5月中、デンマークからやって来て4週間ウチに滞在したツレ氏の家族。その時の話。


 いつも肉や魚がメインのリッチなメニュー

ある日

デザートはライスプディングだー♡













おお…



おかずなし。サラダなし。
義母「デンマークの伝統的な料理なの」
その日来ていた次女タン「デンマークの伝統的な料理なの」

伝統的を口々に強調されたが、ワタシ、夕食時そんなヘンな顔してたんだろうか。

ま…まあ日本で考えると食事代わりにおはぎやちまきを食べるようなもんかな？(;・∀・)


ライスプディングの作り方はライス（イタリアン米？みたいな日本のご飯より大粒）を牛乳でひたすら煮詰めるというシンプルなものだが、弱火にして10分毎に立ってはこまめにかき混ぜるのを5回以上繰り返していた。
砂糖とシナモンを半々くらいで混ぜたものをかけ、バターひとかけ載せて温かいうちに食べる。

やっぱりこれはデザートだと思うんだが…(^^;
（これがまたビールと合わなくて　汗）

デザートとしてのライスプディングの過去記事はこちら
ほろ苦いライスプディング

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