この日の記事にやんわりとつづく



作りながら、どーして「女は勝手にレシピを変えがち」なのかわかった。
家にあるものの消費優先でやってしまうからである。仕方ないのだｗ

では
明日バイブルスタディに持ってくお菓子、ぶっつけ本番でいってみよー！



材料（ ）内はカイエが今回代用したもの

薄力粉（オールパーパスフラワー）130ｇ
粉末の黒糖（ココナツシュガー）80ｇ
卵黄　4個
サラダ油（オリーブオイルライトタイプ）60cc
牛乳または豆乳（オーツミルク）100cc
醤油　小さじ１
はちみつ（切らしてたので無し）小さじ１


メレンゲ
卵白　７個分
砂糖　75ｇ


オーブン予熱は170℃
天板にお湯張っておく。


さあスタート
メレンゲ以外の材料ミキサーで全部混ぜ〜

こんなもんかな

じゃあ卵白混ぜよっか
砂糖は少量ずつ（最低3回以上）に分けて混ぜる。
メレンゲのきめがきれいになるんだよ

しっかり泡だてツノが立つまで〜 こんなかな

そしてメレンゲと黒糖生地を混ぜていくんだけど
これも3回くらいに分ける。
はじめはなじませ、2回、3回めとさっくり気泡を潰さないような気持ちで、
でもあまりムラにならないよう。

で、写真撮り忘れた。

さあ予熱してたオーブンを温度160℃にして35分。
これ…シフォンケーキ型でいけるんちゃうかな…と危険な賭けに出る
（これで何度も痛い失敗をしている）

焼けましたー

逆さにしてカップに乗せる、シフォンケーキと同じ方法を…
これは下から見た図

しっかり冷ましたらもう縮みません。
よかった〜生地が漏れたり落下してこなくて^^;;;;

できたよ試食！

んーやっぱ気泡のきめがシロートぽいわね^^;
でも
しっとりふわんふわんよー♡♡

歌川さんからいただいたもののほうがもっとモイスチャーだった気がする。
容器が厚いからちょっと多めに見積もったけどやっぱり5分多かったかー
焼き時間の加減てほんとに難しい。

でも明日堂々持参できる出来になりました^^

黒糖ではなくココナツシュガーだけど、ココナツ風味がするわけではなく（なんだろう…産廃のよーなものだろうかｗ）それでいてコクと風味の豊かな黒糖「風」マーラーカオになったよ！


「お菓子はレシピ通りに作るべし！」の掟を破っても。
皆さん、臆せず揃うものでギリギリを攻めてみてください


や、うそうそ
もちろん失敗したくない皆さんはレシピにしっかり沿ってつくりましょーね
今回の元レシピ
改めてリンクを貼っておきます〜
歌川さんいつもありがとうございます

ブログはこちらです  新分野でも大活躍の歌川さん




ウソみたいなひどい失敗見る？どうか笑って供養してくれ
「悪い夢を見てるようだった食に関する悲惨なオチ（後）」


これもなかなか
「この失敗談を君に スーパーチョコチャンクマーブルケーキ」


ギリギリを攻める！といって普通に玉砕すること数知れず。



意外にも普通のケーキ型って持っていない。
そんな私でも泡立て器は必須

ハンドミキサー 電動 PMK-H01-W 送料無料 ミキサー キッチン家電 コンパクト 電動ミキサー ブレンダー ハンドブレンダー 泡立て器 スピード調整 ホイップ ホイッパー お菓子作り ケース付き アイリスオーヤマ ホワイト【D】【tkd】




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【私信】検索機能のことでメッセージをくださったご○○さん、ありがとうございました！
直接返信のできない仕組みなのでこちらで失礼します。
実は設置していなかったことを私自身気付いていなかったのです。
お陰様で私も過去記事を探すのに大いに使っています。ご指摘感謝しますm(__)m

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#レシピ

#やってみた

おいしかったです
ごちそうさまでした！

こんなに普通で食べやすい美味しい魚だけど
名前は初めて聞いたし調べてみたら「高級魚」って出てきた。（ほぉー）

常に出回ってるわけではなさそうなので見かけたら買ってみて下さい

お値段…
二人が一食で食べきった量、それが２パックつながっててで＄20
ああ値段が高級魚ね


この魚、消化できない脂肪を持つのでそれは取り除かれて美容オイルとして日本でも商品化されているんだそうな。


以上初めて食べた「オレンジラフィー」という魚の紹介でした


サムズはそこだけで買い物が終わらない品揃えだけど時々いいネタが入る
甘いピタヤが安く買えたり

刺し身グレードのサーモンや

とにかくツレ氏がずっとサムズ推しなのだ




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#やってみた

#食ネタ

ツイ廃カイエですこんにちは
その日もSNSを徘徊していて
 

 


パサつきゼロ、エビの風味を閉じ込め内部は半透明

リピ決定

ところでこちらをTwitterで見かけたとき「えっ腹側？背側でなく？」と思って私がリプしたのも残ってるんですが↓（実際のTwitter参照）

冷凍庫から取り出したばかりの新鮮な冷凍の生エビを回答して、腹側から開いて30秒茹でただけ。妙な高級感。食感もプリプリ。茹でた汁はお吸い物にした。これは掲載しないといけないやつかも。 https://t.co/VR1Wk4zqca

— ずかし (@ZukashiT) September 26, 2022

冷凍庫を見るとうちにあったのはこれだった↓


殻なし＆背わた除去済み。

じゃあいいかーと思って湯がこうとしたら

そう、
エビってくるぅーーーん！って
丸まるんですよね

エビフライみたいに腹側にも包丁入れないとなのであった

んで、切ってみたら腹側も筋が入ってるし丁寧に割かないといけないかんじ。
いやー普段やらない作業だったのでなるほどーとなりました


あと
ご覧の通り「生食用」ではありません

そこのところ了承願います



温かい食べ物が美味しい季節になりました
かんたんほったらかしでレストランの味

在米の方もそうでない方も。見るだけでお腹空くレシピサイト「ずかしめし」


ずかしさんいつもありがとうございます！


こちらは生食用サーモンのおいしい食べ方、リピしてます


こんなこと言ってるけど↓現在帰省前で残りわずかのかき醤油使い切りたいので海老寿司に使ったよーおいしかったよ



あ！ここで思い出したんだけど
私、練りわさびは「本わさび」が大好きだなんだけどこの前品薄のときがあって「いいの見つけた！」って買ったのよこれを↓

そしたら
これ、開けた瞬間から香りも味もホースラディッシュのそれ！
よく無料でついてくる安いワサビの味よ。
原料「ジャパニーズワサビ100％」ってなってるけど絶対ウソっ
やだもぉーーーショックぅーーー（怒るとオネエ言葉
でももったいないからチビチビなくなるまで使う…
と絶望してるとこに退屈健さんの「さび焼き」

これだわ…！ありがとう健さん（こっそり


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#食ネタ

#やってみた

#レシピ

 

このとき作ったバナナブレッドを応用


よーするにバナナの代わりにほうれん草ピュレでいけんじゃね？という話
レッツらゴー

①オーブンの予熱は180℃（350°F）

②ほうれん草ピュレを作る
ほうれん草　200〜220ｇ
くるみ　85ｇ
バナナ　1本
卵　１個
ライトタイプのオリーブオイル　100ｇ
バニラ、洋酒お好みで少々

上の材料を全部ミキサー（ブレンダー、フードプロセッサー）に投入、ドロドロになるまで粉砕

③粉類を合わせておく
オーツ粉　200g
砂糖（ココナツシュガー）　100g
ベーキングソーダ　小さじ2／３

④ピュレと粉類を合わせる
普通にまんべんなく混ぜておｋ


⑤ベーキングシートを敷いて型に流しオーブンに入れ45分

できた。

あんまり膨らまなかった


できたてよりは一晩冷蔵庫に寝かせたほうがおいしい
ずっしりしっとりバナナが思ったより香る
ほうれん草はそんなに個性強くない野菜なので濃厚な抹茶ケーキのような味。

1作めは元レシピにならい砂糖（ココナツシュガー）170ｇたっぷり入れたら羊羹かな？みたいな甘さになってしまったので思い切って100gまで減らしたけどちょうどよい甘さ。

（尚ココナツシュガーは黒糖のようなコクがあってたくさん使うと素材が茶色になる。
ココナツ風味にはならない）


とにかく200gのほうれん草って生の状態だとかなりな量。
腐らせ寸前だった箱どっさりのベビースピナッチ、イッキ消費大成功。
くるみも入って栄養満点のケーキだよ！



そんな便利な「洗浄済み野菜」なんだけど過信するとたまに事故が

喉元すぎればってやつで今はまたそのままドサドサ使ってる（前よりちょっと注意して見てる）


今でも普通のパンも食べるけど、お菓子とかはオーツ粉でだいぶ代替してる我が家。
元々ツレ氏の自称グルテンアレルギーというのがきっかけだが、私もオーツ粉蒸しパンやスコーンは味も気に入ってるのでよく使うようになったよ。
そのまんままるっと小麦の代用が効くメニューも多いのでオーツ粉まじ便利


「レンジで4分オートミール蒸しパン」数種実験！
私は3番めの「カリフラワー粉混ぜバージョン」がお気に入り

ツレ氏は蒸しパンの食感があまり好きではないのか反応が薄いのでたまに作るのはもっぱら自分の朝食やおやつ用


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「どう見てもクラスター源なわたしたち」にコメントありがとうございました

kyakyaさん　ててんさん　たこさん　キャンディさん　_(┐「ε:)_さん　爺さん　ノアさん　けいさん
そう、そうなんです。状況的に真っ黒くろすけだったんですわたしたち。でもなんだろう…飛行機移動など「移っちゃうかもしれないけどもう仕方がない」というのが現在の欧米の人の流れなんですが、頑なに認めようとしないのは自分のせいだと責められる気がするから？？そんなの仕方ないことだし誰も責めないのに。どういう育ち方をしたら…って別に彼の両親はそんなことで叱りつけるような人たちでもないし。実に謎の頑迷さですね。ちなみにツレ氏は私より先に元気そうにはなりましたが私と同じくしばらく咳が続き、それなのに林のジョギングとジムのプールに通い続けました。以上、アメリカの現状をカイエがお伝えしました

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#お菓子

#レシピ

#オートミール

#やってみた

めっこ　めっこごはん　めっこめし　
＝炊くのに失敗して芯の残った固いご飯のこと。
北陸から東北北海道にかけての方言らしい

この再生法「常識よ〜」だったらごめん。
私は炊き込みご飯で時々このミスをやらかすのに、実は試したの初めて





よかった
もうあの固い粉っぽい米を咀嚼しなくていいんだ

ちなみにツレ氏はこういうご飯モノから白米まで全く食べない
（寿司とビビンバだけ例外）


この
レンジで再加熱するときの水加減は元のめっこごはんの失敗度合いにもよるので大さじ１とか２とか一概に言えない。目分量でGO!

今回は私はご飯茶碗1杯分に水大さじ２くらいふりかけたかな。
加熱と蒸らしが終わったら軽く混ぜて食べましょう


新潟ネタ見てく？




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#やってみた

#レシピ

突然の「肉欲」のきっかけ





そうか

料理は化学だからな

それぞれの食材にそれぞれ最適な調理法があるのはそのためだ


とりあえず
「調理済みのリブから余計な脂を落とす方法」
急募でーーーす^^;;;;;;;;


オーブンで網焼きみたいにする？

茹でる？

圧力鍋に投入する？



本日の参考文献
アップデートを繰り返すずかし焼豚。こちら最新でよかったかな？？

簡単おいしい今すぐ真似したくなる豪快料理も多数。
在米の方もそうでない方も夕食メニューに迷ったら訪問。食欲わきます


歌川さんのレシピもいつも参考にさせていただいています！
フワフワジューシー煮豚レシピはこちら

カイエもやってみた記事がどこかに…あったと思ったけど見つけられなかった。
写真だけ撮ってツイートしたんだっけな？？


やー
肉の部位選びはだいじっす



失敗談成功談極上レシピもりだくさん
カテゴリ「食ネタ」




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「ふぅーごちそうさま」

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「もうおなかすいたー」

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#やってみた

その正体は
つづきは動画で見届られたし！↓↓↓



あの

今見たら

画質も音質もボロボロじゃん。なんで。
（いつもだけど）
でも作成時はもっと普通だった気がするおかしいな
まるで80年代TV番組の画面みたい^^;;;;;;;;

まあまあ

こうやって失敗を繰り返しながら少しずつ進歩を。

失敗といえばあと
「オレンジすいかだからオレンジのシャツ！」となんも考えず着たシャツだがスイカの色をおもいっきり殺している。
ひどい


以前ベジマイトとマーマイトの食べ比べ動画撮ったんだけどお蔵入り。
そのかわりといってはなんだがまだ食べたことない頃のベジマイトまんがをどうぞ（今は好きだよ！）


アメリカ人に勧められて納豆トースト食べたけど




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「アメリカ人の質問　ヒロシマ」についてコメントありがとうございました

ゆっ子さん　通りすがりのもぃ。さん　爺さん　ふともさん　nanaさん　ててんさん　Adieu3105さん　むなさん　ミィさん　はるるさん　よしこさん　クロネコさん　ともさん　雪だるま弁当さん　なおさん　くじらさん
とても心のこもった原爆跡地に対する思いをお寄せくださりありがとうございました。私もとうとう「いつかそのうち」と思っていたところへ積極的に出かけないと生きてる間に間に合わないぞっていう年齢になりました。観光とグルメスポットもこちらでおすすめいただいたところを参考にさせていただきます。実際の旅行レポもいずれ記事にすると思いますのでどうぞお楽しみに。あとは私も無事に出入国できるよう備えねばというかんじです。ルール変更が目まぐるしくて緊張するなあ。

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#YouTube

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うん、寝たわ。



１度目は最後まで通してやってみようってなって頑張って起きたけど、2度めはふぁーっと入眠してしまった、信じられないくらい（入眠）効果抜群の動画はこちらです

この整体師さんの落ち着いた声のトーンもいいからかな。
動きもとっても楽で気持ちがいいし、続けると横に張り出す腿のシェイプが変わってくるらしいよ！

普段のエクササイズやストレッチ後の整理運動に加えるのもいいかも

教えてくださった読者さん、ありがとうございました^^


最近の健康関連記事
老若男女よ早寝だ早寝

アトピーは消えないけどお通じがめっちゃくちゃいい。これのせいなのかどうかはわからない

小麦粉を100％オートミール粉に代替したスコーンやケーキ焼いたよ


入眠といえば私のシャバアーサナ動画も結構いいんだよ〜？（自分調べ）




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「撤去されたミツバチの運命やいかに」にコメントありがとうございました

ハチミツさん　ノアさん　けたこさん　珊瑚さん　キジトラさん　
女王蜂と一緒ならみんな無事に引越していけるんですね。産卵できるのは女王だけですもんね。本物のカヌレにミツロウが使われているのは知りませんでした！環境の変化、農薬や遺伝子組み換え作物などもミツバチ生態に影響を与えているんですね…こうして巨大な巣を作りたくましく繁殖しているミツバチ、頼もしいです。

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#エクササイズ

#やってみた

私は動画やSNSの情報にすぐに影響を受ける


こんなかんじで個別包装になってた

「実食」


数日分まとめて作ってあるので…

気長にやるさ

というかこのスープ食べた夜、スナック菓子めちゃくちゃ食べながら家でヒトカラやって朝３時頃寝た。。
スープより前に正すことがあるんじゃないかと思う。



白きくらげって初めて買った〜
これが

こう。


ぬるま湯で戻した白きくらげザク切り
鶏の手羽６個くらい、骨を切る
ショウガをひとかけ刻み（うちは家にあるパウダー適宜）
水はひたひたくらいに入れ
圧力鍋で10分＆圧が抜けるまで放置

味付けは塩、中華スープなど。うちはチキンブイヨンで適当に

ごま油を一回しかけて（初日は忘れてしまった）いただきまーす

白きくらげは若干姿を残してるというかんじ。
チキンはすべてホロホロ。
味付けは濃い目にならないよう気をつけてスープも全部飲む。
残りは冷蔵庫保存、翌朝ブリンブリンの煮こごりになってた。
コラ〜ゲ〜〜ン！（≧∇≦）



オリジナルの動画はこちら
YATSUMI ASOBO TV NEW YORKさん、ありがとうございます

↑「うる艶レシピ」第一弾はナッツのペースト。
私はまだ作ってないけど興味のある方はリンク先から飛んでね


コラーゲンたっぷりというのでエクササイズ後の筋肉フードとしてもいいかな？と思うけど、
中医学的には夜食べるのがいいらしい。



買ったきくらげをツイートしたら…

カイエ艦長@captaincahier

美肌食の動画を見てしまい、光の速さでポチっていた https://t.co/xnqgq2t5nu

2022/05/21 12:31:02

ムキちゃんと被るｗｗｗｗｗｗ（返信をご覧ください）
同じ動画を観たのではないかと



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#健康

前回




 
その惨状をご覧いただこう

上の３コマめ写真の
「飛び出した中身」を戻したｗｗｗｗｗｗｗｗ

まわりのおこげが香ばしくて意外においしく無事完食しました

四角い型に入れたほうはどうだ


ぺっちゃんこーーーーっっ

軽くトーストして偽バターつけたらおいしく食べられるんだよ☆


参考にレシピは「食パン専用の上蓋のある型」を使用し、とても丁寧な工程で作られていた。
私は材料だけ全部混ぜたあとはパン焼き機に流し込み、発酵も焼きもお任せしてみたらだめだった。
やはり手間を惜しまず機材も揃えないとオートミールでパン作りは厳しい。



簡単でふわふわモチモチのオートミール蒸しパンが傷心と空腹を癒やしてくれるさ。。
スッ つ

個人的にオートミールレシピでは簡単さとおいしさでベスト１かも。
だけど一時毎日食べてたら飽きちゃって最近作ってない。
レンジの加熱時間は各家庭にもよりますがうちは４分です。


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「失敗じゃあああーー」

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「後でカイエがおいしくいただきましたーーッ」

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#オートミール

#食ネタ

#やってみた

「自己責任レシピ」シリーズとコンセプトが若干被るのだが！

テキサスに越してきてはや10年、馴染み深い食材ばかり追わずたまには「これなんだろう」というものも食べてみよう






大根も好きだし
こないだの独特の風味あるパースニップも気に入ったのに

カブは子供の頃からどうも得意じゃない。
（出されたら食べます。ちなみに作った分は完食済）


「ターニップ」、袋から出して切ったらもうあのカブそのもののにおい。
好きな人ならこれで漬物、煮物、カブ料理はなんでも作れるよ

ローストターニップ（焼きカブ）、
少し歯ごたえがあって甘みがして、辛味はほとんどせずカブの（私がどうも好きじゃない）香りもして（好きな人だったら）おいしいです。



勇気を出してトライしたが、まあ…そんなでもなかった珍しいフルーツ

イエローピタヤが最近急に値を下げたので若干飽きるほど食べてしまった。これは好き

パースニップ独特の風味と甘み、食感が楽しめるこの食べ方

パースニップはおいしかったのでまた買ってきた！今冷蔵庫にある。


カブ（根の部分）の栄養は。。。ビタミンＣとカリウムが豊富だそうでーす



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 昨日は私用フル稼働でブログ作業できず。。
カラオケ記事からのコメント返信もしましたのでよかったら記事に戻ってお読みくださいませ^^
 

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#食ネタ

#やってみた

#アメリカ

いや、家庭菜園て
もちろん好きでやってるとはいえ
自分の食べたい気分とはお構いなしに収穫のタイミングが一気に来るじゃん

正直シソってそんなどっさり食べないし…
と
言ってるうちにどんどん育って。
とりあえず「まとまった量第一弾」はジュースにしてみたよ！


【しそジュース圧力鍋使用レシピ】（なければ鍋でよく煮出す）
材料
水１リットル
青じそ 500gくらい
砂糖 300g
レモン果汁5個分
（レモンじゃなくリンゴ酢200ccまたはクエン酸20g入れるレシピも）


量ったら500ｇ未満だった。思ったほどでもないな。
洗って枝ごと圧力鍋に入れる

１リットルの水を入れ５分圧力調理セット

葉っぱを取り出す。葉っぱはつかめる温度になったらよく絞って汁も入れた。

日持ちを考え砂糖は多め300g（砂糖とてんさい糖混ぜた）

茹で汁に砂糖、レモン5個分果汁（またはリンゴ酢かクエン酸）

そしてもうひと煮立ち、
茶こしで濾して容器に入れ冷蔵庫保存。

こんなかんじー！

爽やかなシソの香りとレモンの酸味。
梅ジュースみたい！おいしい！
砂糖たっぷりだから飲みすぎないように〜


さあ
大量の産廃どうしよう。

触って明らかに固い茎だけ取り除き
こまかく刻んでしそ味噌風にしよう。
砂糖、味噌、唐辛子、ごま、ごま油　適宜混ぜてフライパンで炒るだけ

たっぷり食べて早めに消費できるよう味噌の量は控えめ

具だくさんオムレツの具に使ってみた


ドデカオムレツ、相性バッチリ。
この食べ方で4日で食べきってしまった！



さて
1リットルできたしそジュースはあんまり減らないんだけど…

実は
休眠させてた自家製コンブチャの原料に回してみようと思ってます！

コンブチャとは。「こんぶ茶」ではない。
昔日本で一斉を風靡したらしい発酵飲料「紅茶キノコ」のこと
アメリカでは（値段が）セレブの健康清涼飲料として人気。


人に物を頼む言い方じゃないにもかかわらずいくつもの提案をお寄せくださりありがとうございました！

カイエ艦長@captaincahier

イモとシソを間引いたンだがなンかすんのがめんどくさいんだ。誰かなンとかして https://t.co/VvoqZfTwYc

2022/04/09 15:28:42

サラダや醤油漬けもやりたいです！
刺し身を巻いてご飯と食べたーい


そうそう。
シソと同時に間引いたサツマイモの芽も、夕食のチャーハンの具になりました。


そしてまだまだ生えてくる〜〜
食べ続けなければ。



ファッションのつづりを間違え周囲を不安な気持ちにさせた記事

去年のバジルと青じそのジェノベーゼ。冷凍庫にまだ１瓶残ってる〜〜TT

（めちゃうまなんだよ！そーだ食べよう！）

上の２本とも同じシソの木（木じゃないけど）が出てくる。６月と７月の記事。
たった１本の生き残りが異常につよつよで、今年はその子どもたちだから丈夫なんだねきっと。
（元々は日本人友達から頂いた種から増えました〜ありがとうお友だち）


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#食ネタ

#レシピ

#やってみた

聞いたことあるけど食べたことない、
食べたことないけどきっと自分は好き、
きっと美味しいって分かる。
そんな料理ときどきあるよね

今日はマレーシア料理の肉骨茶「バクテー」



在米友達のユキコさん、ある日の夕食の写真を見せてくれた！
すぐマネして食べたくなるカイエ


「正解」を食べたことないので目指すところがわからないのだが
塩分を調整して中華スパイスの香りのよい美味しい肉スープになりましたー！


元々ユキコさんのおすすめスープの素はこちら


でも立ち寄ったアジアスーパーには売っておらず、別メーカーを使ってみた


ポークリブ…骨付きがよかったけどスーパーにあったのは骨なし。
調味料（スパイス）は一緒に煮られる袋入り。
豚肉は一口大に切り、家にあった八角とクコの実も入れてみた。
ニンニクは3玉入れる（！）とのことだったけど、家にあるニンニクパウダーをガサッと適宜

醤油、塩で味付けをして1時間くらい煮込んでできあがり


んーー？
もーっと長時間煮込むといいかな。
それでもホロホロ柔らかくてあっさりおいしいスープになったよ！
辛味、酸味はなし。中華スパイスのいい香り。
味が薄かったら醤油か塩で微調整。ご飯にかけるなどしていただきまーす



日本のアマゾンにも何種類も売ってるね




パースニップってなに？

「刺身用」と書いてないマグロの生食大丈夫？



バクテー簡単でおいしかったけど、いっぺん「レストランの味」で正解も知っときたいな〜
あ、
ユキコさんおすすめのスープの素は米国アマゾンでも買えるのでそちらも食べてみよう



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#レシピ

#やってみた

#食ネタ

物流が滞っているというのはどうも本当らしく。
去年から待っているが日系スーパーになかなか入荷されない品目をAmazonで買ってみた
 

 
開封してみると葉っていうよりは…枯れ枝？茶色いなあ…
これをコーヒーグラインダーで


こんなもんかな？すごい、いぐさ感。てか緑じゃない…


パン焼き機の餅つき機能で　やっぱり茶色い…


あんこも炊いといて一緒に食べる！
焼くとちゃんと膨らむ。おいしそう （この写真は餅をついた翌日トースターで焼いたもの）




もぐさにすっか
（お灸。アメリカの庭先でやると通報されそうｗ　
日本帰省で興味本位で買ったせんねん灸もずっと未開封）


日本製のよもぎ粉が見当たらず「オーガニック」の表示に釣られて買っちゃったけど、草餅用には韓国産のヨモギパウダーにしとけばよかった


ところでよもぎ茶はスイスイなんぼでも水代わりに飲んでいいのかと思ったのに。
だめみたいな注意書きはこちらに

めっちゃ苦いとしつこく書いてあるけど日本人的にはそれほどでもない
普通に食べられるし飲める
パックが米国か、どこ産なんだろ


改めて日本語でググってみると
外用にするとアトピー性皮膚炎に効果あり
食用では緑黄色野菜のような栄養価がある
過剰に食べるようなことでもない限り特に毒性はない

とのことであった。

ふーん

入浴剤としてもいいみたい。まだいっぱいあるし使ってみようかな



時々いろんなものに手を出すカイエ
カテゴリ「健康オタク」見てみる？




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「おまえがやればいいとおもうよ」にコメントありがとうございました

名乗るほどのものじゃさん　ててんさん　たぬきちさん　ノアさん　ななし〜さん　もしもピアノが弾けたならさん　kyakyaさん　コユコユさん　atmさん　tonさん
芝刈りといえばムキさんの他にホリーさんとこもたしか妻の役目になってたような。結構重労働ですけど、なんだろ日本人妻はなんだかんだ器用にできてしまうから任されるのかな。私は何がつらいって、ツレ氏は私が日本人友達とガヤガヤしゃべるのも気に入らないようで何時間もしゃべってると用事を振って中断させる、嫌味を言う、止めさせられる。そして毎日ブログ描きで画面に張り付いているのも快く思われてないことですかね。配偶者の人が日中出勤して家にいない人やブログ描きを認められ応援されてる人がうやらましいです。私はツレ氏のバンド仲間が集まって夜中まで爆音で練習しようが何泊も滞在しようがむしろ歓迎してるんですけどねー。何か夢中になることがあって外に目が向くのは私にとって都合がいいので。ねこちゃんをオドオドさせるのだけがちょっと心配だけど。

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#やってみた

好きでハシゴしたんじゃない。
ほしい物が無いからハシゴしたのだ。 

とにかく
日米韓、３種類４件のスーパーを渡り歩き（歩きというあの高速乗り継ぎ乗り継ぎ、いつもの遠征パターン）必要なものはコンプリートできたと思う。
てか買っただけで勝手に出来上がるんじゃない、私がやらねば誰もやらぬ。

びゃーん！
これでも全体の3分の２くらいかな。写ってないけど他に刺身とかすき焼き用の肉や野菜などもある
（ツレ氏ありがとう）


 もう〜日系2軒行っても見つからなかったするめ。韓国スーパーでいいのが手に入ったよ

最後の最後に寄ったアメリカのスーパーでダンジェネスクラブ（蟹）と鴨肉が買えて買い出し終了ーーー

疲労困憊。
まあさんからいただいた年越しそばが染みる。。

サクサク乗せるだけ海老天さいこう。
ありがとう！


とりあえず今日のところは
切り干し大根の仕込み終了。干し大根、するめ、昆布も全部ハサミで切ったわよッ
（地道でしんどい作業）

明日塩抜きした数の子を混ぜて完成


こちらは31日に気合い入れて一気におせちを作り、年越しに食べます！
ニューイヤーズイブにそばは食べません寿司とおせちよっ



まあさんからいただいたもの只今どんどん消費中。ありがとう！
おせちやお正月料理にも登場する予定。どんなものが届いたかというと…↓




まあさんの人気ブログ「メンコスケダモノ」、毎日更新中！
マジレス危険！油断も隙もない大阪人のボケツッコミは日常至る所に溢れている

現在の旦那さまとの出会い編スタート、だけど…
私の知らないゲームの世界の人間関係と掟に毎回戦慄しているよ！^^;


 


突然だけど、「エッグホワイト」つって卵の白身の部分だけのパックが売ってて最近よく使ってるんだけど
「白身だけで普通の卵焼き作ったらどうなるかやってみた」
材料　卵白　好きなだけ
　　　砂糖　好みの量
　　　みりん　適宜
　　　塩　　適宜

卵焼き器で

できた

いいとおもう！

普通においしいのでおすすめ
お弁当のおかずに。
筋肉ランチに。



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買い出しの道中でデンマーク一族御一行様、無事コロンビアのホテル（あの詐欺物件のアパートじゃ無いのかよ）に到着との知らせがきた。
私の１週間天下はスタートした！

コメント返信遅れますm(__)m

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こちら第1弾


外出の用事が続いており、多忙につき…というか夜中鼻水が止まらなくなり。こわ

そんな時には健康的な食べ物のことを考えて健康になるイメージでもしよう
ということで
オートミールでやってみた第二弾


現在家にあるこちら

（左）オーツフラワー(粉）　　（右）粗い粒のオートミール


お茶漬け 
まあさんからの頂きもの！！大事に食べようと思ってたら1食だけ冷蔵庫に長く残っていたので、いざ。
粗い粒のオートミールを、どうも黄金律らしい30gに対し水50㏄、そしてレンジで1分

その後普通のご飯同様にほぐしてお茶漬けの素とお湯をそそぐ…


簡単美味しい☆
いける！
白米を食べるのと同じ気持ちでおいしく食べられる
合格



パン焼き機（ホームベーカリー）でパン
パン焼き機で、オーツ粉を小麦粉とまったく同様の扱いをするとどうなる？
…といっても直前で守りに入ってしまい食パンコースではなく若干雰囲気の近い気がする「ライ麦パン」のレシピでセットしてみたのだが


失敗です

均等にこねられさえしていない。
断面の写真を撮り忘れたけど、それなりに気泡はできているけどまったくもって「パン」ではない。

味と食感はスコーン…
スコーンだと思えばおいしいです…
機械任せとはいえ5時間もかかってスコーン…

それだったら普通に朝、発酵もない手早く作れちゃう正統スコーンのほうがいいね

グルテンフリーなのでツレ氏が食べてくれてます

それなりに美味しいパンにするには動画とかであるなんかすごい材料いろいろ用意するやつでしか叶わないのだろうか

今もっともそのポテンシャルに期待を寄せている食材、オートミール
また検証したら報告します。


今日は睡眠時間をたっぷり確保して風邪のような症状からの回復を図ります


まあたんありがとう！お茶漬けおいしかったです～～っっ
それにしても私ゲームってやったことないので、知らないところでこんな世界が広がっているんだぁってすっごい不思議な気持ちになる、RE:婚編（現在の旦那さまと結婚するまでのエピソードスタートしてるよ！）


子供時代の妹さんとの不思議な話




蓼食う「健康オタク」カテゴリは最近筋トレ系多め




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早速ですが
オートミールでお団子つくりましたので報告します！

オーツ粉とちょっと砕いたタイプのオートミールの2種類


あんこ茹でる時間も惜しい！家にあったこれで代用

ここは弱気に甘さ控えめで

失敗しました

パックの水、切るべきか迷ったけど全部使ったらビショビショに

2種のオーツはそれぞれ
30ｇに水50㏄、塩ちょっぴり振ってレンチン1分
私は30秒でいったん切ってこね、また入れ直し30秒。ワット数とかわかんねんッスよね～

そしてこねて成型するんだけど手にべとつくことなく扱いやすい！

さっきのドロリッチなあんこ汁に浮かべて
お汁粉の完成です



粒のあるほうは本当にぼたもちや桜餅の半殺しのよう。
柔らかくつぶつぶした食感、おいしい！

粉のほう。
これがですね…！
しっかり熱が通ると驚きのプリムチ！！
見事につるりとしたお餅、お団子になるんです

あまりに気に入ったので今日はオーツ粉だけで団子をリピしようと倍量で作ったんだけど
倍量にしたら加熱時間もやっぱり増やさないとだめだという単純な物理の洗礼を受けた。
（火の通りが甘いとザラッとした食感に）

とにかく初めて試してみようという方。
つぶつぶのオートミールでも、粉で作ってみるときも、
30gに水50㏄、レンチン1分からやってください！



また作業上の話でほんと申し訳ないんすけど
前回の作画がトラウマ級の不具合だったので今日クリスタ開くのめちゃくちゃ億劫だったんですが
「いや、でも1コママンガや写真扱うだけのときは無事故のことも多かったじゃないか」と気を取り直し作業するもまさかの停止現象を食らい本当にメンが折れ。
ワコムのCintic16注文しました。3年前サーフェスやiPad買う前もワコムにすっごく興味があったので楽しみ！（ブラックフライデー待てんかった。てかどうせ値下げなし



さあサンクスギビングがやってくるみんな準備はいいか
ワイは明日の朝買い出しじゃぁ
クランベリーソースは簡単！

出来上がりのドヤ感がたまらない。ピーカンパイも作ろう

年に1度の大ごちそう、主役のターキー

ロールパンはむずかし

去年長女クレアが持ってきたキャセロールがおいしかった！




ところで「死ににくい」という表現は「ずかしめし」でオリーブオイルのことを指す。
つぶやいてはムフってにやけてしまう。
ずかしさんの豪快なターキーレシピもご覧ください

二度見不可避、ターキーの姿

そうそう余った皮で酢の物、これもおいしいだな！
ずかしさんいつもありがとうございます。

見るだけでお腹減る、ずかし先生の「ずかしめし」




これからも死ににくいものを食べて死ににくくなりたいですね！



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#食ネタ

#やってみた

【訂正とお詫び】教えていただいたレシピは「塩30分＋砂糖30分＋酢15分」です！私は読み違えて塩砂糖を合わせてまぶし30分置いてしまいました。失礼しましたm(__)m　おいしかったので大丈夫そうですが、その場合は1時間置けばオリジナルに近いんじゃないかなって思います。そのあと酢に浸し、丸一日置いてもさらに美味しくなっていたのでお好みによって加減してください。


サーモンの新しい食べ方を教わった



何が起こっているかというと

先日、業務スーパーの生サーモンの記事を描きましが
 

そのとき教えていただいた食べ方に興味津々

（ちょっと見づらいかな…上の記事のコメント欄1番めの方です）


やってみた

材料
刺身グレードの生サーモン
塩
砂糖
酢


ではこのサイズで

塩と砂糖を山盛り？山盛りってこれくらい？

まぶしたら足りない気がする

もっと、もっとだ。追い塩砂糖でこんなもんかな。
冷蔵庫の中で容器を傾けて30分置く（この方法の場合1時間置いた方がいいかもです）

水分が出てきた

酢は家にあるこのりんご酢で

「酢でシメる」がわかんない、これでいーやードボボ…
とまんべんなくかけて、冷蔵庫でもう15分

食べる分を切り取って…どうしようしょっぱすぎたら。と弱気になり
水で表面を流してしまった（←ふき取るだけにしとこう）
表面の手触りがゴワゴワしてるーおもしろーい


どーん！
ワサビと、やっぱり味が足りなくて醤油も使って食べた。
コメントにあったように確かに表面が「サクっ」とした不思議な食感
へぇ～。そして身がしまっておいしい！


なーんだ、これなら一晩このままでも大丈夫そうだぞ
ということで

漬けたときの塩砂糖＆酢に浸したまま残りを保存
さあ3日目の晩も食べようか！
表面がキュッとしまっておいしそう

今度は水で流さず表面を軽くふき取り
タッパーの残り酢飯にそのまま豪快に乗せ


「いただきまーす」


旨味が詰まって、いい塩梅に塩気も染み込み今回は醤油いらず。
脂は乗ってるのにべちょっとしてなくてオエッってならない。
うまい！うまい！


ええーー
あの養殖ノルウェーサーモン、私みたいなドシロートがやってもこんなに変身するんだ。
ちょっとスモークサーモンに似た食感だけど、燻製の風味はない。
「サーモンの刺身」として味わうほかにも、スモークサーモンと同じように洋食のオードブルやその他アレンジも無限にありそう。すばらしい。

今回は酢飯でいただきましたがコメント欄でのおすすめは赤ワイン。
次回こそワインや日本酒を用意したーい♡


久しぶりに手応えの大きい「やってみた」シリーズ
教えてくださった読者さま、ありがとうございました


そうそう、ホイル焼きもだーい好きです。日本酒を少々垂らして。きのこ類がいい香りを立てるんですよねー


そのほか「やってみた」シリーズ（クリックでタグへ↓）

ちなみにこの↑リキッド卵白、便利なので箱買いリピしてる
今回のはそんな真っ白じゃない…当たりはずれあんのか



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