蓼食う虫もテキサス

デンマーク人夫・ツレ氏とねこちゃんとのテキサスライフ。絶対に負けられない戦いがそこらへんにある主婦カイエの絵日記

タグ:やってみた

私は動画やSNSの情報にすぐに影響を受けるこんなかんじで個別包装になってた「実食」数日分まとめて作ってあるので…気長にやるさというかこのスープ食べた夜、スナック菓子めちゃくちゃ食べながら家でヒトカラやって朝3時頃寝た。。スープより前に正すことがあるんじゃない ...

私は動画やSNSの情報にすぐに影響を受ける

may232022-1
こんなかんじで個別包装になってた
IMG_4926
「実食」
may232022-2

数日分まとめて作ってあるので…

気長にやるさ

というかこのスープ食べた夜、スナック菓子めちゃくちゃ食べながら家でヒトカラやって朝3時頃寝た。。
スープより前に正すことがあるんじゃないかと思う。



白きくらげって初めて買った〜
これが
IMG_4927
こう。
IMG_4928

ぬるま湯で戻した白きくらげザク切り
鶏の手羽6個くらい、骨を切る
ショウガをひとかけ刻み(うちは家にあるパウダー適宜)
はひたひたくらいに入れ
圧力鍋で10分&圧が抜けるまで放置
IMG_4929
味付けは塩、中華スープなど。うちはチキンブイヨンで適当に
IMG_4930
ごま油を一回しかけて(初日は忘れてしまった)いただきまーす
IMG_4931
白きくらげは若干姿を残してるというかんじ。
チキンはすべてホロホロ。
味付けは濃い目にならないよう気をつけてスープも全部飲む。
残りは冷蔵庫保存、翌朝ブリンブリンの煮こごりになってた。
コラ〜ゲ〜〜ン!(≧∇≦)



オリジナルの動画はこちら
YATSUMI ASOBO TV NEW YORKさん、ありがとうございます

↑「うる艶レシピ」第一弾はナッツのペースト。
私はまだ作ってないけど興味のある方はリンク先から飛んでね


コラーゲンたっぷりというのでエクササイズ後の筋肉フードとしてもいいかな?と思うけど、
中医学的には夜食べるのがいいらしい。



買ったきくらげをツイートしたら…ムキちゃんと被るwwwwww(返信をご覧ください)
同じ動画を観たのではないかと



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前回  その惨状をご覧いただこう上の3コマめ写真の「飛び出した中身」を戻したwwwwwwwwまわりのおこげが香ばしくて意外においしく無事完食しました四角い型に入れたほうはどうだぺっちゃんこーーーーっっ軽くトーストして偽バターつけたらおいしく食べられるんだよ ...

前回



may162022-6
 
その惨状をご覧いただこう

上の3コマめ写真の
「飛び出した中身」を戻したwwwwwwww
may162022-7
まわりのおこげが香ばしくて意外においしく無事完食しました

四角い型に入れたほうはどうだ
may162022-8

ぺっちゃんこーーーーっっ
may162022-9
軽くトーストして偽バターつけたらおいしく食べられるんだよ☆


参考にレシピは「食パン専用の上蓋のある型」を使用し、とても丁寧な工程で作られていた。
私は材料だけ全部混ぜたあとはパン焼き機に流し込み、発酵も焼きもお任せしてみたらだめだった。
やはり手間を惜しまず機材も揃えないとオートミールでパン作りは厳しい。



簡単でふわふわモチモチのオートミール蒸しパンが傷心と空腹を癒やしてくれるさ。。
スッ つ

個人的にオートミールレシピでは簡単さとおいしさでベスト1かも。
だけど一時毎日食べてたら飽きちゃって最近作ってない。
レンジの加熱時間は各家庭にもよりますがうちは4分です。


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「後でカイエがおいしくいただきましたーーッ」

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「自己責任レシピ」シリーズとコンセプトが若干被るのだが!テキサスに越してきてはや10年、馴染み深い食材ばかり追わずたまには「これなんだろう」というものも食べてみよう大根も好きだしこないだの独特の風味あるパースニップも気に入ったのにカブは子供の頃からどうも得 ...

「自己責任レシピ」シリーズとコンセプトが若干被るのだが!

テキサスに越してきてはや10年、馴染み深い食材ばかり追わずたまには「これなんだろう」というものも食べてみよう

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apr222022-4


大根も好きだし
こないだの独特の風味あるパースニップも気に入ったのに

カブは子供の頃からどうも得意じゃない。
(出されたら食べます。ちなみに作った分は完食済)


「ターニップ」、袋から出して切ったらもうあのカブそのもののにおい。
好きな人ならこれで漬物、煮物、カブ料理はなんでも作れるよ

ローストターニップ(焼きカブ)、
少し歯ごたえがあって甘みがして、辛味はほとんどせずカブの(私がどうも好きじゃない)香りもして(好きな人だったら)おいしいです。



勇気を出してトライしたが、まあ…そんなでもなかった珍しいフルーツ

イエローピタヤが最近急に値を下げたので若干飽きるほど食べてしまった。これは好き

パースニップ独特の風味と甘み、食感が楽しめるこの食べ方

パースニップはおいしかったのでまた買ってきた!今冷蔵庫にある。


カブ(根の部分)の栄養は。。。ビタミンCとカリウムが豊富だそうでーす



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 昨日は私用フル稼働でブログ作業できず。。
カラオケ記事からのコメント返信もしましたのでよかったら記事に戻ってお読みくださいませ^^
 
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いや、家庭菜園てもちろん好きでやってるとはいえ自分の食べたい気分とはお構いなしに収穫のタイミングが一気に来るじゃん正直シソってそんなどっさり食べないし…と言ってるうちにどんどん育って。とりあえず「まとまった量第一弾」はジュースにしてみたよ!【しそジュース ...


apr142022-1


いや、家庭菜園て
もちろん好きでやってるとはいえ
自分の食べたい気分とはお構いなしに収穫のタイミングが一気に来るじゃん

正直シソってそんなどっさり食べないし…

言ってるうちにどんどん育って。
とりあえず「まとまった量第一弾」はジュースにしてみたよ!


【しそジュース圧力鍋使用レシピ】(なければ鍋でよく煮出す)
材料
水1リットル
青じそ 500gくらい
砂糖 300g
レモン果汁5個分

(レモンじゃなくリンゴ酢200ccまたはクエン酸20g入れるレシピも)


量ったら500g未満だった。思ったほどでもないな。
洗って枝ごと圧力鍋に入れる
IMG_4699
1リットルの水を入れ5分圧力調理セット
IMG_4700
葉っぱを取り出す。葉っぱはつかめる温度になったらよく絞って汁も入れた。
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日持ちを考え砂糖は多め300g(砂糖とてんさい糖混ぜた)
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茹で汁に砂糖、レモン5個分果汁(またはリンゴ酢かクエン酸)
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そしてもうひと煮立ち、
茶こしで濾して容器に入れ冷蔵庫保存。

こんなかんじー!
apr142022-3
爽やかなシソの香りとレモンの酸味。
梅ジュースみたい!おいしい!
砂糖たっぷりだから飲みすぎないように〜


さあ
大量の産廃どうしよう。
IMG_4705
触って明らかに固い茎だけ取り除き
こまかく刻んでしそ味噌風にしよう。
砂糖、味噌、唐辛子、ごま、ごま油 適宜混ぜてフライパンで炒るだけ
IMG_4706
たっぷり食べて早めに消費できるよう味噌の量は控えめ

具だくさんオムレツの具に使ってみた
IMG_4710

ドデカオムレツ、相性バッチリ。
この食べ方で4日で食べきってしまった!
IMG_4712


さて
1リットルできたしそジュースはあんまり減らないんだけど…

実は
休眠させてた自家製コンブチャの原料に回してみようと思ってます!

コンブチャとは。「こんぶ茶」ではない。
昔日本で一斉を風靡したらしい発酵飲料「紅茶キノコ」のこと
アメリカでは(値段が)セレブの健康清涼飲料として人気。


人に物を頼む言い方じゃないにもかかわらずいくつもの提案をお寄せくださりありがとうございました!
サラダや醤油漬けもやりたいです!
刺し身を巻いてご飯と食べたーい


そうそう。
シソと同時に間引いたサツマイモの芽も、夕食のチャーハンの具になりました。


そしてまだまだ生えてくる〜〜
食べ続けなければ。



ファッションのつづりを間違え周囲を不安な気持ちにさせた記事

去年のバジルと青じそのジェノベーゼ。冷凍庫にまだ1瓶残ってる〜〜TT

(めちゃうまなんだよ!そーだ食べよう!)

上の2本とも同じシソの木(木じゃないけど)が出てくる。6月と7月の記事。
たった1本の生き残りが異常につよつよで、今年はその子どもたちだから丈夫なんだねきっと。
(元々は日本人友達から頂いた種から増えました〜ありがとうお友だち)


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聞いたことあるけど食べたことない、食べたことないけどきっと自分は好き、きっと美味しいって分かる。そんな料理ときどきあるよね今日はマレーシア料理の肉骨茶「バクテー」在米友達のユキコさん、ある日の夕食の写真を見せてくれた!すぐマネして食べたくなるカイエ「正解 ...


聞いたことあるけど食べたことない、
食べたことないけどきっと自分は好き、
きっと美味しいって分かる。
そんな料理ときどきあるよね

今日はマレーシア料理の肉骨茶「バクテー」

apr092022-6

在米友達のユキコさん、ある日の夕食の写真を見せてくれた!
すぐマネして食べたくなるカイエ
apr092022-1

「正解」を食べたことないので目指すところがわからないのだが
塩分を調整して中華スパイスの香りのよい美味しい肉スープになりましたー!


元々ユキコさんのおすすめスープの素はこちら
bakute1

でも立ち寄ったアジアスーパーには売っておらず、別メーカーを使ってみた
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ポークリブ…骨付きがよかったけどスーパーにあったのは骨なし。
調味料(スパイス)は一緒に煮られる袋入り。
豚肉は一口大に切り、家にあった八角とクコの実も入れてみた。
ニンニクは3玉入れる(!)とのことだったけど、家にあるニンニクパウダーをガサッと適宜
bakute3
醤油、塩で味付けをして1時間くらい煮込んでできあがり
bakute4

んーー?
もーっと長時間煮込むといいかな。
それでもホロホロ柔らかくてあっさりおいしいスープになったよ!
辛味、酸味はなし。中華スパイスのいい香り。
味が薄かったら醤油か塩で微調整。ご飯にかけるなどしていただきまーす



日本のアマゾンにも何種類も売ってるね




パースニップってなに?

「刺身用」と書いてないマグロの生食大丈夫?



バクテー簡単でおいしかったけど、いっぺん「レストランの味」で正解も知っときたいな〜
あ、
ユキコさんおすすめのスープの素は米国アマゾンでも買えるのでそちらも食べてみよう



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物流が滞っているというのはどうも本当らしく。去年から待っているが日系スーパーになかなか入荷されない品目をAmazonで買ってみた  開封してみると葉っていうよりは…枯れ枝?茶色いなあ…これをコーヒーグラインダーでこんなもんかな?すごい、いぐさ感。てか緑じゃない ...

物流が滞っているというのはどうも本当らしく。
去年から待っているが日系スーパーになかなか入荷されない品目をAmazonで買ってみた
 
mar202022-1
 
開封してみると葉っていうよりは…枯れ枝?茶色いなあ…
これをコーヒーグラインダーで
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こんなもんかな?すごい、いぐさ感。てか緑じゃない…
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パン焼き機の餅つき機能で やっぱり茶色い…
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あんこも炊いといて一緒に食べる!
焼くとちゃんと膨らむ。おいしそう (この写真は餅をついた翌日トースターで焼いたもの)
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mar202022-2

もぐさにすっか
(お灸。アメリカの庭先でやると通報されそうw 
日本帰省で興味本位で買ったせんねん灸もずっと未開封)


日本製のよもぎ粉が見当たらず「オーガニック」の表示に釣られて買っちゃったけど、草餅用には韓国産のヨモギパウダーにしとけばよかった


ところでよもぎ茶はスイスイなんぼでも水代わりに飲んでいいのかと思ったのに。
だめみたいな注意書きはこちらに
thumbnail_IMG_4511
めっちゃ苦いとしつこく書いてあるけど日本人的にはそれほどでもない
普通に食べられるし飲める
パックが米国か、どこ産なんだろ


改めて日本語でググってみると
外用にするとアトピー性皮膚炎に効果あり
食用では緑黄色野菜のような栄養価がある
過剰に食べるようなことでもない限り特に毒性はない

とのことであった。

ふーん

入浴剤としてもいいみたい。まだいっぱいあるし使ってみようかな



時々いろんなものに手を出すカイエ
カテゴリ「健康オタク」見てみる?
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「おまえがやればいいとおもうよ」にコメントありがとうございました

名乗るほどのものじゃさん ててんさん たぬきちさん ノアさん ななし〜さん もしもピアノが弾けたならさん kyakyaさん コユコユさん atmさん tonさん
芝刈りといえばムキさんの他にホリーさんとこもたしか妻の役目になってたような。結構重労働ですけど、なんだろ日本人妻はなんだかんだ器用にできてしまうから任されるのかな。私は何がつらいって、ツレ氏は私が日本人友達とガヤガヤしゃべるのも気に入らないようで何時間もしゃべってると用事を振って中断させる、嫌味を言う、止めさせられる。そして毎日ブログ描きで画面に張り付いているのも快く思われてないことですかね。配偶者の人が日中出勤して家にいない人やブログ描きを認められ応援されてる人がうやらましいです。私はツレ氏のバンド仲間が集まって夜中まで爆音で練習しようが何泊も滞在しようがむしろ歓迎してるんですけどねー。何か夢中になることがあって外に目が向くのは私にとって都合がいいので。ねこちゃんをオドオドさせるのだけがちょっと心配だけど。

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好きでハシゴしたんじゃない。ほしい物が無いからハシゴしたのだ。 とにかく日米韓、3種類4件のスーパーを渡り歩き(歩きというあの高速乗り継ぎ乗り継ぎ、いつもの遠征パターン)必要なものはコンプリートできたと思う。てか買っただけで勝手に出来上がるんじゃない、私 ...


好きでハシゴしたんじゃない。
ほしい物が無いからハシゴしたのだ。 

とにかく
日米韓、3種類4件のスーパーを渡り歩き(歩きというあの高速乗り継ぎ乗り継ぎ、いつもの遠征パターン)必要なものはコンプリートできたと思う。
てか買っただけで勝手に出来上がるんじゃない、私がやらねば誰もやらぬ。

びゃーん!
これでも全体の3分の2くらいかな。写ってないけど他に刺身とかすき焼き用の肉や野菜などもある
(ツレ氏ありがとう)
IMG_4015

 もう〜日系2軒行っても見つからなかったするめ。韓国スーパーでいいのが手に入ったよ
IMG_4016
最後の最後に寄ったアメリカのスーパーでダンジェネスクラブ(蟹)と鴨肉が買えて買い出し終了ーーー

疲労困憊。
まあさんからいただいた年越しそばが染みる。。
IMG_4018
サクサク乗せるだけ海老天さいこう。
ありがとう!


とりあえず今日のところは
切り干し大根の仕込み終了。干し大根、するめ、昆布も全部ハサミで切ったわよッ
(地道でしんどい作業)
IMG_4019
明日塩抜きした数の子を混ぜて完成


こちらは31日に気合い入れて一気におせちを作り、年越しに食べます!
ニューイヤーズイブにそばは食べません寿司とおせちよっ



まあさんからいただいたもの只今どんどん消費中。ありがとう!
おせちやお正月料理にも登場する予定。どんなものが届いたかというと…↓




まあさんの人気ブログ「メンコスケダモノ」、毎日更新中!
マジレス危険!油断も隙もない大阪人のボケツッコミは日常至る所に溢れている

現在の旦那さまとの出会い編スタート、だけど…
私の知らないゲームの世界の人間関係と掟に毎回戦慄しているよ!^^;


 


突然だけど、「エッグホワイト」つって卵の白身の部分だけのパックが売ってて最近よく使ってるんだけど
「白身だけで普通の卵焼き作ったらどうなるかやってみた」
材料 卵白 好きなだけ
   砂糖 好みの量
   みりん 適宜
   塩  適宜

卵焼き器で
IMG_4005
できた
IMG_4006
いいとおもう!
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普通においしいのでおすすめ
お弁当のおかずに。
筋肉ランチに。



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買い出しの道中でデンマーク一族御一行様、無事コロンビアのホテル(あの詐欺物件のアパートじゃ無いのかよ)に到着との知らせがきた。
私の1週間天下はスタートした!

コメント返信遅れますm(__)m

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こちら第1弾 外出の用事が続いており、多忙につき…というか夜中鼻水が止まらなくなり。こわそんな時には健康的な食べ物のことを考えて健康になるイメージでもしようということでオートミールでやってみた第二弾現在家にあるこちら(左)オーツフラワー(粉)  (右)粗い粒 ...

こちら第1弾


外出の用事が続いており、多忙につき…というか夜中鼻水が止まらなくなり。こわ

そんな時には健康的な食べ物のことを考えて健康になるイメージでもしよう
ということで
オートミールでやってみた第二弾


現在家にあるこちら
dec12021-1
(左)オーツフラワー(粉)  (右)粗い粒のオートミール


お茶漬け 
まあさんからの頂きもの!!大事に食べようと思ってたら1食だけ冷蔵庫に長く残っていたので、いざ。
粗い粒のオートミールを、どうも黄金律らしい30gに対し水50㏄、そしてレンジで1分

その後普通のご飯同様にほぐしてお茶漬けの素とお湯をそそぐ…
dec12021-3

簡単美味しい☆
いける!
白米を食べるのと同じ気持ちでおいしく食べられる
合格



パン焼き機(ホームベーカリー)でパン
パン焼き機で、オーツ粉を小麦粉とまったく同様の扱いをするとどうなる?
…といっても直前で守りに入ってしまい食パンコースではなく若干雰囲気の近い気がする「ライ麦パン」のレシピでセットしてみたのだが
dec12021-4

失敗です

均等にこねられさえしていない。
断面の写真を撮り忘れたけど、それなりに気泡はできているけどまったくもって「パン」ではない。

味と食感はスコーン…
スコーンだと思えばおいしいです…
機械任せとはいえ5時間もかかってスコーン…

それだったら普通に朝、発酵もない手早く作れちゃう正統スコーンのほうがいいね

グルテンフリーなのでツレ氏が食べてくれてます

それなりに美味しいパンにするには動画とかであるなんかすごい材料いろいろ用意するやつでしか叶わないのだろうか

今もっともそのポテンシャルに期待を寄せている食材、オートミール
また検証したら報告します。


今日は睡眠時間をたっぷり確保して風邪のような症状からの回復を図ります


まあたんありがとう!お茶漬けおいしかったです~~っっ
それにしても私ゲームってやったことないので、知らないところでこんな世界が広がっているんだぁってすっごい不思議な気持ちになる、RE:婚編(現在の旦那さまと結婚するまでのエピソードスタートしてるよ!)


子供時代の妹さんとの不思議な話




蓼食う「健康オタク」カテゴリは最近筋トレ系多め




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早速ですがオートミールでお団子つくりましたので報告します!オーツ粉とちょっと砕いたタイプのオートミールの2種類あんこ茹でる時間も惜しい!家にあったこれで代用ここは弱気に甘さ控えめで失敗しましたパックの水、切るべきか迷ったけど全部使ったらビショビショに2種の ...


早速ですが
オートミールでお団子つくりましたので報告します!

オーツ粉とちょっと砕いたタイプのオートミールの2種類
nov232021-1

あんこ茹でる時間も惜しい!家にあったこれで代用
nov232021-2
ここは弱気に甘さ控えめで
nov232021-3
失敗しました
nov232021-4
パックの水、切るべきか迷ったけど全部使ったらビショビショに

2種のオーツはそれぞれ
30gに水50㏄、塩ちょっぴり振ってレンチン1分
私は30秒でいったん切ってこね、また入れ直し30秒。ワット数とかわかんねんッスよね~
nov232021-5
そしてこねて成型するんだけど手にべとつくことなく扱いやすい!

さっきのドロリッチなあんこ汁に浮かべて
お汁粉の完成です
nov232021-6 2


粒のあるほうは本当にぼたもちや桜餅の半殺しのよう。
柔らかくつぶつぶした食感、おいしい!

粉のほう。
これがですね…!
しっかり熱が通ると驚きのプリムチ!!
見事につるりとしたお餅、お団子になるんです

あまりに気に入ったので今日はオーツ粉だけで団子をリピしようと倍量で作ったんだけど
倍量にしたら加熱時間もやっぱり増やさないとだめだという単純な物理の洗礼を受けた。
(火の通りが甘いとザラッとした食感に)

とにかく初めて試してみようという方。
つぶつぶのオートミールでも、粉で作ってみるときも、
30gに水50㏄、レンチン1分からやってください!



また作業上の話でほんと申し訳ないんすけど
前回の作画がトラウマ級の不具合だったので今日クリスタ開くのめちゃくちゃ億劫だったんですが
「いや、でも1コママンガや写真扱うだけのときは無事故のことも多かったじゃないか」と気を取り直し作業するもまさかの停止現象を食らい本当にメンが折れ。
ワコムのCintic16注文しました。3年前サーフェスやiPad買う前もワコムにすっごく興味があったので楽しみ!(ブラックフライデー待てんかった。てかどうせ値下げなし



さあサンクスギビングがやってくるみんな準備はいいか
ワイは明日の朝買い出しじゃぁ
クランベリーソースは簡単!

出来上がりのドヤ感がたまらない。ピーカンパイも作ろう

年に1度の大ごちそう、主役のターキー

ロールパンはむずかし

去年長女クレアが持ってきたキャセロールがおいしかった!




ところで「死ににくい」という表現は「ずかしめし」でオリーブオイルのことを指す。
つぶやいてはムフってにやけてしまう。
ずかしさんの豪快なターキーレシピもご覧ください

二度見不可避、ターキーの姿

そうそう余った皮で酢の物、これもおいしいだな!
ずかしさんいつもありがとうございます。

見るだけでお腹減る、ずかし先生の「ずかしめし」




これからも死ににくいものを食べて死ににくくなりたいですね!



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【訂正とお詫び】教えていただいたレシピは「塩30分+砂糖30分+酢15分」です!私は読み違えて塩砂糖を合わせてまぶし30分置いてしまいました。失礼しましたm(__)m おいしかったので大丈夫そうですが、その場合は1時間置けばオリジナルに近いんじゃないかなって思います。そ ...


【訂正とお詫び】教えていただいたレシピは「塩30分+砂糖30分+酢15分」です!私は読み違えて塩砂糖を合わせてまぶし30分置いてしまいました。失礼しましたm(__)m おいしかったので大丈夫そうですが、その場合は1時間置けばオリジナルに近いんじゃないかなって思います。そのあと酢に浸し、丸一日置いてもさらに美味しくなっていたのでお好みによって加減してください。


サーモンの新しい食べ方を教わった

oct092021-1

何が起こっているかというと

先日、業務スーパーの生サーモンの記事を描きましが
 

そのとき教えていただいた食べ方に興味津々
oct092021-3
(ちょっと見づらいかな…上の記事のコメント欄1番めの方です)


やってみた

材料
刺身グレードの生サーモン

砂糖



ではこのサイズで
a
塩と砂糖を山盛り?山盛りってこれくらい?
b
まぶしたら足りない気がする
c
もっと、もっとだ。追い塩砂糖でこんなもんかな。
冷蔵庫の中で容器を傾けて30分置く(この方法の場合1時間置いた方がいいかもです)
d
水分が出てきた
e
酢は家にあるこのりんご酢で
f
「酢でシメる」がわかんない、これでいーやードボボ…
とまんべんなくかけて、冷蔵庫でもう15分
g
食べる分を切り取って…どうしようしょっぱすぎたら。と弱気になり
水で表面を流してしまった(←ふき取るだけにしとこう)
表面の手触りがゴワゴワしてるーおもしろーい
h

どーん!
ワサビと、やっぱり味が足りなくて醤油も使って食べた。
コメントにあったように確かに表面が「サクっ」とした不思議な食感
へぇ~。そして身がしまっておいしい!
i

なーんだ、これなら一晩このままでも大丈夫そうだぞ
ということで

漬けたときの塩砂糖&酢に浸したまま残りを保存
さあ3日目の晩も食べようか!
表面がキュッとしまっておいしそう
j
今度は水で流さず表面を軽くふき取り
タッパーの残り酢飯にそのまま豪快に乗せ
k

「いただきまーす」
oct092021-2

旨味が詰まって、いい塩梅に塩気も染み込み今回は醤油いらず。
脂は乗ってるのにべちょっとしてなくてオエッってならない。
うまい!うまい!


ええーー
あの養殖ノルウェーサーモン、私みたいなドシロートがやってもこんなに変身するんだ。
ちょっとスモークサーモンに似た食感だけど、燻製の風味はない。
「サーモンの刺身」として味わうほかにも、スモークサーモンと同じように洋食のオードブルやその他アレンジも無限にありそう。すばらしい。

今回は酢飯でいただきましたがコメント欄でのおすすめは赤ワイン。
次回こそワインや日本酒を用意したーい♡


久しぶりに手応えの大きい「やってみた」シリーズ
教えてくださった読者さま、ありがとうございました



そうそう、ホイル焼きもだーい好きです。日本酒を少々垂らして。きのこ類がいい香りを立てるんですよねー


そのほか「やってみた」シリーズ(クリックでタグへ↓)
af8d64fe-s

ちなみにこの↑リキッド卵白、便利なので箱買いリピしてる
今回のはそんな真っ白じゃない…当たりはずれあんのか



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いったい「卵白だけ商品」というものは何に使うんだろうと思っていたんだけど高たんぱくオムレツとかパンケーキとか作るのに便利じゃないか!と思い初めて買ってみたリキッドエッグホワイトさあ使ってみよう。普通の生卵1個に足すかんじでなにこの白さ…生でしょ?透明じゃな ...

いったい「卵白だけ商品」というものは何に使うんだろうと思っていたんだけど
高たんぱくオムレツとかパンケーキとか作るのに便利じゃないか!と思い初めて買ってみた

リキッドエッグホワイト
aug062021-2

さあ使ってみよう。普通の生卵1個に足すかんじで

aug062021-3

なにこの白さ…生でしょ?透明じゃないんだ

aug072021-1 2


においなどは特になく原材料のところも卵白のみ、になっているし…
結局はフライパンで焼いてみると普通にオムレツができた


実は先日の記事のこれ↓(クリックで記事へ)
aug042021-2


野菜も一緒にたっぷり入れて
美味しくいただきました。

味に違和感もなかったっす

このリキッドエッグホワイトという商品はいろんなメーカーが出しているが、まだ1銘柄しか試してないので全部がこんなふうに乳白色のサラサラなのかは知らない。

生?になんらかの消毒処理が施されているんじゃないかなと思うんだけど真っ白い理由もわからない…




ここ数週、我が家の緊急事態のせいで←あんぱん中学校の告知が抜けてましたー
2021年7月2日 チャプター①

ムキムキ子さん力作のアニメと強引なエロス司会をお楽しみください。
あん中男子ミヤギっちとシンジくんは可愛い29歳、性的な質問で攻められてとってもかわいそうwww



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前回の記事にコメントありがとうございました。
励ましの言葉ありがとうございます。当面、運動と「自分が食べたいと思うものしか口に入れたくない」という飽くなき食への興味と渇望で元気に乗り越えたいです。
その後、夜中10回も起こされる!ということは回避できてますが、数回起こされることによるストレスマネジメントが課題ですねー

 
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前提。デンマーク人夫「ツレ氏」は自称グルテンアレルギー持ち。麺類パン類菓子類は「グルテンフリー」で作ると喜ばれる。楽したくても大体でやると大体失敗するそしてツレ氏攻略、むずい。蕎麦粉100%はもう何度か失敗した。先日グルテンフリーミックス(米粉にイモ、豆、タ ...

前提。デンマーク人夫「ツレ氏」は自称グルテンアレルギー持ち。
麺類パン類菓子類は「グルテンフリー」で作ると喜ばれる。

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楽したくても大体でやると大体失敗する
そして
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ツレ氏攻略、むずい。


蕎麦粉100%はもう何度か失敗した。
先日グルテンフリーミックス(米粉にイモ、豆、タピオカなどでんぷんが入ってる)を半分くらい混ぜるとまあまあいい感じの蕎麦ができたので、今度はこれで餃子の皮ができんじゃん!と挑戦。
しかしなんだろ、ちょっとの水加減の狂いで全然生地が延ばせなかったりする。
ほんでなんとか肉を包んでもゴワゴワののボテボテ。
「うっわまずそ…ッ」

と思ったが「ダンプディング」(餃子)というものをよく分かってないツレ氏は市販の餃子のタレと一緒に出したらパクパク食べてくれた。

ツレ氏「グルテンフリーのほうが普通の小麦粉のよりおいしいよなあ?」ニコニコ
カイエ「ああそう?(いや私は普通のが好きだけど)」ニコニコ

中身は豚ひき肉に野菜をテキトーに混ぜて塩コショウ、ニンニク、オニオン、ショウガパウダーを振っただけ。

思いのほか喜んでもらったと思ったが、続けて出したらもう飽きたのかそんなに食べなかったのでした。

ちなみにボコボコ穴だらけ餃子の茹で汁は肉汁のうまみたっぷりだったのでスープ餃子にしたりして私が最後までたべました。


パスタマシンが来た!


更科そば?に挑戦

普通っぽいそばにも挑戦



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ブログ「メンコスケダモノ」まあさんのこちらの記事、受けて立ーつ!  あのサイズの小包装、食べ切りサイズってやつでしょむしろ残す人いるの。チョコ味、ホワイトチョコ味、オリジナルも全部試したよーおいしいね!日本のお菓子は舌や喉がヒリヒリしなくて素晴らしいです笑 ...

ブログ「メンコスケダモノ」まあさんのこちらの記事、受けて立ーつ!


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 あのサイズの小包装、食べ切りサイズってやつでしょむしろ残す人いるの。


チョコ味、ホワイトチョコ味、オリジナルも全部試したよー
おいしいね!
日本のお菓子は舌や喉がヒリヒリしなくて素晴らしいです笑
その代わり止まらなくなるけど!

まあたんありがとうねーーっっ


まあさんといえば
あのとんでもない元義実家との戦い。
そもそもどうしてあんな悪魔のようなダメ男(でも美少年)と結婚することになったのか!
まあたんモテモテ時代から遡って読んでみて♡
さあ秋の夜長にどうぞ!↓


まあさん夫婦のガンダム愛すごい

足なんて飾りです!w

まあさんからのやばすぎる贈り物去年バージョン


去年のクリスマスは友人たちと集まったんだなあ…




ひとくちルマンド\( 'ω')/









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猫ちゃんにお口アガアガいたずらの記事にコメントありがとうございました
たぬきちさん ててんさん たこさん 二児の母さん パンナコッタさん マルさん ナナシーさん
いたずらやってみた派のコメントが意外と多く疑似体験できました^^ 多分平気な性格の子は平気だと思います。うちのねこちゃんは私がそれはもう甘やかして甘やかして接してるので今やったら多分傷つくと思うんです。毎日いっぱい話しかけてるのでこちらの感情もよく読み取るようになったし、いたずらしてゲラゲラ笑われたらそれも察するくらいの知能になったんじゃないかなと。
ててんさんの書いてくださった後ろに物を置いて脅かす動画も一時よく流れてきたけど、あれもいたずら盛りの若い猫ならちょっとした刺激にいいかもしれないけどうちのねこちゃんにはできないな…
ナナシーさんのわんちゃんを追い回すの楽しそう。私も犬の闘争心を刺激して結構本気の引っ張り合いのケンカごっことかしましたよー。でもあんまりやりすぎて、うっかり離れた時に遊びのつもりで他人にけがをさせるようなことになったら大変、と思って途中でやめました^^; お家の中で小さいわんちゃんとなら楽しい運動になっていいと思います。

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先日休日出勤に来た新人ジェス君にも食べてもらったのは「パンプキンチーズケーキ」だった。カボチャ1個分一気消費した全4種のレシピを置いていきますペコリあ、ちなみにカボチャはアメリカのじゃなくて日本、アジアスーパーで手に入るお馴染みの種類。私のレシピは「簡単さ ...

先日休日出勤に来た新人ジェス君にも食べてもらったのは「パンプキンチーズケーキ」だった。

カボチャ1個分一気消費した全4種のレシピを置いていきますペコリ
あ、ちなみにカボチャはアメリカのじゃなくて日本、アジアスーパーで手に入るお馴染みの種類。
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私のレシピは「簡単さ重視」。
丁寧な下ごしらえなし。プロの技なし。日々のやっつけメニューにお役立てください。

まずは!
何度も紹介してる方法ですが。
前の晩などにあらかじめカボチャを加熱して用意しとくと便利でっす。
(当日でも1時間強でできるけど)
砂糖不要。甘く焼き上げるカボチャの加熱法
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余熱無しでいきなりオーブン直置き。
1時間後、一応箸など刺してスッと通ればOK。
私は前の晩に加熱しといてそのまま室温で朝まで放置してましたー
甘く焼けたカボチャは後はもうどう好きに使っても!
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1 パンプキンプリン
材料
カボチャ 正味200g
砂糖 40g(今回は砂糖20gにして羅漢果の砂糖小包装2つ使ってみた)
卵 2個
牛乳 200㏄(うちは豆乳)
バニラエッセンス少々

オーブンは180℃(350℉)に加熱
天板にお湯を張って入れとく

プリンの材料全部
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カラメルは…うち…よその人に食べさせられないすごい古いのが冷蔵庫に…略
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自作する人は
砂糖80gと水大さじ4をフライパンにかけて加熱、色が濃くなってきたら熱湯大さじ2~4くらい足しながら。コゲ始めると一旦高温になったフライパンですごいことになるので慎重にねー^^;(←やっちまった人


ミキサーの中身をザルで濾しながら
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「なんということを…!」
いやー実はプリン初心者でぇー。

実際火は通っていたけれどこの分量だとかなりユルユルプリン。
ヨーグルトくらいの柔らかさ…
次作るとしたら卵増やすかなー。
(ここまで来て失敗とか言う?)

さてミキサーを洗って次に作るのは
2 パンプキンチーズケーキ

カボチャ 200g
砂糖 50g
クリームチーズ 1箱 200g(ウチのは1箱220gくらいあるけど全部使う)
卵 2個
香りづけ 洋酒大さじ1 
     シナモン、カルダモン、ナツメグ、クローブなどのパウダーを少々
チーズケーキは粉類入れるレシピが多いけどうちは入れません

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一応この生地もザルで濾しながら
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できたー
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そしてこのチーズケーキは翌日
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や、甘いですし。

ホイップクリームなんか添えるとシャレオツだっただろうけど
これから秋冬に消費するであろう多量の動物性脂肪のことを思うと今の段階で生クリーム1パック買って来ようという気にはならなかった。

控え目に香るスパイスがちょい上級感。
シナモン嫌いなツレ氏も気に入って毎日食べてくれた。
(というかバラさなきゃ大体何でも食べる)

3 パンプキンサラダ
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チーズケーキの写真にチラッと写ってるパンプキンスープ
カボチャ、牛乳(豆乳)、野菜だし適宜(コンソメの素、オニオンパウダーなどあればそれで) をこれまたミキサーで一気に滑らかにして鍋にかけるだけ。ドロドロ過ぎるなと思ったら牛乳を足して延ばして。塩味が足りなかったら塩を。
バターやクリーム入れるとリッチな味に。


以上の4つの食べ方で1個まるまる完食でーす。
まだ余ってたら冷蔵庫保存してよし、冷凍してよし。


「180℃1時間ルールがヤバいかもいしれない伝説」はここから始まった!


この時期、定期上げ



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イエスマン君の日曜出勤にコメントありがとうございました。
tenさん クマクマさん けいさん キーライムさん ぺくさん Ms.グリーンさん ivarさん チョコモナカさん Keiさん
tenさん選挙グラフって何ですか?票の推移のニュースなら日本と米国の見てます。
みなさん新人ジェス君エピソードを楽しんでくださってありがとうございます。ブログで勝手にネタにしてますけど。うち…心理的瑕疵物件なんでそこが心配です。でもほんと余程じゃないと休日に呼びつけるのはねえ。なんというか、ツレ氏がどうとかいうより実地でいい成果が上がればきっとやっていけると思うんですが、私は内情までは聞かないので。うまくいくといいです…。
選挙の票に関していろんな情報が錯綜してますね。どちらの立場から見てというポジションによって捉え方も様々です。予想通りと言うか予想以上にトランプ氏が騒ぐので、できる限りの事をしたら気が済むんじゃないですかね法の範囲内で。

 
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