蓼食う虫もテキサス

デンマーク人夫・ツレ氏とねこちゃんとのテキサスライフ。絶対に負けられない戦いがそこらへんにある主婦カイエの絵日記

カテゴリ: 健康オタク

前回カボチャ三昧な記事を書いたことだしどうせなら「体にいい」と念じて食べようじゃないか。フツーの食材も「栄養」と調べるよりも「効能」と入れて調べるとまるで薬かと勘違いするような効果効能がゾロゾロ出てくるのでおすすめ。まあ普通に緑黄色野菜として知られてます ...

前回カボチャ三昧な記事を書いたことだしどうせなら「体にいい」と念じて食べようじゃないか。

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フツーの食材も「栄養」と調べるよりも
「効能」
と入れて調べるとまるで薬かと勘違いするような効果効能がゾロゾロ出てくるのでおすすめ。


まあ普通に緑黄色野菜として知られてます。ビタミンB群、ビタミンCも豊富。
ちなみにカロテンはほうれん草に匹敵するくらい豊富だという記述がある。なかなかすごい。
ビタミン豊富だからどうなのかというと、免疫力向上、美肌効果、抗酸化作用が高いっちゅーことでアンチエイジング、がん予防効果!!(ドーン)
「体にいい」を唱えるならやっぱ「アンチエイジング」と「抗がん作用」くらい振り切らないとねえ!


漢方の考え方では体を温める食物ということで、寒い季節冷えを予防するのにもぴったり。
塩分を排出するカリウムが豊富、食物繊維も豊富なので便秘予防にも。
さらにカロリーもあるのでカボチャだけ食べててもだいぶ生き延びそう。


ところで喫緊の問題として、実は
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瞼の皮膚がボコボコして般若のように垂れかぶさっている。
美肌って言ったなカボチャ、
おねがいカボチャ、
これを治してくれ。


あとカボチャの記事を読み進めていくとだいたい
「皮も栄養豊富」「種も捨てないで」って出てくるんだけど…
皮はいーわ。おいしくないものをがまんして食べる暇があるほど人生は長くない。
種は…

この記事のときいろいろアドバイスをいただいたんです。
その後再びトライしたんだけど…挫折。
その時間と労力の末に得られるものが小さすぎて。
カボチャの種は買って食べます。


時には役に立ち、時にはしょーもない健康法に体当たりする記事はこちら↓



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前回  からのつづきごめん。まじめに動画配信してるのはわかる。でも即、実践に入ってほしいの。(↑説明書とか読まないタイプ)ちなみに以下の動作を加減しながらやったらもうその日のうちにほぼ治りました。マリコ先生。腰痛対策系は何種類も配信されてるけどこれが一番無 ...

前回

 
からのつづき
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ごめん。
まじめに動画配信してるのはわかる。

でも即、実践に入ってほしいの。


(↑説明書とか読まないタイプ)



ちなみに以下の動作を加減しながらやったらもうその日のうちにほぼ治りました。

マリコ先生。
腰痛対策系は何種類も配信されてるけどこれが一番無理なくじっくり伸びて好きかなー。



いつもお世話になっております!「カコの巣」のカコさんの紹介する動画

こちらは2年前実践したときのエピソード↓



あと「たったの1分」みたいに書いてある動画もどれか1本早送りして試したけど…忘れてしまった。
「3秒」とか書いてあるのもあったけど軒並み7分くらいになってて見る気が起きなかった。



結局腰が痛い時は周りの筋肉も固くなっているので(特に膝裏、腿などらしい)全身まんべんなく無理なく緩めるのがいいみたいです。

つか普段そこそこヨガや軽い筋トレしてんのになんで腰痛なんか始まったかというとコロナパーティー女タン(ツレ氏の娘)のブライダルシャワーを控えてたことによる心理的圧迫が一因ではないかと。


ブライダルシャワーというのは結婚前の花嫁を囲んで女性ばかり集結してですねえ、食事してプレゼントを渡したりなんかするんだけど私以外は全員自意識高い系白人女性でなんかもうガチでアメリカのバラエティー番組のリアリティーショーに紛れ込んだみたいだったワロタ(疲)

(一応無事終了しました)



普通に動画見ててもよく英語の広告入るけど、長い自己紹介から始まるの多くてほんとダメ。
自分も今後動画配信する時はズバーっと本題から入ることにしよう、と誓いも新たにした。




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選んだエクササイズの動画は前も何度かやってるやつね。右半身強化の動きの時は脳内に赤、オレンジ、ピンクみたいな暖色系の光が浮かび左半身の時は青、緑、黄色のオーラが体の内外に浮かぶイメージまで浮かんで途中結構ヤバい人になった笑 酸欠かな?「あれ?」ちょっとピ ...

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選んだエクササイズの動画は前も何度かやってるやつね。

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右半身強化の動きの時は脳内に赤、オレンジ、ピンクみたいな暖色系の光が浮かび左半身の時は青、緑、黄色のオーラが体の内外に浮かぶイメージまで浮かんで途中結構ヤバい人になった笑 
酸欠かな?
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「あれ?」
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ちょっとピリピリしてた背中や腰がさぞかしスッキリするだろうと思ってたのに

終わった先から腰痛起こした。
久々に湿布貼って寝た。


後編はこちら




ところで
私は日本にいた頃ヨーガ療法士という資格を取ったことがあるんだがヨガの体操はとにかく自分のMAXの6割くらいにとどめるようにと指導された。「痛気持ちいい」までいくとやりすぎだ、その手前で止めること、と。(その講習は鍛えるためじゃなく心身にトラブルを抱えた人を療養する目的の「療法」だったのでなおさら)
公民館で小さなヨガ教室を開いたこともあるのだが、生徒さんにもそう言ってきた。「ヨガの目的はアクロバティックなびっくり人間になることではないのです」と。
それなのに!自分でやるとついつい「痛キモ超え」すらやってしまう。そして怪我したり故障したりする。
そういう危険があるからこそ先生はしつこく注意をしてくれてたんだよなあ。
と、傷めるたびに身をもって知る( ̄▽ ̄;)
なのについついやっちゃうんだよねー酒みたいだな!危険。



この前スーパーでセモリナ粉見つけたので製麺用に買ったよ
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パン焼き機のパスタ生地機能だとセモリナと強力粉は半々に混ぜることになっている。
そして製麺はいつも苦戦。(生地は冷蔵庫で寝かせてて食べる前にカットしてるんだけど)
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でもまあまあそれなりに
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楽しんでまっす。


生徒さんたちの前で怪我した話

ついつい頑張っちゃうのは人間の性(さが)なのか


上の記事でも添付したるるっぱさんの人気記事「マシュマロチャレンジ」やってみる?

ツレ氏にも試そうとしたらその姿勢をして見せた時点で「あーあーあー無理、オレできないんだそういうの」と拒否られてしまった。
多分本当にできない。みなさんの旦那さまはどうかな。


運動の悪い話ばっかりじゃなくて





運動は、その日・その時に行うエクササイズの目的と自分の体のコンディションを見極めて、鍛えたいのか、リラックスを必要としてるのか、などなどね。



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サボりサボりやってるエクササイズだけど、日常生活の動作で気が付いた明らかな効果がこちら。ごはん麺類どんぶりサイズがデフォというのは見直さないといけないだろうか。ちなみに今夜はパスタ100gで焼きそばか、追加チーズてんこ盛りピザのどっちかにしようと思っているん ...

サボりサボりやってるエクササイズだけど、日常生活の動作で気が付いた明らかな効果がこちら。

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ごはん麺類どんぶりサイズがデフォというのは見直さないといけないだろうか。

ちなみに今夜はパスタ100gで焼きそばか、追加チーズてんこ盛りピザのどっちかにしようと思っているんだが考え直した方がいいだろうか。



減らすより摂るものが増えてる今日この頃


あ、似たようなこと言って嘆いてる記事前にも描いてた


この友人たちと久々にお茶したけど私が前より丸顔になってるのはバレたかもしれない。

うわー この記事の当時は感染者延べ5万人だったけど、今日調べたらなんど76万3千人。
テキサスだけで。
当分日本に帰れない。


サボりサボりながらわりとリピしてる動画はこちら
これ初めてやったとき脚もたなかった~
のが、できるようになって今はお気に入り。


これもめっちゃ効くかんじするけど毎日はムリ。
あとごはんどっさり食べてると何やっても痩せない。




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(↑この時点で「アタマにいい」やつは効果ないことが実証)こういう地道な努力をしてるのもこのような高級日本食品を美味しく食べるためと言っても過言ではないのだ。眩しいッ!なぜか米国で手に入りにくい3アイテムにしてよりによってマイフェイバリッツ。なんと2ヵ月もの ...


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(↑この時点で「アタマにいい」やつは効果ないことが実証)

こういう地道な努力をしてるのも

このような高級日本食品を美味しく食べるためと言っても過言ではないのだ。
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眩しいッ!なぜか米国で手に入りにくい3アイテムにしてよりによってマイフェイバリッツ。
なんと2ヵ月もの時空を超えて遂にに届いた。
(もう郵送事故に遭ったと思った)



ツレ氏の命令で嫌々何かの作業をしているときなどにラジオ代わりに最近よく聞いてるのがYoutubeの「メンタリストDaiGo」氏の動画。
画面見えなくても楽しめるのでほんと良い。


で「へー〇〇が何々にいいんだー」と聞いては買いに走るみのもんたファンのお嬢さん方状態。
何が何にいいんだったか忘れそうなのでここで振り返っておこうかと。
動画全部添付…しちゃう?
興味があるのを拾い見してねー


朝の運動
動画ではヨガじゃなくて朝起きたら20分くらいの早歩きの散歩をおすすめ。
私は起きっぱなしのまま家の中で軽く動きたいのでヨガ。


コーヒー好きに朗報
しかもお酒大好きなのでなおさら嬉しい、なんと最強の肝機能サポート飲料だった!?


ほうれん草(や緑黄色野菜)脳のアンチエイジングに1日150gやて…毎日毎日はムリだわー
とか言いながらお得用ほうれん草買って来たカイエ


一番アタマ良くなる(?!)ナッツがピスタチオ
抗酸化効果が高いのはクルミ、睡眠の質を高め免疫力を上げるのがピーナツなど、ナッツの効能を紹介してるよ

(↑この写真にあるような『スイーツ』ではないわな~)
被験者の脳波を測って記憶や情報処理に関係があるガンマ波が一番多く出たのがピスタチオ食べさせたグループだったそうなんだけど。
ここで「じゃあ実際に脳力テストをやってみましたー」っていうわけじゃないらしい。
そこまでやってほしいよなー。誰か~笑
でもナッツは脳や体の機能を若く保つ効果が期待できるということで以前から研究されてる食品のひとつ。


なんかアタマ良くなるのにこだわってるなワタクシ^^;

やっぱ毎日ブログ描いてるとどんどんアイデアと表現力が欲しくなっちゃうというか。

さらに愛すべき好物たちの罪悪をチャラにしてくれる食品があるならこんな有難いことはないですわ。


だいぶ前に描いた万能薬()アシュワガンダの話

2か月ほどして急速に興味を失ったワケ↓



ナッツもさー
何も考えずに塩なしのミックスナッツをわりと長い間買って毎日少しずつ食べてたけど、いつの間にかやんなくなっちゃったな。
ごま油、オリーブオイルを常用してるし別にいーんじゃないかなっていう気もして。


あそうそう。
ピスタチオの殻ってみんな割れてるけど、あれって炒ったら割れんのかな?って思ってたら自然と割れるんだってね!
割れてないのはちゃんと熟してないから食べないほうがいいという説もあったけど普通に割って食べればいいらしい。


そんなかんじでいつも面白そうな「健康食」に飛びついては気づくと忘れ去るカイエの
「健康オタクカテゴリ」↓



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前回「これじゃコロナ広まるわけだよアメリカ」にコメントありがとうございました
(ちょいちょいタイトル変わるのは仕様です)
ててんさん 南子さん ルナさん りんさん しんしんさん Mimiさん みゆさん 東海岸さん うりさん 
意識の違いが感染者数の違いにモロに出てますよね国別、地域別で。NYはお見事というほかないです。そうは言ってもある程度は悪夢のような感染者爆増みたいなのを通り過ぎないと下降していかないのかな…未知の事ばっかりで情報も手探りですね。
始めの頃言われていたことが今どれくらい確かだったのか。分からないことが多くて私も個人的な考えの域を出ないです。オーストラリアの医療従事者に打たれたBCGは効果があったのか、イブプロフェンがコロナを悪化させる説。血栓ができる人できない人。間違いなく感染者と濃密接触者なのに陽性反応が出ない検査の精度。あと日本ではウイルスに晒されてから発症するのが2週間後というのが定説なんでしょうか。こちらでは無症状感染が疑われてもウイルスの影響がほとんどなくなると考えられているのが2週間前後です確か。ウイルスも遺伝子を変化させて広まっているとも聞くし、既往症もないのに重症化する若者もいれば感染も発症もしない高齢者も…ときりがありません。

それでもててんさんのコメントのようにこの異例の感染症の流行で多くの人々の衛生意識は上がっただろうし、コロナ以外の感染症は今年の冬は相当抑えられるのではないかなという期待もあります。
私なんかもそうですけど今まで以上に食やエクササイズにも興味が出た人も多いのでは。このコロナ禍が過ぎるころにはみんなの全体的な健康度がゆるっと上がっているといいなあなんて思いますが、まあアメリカじゃあ喉元過ぎれば…ってやつですかねー?^^;
てか私も「健康食品」食べてるヒマがあったら早く寝た方がいっすね(午前3時前。ねむ)

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上の記事の後日談的な。ほだれ祭りは日本の奇祭。各自で検索を。ああーペルーは今春だから?  おしまい。ところで無断で写真をお借りしました東京468食材さまありがとうございました。宣伝させてくださいm(__)mヨーロッパ直輸入食材を扱うお店※アスパラガスは現在シーズ ...




上の記事の後日談的な。
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ほだれ祭りは日本の奇祭。各自で検索を。

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ああー
ペルーは今春だから?  

おしまい。


ところで
無断で写真をお借りしました東京468食材さまありがとうございました。宣伝させてくださいm(__)m
ヨーロッパ直輸入食材を扱うお店
※アスパラガスは現在シーズン外なので販売していません。

楽天の販売サイト

見るだけでも楽しいよ。


そのコーンとアスパラ買ったスーパーでこれも買ったんだけど。
ダノン社のダンアクティブ。
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豆乳でヨーグルトコース19時間くらい
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しまったドリンクヨーグルトだとまたユルユルじゃないか?と思ったけどちゃんとしたヨーグルトになった。

使用されている菌は
L. Bulgaricus 
S. Thermophilus
(↑発酵食品によく使われる、相性のよいベーシックな菌のペアだって。整腸、美肌効果が期待される)

プロバイオティクス(人間と共生し有益とされている微生物)は
L. Casei Immunitas (Luctobacillus Casei DN-114 001)
(↑L.カゼイ類はまあ…すごいいろんなのに効くっぽいです…万能薬か…実際はそこまでじゃないだろうけど食べないよりはマシってとこか)


やや酸味があるけどまあちゃんと固まったし何と言っても「免疫サポート」の効果に釣られ。これをしばらく増やしてみようかな?
初回は製品の「イチゴ香料」がにおって微妙^^;

L カゼイ イミュ二タスか…ヤクルトのシロタ株を連想させるな…兄弟かな。
シロタ博士研究室メンバーのお腹で育った…菌たちの…(勝手な想像です

いやもう、しょーがないんだけどね!
大腸を通り抜けても生きてる菌てそーゆーことですやん。

バックグラウンドを連想させることをほのめかさないでほしーのw
だいぶ前「人には人の、乳酸菌」って蒼井優ちゃんがCMで言ってたコピーも実はゾワーーっとしてた^^;;;;;
そういうの、想像しないようにして食べてるんだからぁーせめて菌に人名つけないで


こんなに菌食べてんのにあっさり風邪ひいた話。「免疫サポート」は話半分でな。

苦労して仕込んだ味噌は今月完成予定だけど、使用中の小さい1パックがなかなかなくならないから当分放置決定。(あーこれもいつまでも食べ切らない系になるなという確信)



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「ブーム」って。初耳ですけど(まあ流行の服も知らない私は大概の事は初耳だ)こちらが問題のツイートになります↓ブログを更新しましたー。 肛門を日光に当てるとめっちゃカラダにいいという情報を、キミツが持ち込んできました。 ♂♂ ゲイです、ほぼ夫婦です : 肛門日光 ...

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「ブーム」って。初耳ですけど(まあ流行の服も知らない私は大概の事は初耳だ)

こちらが問題のツイートになります↓

(歌川さんいつもありがとうございます)

「いやいやいやいや ハイ、トンデモ医学来た~」

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「日光に向けて30秒」
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どうしてしまったのだろう。

つい、出来心だった。

仮に、万が一、「肛門を日光に30秒当てると日光浴一日分の効果」が本当だったとしても
「一日中日光浴したら人体には害しかない」

やめましょう。
本当はこっそりやってみたあなたも。
人類のおケツがむき出しじゃないのには理由があるのです。


アメリカは時々堂々と嘘松な物も売る。ほぼオカルトシリアル(でもこれ今も売ってる)


日本も売る。

でも買うwww



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先日「糖分をどうにかしたい情熱大陸アメリカ」の記事を書いたのだが そのときいただいたコメントにも影響されていくつか試してみたくなり私も甘味料商戦に取り込まれてみた!今回買った二つ。シロップ状のアルロースと小分け包装のモンクフルーツ(羅漢果)土台のカロリーは ...

先日「糖分をどうにかしたい情熱大陸アメリカ」の記事を書いたのだが


そのときいただいたコメントにも影響されていくつか試してみたくなり
私も甘味料商戦に取り込まれてみた!
今回買った二つ。
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シロップ状のアルロースと小分け包装のモンクフルーツ(羅漢果)
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土台のカロリーは余裕の通常運転。

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小分けの一袋全部かけた。
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つまり。
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これじゃあ世界中の糖分摂りすぎ患者全員救えちゃうYO?まじ。

売り場で一番人気、ナンバーワンシェアのステビアは「ポカリスエットステビア」の不味いイメージでどーしても買う気が起こらず。
キシリトールは値段高めの大袋しかなかったのと、たくさん摂るとお腹が心配で。。


前回もアルロースとモンクフルーツ(羅漢果)について簡単に調べたけど、改めてもうひとつ突っこんでみようか。

①アルロース
最近ケト界(ケトダイエット実践者たち)で人気の甘味料なんだって。
そもそもケトって私よく知らなくてざっくり「カーブコントロール?」と。
(ケトダイエットとは 
ケトジェニックダイエットとも。大量の脂肪分と、適切な量のたんぱく質を摂り炭水化物、果物も含む糖分は極力減らす食事法。脳、神経系の障害や疾病の治療にも効果をあらわすとされる)


というわけで甘味はあるけど糖質ほぼゼロの甘味料は、どうしても甘い物や甘い味付けが欲しいケトダイエット実践中には重宝されるのね。

アルロースを検索すると、肥満、糖尿病の改善効果が報告されているなどなど今のところいいところしか見当たらない。マウスの実験では過食などの食リズム異常まで改善したとか。
何かないのか欠点は。
そんなチートな甘味料が存在していいのか。
(何なんだ)

安全性について
①最大無作用量は、0.55 g/kg体重(男性 0.5 g 女性 0.6 g)である。
②食後の血糖値の上昇を 抑えるが、低血糖は起こさない。
③発育障害を 起こさない(動物実験)。
④ブドウ糖以外の栄 養素の吸収を抑えない。
⑤神経系には直接の影 響を与えない(眠気、けいれんなど)。
⑥D-プ シコースの依存性がない(動物実験)。
⑦グリ ケーション(糖化)を起こさない。

↑資料は「希少糖の健康機能について 徳田雅明」より
http://plaza.umin.ac.jp/~j-jabs/42/42.222.pdf

うーーーむ。いろいろ調べた人の報告によると今のところ問題は無さそうですねー…。
最大無作用量は50㎏の体重の人で27.5gだけど、これくらいかな。ケーキ作りに使ったらいっぺんで越えそう。最大無作用量とは「これを越えるとお腹緩くなる」目安らしい。パンケーキにどばーってかけてもそれくらいいくかな?


②モンクフルーツ(羅漢果)
ちなみに今回買った顆粒状のモンクフルーツは「エリストール」が第一原料(原料に一番多く含まれる)、そしてモンクフルーツエキスと続く。

え?エリストールって何。「天然の糖アルコールで希少糖の一種」だそうだ。こちらも副作用は報告されていない。アレルギー体質の10代の女性が重篤なアナフィラキシー症状を起こした一例が報告されている。

私が買った商品のパッケージには「砂糖の2倍の甘味」と書かれている。

モンクフルーツの期待される効能として
活性酸素を除去 抗ストレス作用 消炎鎮痛作用 咳止め 整腸作用 
また、カロリーほぼゼロなのに甘味が強いのでダイエット中に甘味が欲しい時最適。

ほんとかい。ほぼ薬?

ちなみに副作用というか注意点としては、実際のカロリーがないのに甘味が強いので食べても食べても甘味への欲求が強くなりダイエットを阻害する恐れがある…とか。
そんなん別に副作用ってほどじゃ。普通の砂糖のお菓子の方がよっぽど習慣性高いわ。


あ、あと大切な腸内環境への影響。
アルロース(プシコース)を摂取させたマウスの実験によると、腸内環境にいい影響をもたらしたことがわかった。
モンクフルーツ(羅漢果)も腸内フローラの善玉菌を増やすとされている。

おお…
もはや万能なのか
腸活に悪影響が無いとわかればさらに安心だ。
(人工甘味料はそれがネックであった)

参考資料
「腸内細菌」から機能的な甘味料を探る ―希少糖摂取による腸内細菌叢変化は抗肥満効果をもたらす― https://gakkai.sfc.keio.ac.jp/show_pdf/ORF2018-17.pdf





というわけで現在のところは安心して食べて良さそう。
もちろん「自然界にも存在しているので知らずに微量は摂取していた」とはいえ、こんな高濃度で抽出されて大量に食べられるのは人類史上初めてのことだし、そんなものを毎日何十年も、子々孫々食べ続けてもまったく影響がないのかどうかはわからない。薬でも何でも売りたい人たちはいつも都合のいい臨床報告をひり出してくるだろうからねえ。
でも激アマケーキに舌が慣れつつある私も、これらを使って罪悪感低めのお菓子作っちゃえるかなー、とかね。あんこの甘さを足すとかね。いいね!

現在アメリカで人気の甘味料の話題でしたー。


マヌカハニーの話


手を出してはやめ、試しては忘れる健康法たちよ…心配しなくても、一生毎日食べ続けることなんてないね。


ブロ友まあさんが、私の送った新潟名物を紹介してくださいましたー!

美味しく食べてもらえてよかった!
これね、本当はまあさんがお中元?に私の実家と叔父宅に大阪名物の豚まんを送ってくださったお返しなのよー。
コロナ禍で旅行も遠出もできない私の家族は大好物の贈り物にとーっても喜んでました。
まあたんいつもありがとう!

かわいい猫さまたち、実はいま貴公子ノルウェージャンのマーくんが闘病中。。
早く良くなってね!(><)

私と家族が初めて551豚まんを食べた話はこの時の記事


まあさん、叔父のサインを大事に飾ってくれてますありがとう



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豆乳ヨーグルトについてツレ氏が常食してる高級植物性ヨーグルトを種菌にしてみっか(高いんだこれ)豆乳に溶いてインスタントポット ヨーグルトコース24時間あらちゃんとしっかりめにできてるやん?今まで味見したことなかった…こんな酸っぱかったのか(元のヨーグルトも酸 ...

豆乳ヨーグルトについて

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ツレ氏が常食してる高級植物性ヨーグルトを種菌にしてみっか(高いんだこれ)
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豆乳に溶いてインスタントポット ヨーグルトコース24時間
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あらちゃんとしっかりめにできてるやん?
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今まで味見したことなかった…こんな酸っぱかったのか(元のヨーグルトも酸っぱい)
菌の種類を見てみよう。ブルガリカス…?ビフィダス…?
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あービヒダスとかブルガリアヨーグルト酸っぱいよねー。

ということで本日の記事は
酸っぱくないおすすめ菌があったらおしえてください」
というお願いです。

今まで食べてたのは「ダヒヨーグルト」「王様のヨーグルト」で、
ダヒヨーグルトはあまり好みじゃなかったっす。
王様のヨーグルトがカスピ海ヨーグルトぽくて酸味がなくてよかった。

やっぱ素直にカスピ海ヨーグルトの種菌を買うのが正解?

他に米国Amazonで何種類か「ビーガンヨーグルトスターター」って出てきて興味はあるけど酸っぱいのに当たりたくないので…どなたかお試しした方、おすすめ、お気に入りのある方情報お待ちしておりますm(__)m
(全投げ



そういえば意気揚々とシイタケ栽培に乗り出したっけ…
たったの6個くらいの収穫で沈黙してしまった。エリンギなんか最初から最後まで何も。
全部で5千円くらいかかったのに…もう触れないでください…泣


アメリカ人の甘味への果て無き欲求と「やっぱ腸やべーな」っていう結論に辿り着く話




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 とにかく糖分をどうにかしようという情熱すごい、アメリカ。甘味料商戦花盛り。例えばステビア。ズンラーーーッ!写真に縦も横も入りきらなかったけど棚の上から下までぜーんぶステビア。ちょっと横へ移動するとほら!「キシリトール」なんかも袋入りで買えちゃう。すごく ...

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 とにかく糖分をどうにかしようという情熱すごい、アメリカ。
甘味料商戦花盛り。例えばステビア。
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ズンラーーーッ!写真に縦も横も入りきらなかったけど棚の上から下までぜーんぶステビア。

ちょっと横へ移動すると
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ほら!「キシリトール」なんかも袋入りで買えちゃう。すごくない?
一度に多めに食べるとお腹壊すやつ…
左にあるオレンジの箱は「モンクフルーツ インザ ロウ」だって。
モンクフルーツも初耳…
で、売り場を席巻し始めているアルロースって何じゃ。
おびただしい種類の甘味料天国。


そんなに何でもかんでも甘くしないと飲めない食べれないのか。
正すべきは「そこじゃないのではーー??」っていうツッコミどころもあるけれど…
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ちなみにこのスーパーの客層。巨大な人はあまり見ないので、こういうのを買うのも「これ以上砂糖を摂ると命にかかわるので仕方なく」というより普通の健康志向の人が手に取るんだろうな。


健康志向や自然食ブームもたいがい何周もして、今では逆に無農薬、オーガニック食を選ぶ人たちのほうこそ無知だ無駄だとさえ言われるようになったり。
食っていうのは実物とその背景のイメージも全部ひっくるめて心の満足にもなるものだから、ね。
自分の嗜好を基準にして人に押し付けたりマウントしたり嘲笑するのはやめとこう。お互いにだ。(自戒)
両派ともそれを食べ続けたから具合悪くなったとか健康になったとか無いでしょ、特に。

スーパーに行くとね、私は心が弱いので
本当はインチキかもしれないし今では却って体に有害かもしれないとさえ言われる「オーガニック」とか「オールナチュラル」と書いてある方を選んじゃうんです。
そうやって買って来た高級な肉と野菜をね、韓国インスタント麺と添付の調味料で一緒に炒めて食べたりすんの。
それでいーんです。


だけど「いいとこの菓子」はやっぱりウマかった。
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ウチの辺りじゃ一番高いベーカリーで売ってるケーキ。1個7~800円くらい。
(それにしては無骨だけど)
ツレ氏と半分ずつ食べたけど味が良かった。ちゃんと作られてる。正しい砂糖の使い方。


「モンクフルーツ」を検索すると。羅漢果だった!聞いたことある。


「アルロース」は日本では「プシコース」って呼ばれてるんだって。

「ぷしこーす」…の発音がアレで欧米ではこの名前で呼ばれないとかなんとか笑


ステビアもモンクフルーツもアルロースも「自然の植物由来」とされ深刻な害は報告されていない夢の糖分?なのも人気の秘密かな。


これらは一応「なんかの植物の汁」からできてる食品として砂糖と同じようなものだけど、アスパルテームみたいに化学的に生成された甘味を起こす物質が「人工甘味料」ってことなのかな?合ってる?
そもそもなんで「人工甘味料」悪いと思われてるのか。大雑把なくくりでは砂糖だって「毒」だし。「人工甘味料おいしくない!」以外の重い罪があるのか?とざっくり調べたら
腸内環境が悪くなる
らしいです。
腸内環境が悪化すると体調だけでなく情緒に影響を与えるホルモンの生成が変わるので性格や行動に変化が起こる、脳の働きにも影響するらしいよ。

また腸か!

腸やべーな。
やっぱ腸活、菌活だね。



まとまらなかったけど。
アメリカ人があの手この手で罪悪感のない甘味を商品として世に送り出しそれに飛びつく消費者たちと、ひいては自分の食の嗜好や傾向と併せて考えたら大差なかったな、という話題でした。


韓国インスタント麺食べる話

意外とあっという間に4個食べ切っちゃったなー。ちょい太麺でおいしいね。

コロナ流行がきっかけで菌活に燃えた。

発酵食品は食べ続けてるしコロナ流行前より今の方が健康なんじゃ…




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先日エリンギの素と土が届いたのだが放置してた そして2年くらい採れたな。なんかカビ臭いし。↓Amazonの見本写真思わず見直した。実際届いた商品。違くね。薄暗い洗濯ルームに置いた。結果は1週間後。本日もオチの無いホントの絵日記で失礼。ところで椎茸って別にそんな好き ...

先日エリンギの素と土が届いたのだが放置してた


そして
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2年くらい採れたな。

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なんかカビ臭いし。
↓Amazonの見本写真思わず見直した。
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実際届いた商品。違くね。
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薄暗い洗濯ルームに置いた。結果は1週間後。
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本日もオチの無いホントの絵日記で失礼。

ところで椎茸って別にそんな好きじゃないけど見本の写真みたいにワサーっと生えたら食べ切れるだろうか。

仕方ないので椎茸食べるとどんなにいいことがあるのか調べよう。
食物繊維が豊富 うん、有名。便秘予防&解消は健康維持の基本。
ビタミンDが豊富で骨を丈夫にする助けになる うん、聞いたことある。

エリタデニン ん?聞いたことない。いいねえこういうのだよ。
効能は… 善玉、悪玉、総コレステロールのバランスを改善し高血圧や動脈硬化を予防する。

あらあら。血栓症が多数報告されるコロナの症状。循環器系を健康に保てば罹っても重症化を防げるかもしれないよ!

レンチナン お、こちらも初耳。何でしょう。
効能は… 消化されずに腸内に届き免疫力を上げるそうな。実際のがん治療でも、がん細胞を直接攻撃するのではなく患者の免疫力の向上が期待されるという理由で胃がん治療に使われているんだって。
がんだけではなくウイルスの侵入から体を守ることも期待できるとのこと。


あらあらまあまあ!
まさに椎茸には今の時代に必要とされている成分が。

というわけで。椎茸育ったらじゃんじゃん食べることにした。


エリンギは?
まあ、特にとりわけ…食物繊維は豊富。
椎茸にも入ってるβグルカン(レンチナンはβグルカンの一種)も入ってて免疫サポートには良さそう。



参照サイト






普通の家庭菜園よりよっぽど簡単。やってみる?


あ、2年くらい採れた木のやつ、こんなかんじだった。



エリンギ栽培キットは出てこなかった…やな予感する。
難しいからだろうか。私の買ったやつ、ちゃんと生えてくるかな。


値段見ると、相場的にアメリカも似たり寄ったり。私は椎茸キットに約3000円、エリンギに2000円くらい払っちゃったけど、考えてみると椎茸に年間3000円も使わないし2000円分のエリンギを買うこともない。

家庭菜園はモトを取ろうとしちゃーだめね。

「健康オタク」カテゴリ↓
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「新型コロナ関連」カテゴリ↓
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これは前に使ったミディアムの色のとき↓Bella Terra ミネラルBBクリーム ライト102 $45.99ファンデの色選びは難しいよなあいくつになっても。言うてもBBクリームなんで顔のいろいろをいろいろカバーしてくれるけど。これだけだと全体にのっぺりというかゲイシャガールズ ...

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これは前に使ったミディアムの色のとき↓
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Bella Terra ミネラルBBクリーム ライト102 $45.99

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ファンデの色選びは難しいよなあいくつになっても。

言うてもBBクリームなんで顔のいろいろをいろいろカバーしてくれるけど。これだけだと全体にのっぺりというかゲイシャガールズの浜ちゃんみたいになる。
立体感を出す大手ブランドの機能的ファンデのようなわけにはいかなかった。

ちょい暗い色のパウダーを輪郭にはたくか、ナチュラルな地黒肌になった前の色をもう一回取り寄せて併せて使うか。

幸い今は顔半分以上隠して外出できるのでまーね。そんな気になんないけどね。

久しぶりにこのBella Terraの商品を買うまでのつなぎとして使っていたのが
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BURT'S BEESのリキッドファンデ 1045 Warm Honey

これ、顔につけたときのにおいが好きじゃなくて「やっぱ1/3の値段だな」って思ってたけど色味はよく合ってた。
なかなかうまくいかないもんですなあ。


買った物もうひとつ
BBクリームと一緒に夏の熱気でホカホカになって届いたこちらのサプリ
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ターメリックのカプセル、リピ。二日酔い防止&緩和用。
1個目は知らずに買ったんだけどこれ「バイオペリン」というのが配合されていた。
黒コショウから抽出されるピペリンという辛味成分を含んでいて、血管を拡張して血流を促す働きがあるので冷えやむくみ改善の効果が期待されるんだって。

はじめ「えっ何それ私普通のウコンのサプリみたいなのを買ったつもりで余計なものいらないんだけど」って思ったけど

コロナ
感染者に血栓症
が多く認められてるって話、出回ってるじゃん?

それが肺を詰まらせ、循環器に異常をきたし重症化するっていう説。
皮膚に赤い浮腫が見られたり呼吸不全を引き起こしたり。

循環を良くする、どうもだいじっぽい。

と思い直しなくなりそうだったこのサプリ、リピ購入。


ゲイシャガールズの浜ちゃんとは



私のズボラ―道の変遷

↑ わざわざ3in1買うとかアマチュア。
今じゃシャンプーで全身洗ってるっつの。


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極力勢いつけずに体持ち上げると慣れた体操も俄然キツめに。カンカンに平らな下腹ほしい!いや触る…確かに触るんだよ、厚い脂肪の層の下に鉄板をね…!だけど私、すごくいっぱい食べるんだよね。食事を。特に炭水化物。そしてビール。これ減らさないと脂肪は減らないんだよ ...

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極力勢いつけずに体持ち上げると慣れた体操も俄然キツめに。
カンカンに平らな下腹ほしい!
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いや触る…確かに触るんだよ、厚い脂肪の層の下に
鉄板をね…!



だけど私、すごくいっぱい食べるんだよね。食事を。
特に炭水化物。
そしてビール。
これ減らさないと脂肪は減らないんだよ。


最近また少々のエクササイズ(朝ヨガと10分筋トレとか、数分のサーキットトレーニングとかだけだよ)ちゃんとやるようにしてる。
胃の周りはわりとすぐ締まってくる。
でも腰回りのチャンピオンベルトみたいな脂肪は落ちないし
なんかジーンズのお尻と太ももがきつくなってきた気がする。

減らない脂肪の下にスクワットでついた筋肉で太くなってきたかもしれん。

それでもまあコロナ太りであんまり焦りがないのは、自分は子供の頃から痩せていた時代が一度も無くて。なんなら今は中学生の時より痩せてるからねこれで。自分への採点が甘いんだー。


ところで「永久凍土」って言う言葉
溶けることのない長年の脂肪のイメージと合ってるのか一応調べたんだけど

「2年間以上にわたって0℃以下の状態の土壌や地盤のことで氷のことではない」らしい。
えったった2年?永久は言いすぎじゃん。
永久凍土大したことない。よっぽど私の脂肪こそ永久。
(もちろん古代の生物が閉じ込められてたりする数千数万年規模のものもある)


エクササイズネタは定期


悪夢の引越し作業の日々。痛めた股関節痛に効いたのは多分腸腰筋のケアだった。


腸腰筋…踏みしめる時、下腹部付近の筋肉を意識して使うようにするとグッと腰の位置が定まり無理な負荷から筋肉がガードしてくれる感じがする。さらに東洋の何かで言うところの丹田?あたりに力を込めるかたちになるので体と心の軸を整えるのに役立ちそうだ。


安定のマリコ先生の動画で最近トライしたもの

中級上級はいつまでたってもキツすぎ無理。ずっと【初級】ってつくものか短いものだけを行ったり来たりしてる。


ラファさんの筋肉の写真が映るのは動画の最後。併せて元カノ集結で「レンタル筋肉」とか散々言われてる動画貼ろうかと思ったけどいろいろ過激なのでやめときます。アンチコメントに反論する動画でも観て一日の最後は笑顔で寝ましょう。




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では早速まいりましょう。材料もち米 3合水   5合分までの目盛り米麹  75gもち米3合を、炊飯器で最大の目盛り(5合の目盛り)の水で炊く。まあまあユルいお粥ができた(吹き出したりしないか心配だったけど大丈夫だった)荒熱を取り75gの米麹を投入、保温機能セットし ...
では早速まいりましょう。

材料
もち米 3合
水   5合分までの目盛り
米麹  75g



もち米3合を、炊飯器で最大の目盛り(5合の目盛り)の水で炊く。
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まあまあユルいお粥ができた(吹き出したりしないか心配だったけど大丈夫だった)
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荒熱を取り
75gの米麹を投入、保温機能セットしタオルを軽く被せる。
(写真が黄色いのは西日の差す夕方だったから)
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1回かき混ぜそのまま忘れて就寝、翌日も外出の用があったりで時々混ぜながら20時間も経ってしまった。
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すっかりトロトロ、ユルユルな甘酒完成。
ミキサーで米粒を粉砕、冷蔵庫保存。
今回はこんなにたくさんできたー
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甘味も十分。
もち米特有の香りもおいしい。
もち米原料だけど粘りがあるわけでもなく、食感は白米の甘酒と同じくサラサラ。
モチの粘りの成分も分解されちゃうんだね。



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ちょっと何が起こったのか一瞬分からなかった。
ちゃんと「Sweet Rice(もち米)」を買ったつもりだったのにどうしてーーーーー
絶対発送元が間違った!って思って履歴をよーく見直したけど、やっぱりワタシが注文の段階で間違ったみたいだ。。。くそぅ(TT)
白米なら、ワタシの推し米カリフォルニア産コシヒカリかがやきオーガニックがもっと安く買えるのに。
これ5千円もした…

返品交換する気力はない。ご飯として食べたり甘酒の材料で使っていくよ。



さてまとめです。
初心者でも簡単失敗無しはこちら↓
 
米1合を3合分の水で炊き、米麹200g入れタオル掛けで保温機能。
時々かき混ぜながら6~8時間で完成。
もちろん、温度調節ができるヨーグルトメーカーを持ってる人はそっちのほうが簡単!

ネットで見た「米麹を4分の1まで減らせる」で作ってみた
 
結果は甘味あっさり。倍の時間かかる。

じゃ、米を倍量にしたら甘くなる?実験
 
甘くなったけど麹らしいにおいはほとんどしなくなる。
倍の時間かかる。


今回は↑最後の「ケチケチドケチ」のもち米バージョン。
甘くはなるけれど麹の香りがあまりにもしないのもちょっと寂しいかも(無い物ねだりですなあ)
とりあえずかなりの少量で大量の甘酒が作れることはわかった。
次からは75gにこだわらず、米3合のお粥に100gの米麹を入れるくらいでやっていこうと思う。
それでも1㎏入りの麹から推奨レシピの2倍以上の甘酒が作れるので、買うと割高の米国暮らしでは経済的。

甘酒レシピの実験、今までお付き合いありがとうございましたー!!


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