コロンビア旅行に行っていたツレ氏とデンマーク人ファミリー(おとうと氏、義両親)が今夜帰ってくる。

明日はガールズ(ツレ氏の娘たち)のコロナ陽性で延期になったクリスマスパーティー

こちらが準備するのはデザートとサイドメニュー少々

そこへツレ氏から「乗り継ぎの飛行機乗り逃した」との一報

「えー明日の朝帰ってくるのかな。べつにいいけど」

ツレ氏「飛行機乗った。夜11時半に着く」

「お、おう」

【悲報】そこからさらに遅延に次ぐ遅延

「まあいいや。明日のデザート今のうちに作っとこ」

久しぶりにデンマーク式アップルケーキを…

えーと、自分の記事どこだっけな。
「あ、元参考にしたレシピがあったこれでやろう」

基本的には簡単
砂糖とシナモン控えめに振りかけてリンゴが半量くらいになるまで煮詰め
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バターと
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砂糖と、パン粉を炒る。
【朗報】スーパーにグルテンフリーのパン粉売ってる。便利
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その参照レシピが砂糖2カップパン粉2カップってことなんだけどどう考えても多い
けどいっぺんくらいその通りにやってみるか…?

いや

どう考えても多い。ということで1.5カップずつにしたが
絶対多い
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【悲報】やっぱりーーーー
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パン粉の層がこんなに厚々なわけない

リンゴも元々多めに煮たけどさらに追加した。が、修復は厳しい
明日ここにホイップとジャムを乗せて仕上げなんだけど、ちょっとパン粉取り除こうかな。

まあいい。
【朗報】そんなこと言ってる間にピーカンパイも一丁あがり
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ドヤァ…

そして
これから刻んで茹でて味付け…をする気になれなかったレッドキャベツの付け合わせはまた明日
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【朗報】今日スーパーで見つけたオランダビールのノンアルコール
なかなかおいしそう
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元旦から派手に痛飲し友人に醜態を晒した反省と
いよいよ私の皮膚もぶっ壊れてきたのでやばいなと…
明日、こんなニセモノでお茶を濁してパーティーの場をしのげるかな。

そうしているうちにさらなる
【悲報】ツレ氏らデンマーク人御一行様の到着時間、どんどん遅延し
とうとう午前2時半着になる


うそですやん
眠い
なんならキャンセルになって翌朝になってくれたほうがよかった

まもなく行ってきます…

ねこちゃんに安全運転を誓ってがんばります


ではまた


久しぶりのアップルケーキ失敗気味じゃんやばいと思った後から自分でまとめたレシピ回見つけた

この作り方の方がぜんぜんいい。悔やまれる




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