べたいなって思ってレシピ調べました～
（長女タンにも確認済み）

Cheesy root potato gratin (チーズィ―ルートポテトグラタン）

↑クリックでレシピへ（英語）

スイートポテト（アメリカのオレンジ色のイモ）
ビーツ
と、このレシピだとパースニップ
（長女タンのアレンジでは普通のジャガイモ）

をスライサーで厚さ1㎜くらいにスライスして半月状に。
この半月の状態で並べるのをスキャロップ（ホタテ）に見立てて「スキャロップルート」とか「スキャロップポテト」とも呼ばれるらしい。

他に
生クリーム
パルメザンチーズ
タイム
ニンニク
塩コショウ

長女タンのアレンジはさらに
リーク（長ネギでもいいかな）
ローズマリー
セージ
そしてマンチェゴチーズというスペインのチーズも加えたって。


①スライスしたポテト、ビーツ、パースニップ（またはジャガイモ）をそれぞれのボウルに分けクリームを注ぎ、ハーブ類で味付け
②バター、チーズ、ニンニク、クリームを敷いた耐熱皿にポテト類を並べさらに上からチーズ、塩コショウ
③アルミホイルで覆ってオーブンへ。
温度の記述がないとこ見るとたぶん350℉（175～180℃）
④柔らかくなったらアルミを外して表面に焼き目をつけて出来上がり。


スライスじゃなくてもキューブ状とか、テキトーにアレンジしてもこの味を楽しめそう。


それからオリジナルレシピに載ってた「パースニップ」が私は気になるので、自分で作る時にはこれを探してみようかな。
セリ科の根で、甘味が強いんだって。
誰か食べたことある人いる？
別名「アメリカボウフウ」
興味深々。


オリジナルはどこの料理なんだろ。
アメリカにもまだまだ初めて知る美味しい料理があるねえ


あ、
全編薄味のワタクシ作の料理だけど
結局その後数日かけて食べ続けなきゃいけない我々にはちょうどいい味付けなのサ♡
（お客さんにとってはビミョーか、、


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大型犬ご宿泊５「ツレ氏はシェパード犬が飼いたい（飼いたかった）」にコメントありがとうございました
ててんさん　海さん　ぽんこさん　たぬきちさん　ぴのさん　ナナシーさん  nanaさん　プチ子さん　メープルそぼろさん
皆さんのペット愛、そして飼う覚悟と一緒に暮らす幸せ、老犬やのお世話、共感できることがたくさんあって嬉しかったです。優しく動物の命に対してまじめな方ばかりでほっとしました。ペットを迎えても数日で「返品」する人もひどいなあと思いましたが、もしかすると虐待なんかに及ぶよりは百倍マシ。自分はその子の生涯に責任が持てないんだ、とすぐに悟って手放すならまだ手遅れじゃない…ギリギリのラインで良心があるのかも、なんて思ったりもしました。
ペットたちと暮らす人はこれからも一緒に長く幸せな毎日を送ってほしいです。ほんと歯磨き問題はね～^^; 子犬、子猫時代から根気よく上手にしつけたら可能なんですかね。ねこちゃんは爪切りもあきらめました^^;　ドアマットなどによく研いでむけた爪が落ちてます。うちはやられたらボロボロになる障子とか木製の柱など無くて幸いでした。はは。あとはなるべく良質のフードとストレスの少ない環境を用意して、可愛い可愛いと甘やかして。いつまでも元気でいてほしいです。


ああ欠陥住宅！ひどいありさまを見てってちょーだいの巻　にコメントありがとうございました
成田の方の人さん　Corvallisさん　さきさん　チョコモナカさん　ぽんこさん　ててんさん　ねこまんまさん　佐藤みさん　グルテンフリーアンパンマンさん　けいさん　プチ子さん　パンナコッタさん
うわあああああ　読んでてどんどん怖くなってきたーーー　あのフカフカのやばそうなやつ、あれグラスウール？っていうのかもしれん。やだぁ絶対自分らで直したくない。なんかいつまでも調子がおかしい喉、このせいじゃないの？って気までしてきました。
ツレ氏が勝手にやるならともかく私まで道連れは嫌なのでちょっと英語の資料探してそれ見せながら危ないらしいよ、肺がんの元になるよとか脅かしてやめさせたいです。
あとててんさんの計画倒産がまんま当てはまっててわろた。ツレ氏がこだわりの「〇〇社製品の△△という材質」とかビシっと指定したところを除いたら、あとはほぼ全て業者が選べる中で最安ランクの素材、部品を使ってる。と、完全ドシロウトの私でも見て取れる…。
元々誰かに勧められた業者とかだそうだけど、何をもって大金掛けるほど信頼できたのか。そういう所が時々信じられないくらい楽観的で周りの心配にも耳を貸さないんですよね…
あ、やっぱりますます手伝いたくなくなってきた。命がけとか嫌すぎる。
もしもおヒマありましたら。怖い資料のリンク見かけたらぜひ教えてください。待ってまーす☆彡（英文サイトでぜひ）


ツリーとハッピーねこちゃんの記事にコメントありがとうございました
クマクマさん　ななこさん　ぽんこさん　チョコモナカさん　ててんさん
ねこちゃん、ほんとは被り物系好きじゃないのにツリー設営直後はすごいご機嫌であまり嫌がらず珍しくカメラ目線もいっぱいくれて、それ見て私もウキウキちやほやするのが伝わったみたいでなんかずっとねこちゃんからニコニコオーラが伝わってきました（顔は真顔）
いやぁしかしボロボロ抜けまくるソニーツリーMade in China. （いやソニーじゃないけど）スカスカさ加減もだんだん隠せなくなってきちゃったのでそろそろ今年いっぱいで引退を…どうかな…でも今更処分がめんどい生木とか同じサイズとかそれ以上は嫌だわｗｗ　
とかいって結局来年もボーボー抜けまくるこのツリーでテキトーな飾りしてそう。
皆さまもよいクリスマスシーズンになりますように。


イッキ返信多めで失礼いたしますm(__)m


今日も（元気なのに）喉おかしいし、図書館通いはずっと自粛。
きっとグラスウールのせいだあああーー（しらんけど）

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サンクスギビング

レシピ

アメリカ

前回こちら





あ
今回ですけどパン焼き機（ホームベーカリー）使用が前提なんです m(__)m









パンの発酵や焼き時間は室温やオーブンのクセとかにも影響受けるのであくまでも目安で。

結局は実際に何度か焼いて勘をつかむしかないんだよなー。

「このパンはねえ、材料に生クリームと卵とハチミツとバターと…」
と挙げてったら長女タンは目を丸くしていた。


パンプキンチーズケーキは今回市販のクラストを使用

焼けました。

いいかんじ。


前回の出来 ↑　（クラストなし）
同じ材料とレシピなのになんでこんなに雰囲気が違うのだろう。
市販のクラストから糖分が溶けだしてマジックでも起こすのであろーか。

レシピはこちらの記事に載ってます。



サンクスギビング当日阿修羅のごとくキッチンで格闘する私を見上げるねこちゃん




「ふわリッチパン」の元ネタオリジナルはこちら ↓




このごろハンバーガーのバンズなんかもブリオッシュぽいのが人気。
甘味のあるリッチちぎりパン焼いたら絶対ウケるだろうなっていう発想でしたー。


アメリカでやたら人気ある？このブレンダーでもパンは捏ねられるらしいけど。
やたら売ってるけどやたら高い。うちは買う予定なし今んとこ。


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アメリカ

サンクスギビング

食ネタ

レシピ

パン焼き機

サンクスギビングは終わりましたが
アメリカではクリスマスもターキーを食べる家庭が多いようです
もしオーブンがあったら自家製ローストターキーを食べませんか








ありがとうございます！ありがとうございます！

ツレ氏はなぜか嫌うスタッフィング。私は好きで毎年用意する

スタッフィングはフライパンで別調理。

胸肉だけ＆詰め物なしだから解凍も早いし火の通りも早い。
失敗リスクが限りなく低くしかも美味しい初心者向けローストターキー。
解凍と塩水漬けをしておけば当日は2時間半から3時間くらいで出来上がり。


用意するもの
肉が漬かる大きなボウルか調理用の袋
肉がすっぽり入る耐熱皿
肉料理用の温度計


材料
ターキーブレスト
塩水法の塩水（水１ℓ あたり塩大さじ２、砂糖大さじ２）
食用油
ニンニク（パウダーでも）
コショウ
その他お好みのハーブやスパイス
付属のブロスかコンソメスープなど


塩水以外は特に計量もなし。
マンガを参考にテキトーに大胆に作っちゃってください。


食べるときはブロスから作ったグレービーソース
（沸かして味見したら塩気があったのでとろみ付け＆焼き上がった耐熱皿からの肉汁も混ぜただけでソースってことにしちゃった）
と一緒に
甘酸っぱいクランベリーソース、ぜひとも一緒に。


作るのめんどかったら普通に缶詰やできてるやつを買ってね。

クランベリーソース、去年はオレガノを風味付けに少し入れたんだけどそしたら「おかずっぽさ」が強く出て、残ったソースをデザート系に応用しづらかったんだ。
今年はオレンジの皮の香りだけつけてあとは砂糖だけ。
パンに塗るジャムにしては酸っぱすぎるのでこの後砂糖を追加して煮詰めて保存しようと思ってる。



正解が分からなくても果敢に挑む！カイエの食れぽ＆つくれぽ


行き当たりばったりでアメリカを生きる。



むむ。700gか。
日本だと「ターキーブレスト」は小さいパーツしか売ってないみたい。

ターキーブレスト (七面鳥のムネ肉) 約700g アメリカ産 大きな胸肉 サンクスギビング/クリスマスホームパーティに♪ -T080

こちらのは胴体全部なので3㎏くらいあるんだ。


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サンクスギビング

アメリカ

食ネタ

レシピ

本日サンクスギビング前日。
ツレ氏の会社の新人ジェス君とめがねちゃん女性社員の人と一緒に内職で1日終わってしまったので今までのサンクスギビングを振り返ろうと思います。
新人君の出てくる話は


めがねちゃんは私と歳が近くてもう孫もいるけど（！）呼び名はメガちゃんにしよう。
味付けコーンを教えてくれたメガちゃんは意外にも健康オタクだった。こんどそのネタも。




2015年まだアメリカ式サンクスギビングを自分でやろうという発想の無かった年

 「サンクスギビング 2015」
魚の内臓とか今思い出してもよく食べてくれたなあガールズ。



「サンクスギビングと勝手につくれぽ」
2016年ターキーに初トライして

こんなこともあったな

「サンクスギビング前夜実況中継」

私が「あー失敗した」って思ったのに気に入るツレ氏

「サンクスギビング反省会」(2018年）


去年2019年はまあまあうまくいったのだが

「令和最高の出来 2019年ローストターキー」
翌日のツレ氏の言葉にはがっかりさせられた

「だから何。それはワタシのせいではない」
ネットの海へ流す刑に処した。

今年はもう全然別のものを食べようかなあと思ったりしたけど直前で気が変わりターキーを買って来た。

明日、長女タンカップルが犬連れで一泊寄るという。
ねこちゃんをできるだけストレスの少ない方法で守らねばならない。


意外と簡単！
クランベリーソースとピーカンパイレシピも置いてくね




ところで
アメリカのコロナどうなっているのか。
アメリカ感染者数

テキサス感染者数

ソースNew York Times

第3波くっきり。オワテル。


明日も簡易投稿（or更新休み）になってしまう予感ですがよかったら立ち寄ってくださいませ。


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サンクスギビング

イベント

レシピ

ツレ氏はこういう和風ご飯モノに興味を示さないのよ～残念


 

でもほんと
材料入れて炊くだけ簡単。

【至高の鶏五目飯】（２～３人前） 米　　　2合 醤油　　大さじ2　→私は大さじ１と1/2に 白だし　大さじ2　→私は大さじ１に みりん　大さじ2 清酒　　100cc 鶏肉　　130g 油揚げ　1枚 人参　　40g ゴボウ　40g（1/3本ほど　） 椎茸　　２個 生姜　　10g ★お好みで　塩

私は肉野菜の具は全部目分量です～鶏肉なんか倍は入ってるかも。
あと、2度目に作った時は炊く前に入れる水もやや増やしましたー（2.5合近くの線まで）


アルコール結構入れるので、摂取できない人は水に替えましょう。
リュウジさんはこの濃い口ご飯にさらに追い塩を振ってたんだけど、飲みすぎで味覚やばくなってないすか大丈夫すか（人の飲みすぎの心配をしてる場合じゃない）



おっと。最近お料理がプロのこだわりに突入！？の
るるっぱさんもリュウジさんのレシピを試してたー

カレー沼から郷土料理まで！献立どうしよう～って時にもご覧ください☆彡



ツレ氏が食べてくれるご飯モノってこれと握り寿司くらい。


そういえば数か月前コロナ禍でいろんなものが不足した。
今は不自由なくてありがたい。

この時作ったピクルス…ウチそんな消費しないのでたっぷりある。
漬け物系は半永久的に持つという私の信念に則り数年かけて減っていくであろう。

選挙前にトイレットペーパーがまた売り切れてるという情報もあったけど今はどうだろ大丈夫かな。


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「あなたの人生が映画化されます、さあ演じる俳優は誰」にコメントありがとうございました。
アンナ隊員日記のやまなんさん、桜子のサクinアメリカの田舎さん、リリー（なんでや）さん、ツレ氏ってさん、柴犬さん、こぶたさん、メープルそぼろさん、パンナコッタさん、nanaさん、チョコモナカさん、みゆさん、ひとなさん、薫子さん、まってまってｗｗｗさん、けいさん
いやもう…ワタクシ史上、一番楽しくコメント欄を読んだかもーーー(≧▽≦)
そう、夢ですよ夢！誰を選んでもいいの。それに映画の興行上ヒットさせないといけないからね、その上で選んでいただいて～～ってことですよ。
添えていただいたエピソードとその俳優さんたちのイメージを重ねながら想像するのがとっても楽しかったです。人に歴史あり。波乱の人生は映画やTVの中の人だけではないですねーほんと。
ツレ氏のケビンベーコンになんかたくさん反応してもらって…ハハ。いや、木村拓哉さんとかオーランドブルームに比べれば似てる、くらいの幅広い括りです。家の中にケビンはいません、大丈夫です。←

あとエピソードについては200回お見合いのリリーさんが暫定1位でしたが、みゆさんの「崖っぷちのプロポーズ」を優勝とさせていただきます。おめでとうございます(≧▽≦)
いやぁ…これちょっとスリラー風味効かせたどんでん返しロマンティックショートフィルムになりますね十分。しかもドウェイン・ジョンソンググったら…わけもわからず崖に連れて行かれたらまじで覚悟するかも^^; そして上野樹里さんもイイー♡


他にTwitterでも夢のキャスティングが寄せられましたのでよかったら読みに来てください。

カイエ艦長@captaincahier

蓼食う虫もテキサス : 長女タンのブライダルシャワー８「あなたを女優に例えると」
https://t.co/6YDEHBdj1h

2020/11/11 21:31:06

ああ楽しかった…
「最近一番楽しかったことは？」と聞かれたら「自分の妄想と読者さんたちの妄想」と答えるわ…

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食ネタ

レシピ

日本

先日休日出勤に来た新人ジェス君にも食べてもらったのは「パンプキンチーズケーキ」だった。

カボチャ1個分一気消費した全4種のレシピを置いていきますペコリ
あ、ちなみにカボチャはアメリカのじゃなくて日本、アジアスーパーで手に入るお馴染みの種類。


私のレシピは「簡単さ重視」。
丁寧な下ごしらえなし。プロの技なし。日々のやっつけメニューにお役立てください。

まずは！
何度も紹介してる方法ですが。
前の晩などにあらかじめカボチャを加熱して用意しとくと便利でっす。
（当日でも1時間強でできるけど）
砂糖不要。甘く焼き上げるカボチャの加熱法

余熱無しでいきなりオーブン直置き。
1時間後、一応箸など刺してスッと通ればOK。
私は前の晩に加熱しといてそのまま室温で朝まで放置してましたー
甘く焼けたカボチャは後はもうどう好きに使っても！



１ パンプキンプリン
材料
カボチャ 正味200g
砂糖　40g（今回は砂糖20ｇにして羅漢果の砂糖小包装２つ使ってみた）
卵　2個
牛乳　200㏄（うちは豆乳）
バニラエッセンス少々

オーブンは180℃（350℉）に加熱
天板にお湯を張って入れとく

プリンの材料全部



カラメルは…うち…よその人に食べさせられないすごい古いのが冷蔵庫に…略


自作する人は
砂糖80gと水大さじ４をフライパンにかけて加熱、色が濃くなってきたら熱湯大さじ２～４くらい足しながら。コゲ始めると一旦高温になったフライパンですごいことになるので慎重にねー^^;（←やっちまった人


ミキサーの中身をザルで濾しながら








「なんということを…！」
いやー実はプリン初心者でぇー。

実際火は通っていたけれどこの分量だとかなりユルユルプリン。
ヨーグルトくらいの柔らかさ…
次作るとしたら卵増やすかなー。
（ここまで来て失敗とか言う？）

さてミキサーを洗って次に作るのは
２ パンプキンチーズケーキ

カボチャ　200g
砂糖　50g
クリームチーズ　1箱 200g（ウチのは1箱220gくらいあるけど全部使う）
卵　2個
香りづけ　洋酒大さじ１　
　　　　　シナモン、カルダモン、ナツメグ、クローブなどのパウダーを少々
チーズケーキは粉類入れるレシピが多いけどうちは入れません


一応この生地もザルで濾しながら

できたー


そしてこのチーズケーキは翌日


や、甘いですし。

ホイップクリームなんか添えるとシャレオツだっただろうけど
これから秋冬に消費するであろう多量の動物性脂肪のことを思うと今の段階で生クリーム1パック買って来ようという気にはならなかった。

控え目に香るスパイスがちょい上級感。
シナモン嫌いなツレ氏も気に入って毎日食べてくれた。
（というかバラさなきゃ大体何でも食べる）

３ パンプキンサラダ



チーズケーキの写真にチラッと写ってるパンプキンスープは
カボチャ、牛乳（豆乳）、野菜だし適宜（コンソメの素、オニオンパウダーなどあればそれで）　をこれまたミキサーで一気に滑らかにして鍋にかけるだけ。ドロドロ過ぎるなと思ったら牛乳を足して延ばして。塩味が足りなかったら塩を。
バターやクリーム入れるとリッチな味に。


以上の４つの食べ方で1個まるまる完食でーす。
まだ余ってたら冷蔵庫保存してよし、冷凍してよし。


「180℃1時間ルールがヤバいかもいしれない伝説」はここから始まった！


この時期、定期上げ



タグ「やってみた」では他にも成功談失敗談など



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イエスマン君の日曜出勤にコメントありがとうございました。
tenさん　クマクマさん　けいさん　キーライムさん　ぺくさん　Ms.グリーンさん　ivarさん　チョコモナカさん　Keiさん
tenさん選挙グラフって何ですか？票の推移のニュースなら日本と米国の見てます。
みなさん新人ジェス君エピソードを楽しんでくださってありがとうございます。ブログで勝手にネタにしてますけど。うち…心理的瑕疵物件なんでそこが心配です。でもほんと余程じゃないと休日に呼びつけるのはねえ。なんというか、ツレ氏がどうとかいうより実地でいい成果が上がればきっとやっていけると思うんですが、私は内情までは聞かないので。うまくいくといいです…。
選挙の票に関していろんな情報が錯綜してますね。どちらの立場から見てというポジションによって捉え方も様々です。予想通りと言うか予想以上にトランプ氏が騒ぐので、できる限りの事をしたら気が済むんじゃないですかね法の範囲内で。

 

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やってみた

レシピ

食ネタ

魚はミキサーやブレンダーでやると細かくなりすぎて固いつみれみたいになっちゃうので、ほどほどに粗いタタキで。
玉ねぎパウダーとニンニクパウダー楽～。生ニンニクとか買わなくなっちゃった。
（注：玉ねぎパウダーは、単なる私の手抜きでっす本物刻んだほうがおいしいね^^;）



もうそのSNSの写真を見た後は、残ったフィスケデラを純和風味付けに変身させることしか考えられなかった。
大根、昆布、しいたけと一緒に甘辛い煮つけに↓

手前のショウガのってるやつが「元 フィスケデラ」完全に和食になってた。
上の丸いのはオニオンスープ（汁気飛んじゃったけど）


ツレ氏は前日と同じ。それに関してはまったく文句言わないので助かります。

私は基本的に好き嫌いがなく洋風和風アジアなんでもいける。パンとパスタ大好きだし。ところがたまたましばらく白米と純和風メニューから遠ざかってると突然猛烈に食べたくなって戻ってくる。あの醤油と砂糖を煮立てる強ーいにおいが恋しくてたまらなくなるのだ。
子供の頃は特に好きじゃなかったはずなのに不思議～


「魚料理によく合うパセリソース」の作り方こちら↓

デンマークにしては珍しく、生クリームじゃなくて牛乳（うちは豆乳）を使うあっさり味。
パセリ大大大嫌いな私がおいしい！って食べられる。すごい。

オニオンスープはこちら↓ 「ずかしめし」レシピ。



フィスケデラはフリカデラ（私の耳にはフェケデラって聞こえる）というミートボールの魚版、デンマーク家庭料理。義母は卵入れないって言ってたような気がするけど入れた方がまとまり易くてフワフワするかなって思ったので。
一般にタラやサケが多いみたいだけど今回は冷凍してあったツレ氏の「接待釣りツアー」で釣って帰って来たタイ（レッドスナッパー）で作りました。
味付けも自由に好みでやったらいいと思いまーす。
気楽にデニッシュフード気分を楽しもう。残ったら和食に強制アレンジで～☆
デンマークだとそこに合うソース、茹でミニポテトとピクルスが付くかな。
（ちな私はこれら全部忘れ↑「素バーグ＆サラダ」出した）

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「兵隊さん募集CMがカッコよすぎて釣られる若者が心配」の記事にコメントありがとうございました。
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アメリカ、日本、そしてフィンランドの軍事事情。初めて知る情報も多く興味深く読ませていただきました。ありがとうございました。それぞれご自身の立場からの軍隊や兵役についての思いも伝わりました。
スターシップトゥルーパーズすごーい昔観たような…？記憶…今観たらまた視点も変わって面白そう。あとツレ氏とダッダ氏の違い。ウチュージン笑笑　やぁ、私には「うわうわうわ！ドッペルゲンガー？ワンチャン同一人物なんじゃ…」くらいに思えるエピソードだらけなんですけど(≧▽≦) 描き手の技術ですね～ホリーさんは瞬間的なシーンのピックアップとシンプルに可笑しく突いてくるのが超絶ウマい！

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前回↓

クッキングスタート。
まずは元ネタの「きくこさん」の作ったと思われるやり方でやってみよう。


こういうことも含めて高価なんだね









「タンパク質は絶対」のツレ氏のためにエビフライもつけて







アスパラの茹で汁の「イモっぽい？」においもこのジャーマン風味を醸し出しているかもしれない。
ツレ氏は完食してくれた。

しかし…
きくこさんの言ってた「春」は…「春」はどこだツ







基本の作り方は初回といっしょ。ベーコンなしバージョン。
分量は全てテキトーだけど、調味料系は少な目で。
茹で汁だけはたっぷり使いどんどん煮詰めていくつもりで。





これ。これを求めてたんだ。

ツレ氏はこの日ピザを食べました(-_-)

ごめん！
実は正解がよくわからないオチ

アスパラガスの存在感があまりに繊細なため、「殴られる」まではいかなかった。

加齢や嗜好品のせいで私の味覚がキャッチできなくなっているからなのか。
もっとこう、山菜のような独特の香味や苦味のような見当違いの期待をしてしまったからかもしれない。

でも山菜取りにはトップ人気のタラの芽だって「まったり」してるけど特別な香味はそんなにないもんなあ。そういうイメージに近いのかな。

美味しいことは美味しいです。（なんだそれ
2度目のは特に動物性油脂も一切使ってないのにクリーミーでコクがあって。

でも、長々調理場に立ってると鼻が料理の湯気や油のにおいで麻痺するし、この良さを十分に楽しみたい場合は作り終わったら少しその場を離れ、時間を空けて嗅覚を戻し、あまり熱々じゃない状態で味わうとようやくこのホワイトアスパラガスの良さが分かります…

濃い味付けも不要。
バター、チーズ、エクストラバージンオリーブオイルも私にはいらなかった。
全部その味になっちゃう。
（バエを狙って風味の濃いオリーブオイル垂らしてみたけど、食べる時その味がじゃまだった）

てなわけで…これを堪能しようとすると専属料理人がいる人向けか。
貴族のメニュー（震


でもまた食べたい。このメニューは足し算より引き算の加減がポイント。
絶品に仕上がった時にはもうちょい分量なんかを明記して記事にするかな。


きくこさん、どうもありがとうねーー＼( 'ω')／♡





↓その後も時々作ってるけどほぼ一人で消費に追われるので食べ続けて飽き、結果間が空くレシピたち　




↓これライフハックいけてると思うんだ。中をくりぬいたカボチャが甘く焼ける。

元は甘い焼き芋を焼く方法から。
糖度を破壊しないギリギリの温度で1時間入れっぱなし。


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