前回
続けちゃってスミマセンちょっと「食熱」スイッチ入っちゃいまして。
よくあることです
とはいえ卵２個にしても
プリン自体は十分柔らかくなめらか、中心も生ではなかったし
自分用には問題なくおいしかった。というかちょうどいかも。
ま、卵・ミルク・砂糖だけでできてるからね
味自体はまずくなるはずがないというか。
そういう意味では、もともと参考にした動画のふれこみ
「もう市販には戻れません」は、まあ本当。
しかしカラメルソースってどうしてあんなにおいしいんだろうね。
焦がした糖やタンパクって毒のはずなのに、なんだろ人間のDNAにコゲは「火が通ったサイン」として美味に感じるように刻まれてんのかな。
「タッパー１つで楽々」は信じるなって書いちゃったけど、成功したものもある。
いろんな粉でやってみたけどどれもしばらくハマるくらいよかった。
久しぶりに作るかな。
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コメント
コメント一覧 (16)
応援しています！
カイエ
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私はあまり簡単レシピは観ないので、わかりませんが
美味しいものはやはりしっかりしたレシピで食べたい派です(わがままさん)
日本に帰ってきてからは、よもぎで団子作ったり、グリグラのフライパンカステラ風ケーキ作ったりと素朴になっています。
だって北海道だもん。
ちょっと外出たら美味しい乳製品使ったデザートがすぐ食べれる(金さえあれば) わざわざ自分が作らなくてもいい。
アメリカにいた時はパンやお菓子を自分で作っていましたが、それはアメリカの小麦製品が口に合わなかったから…。
アイスも全部作ってたから、今では
「自分偉かったなぁ〜」と思い返しています。
それに年取ってきたから、お菓子に対する情熱減っている気がする。
これが老い老いなのかな…。
カイエ
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カイエ
が
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カイエ
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メイラード反応とAGEsの虜 ま、もういいや、どうでも、の年代です プリン、成功しましたね 真似してみようかな 煙が立つ寸前のAGEsをかけちゃおう
カイエ
が
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蒸し器がなくても、フライパンでもできます。
下にフキンを敷いて耐熱容器にプリンの材料入れて
６，７分目くらいに熱湯を入れてから蒸します。
あ、容器にはアルミホイルでカバーを。
気になってしまったのですが、この宿は、慰謝料で？？？
ごめんなさい、つい下世話な事をｗｗ
もしそうなら、よくやった！！と言いたいだけでした～ｗ
もうちょっとテキサス色を出した方が面白いかも？？
カイエ
が
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何でも自分でやるしかないではないの。昔なら何でもしてくれる女中さんがいたのになあ。
カイエ
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カイエ
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カイエ
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