さらに言うと
「沖縄そば」ですらなく「そば」だったりする。
しかしなんで「ソーキそば」の名前だけが全国区で有名になったんだろう。
実際のソーキはおいしいけれど骨付きなので時々小さいやつがポロポロと口の中に残りそれをガラ入れに出さないといけないのでちょっと食べにくかったりする。
過去記事から。本州の「そば」と沖縄の「そば」
そして沖縄のそばと言っても「宮古そば」とか「八重山そば」とか…
沖縄そばポリスの皆さん、あとは頼んだ。
大晦日、やっぱり年越し（沖縄）そばを食べようかなと思い夕方スーパーへ行くと前日まで山のように積まれ種類豊富だったそばはすっかり姿を消しほんの２種類ほどの売れ残りしかなかった。
結局大晦日には食べずこれは
「年越しちゃった後そば」
麺は安いしスープは白だし＋醤油＋三枚肉の煮汁でそれっぽくなる。
【過去記事】アメリカの「和牛」
たとえば「〇〇風」とつけると「うちが本場なのに！」と地元民はキレるのだろう
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うち宿近くにもおすすめ沖縄そば屋さんありますよ。
「与那原家（よなばるや）」といいます。
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コメント
コメント一覧 (12)
カイエ
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カイエ
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私も沖縄に住みたくなってきてしまいました。
カイエ
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カイエ
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20年ぐらい前に住んでいましたが、ないちゃー差別がすごかったです。
わたしは生粋の沖縄人と暮らしていたので許されている感がありましたが、移住者は金蔓としか思われていませんでした。旅行者も然り。
沖縄でお金を落とす人、という認識。
医療事務をしていましたが、「ないちゃーに針刺されるぐらいなら死んだ方がマシだ！」とおっしゃる方も一定数いらっしゃいました。
ご近所の方も表面上はみなさん親切でしたが、実際ないちゃーのことは嫌いだと思います。
戦時中のことがあるから仕方ないことだと受け入れていましたが、永住は無理だなと思いました。
カイエ
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カイエ
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「照り焼きソース」と呼んでいますね。(表示でも)
日本人から見ると違和感あるのと一緒で
きっと認識記号でわかりやすい呼称になってしまったんでしょうね。
カイエ
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あと高学歴な同僚は地元の青年会などで意見を言うと、「勉強しかしてないお前にはわからん！」とか言ってものすごく差別されるのがイヤといってます。
戦時中のことをいえば、日本にいたら沖縄出身であることが免罪符になりますが、
ひとたび日本から出て他のアジアの国に行くと、ベトナム戦争の時にはアメリカ軍は沖縄の基地から飛来したということで、沖縄は戦争の加害者じゃないか！と強く非難されたりします。 個人的に差別すると、一緒に仕事をするなら頭の切れる宮古の人が良いです、できれば一緒に仕事をしたくないのはナンブー（本当南部出身者）です。 正直ＩＱに問題ありですｗ
カイエ
が
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