新潟のケーキ屋さん
Old Town Dessert Company （オールドタウンデザートカンパニー）の
紹介です
ホームページ
たけが作業する古民家をリノベしたシックな工房
中もすてき 壁の模様はお友達のアーティストの方から描いてもらったそう。
ここからあの絶品ケーキが生まれるのですねえ
その日仕込み中だったのは「ミルク杏仁チーズケーキ」
私が購入したのはアソート
定番！絶品！しっとりリッチな「チョコレートケーキ」
爽やかな酸味の「レモンチーズケーキ」国産無農薬レモン果汁たっぷり使用。
「黒糖ラムチーズケーキ」
「抹茶バナナチーズケーキ」どちらも試作一発合格の逸品
オーナーの佐々木岳人さんが語ってくれました
「この黒糖ラムチーズケーキ。原料のラム酒は沖縄県南大東島で初めてつくられた国産ラム酒。グレイスラム・COR COR（コルコル）といって小説のモデルにもなったんだけど、その小説の中の描写がそれはもう美味しそうで。沖縄物産展で手に入る機会があったので買ってみたら本当にすごく香りがよかったんだよね。
そして黒糖は沖縄の本部町（もとぶちょう）で昔ながらの窯焚き製法で生産されている黒糖。
この黒糖とラム酒がなければあのケーキは作れないんだ。」
美味しいケーキの味と香りは材料選びのこだわりから始まってるんですね。
もちろん全商品乳化剤や香料等添加物一切なし。
さあみなさん
この絶品ケーキが食べたくなったでしょう…
この週末からスタートするイベントの告知があります！（新潟県内）
こちらの記事欄に9月2日（土）から11月までのイベント出店のお知らせが載ってます。
お近くの方はぜひ足を運んでみてください
（毎回売り切れ御礼の人気店なのでその場合はご容赦くださいませm(__)m
新潟から遠い方、ご安心ください！
全国発送も承っています
インスタグラムはこちら↓美味しそうなケーキを選んでください
ホームページには注文方法、ケーキの原材料なども明記されています。
お問い合わせ・オーダーは全てEメールにて連絡をいただきたいとのことです
oldtowndc@gmail.com
たけー＼(^o^)／
取材協力ありがとうございました！
毎日お疲れ様ー
帰省したらまたたけのチーズケーキ食べたいと思いますっ
たけは毎年この飲み会のメンバー
話は飛ぶが、たけは旧友「セイラとリク」も知っている。
英会話スクールの頃は全員20代だった…信じられん
セイラとリクの記事はこれ（2019年）
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コメント
コメント一覧 (2)
カイエ
が
しました
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