apr242023-10ラム肉



こちらをベースに
apr242023-11

「ジョジョのトニオさんのレシピ」をなんとなく混ぜる。


肉に漬けるタレはどちらもベースが塩コショウ、オリーブオイル、ニンニク、ローズマリーらしい。
そこに「ジョジョ」レシピのりんごレモンジュースを混ぜることにした。
だっておいしそうなんだもん！
apr242023-1ラム肉
写真に無いけど何年前に買ったか分からないドライタイムがちょっぴりあったのでそれも足す。

ところでフレッシュローズマリーは花壇で暴徒化してる、元・台所のサバイバー。
写真自慢していい？「わさッ！」
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りんごジュース絞ったりオイルにどんどん材料を混ぜていく。
最終的には全部混ぜる。
apr242023-7

袋から出したら肉はネットに包まれているやつだった。
タレの材料全部混ぜたやつをさいしょっから肉全体にまとわりつかせ
apr242023-3ラム肉
オーブンにぼーん！いってらー

180℃（350℉）で1時間半くらいしたら3分の２に縮んじゃった！
温度測ったらもうよさそう
apr242023-6ラム肉

いいぞいいぞーー
apr242023-4ラム肉

大成功！！容器にたまったタレはそのままタレとして。
お好みの付け合せと一緒にいただきまーす
apr242023-5
美味しそうに撮れない世界選手権やったら決勝まで残る私ですが、いつも心から美味しそうに撮ろうと思っているのです。


デンマークファミリー満場一致で「美味しい」とのお言葉、いただきました！
ツレ氏とおとうと氏はお代わりしました。パチパチ〜


私ローズマリーやタイムが入ると「洋風だなあ」ってしみじみ思うクチ。
慣れない時は「え？？なにこれ薬みたいなヘンな味だけどいいの合ってんの？？」って驚いたことも。

ラム肉はちょうどよい柔らかさとクセのなさ、ニンニク・ハーブとジュースの優しい甘みが効いて「このタレ残しといておいしいパンにつけて食べたい！」って思うほど。


もちろん興味を持った皆さんは「ちゃんと」レシピに忠実に作ったほうが本来のメニューの味になるとは思いますよー！

結構乱暴に組み合わせたけれど簡単おいしくできたよーというつくれぽでした。


アイデアをお寄せくださった皆さま、できあがりを楽しみにしてくださったみなさまありがとうございました。


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