蓼食う虫もテキサス

デンマーク人夫・ツレ氏とねこちゃんとのテキサスライフ。絶対に負けられない戦いがそこらへんにある主婦カイエの絵日記

タグ:デンマーク

今日はこの時に作ってたデンマークアップルケーキの登場です!  いよいよ完成に向かうクレア担当のダックとアン担当のポーク 遠目ならいいかなって写真載せちゃお奥から次女アン、お義母さん、長女クレア、おとうと氏デンマークの伝統的なクリスマスディナー ローストポー ...


今日はこの時に作ってたデンマークアップルケーキの登場です!



 いよいよ完成に向かうクレア担当のダックとアン担当のポーク
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遠目ならいいかなって写真載せちゃお
奥から次女アン、お義母さん、長女クレア、おとうと氏
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デンマークの伝統的なクリスマスディナー 
ローストポーク、ローストダック、レッドキャベツ、キャラメルポテト
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今年も美味しゅうございました!!

そしてカイエの用意したデザート デンマークアップルケーキ
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描き忘れたけどツリーの下にはブレゼントが積んであり、この踊りが終わってから開封の儀となる。


ツリーの周りを全員手を繋ぎクリスマスソング何曲も歌いながら回り続ける。
子供が大きくなると男の子なんか思春期には嫌がりそうじゃないかって思ったけどこの行事はどの家庭も必ずやるのだとツレ氏は言っていた。
本当だろうか。


ところで
西洋において謙遜は美徳ではないんだけど
正解を知らない外国人である私が「デンマーク伝統のケーキでーっす!」とは…さすがのカイエもなかなか言えなかったね

日本人の書いたレシピと結婚前にデンマークの家でごちそうになったお義母さんの味の記憶を頼りにアレンジして作ってるんで。
いっぺん本場でこのスタイルのを食べてみたいな。


おいしいと言って楽しく食べてもらえたのでよかったです


レシピ載ってるのはこの回

↑パン粉のキャラメライズはあまりガリガリになるまですると口の中で凶器になるのでそうなる前に火を止めるか具の水分で柔らかくなるよう馴染ませたほうがいい、ちょっと加減が難しいところ


「ママの味と違う」とツレ氏に言われた2015年の記事





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前回こちらから  階下で結構大きめの破壊音と騒ぎが聞こえたので向かおうとしたらツレ氏とすれ違ったうちにある一番大きい耐熱皿が召された。これねーー料理する人なら誰でも一度は経験するか間近で見てあまりの衝撃に学習するやつ知識では知ってるつもりでもほんとに大破さ ...

前回こちらから


 
階下で結構大きめの破壊音と騒ぎが聞こえたので向かおうとしたらツレ氏とすれ違った
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うちにある一番大きい耐熱皿が召された。
これねーー
料理する人なら誰でも一度は経験するか間近で見てあまりの衝撃に学習するやつ
知識では知ってるつもりでもほんとに大破させて初めて肝に銘じる^^;
 
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なんだいったいどーなってんだ


最大時5人のお客さんだったから。どのタイミングでねこちゃんが車庫に閉じ込められたのとか全然把握できてなかった

それにしても連続する騒動よ。。


つづく



ツレ氏が大袈裟に騒がなかったのは自分も全く同じ経験をしてるからだな
「ウチにちょうどいいサイズがない理由」
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耐熱皿もまるでかき氷みたいにグシャグシャになるんだーって
面白い経験だった


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12月に予定されていたデンマーク義両親&おとうと氏とツレ氏の娘たち(クレア、アン)のクリスマスパーティは、クレアとアンがコロナ症状でダウン&陽性判定で延期。1月に行われた時系列的にはこの後   なんなんだよwwwワイン、普通より大きいサイズのボトルをおとうと氏 ...

12月に予定されていたデンマーク義両親&おとうと氏とツレ氏の娘たち(クレア、アン)のクリスマスパーティは、クレアとアンがコロナ症状でダウン&陽性判定で延期。
1月に行われた
時系列的にはこの後



 
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なんなんだよwww


ワイン、普通より大きいサイズのボトルをおとうと氏はプレゼントしてくれたんだけどツレ氏の口調ではおとうと氏が誤って割ってしまったらしい。
詳しいことは聞いてない。


 お義父さんとお義母さんが立ててくれたツリー
一切手伝わなかった私^^;
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ツリーが大好きねこちゃん
だが、このツリー下の赤いマットに2回も連続でおしっこされてしまい以後不使用。。
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2へつづく





クリスマスパーティーはなぜかトラブル続き
去年は恨み節からの停電騒ぎに始まりねこちゃん行方不明が起こり私は奔走する


ねこちゃん捜索エピソードはここから



そういえばここ数年「イブの日にみんなで教会のクリスマス礼拝に行く」という習慣がまったく行われなくなった。
お盆に墓参りしないよーな、神社に初詣に行かないよーな、なんとなく落ち着かないような感じとかはないんだろうか。



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「圧倒的に美味いものを食べさせられると鬼嫁も黙る結婚記念旅行」にコメントありがとうございました

Mayaさん チョコモナカさん プチ子さん 夏郎さん 読み逃げ派さん コユコユさん 41歳さん 爺さん
ご自分の生活やご家族のことなどに重ねて私のエピソードについて考えてくださったり、心のこもった温かいコメントを残してくださりありがとうございました。巨大な振り子のような途方もない振れ幅で感情が振り切られている状態の時はもう本当に無理って思うのですが時間が経つと「忘れてないけど事実上許している、受け入れられない言動は消えずにくすぶるけれどとりあえず保留にされている」かたちでまた一日、また一日とどうにか踏みとどまってしまってきました。まだまだ未来は何が待っているか分かりませんがこれからも絵日記マンガを楽しみに読みに来ていただけたら嬉しいです。私も健康第一で頑張ります。特に胃腸は要であり最後の砦、大事にしなければ肝心な美味しいものを食べても挽回ができなくなりますね!


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ツレ氏の両親の結婚60周年記念でツレ氏、おとうと氏、両親の4人は年末年始コロンビア旅行に行っていて私ものびのびとお正月を満喫したが、いよいよ戻ってくる日になった。なんとなくここから始まって 前回、深夜2時に空港へ迎えに向かう  今回こちらから ああびっくりした ...

ツレ氏の両親の結婚60周年記念でツレ氏、おとうと氏、両親の4人は年末年始コロンビア旅行に行っていて私ものびのびとお正月を満喫したが、いよいよ戻ってくる日になった。

なんとなくここから始まって


前回、深夜2時に空港へ迎えに向かう


 今回こちらから
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 ああびっくりした
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家族の一大記念行事だったのに辞退してちょっとだけ申し訳ないなーと思っていたけど

垣間見るだけでも帰りの日はものすごい面倒の連続だったようで
そこに私がいなくって本当によかったと思った
(迎え時間4時間押しっていう部分だけ巻き込まれたけど。
いやまて、元々はもっと早い便だったのか)

飛行機は、着席していざ出発というところでエンジントラブルの調整で4時間もかかったらしい。
でも「直りましたー」つってそれで飛ぶのもなんか生きた心地しないしいや〜なストレス。

まあそんなこんなで無事戻ったのでよかったけど。


さあ翌日(というかその日)はコロナ感染で流れたクリスマスパーティー、
今度はツレ氏の娘たちが到着だ



コロンビアにはツレ氏が騙されて買った(としか思えない)アパートがある。
今回は借り手が住んでて泊まれないということでホテル泊だったそうだが。
本当に賃料もらってんだろーか。ともかく早く手放してほしいそんな事故物件






コロンビアネタ、他にも↓
タグ「コロンビア」
jan112021-5




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前回の「なんで一人?荷物どうした?」にコメントありがとうございました
チョコモナカさん ててんさん kyakyaさん ぎゃーーさん Aliciaさん プチ子さん

ちょっと思わせぶりな切り方しちゃってスミマセンでした!実際はそんなにはおおごとではなかったんです。ツレ氏は決まってどこがいいのか全くわからないアンティークとかをお土産に買い込み重量超過のスーツケースで帰ってくるはずなのに届かずで。空港でだいぶ揉めたんじゃないかなあと。。^^;  なんかヘンな不運に巻き込まれる率は私よりツレ氏が明らかに高い気がして思わず笑いをこらえてしまった話でしたー

 
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ツレ氏、ツレ氏のおとうと氏、ツレ氏両親は年末からコロンビア旅行に行っていた。ツレ氏両親は今年が結婚60周年記念で、ツレ氏からのプレゼントだった。前回のリアルタイム記事 いよいよテキサスに戻ってくる、という日になったが御一行の乗った飛行機は乗り逃し&遅延などの ...

ツレ氏、ツレ氏のおとうと氏、ツレ氏両親は年末からコロンビア旅行に行っていた。
ツレ氏両親は今年が結婚60周年記念で、ツレ氏からのプレゼントだった。

前回のリアルタイム記事


いよいよテキサスに戻ってくる、という日になったが御一行の乗った飛行機は乗り逃し&遅延などのトラブル続きだった。夜10時頃家を出ればよかったはずが深夜2時出発。

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後半へつづく





勝手に伝説とか言ってるけどもう随分前からあり得ないレベルの故障が続く車。今もまだ乗っている(2016年の記事)



当時はエンジンさえ満足にかからなかった。こんなことではゾンビに襲われたら逃げられない(2016年)
「レクサスストーリー 故障車列伝・赤」
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無数の入退院を繰り返し遂に帰ってきたがその途端(2021年)



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「なんて日だ〜〜」

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「海外レストランの高級すき焼きが全然だめだった件」の記事にコメントありがとうございました
チョコモナカさん ててんさん たぬきちさん kyakyaさん がんばれさん うらんさん コユコユさん iverさん おみずおいしいさん 爺さん Momoさん ぷーさん

私の説明不足で分かりづらく申し訳なかったんですが、そのレストランの「割り下自体」の味は合ってたと思うんです。で、それを底に適量引いて具材を入れていく…はずがそのストレート液が最初っから鍋にたっぷりと沸かした状態で出てきました。味見してすぐさまスタッフを呼んで「これは多すぎです、1cm深さくらいの量にしてもらえますか」とお願いしてたらほぼ完璧な関東風のすき焼きになってました。その時は気が回らず惜しいことをした…。でもこの記事を書いたことで寄せられたコメントから関西風というのが全く違う手順で作るとと知ってとても興味深かったです!ぷーさんありがとうございました。ほんとに、その中国で食べたものは私と逆&鍋としゃぶしゃぶもごっちゃってかんじですね〜^^;  kyakyaさんの行ったスパニッシュ?レストランはもう何か苦情を言うレベルじゃない感じで…さすがにそこまで残念だと私も何も言えないかなあと思いました。


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 新潟の実家から届いたプレゼント〜お菓子の包みは義両親、おとうと氏、娘カップル宛てきのこの山とおかきは私にー♡♡あたしゃ腹巻キスト!夏のセールで半額セールだったシルクのやつ買って実家に預かってもらってました〜これも自分の買った分を預かってもらってたヘアブ ...


 新潟の実家から届いたプレゼント〜
お菓子の包みは義両親、おとうと氏、娘カップル宛て
きのこの山とおかきは私にー♡♡
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あたしゃ腹巻キスト!
夏のセールで半額セールだったシルクのやつ買って実家に預かってもらってました〜
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これも自分の買った分を預かってもらってたヘアブラシ。かれこれ20年くらいリピしてんじゃないかな?!
2、3年使うとくしの部分がモロくなってポロポロ折れてきた。。こんな消耗の仕方初めて。
私の頭皮はプラスチックを腐食させるような何かすごい毒素を分泌し始めたのだろうか
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これは日本の八百屋さんからしか入手できない。太め切り干
し大根はおせちの松前漬け(のようなもの?)として漬けられる。歯応えと甘味あっておいしい。
しかしこれがもう屁みたいなすごい凶暴なにおいを放つ!箱を開けたら家の中が騒然とした。。
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いやぁよく箱も開けられず無事入国してくれた

そして我が郷里の誇る至高のコーヒー、喫茶店「シャモニー」のコーヒー豆
炭酸ガスで袋パンパン
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とってもかわいい猫のクリスマスツリーのカード!!
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尚、送料。えぐ
10月12日じゃないっす(←米国読み)12月10日発送。いいペース。
それにしてもアメリカも日本も国際便がめちゃくちゃ高くなってなあ。これからは双方の発送考えちゃうな。。
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ねこちゃん元気 今年も大好きなツリーの下でくつろぐ。
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今日の夕食は義父母が担当
タラに衣をつけ
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義父が焼き担当
バターをたっぷり熱し、オイルも少々
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付け合わせはレンチンで出来るポテト
そしてみんな大好きパセリソース
いただきまーす
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使ったコロモはこれ
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ルイジアナ(ケイジャン)っすね…

ピリ辛おいしい。
多分一緒に買い物に行ったおとうと氏の好みかな。


パセリソースはパセリが食べられない私にもヒットしたおいしいデンマーク料理のソース
簡単おいしい




腹巻きはこのお店のを愛用
腹巻きいいよ〜寝返り打つときとかお腹スースーしないよ〜

腹巻き愛を語る



長年リピのヘアブラシ
自分には頭皮への当たりの柔らかさと持った時の軽さ、ブラシ部分の面積など全て好み。
ずーっと販売し続けてくださりありがとうございます


去年のクリスマスはねこちゃん行方不明騒動で寿命縮んだ。
今年は滞在客たちもいる、うっかり外へ出さないよう気をつけないと。


去年のクリスマスは(も)本当にいろいろあったな


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コーヒーの話題についてメッセージを下さった方へ
情報ありがとうございました。そうです、この会社で間違いないと思います。

アイルランドの会社だったんですねー。コーヒー豆の産地はエチオピア。
例のダークローストを見てみたらフルボディで苦味MAX、んん〜おいしそう!USドルの表記もあって買えかも?とも思いました。アイルランド、UKにお住まいの方はオーダーしやすいかと思います。興味がある方はご覧ください。











 
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現在、ツレ氏のデンマーク人両親がわが家に滞在中ツレ氏「上着忘れたー取ってきて」わかった。なんでも取ってきてやるから早く私を解放してくれ毎日平静を装っているが私のメンは結構疲弊してんだ日本語もそうだけど、英語のWeも時々曖昧こちらを含まない「オレたち」なのか ...

現在、ツレ氏のデンマーク人両親がわが家に滞在中

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ツレ氏「上着忘れたー取ってきて」


わかった。なんでも取ってきてやるから早く私を解放してくれ

毎日平静を装っているが私のメンは結構疲弊してんだ


日本語もそうだけど、英語のWeも時々曖昧
こちらを含まない「オレたち」なのかこちらも含まれた「オレたち」なのか

で、その辺はすっとぼけて「えー私も入ってたの?」と。


娘夫婦2組も合流の家族バケーションだったのに私だけ「ねこちゃんが…」などと断って抜けたので、まあいろいろ見え見えだけどべつにかまわん。

一応クリスマスパーティはもうすぐだしそれは政治的判断として参加しますとも


つづきはこちら





「義両親が来ていいことその1」、以前こちらだったのだが…




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前回「おやおやこんなはずでは」にコメントありがとうございました
ててんさん たぬきちさん コユコユさん ケロンパさん メープルそぼろさん チョコモナカさん けたこさん
義父のことでご心配おかけしました。もちろん、ハシゴに登って掃除をしたのはツレ氏、支えたり機材の運搬などを手伝ったのが義父です。ちなみに窓は無事きれいになりました。頑張ってやってくれたので感謝してます。
なんとなく気忙しい気はしますができることはなんでも自分達でやってくれる義父母がいるおかげでツレ氏も自分のことを自分でやる割合もじわっと増えた気もします。ありがたいです!ねこちゃんはお客さんが来るとじわりと近づき「この人に甘えてもいいかなー」って調べようとするので、もしかしたら覚えてたんじゃなくてそういう興味だったのかも?しれないですね(^^

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現在、ツレ氏の両親がデンマークから来て滞在中私の名を呼ぶ人が増えただけかな?下方修正かちなみに洗剤の話は窓などに付いた鳥のフンをとるためタンパク汚れに効く洗剤が有効という理屈ありがたいことに高齢の義父母は元気だが、やはり10年前のはつらつさと同じようなわけ ...


現在、ツレ氏の両親がデンマークから来て滞在中


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私の名を呼ぶ人が増えただけかな?
下方修正か


ちなみに洗剤の話は窓などに付いた鳥のフンをとるためタンパク汚れに効く洗剤が有効という理屈


ありがたいことに高齢の義父母は元気だが、やはり10年前のはつらつさと同じようなわけにはいかなくなったなと感じることもでてきた。

今年は彼らの結婚60周年である。


義父母滞在シリーズ次のエピソードはこちら





コロナ前は毎年平均2回うちに滞在していた義両親。
デンマーク人はネズミを食べるのかと思った話

勘弁して。さすがツレ氏の父クセ強い




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ねこちゃんももちろんおぼえていて、自分から撫でてもらいに義母の横に寄り添ったりしてた


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前回の顔出し(超修正加工済み)画像満載の記事もどうぞご覧ください 今回こちらから週末、1泊旅行してきました協力的な夫ですwwwwwwwwwwスーツ姿はまたの機会にね撮影場所 Brews Brothers自家醸造ビールもあり。久しぶりに行ったらメニューも席数も縮小されてたけ ...

前回の顔出し(超修正加工済み)画像満載の記事もどうぞご覧ください



今回こちらから
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週末、1泊旅行してきました
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may242021-3

協力的な夫ですwwwwwwwwww

スーツ姿はまたの機会にね

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撮影場所 Brews Brothers
自家醸造ビールもあり。
久しぶりに行ったらメニューも席数も縮小されてたけどがんばって営業してるようでした。
あたしゃねえ、ハンバーガーはもう「焼き方はミディアムそれともミディアムレア?」って聞かれるようなのしか食べないのサ。

じゃ
美女加工でかっ飛ばすぜ?
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自撮りです全部。楽しいです

プールサイドでWow wow wow
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Nordgreenの時計は3気圧防水
日常生活防水なので入浴や水泳の際は外してください

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クリアな文字盤が光によって表情を変えるのもすてきですなあ

「自家製コンブチャ第二弾もできたよー♡」ステマ風
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「お友達とランチするのら♪」ステマ風
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「何気ない日常シーンにしっくりくる」カジュアル系中年女性雑誌風
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TシャツはNASA土産のキッズT(痛

私がしてるのはこの
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Native、文字盤はネイビー、枠はシルバーの32㎜、ホワイトレザーの組み合わせ。
ベルトや文字盤、メタル部分の色、サイズも自由に組み合わせ可能。
商品一覧に希望の組み合わせが見当たらなくても注文時にドロップボックスで選べるようになってます。
クーポン利用で15%割引、5月31日まで
(クーポンコードは KAIE
時計としてはお求めやすい価格ですね!


尚、クーポン KAIE が利用ができるのはこちらのリンクからになります。
※グローバルサイトからだと反映されないのだそうですm(__)m
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最新デザインもすてきよーん↓↓
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Nordgreenってどんな会社?


「サステイナブルなデンマークの腕時計ブランド」
サステイナブル= sustainable 維持可能であること、環境に配慮し資源やエネルギーの循環を意識して生産と販売を行っているんだね。エコだ。
そして困難な社会と生活の中にある人々を手助けする社会貢献にも力を入れているんだって。

1 サステイナブルなパッケージ FSC(森林管理協議会)に認定された素材と廃棄プラスチックを使用したエコフレンドリーなパッケージを使用。
2 メーカー再生品 廃棄物を減らすために返品された腕時計を改装し割引価格で再発売している。
3 カーボンニュートラルな発送 数千本の木を植える配送パートナーと提携し、コペンハーゲンのオフィスで発生する二酸化炭素排出量をプラマイゼロにする取り組み
4 社会貢献プログラム 3つのNGO団体への寄付
 ◎中央アフリカ共和国の人々へ清潔な水の提供
 ◎インドの子供へ1か月間の教育
 ◎中南米 熱帯雨林の保護
2020年、Nordgreenは33,000ヶ月分の教育、64,000ヶ月分の水を寄付、900,000平方メートルの熱帯雨林の保護を行った。

収益や寄付で地球環境と困難の中にいる人々の生活を手助けして繋いでゆく頼もしい会社です


クーポンの有効期限は5月31日まで。
決算のときクーポンコード KAIE をお忘れなく
この機会にぜひご利用くださーい\(^o^)/


読んでくださりありがとうございました。


日本国内は送料無料ですが、その他海外からのご注文に関する詳しい質問は直接サイトのお問合せフォームをご利用になると回答も早いかと思います。何卒よろしくお願いいたします。(割引期限も迫るので…)




1泊旅行したガルベストンといえば昔のホストファミリーと再会を果たした場所でもある




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今日が尊師ツレ氏の誕生日、ではないのだが「今週末に誕生祝いのごちそうを食べよう」との申し出があったので今日の夕食はスペシャルエディション。 ツレ氏の希望でキリストの生誕祭に食したディナー再現にチャレンジ。ベビーポテトも1コ1コ剥くとこからやるぜいつも瓶詰め ...

今日が尊師ツレ氏の誕生日、ではないのだが
「今週末に誕生祝いのごちそうを食べよう」との申し出があったので今日の夕食はスペシャルエディション。


 ツレ氏の希望でキリストの生誕祭に食したディナー再現にチャレンジ。

ベビーポテトも1コ1コ剥くとこからやるぜ
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いつも瓶詰めを買ってるレッドキャベツの付け合わせも生キャベツから初トライ
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成功したようです
フレスケスタイ(デンマーク式ローストポーク)、キャラメルポテト
レッドキャベツの付け合わせ、インゲンとマッシュルームのキャセロール
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ツレ氏曰く「この前のクリスマスに娘が焼いたポークよりうまい」と最高級の褒め言葉を頂戴しました!
(2020年クリスマスは調理中突然の停電や移動が挟まるというハプニングに見舞われガールズも本領発揮できなかったのだ)
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いろいろありますが。
我々二人とも健康で無事に誕生祝いができることを喜び合わねばなりますまい。

ケーキはグルテンフリーチョコケーキのミックスを焼いただけ。
そこへホイップクリームを塗り…地獄的ボロボロ
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「ベリーびっしりケーキ」にするのら
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なんか疫病的
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一応2層がんばったけどボロボロ
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バラと、あと何ていう花だろう。花弁がびっしりで可愛らしい
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窓際ほったらかし栽培法の蘭も咲きそろったよ。(去年植え替えた3鉢のうち1鉢はお亡くなりに)
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ねこちゃんも活発で好調
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活動量も増え、心配した後脚の異常も今は見られない。

植え替えた時の蘭の様子は去年10月の記事


今年入ってからのねこちゃんの体調不良



デンマーク料理と言えば
ぱん田ぱん太さんのブログで人気シリーズ「インターナショナルディナーバトル」、
待望のデンマークを引きましたー☆彡
何を作るのかな?楽しみーーーーッッ


毎週金曜夜定期配信が定着してきたTwitte「スペース」のおしゃべりライブも宣伝してくれましたー

なんというか
あの独特の雰囲気の中でスピーカーたちの「つい口を滑らせちゃう感」が恐ろしくも面白い
下品が過ぎてBANされちゃう前にみんな聞きに来てね


「かちえって誰」という方。
Twitter上で何らかの創作や配信活動をしている人々をいつも幅広く温かく応援してくれるわれらの守り神

かちえさんの新ブログ始動




今週末と来週末は家族行事で通常マンガ日記がいつも以上に滞りがちになるかもしれませんがどうぞまたお立ち寄りくださいませー

コメントも返信もお待たせしておりますm(__)m


私信:デン人夫の妻仲間さん
メッセージありがとうございました。メッセージ欄には返信機能が無く(プライベートのメールアドレスやり取りしかない)のでこちらでお礼申し上げます。
脳科学的にモラを解説、栄養学的に改善を試みるという最新のモラ夫対策本の紹介ありがとうございます!読まなきゃ(≧▽≦)



どこから思い出しても大変だった2020年のクリスマスエピソード。
ガールズがメインディッシュを作り、その後ねこちゃん行方不明勃発へつながる話



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前回 つづきはこちら↓誰がいつの間にキッチンに立って…とかも意外と気づかないもんだなと。まあ上司と向かい合って座ってもお酌されるまで気が付かない気の利かなさレベルのカイエだけど。別に道義的な理由からベジタリアンなわけじゃないので例外を設けている。ただ作るだ ...

前回


つづきはこちら↓
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誰がいつの間にキッチンに立って…とかも意外と気づかないもんだなと。
まあ上司と向かい合って座ってもお酌されるまで気が付かない気の利かなさレベルのカイエだけど。

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別に道義的な理由からベジタリアンなわけじゃないので例外を設けている。


ただ作るだけでも大変なのに、停電&他人の家往復なんかも挟まってようやくありつけたクリスマスディナーであった。

次女アンが担当したデンマーク式ローストポーク
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カリッカリの皮がこれまた美味。
強めの塩気が脂身の旨味と合う。
西洋勢はみんな皮の下の脂肪を残すんだけど、私は全部食べる。
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キャラメルポテト、赤キャベツを添えてソースをかけて。
グリーンビーンズキャセロールに使われたトリュフはキノコのままじゃなくて加工され瓶詰めになったものを長女クレアが持参して使用。


「今年は食べる前に写真撮ったぞー!」と安心したら今回の記事で絶賛のローストダックの写真が1枚もなかった (~_~;)


つづきはこちら↓




2020年クリスマス関連記事はじまりはこちらから
 
 
 
 
 
 
 



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先週までコロナ感染してた人が家に来た!の記事にコメントありがとうございました

ててんさん kyakyaさん クマクマさん 元米軍基地従業員さん えみさん ナナシーさん ひいいいい!さん
ご心配とコロナ関連情報をありがとうございました。
健康な30代男性が、空港か機内かパーティでなのかわからないけれど移されるくらい強い感染力なのに…私ら大丈夫なんじゃろか…。
一応彼が帰ってから換気、除菌、洗濯、入浴しました。
まあジェス君自身は症状がなくなってから数日以上経つようなので(本人に聞いて確認したわけじゃなく先週からガンガン仕事はさせられてたのでそうなのかなと)結局なんともありませんでしたーで終わればいいなと思います。
まあ万事こんな調子だという片鱗を見せられたわけです。アメリカで感染拡大が止まらないわけですね~~
この前の暴動事件でもみくちゃしてた連中だって別に「あーオレ具合悪い…コロナかも…」て人はそんなにいなかったとは思うんですよ。でも、ああやって拡大が止まらない。covid usaで検索すると増加の一途です。
テキサスの様子は特に変わらずですが、業務スーパーに行ったらまた水やペーパーが多めに売れてるぽかったです。その前は選挙前にそんなかんじでした。やっぱり武装デモ(てかそれテロ行為だから!)を危惧してですかね?勘弁してほしいです。早く正常に戻りますように。

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2020年クリスマス記事 ねこちゃん帰還のエピソードまでを連載予定わーい高級品の差し入れ!各家庭でも調理中とかパーティー中とか様々だったと思う。よりによってこの時間帯!ところで北朝鮮による日本人拉致事件は米国で報道されたことがないわけではない。north korea abd ...

2020年クリスマス記事 ねこちゃん帰還のエピソードまでを連載予定

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わーい高級品の差し入れ!
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各家庭でも調理中とかパーティー中とか様々だったと思う。
よりによってこの時間帯!


ところで北朝鮮による日本人拉致事件は米国で報道されたことがないわけではない。
north korea abduction と検索すれば英字記事もたくさんある。
でも一般的にはほどんど知られていない。


ローストダックのレシピはデンマーク、ノルウェイ、スカンジナビアンとついたのを開くとリンゴとプルーンを使うのが出てくるよ。
長女クレアが作るところは見逃したので分からなかったけどダックの下に敷くだけじゃなくて中にも詰めるんだね。
たーいへーん^^;


次回はこちら




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ダークサイド(前)(後)にコメントたくさんありがとうございました!
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励ましの言葉、アドバイス、ご自分の経験をシェアしてくださって本当にありがとうございました。本当は毎日ひとつひとつ丁寧に返信したいんですが、そーなんです、時間がえっと…日本で午後3時過ぎとか変な時間に更新してる場合はこちらは深夜0時過ぎです。本当に時間の使い方がダメなんです昔っから。みなさんすっごく優しい言葉をかけてくださいますが、リアルカイエのズボラさを見たらガッカリですよ…!今またコロナも増え続けてるし念のため図書館通いはやめてるんですが、そうすると朝起きるの遅い…8時とか…ツレ氏はよく文句も言わずに一人で起きて黙って仕事を始めてくれてます。いや文句は言うけど。
ほんとこんなふうに夫の愚痴を盛大にネットの海に流す刑に処せるのも、クリスマスエピソードを描きたい気持ちが起きるようになれたのも、26日早朝ねこちゃんが無事戻ってくれたからです。もしも今も捜索中だったら、楽しかったはずのことさえつらい気持ちと直結して今回の出来事はすべて封印していました。つまり何が言いたいかというと…私の中ではハッピーエンドなのでどうぞ安心して(?)続きをお楽しみに。
そしてもちろん読みに来てくださる皆さん、親身に声をかけてくださるコメント欄の皆さんがいてくださるのが毎日のブログ描きの大きな動機です。
いつもありがとうございます。
 
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前回の話 デンマーク式クリスマスに欠かせないデザート、ライスプディング。今年ははじめっから作ってほしいという夫の娘たちからの要望。前日の晩、準備にとりかかる。 で実際作ってみたら確かに簡単だったしおいしかったけど。じゃあ作ってみようかクレアが送ってきた元レ ...
前回の話

デンマーク式クリスマスに欠かせないデザート、ライスプディング。
今年ははじめっから作ってほしいという夫の娘たちからの要望。
前日の晩、準備にとりかかる。
jan042020-2
 


実際作ってみたら確かに簡単だったしおいしかったけど。




じゃあ作ってみようか
クレアが送ってきた元レシピはこちら

材料
ショートグレイン米(家の加州産コシヒカリで代用) 225㎖
 水 100㎖
牛乳 1ℓ
バニラビーンズ 2本
アーモンド 150g
砂糖 大さじ2
生クリーム 500㎖
チェリーソース 1缶
(オリジナルのレシピサイトは㎗デシリットルになってたので㎖に直しました)

鍋に米と水を入れる。2分沸騰させる
jan042020a

牛乳を入れる。時々混ぜながら沸騰するまで加熱。
jan042021c

砂糖大さじ2と
ナイフでバニラビーンズを削ぎ落として入れる。
空になった鞘(さや)からも香りが出るので鍋に入れる。
jan042021b
↑買い出しで入手したバニラビーンズ。
大きめ1本入って11ドル(1100円)たっけ~。
もったいないので半分だけにしといた。
それでもリアルバニラを使用しないと勘付くガールズなので…

鍋に蓋をして弱火で35分。時々かき混ぜる。
(私は蓋をし忘れてしまったが、まあ無事だった^^;)

火を止めてバニラの鞘を取り除く。

皮付きのアーモンドは5分ほど茹でるとスルスル皮がむける。
大きめの「当たりアーモンド」を1個残してあとはざく切りに。
jan042021d

私はカットされてるアーモンドも小袋1個買ってそれも一緒に混ぜた。(150gより多い)
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小さいバニラシードの粒々が見えるかな?

ホイップする生クリームは全部使わず半分くらいにしといた。
jan042021f
クリームとライスは別々のまま冷蔵庫にしまい食べる直前に混ぜる。

ディナーが終わりデザートの時間になったらクリームとライスを合わせ
熱したチェリーソースをかけ誰か1人に当たりアーモンドが渡るように盛りつけて出す。



その

肝心の出来上がりの写真がない。

給仕する側はどうもバタバタしてしまいいつも撮り忘れる。
今年は次女アンが当たり。アソートチョコと日本のうまい棒少々詰め合わせ。(まあたんありがとう:私信)


こちらイメージ画になりまぁす↓
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「ほろ苦いライスプディング」


↑念のため、ライスプディングは苦くないよ。
少年ツレ氏のほろ苦い思い出エピソード。


ちなみに今回紹介したレシピ、4人分となってるけど大人6人でも半分で十分だったのでもしこのレシピをトライしてみたい方は全体を半量でやるとちょうどいいかとおもいまーすm(__)m

で、
このライスプディングの本体はほんとに甘くないので、甘酸っぱいチェリーソース缶の味で食べるかんじ。
なのでチェリーソースも美味しいものを選ぶといいと思う。
今年はなぜかツレ氏がビビッドな着色料が目に痛い安いやつをスーパーから買って来てどうしてもこれを使え、と押し付けられてしまった。
私が文句を言うと「いいんだこれで!彼らはアメリカ人だ」(ドーン)
と言い放ったが、
私は去年次女アンが「いいとこのいいやつ」を持ち寄ってきてくれたことを覚えている…


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魚はミキサーやブレンダーでやると細かくなりすぎて固いつみれみたいになっちゃうので、ほどほどに粗いタタキで。玉ねぎパウダーとニンニクパウダー楽~。生ニンニクとか買わなくなっちゃった。(注:玉ねぎパウダーは、単なる私の手抜きでっす本物刻んだほうがおいしいね^^; ...


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魚はミキサーやブレンダーでやると細かくなりすぎて固いつみれみたいになっちゃうので、ほどほどに粗いタタキで。
玉ねぎパウダーとニンニクパウダー楽~。生ニンニクとか買わなくなっちゃった。
(注:玉ねぎパウダーは、単なる私の手抜きでっす本物刻んだほうがおいしいね^^;)

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もうそのSNSの写真を見た後は、残ったフィスケデラを純和風味付けに変身させることしか考えられなかった。
大根、昆布、しいたけと一緒に甘辛い煮つけに↓
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手前のショウガのってるやつが「元 フィスケデラ」完全に和食になってた。
上の丸いのはオニオンスープ(汁気飛んじゃったけど)

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ツレ氏は前日と同じ。それに関してはまったく文句言わないので助かります。

私は基本的に好き嫌いがなく洋風和風アジアなんでもいける。パンとパスタ大好きだし。ところがたまたましばらく白米と純和風メニューから遠ざかってると突然猛烈に食べたくなって戻ってくる。あの醤油と砂糖を煮立てる強ーいにおいが恋しくてたまらなくなるのだ。
子供の頃は特に好きじゃなかったはずなのに不思議~


「魚料理によく合うパセリソース」の作り方こちら↓

デンマークにしては珍しく、生クリームじゃなくて牛乳(うちは豆乳)を使うあっさり味。
パセリ大大大嫌いな私がおいしい!って食べられる。すごい。

オニオンスープはこちら↓ 「ずかしめし」レシピ。



フィスケデラはフリカデラ(私の耳にはフェケデラって聞こえる)というミートボールの魚版、デンマーク家庭料理。義母は卵入れないって言ってたような気がするけど入れた方がまとまり易くてフワフワするかなって思ったので。
一般にタラやサケが多いみたいだけど今回は冷凍してあったツレ氏の「接待釣りツアー」で釣って帰って来たタイ(レッドスナッパー)で作りました。
味付けも自由に好みでやったらいいと思いまーす。
気楽にデニッシュフード気分を楽しもう。残ったら和食に強制アレンジで~☆
デンマークだとそこに合うソース、茹でミニポテトとピクルスが付くかな。
(ちな私はこれら全部忘れ↑「素バーグ&サラダ」出した)

デンマーク両親やデンマーク料理の話がたくさん収録されてるデンマークカテゴリはこちら



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「兵隊さん募集CMがカッコよすぎて釣られる若者が心配」の記事にコメントありがとうございました。
ててんさん パンナコッタさん おひさん キーライムさん nanaさん ぽんこさん 元米軍基地従業員さん ぶろっこりーさん ivarさん こけしさん Claireさん シグさん トロルさん カイエファンですが何かさん 
アメリカ、日本、そしてフィンランドの軍事事情。初めて知る情報も多く興味深く読ませていただきました。ありがとうございました。それぞれご自身の立場からの軍隊や兵役についての思いも伝わりました。
スターシップトゥルーパーズすごーい昔観たような…?記憶…今観たらまた視点も変わって面白そう。あとツレ氏とダッダ氏の違い。ウチュージン笑笑 やぁ、私には「うわうわうわ!ドッペルゲンガー?ワンチャン同一人物なんじゃ…」くらいに思えるエピソードだらけなんですけど(≧▽≦) 描き手の技術ですね~ホリーさんは瞬間的なシーンのピックアップとシンプルに可笑しく突いてくるのが超絶ウマい!

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