こんにちは。
今日6時間も昼寝をしたら遂に!痛み止め抜きでも痛み止めがよく効いている時の体感くらいまで回復しましたカイエです(なんそれ
一足先に元気になったツレ氏、買い出しには行ってくれるのだが
「オムレツ作って」「パンはないのか」その他夕食のリクエストなど、「自分の食べる物買ってきたらよかったのに」と言ってるのに容赦ないのでここは思い切って
デンマークで買ってきたパンミックスの焼き上げ決行
買ってきたのはこちら
今回焼くのはこれ
「ライブレッド」
裏面翻訳してみたけど
なので素直にツレ氏の翻訳に従って作ってみる
(家にある)イースト20gを8㎗のぬるま湯で溶き
ミックスは1袋(1kg)全部投入、まぜるだけ。簡単
ずっしりパン文化圏でおなじみ?独特の混ぜ棒使うよ
(他にひき肉混ぜるときも使う)
ツレ氏の勧める「エンザイム(酵素)」25gも混ぜる。なんかカリッと美味しくなるらしい
ローフ型2つ分になった
1時間半後。おー膨張〜
ちょっと動かして穴開けたらプシュー…
220℃に予熱したオーブンを180℃に下げ
1時間焼いたらできあがり
焼いてる間独特のにおいが漂い、これで合ってるのかなあと思ってたらツレ氏が「いい匂いがしてきたな!」というので合ってるのだろう
黒糖パンみたいな色だけど甘みは無く、酸味とうっすら塩味がする。
チーズやバターはもちろん、ジャム塗ってもいいしサーモンやハムなどお好みの具と一緒に食べます。
小さな一切れで食べごたえがあるのでヘルシー
なんというか
古代パン
そのものっていうかんじだよね
「デニッシュパン」というとパイ生地のような、精製された小麦とリッチなバターでできたサクサクパンが思い浮かぶけど、こうした素朴でどっしりしたパンは今でもデンマーク人たちに常食として愛されるデニッシュ(デンマークの)パンなんだなあ
とりあえずこのパンを焼いといたあとはゴロゴロ寝ててもツレ氏はあまりあれこれ言わず自分でチーズとか買ってきてたりしてたので、しばらく自力で適当に食べててほしいです
ではでは。
あしたはもっと回復してますよーに、自分。
「ほんとにそんな風習があるの?」不思議の国デンマーク
ツレ氏のマウントと、シナモン儀式について続報(コメント欄には目撃談も)
クリック簡単☆彡読者登録もどうぞ
(LINEで更新通知が届きます)
いつも応援ありがとうございます
(1日1クリックでランキングサイトに票が入ります)
にほんブログ村
絵日記ランキング
コメント
コメント一覧 (8)
カイエ
がしました
カイエ
がしました
ジャパンと呼ばれる日本のパンは独特過ぎてヨーロッパ圏の人から「甘すぎ」といわれ「やわらかすぎ」と言われイマイチ人気がないのか、パリなどの日本パンも「お菓子」の分類でいるそうですね。
日本人からしたらお米に常に砂糖入れたらそりゃ怒るかみたいな感覚でしょうか。
(寿司ご飯毎日はキツイみたいな?)
病人に作らせたり聞いてきたりするのはモラ行動。
買い物に行ってくれるだけマシ?なのかもしれませんが、結局働かせていると「体調よりも飯」を優先するんだなと呆れる案件でございます…やれやれ
カイエ
がしました
どっしりすっぱいパン大好きです!穀物!!って味のやつ食べたいなぁー
カイエ
がしました
その後体調どうですか?
テキサスは暑いでしょうから、ゆっくり体調をとりもどしてくださいね💛
日本人がデニッシュと呼んでるパンは、デンマークでは「ウィーンパン」という意味の名前で売られてます。(名前を忘れたと言えない中高年w)
ハイジの白パン派だった自分はデンマークのライ麦パンに抵抗があったのですが、慣れとはすごいもんで、今はおいしく感じます。
それにしても、おいしそうなライ麦パン!
カイエさんちの近くに住んでたら、呼ばれなくても食べに行ってたと思います(笑)
冷たい海につかるの、デンマーク人大好きですよね~。
友人は12月に旅行で来日して、伊勢の近くの二見浦というところで海につかって、周囲にドン引きされました(笑)
カイエ
がしました