というわけで
ほんとは1食分の豆腐を作ろうとしたのに、うろ覚えだった豆乳とにがりの配分を間違えてしまい。廃棄ももったいないので急遽豆乳を大量に投入し大量の豆腐が仕上がった。
それでそのうちにと思って動画保存したりしてた「豆腐スイーツ」などに着手することになったがそれは次回。（たぶん）
おいしければ機嫌直る。
それこそ「まだ市販の豆腐買ってるの？」というセリフちょっと言いたくなる
その配分は
豆乳に対しにがり１％。
（例）
200mlの豆乳ににがり2ml（２g）
ラップをふわっとかけてレンジ600W3分+5分蒸らし
試しに作って味見してみて。飛ぶぞ。
【過去記事】ヨーグルトは今でも模造してるので豆乳のストックがある
豆腐って誰にでも無難な食べ物かと思いきや
【Amazon】ちょっと高いけど初心者なので奮発しちゃった
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コメント
コメント一覧 (9)
大量生産のためににがりは高価すぎる…。
そういえば更年期といえば塩化マグネシウム
口から摂取しても良し、塩化マグネシウムをお風呂に入れて肌から吸収するのもよし。
更年期症状が落ち着くという…。
(ただし風呂の追い炊き機能は使えない)
ありがたしにがり。
手作り豆腐一度挑戦してみようかな…。
カイエ
が
しました
美味しいは正義
カイエ
が
しました
カイエ
が
しました
あとフーチャンプルとスパムチャンプルー😀
沖縄はチャンプルー料理いっぱいあります❤️
なんでも美味しい沖縄料理✨
自分で豆腐作れるって凄いです😄✨
カイエ
が
しました
カイエ
が
しました
カイエ
が
しました
豆乳が美味しければ間違いないなぁと思った記憶があります。あのキットどうしたんだっけかなぁ。
カイエ
が
しました