本日日常日記。
先日の関連記事
先週末花壇のサツマイモの収穫をあらかた終了。
予想を超える豊作だった。
「芋づる式」と言うけれど。
土が柔らかければ子供の頃憧れた「ツル引っ張るとお芋がズバババ!」は実在することが判明。
こんなふうに群れで発見されたり
誰か助けてーーー
台所の残り物サバイバー、ローズマリーとネギも芋ヅルを撤去されサッパリした表情。
ねこちゃん探しのとき頼みに行ったお隣さんや、毎日来る郵便配達の女性にも配った。
そしてこの前
実際のレシピはこちら(英語)
白みそ大さじ2を使うってなってるけど普通の味噌使ってしょう油を省くとかでいいんじゃないかな。
ベースのアイデアは大学芋っぽいんだけど、黒コショウとニンニクが結構入ってるあたりアメリカ~ヌな感じ。
で
「私も実際に作ってみましたぁ」ってなってたら記事として締まるんだけど作ってないです^^;
今日はこのメッセージ読んで刺激されたツレ氏のリクエストでフライドポテト風(味付けなし)
甘味もあって美味しかったけど、ご近所と配達員の人に配った芋、見慣れない色で不気味がられてないかちょっと心配。
(アメリカのイモは薄茶色の皮に中身が明るいオレンジ色が主流)
掘れば掘るほど出てくる芋の収穫は楽しさもあった。
でも二人暮らしで、一度にこんなに芋が手に入ったって食べ切れるはずもなし。
しかも去年私が小遣いから2万5千円出してガーデナーからマルチを敷いてもらった花壇だけど、いくら豊作だってモトが取れるわけでもなく。
たくさん収穫できてもどうせ食べ切れないから自分たちが食べるよりたくさんの芋を人に配ったりするわけだし。
誰得?
家庭菜園のジレンマ。
採れなくて虚しがり
採れ過ぎて困惑し
気候が極端なこの地方、結果も極端。
テキサス家庭菜園 現在までの結果
アホほど採れる
サツマイモ
オクラ
まあまあいける
ペッパー関係
ナス
青じそ
上手くいってる人も多いのに私が植えると失敗する
トマト
キュウリ
ジャガイモ
ミント
レモン
ポテンシャル不明
イチジク
パッションフルーツ
リンゴ
結構育ってるのにあんまり使われないかわいそう
ネギ
ローズマリー
これからはいっくら採れても困らない!っていう野菜や果物を吟味して植えるぞぅ(←まだやる気
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ねこちゃん関連の記事にコメントたくさんありがとうございます!
タヌ子さん sakuraさん コユコユさん ててんさん 5さん チョコモナカさん
免疫力下がってたと思います。でもハラハラした心理状態の時ってなぜか食べなくても寝不足でも動けちゃったりするんですよね。体には相当悪かったと思います^^; これが何日も続いたらもちろん倒れてました。もうこんな状況を起こさないよう気をつけます。
ててんさん チャロさん チコローさん どら猫さん タヌ子さん やまださん ももこさん コユコユさん nontaさん kyakyaさん にゃうちろさん あやめさん sakuraさん ににこさん ふな子さん わここさん 猫は神様さん ねこさん ぽんこさん りりママさん にゃんこさん チョコモナカさん マドンナさん れもねーどさん 雪国つらいさん ナナシーさん とらちゃん まりもさん Masaminさん たぬきちさん はちどりさん クマクマさん 通りすがりの猫さん ぱおさん なかのちさん iverさん
猫は神様さん、見つからなかった猫ちゃん、何年経っても心配で泣けるお気持ちわかります。私は今でも外が吹雪で風の音が鳴る日には何十年も前に外飼いしていた犬を思い出して辛いです。そして「そうだ、もうケン(犬の名前)は寒いとか辛いとか感じなくて済むんだった」って言い聞かせるまでが一連の思考です。猫は神様さんの猫ちゃん、どうかどこかで大切にされて幸せに暮らしていますように。
りりママさんはルイジアナにいらっしゃってテキサスともご縁があったんですねえ!大切な猫ちゃんを看取られてまだ3年ですか。今、旅行ができないのは精神的にも不自由ですね -_-;) 私も年に一度の日本帰省が励みだったのにー。ガンボは大好きです。私は粉末か瓶入りのミックスにシーフードをボンボン入れるだけですけど。あとエトフェ。魚介の濃厚な出汁がたまりません。ご飯とも合うし最高です。
ねこちゃんの捜索、本当にたくさんの皆さんが応援してくださったんだなあとしみじみ感じました。
結果を知っているのに涙ぐんでくださったとか、私が今それを読んで泣いてます(ノД`)・゜・。ありがとうございました。
「ああ、大冒険したんだな」と感じさせられた帰宅直後のねこちゃんの様子などもう少し続きますので引き続きお付き合いくださいませ。
明日コンブチャ記事に返信する予定ですm(__)m
時間の使い方が恐ろしくド下手なカイエ、ブロ活時間確保がんばります^^;;;;;
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予想を超える豊作だった。
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こんなふうに群れで発見されたり
誰か助けてーーー
台所の残り物サバイバー、ローズマリーとネギも芋ヅルを撤去されサッパリした表情。
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実際のレシピはこちら(英語)
白みそ大さじ2を使うってなってるけど普通の味噌使ってしょう油を省くとかでいいんじゃないかな。
ベースのアイデアは大学芋っぽいんだけど、黒コショウとニンニクが結構入ってるあたりアメリカ~ヌな感じ。
で
「私も実際に作ってみましたぁ」ってなってたら記事として締まるんだけど作ってないです^^;
今日はこのメッセージ読んで刺激されたツレ氏のリクエストでフライドポテト風(味付けなし)
甘味もあって美味しかったけど、ご近所と配達員の人に配った芋、見慣れない色で不気味がられてないかちょっと心配。
(アメリカのイモは薄茶色の皮に中身が明るいオレンジ色が主流)
掘れば掘るほど出てくる芋の収穫は楽しさもあった。
でも二人暮らしで、一度にこんなに芋が手に入ったって食べ切れるはずもなし。
しかも去年私が小遣いから2万5千円出してガーデナーからマルチを敷いてもらった花壇だけど、いくら豊作だってモトが取れるわけでもなく。
たくさん収穫できてもどうせ食べ切れないから自分たちが食べるよりたくさんの芋を人に配ったりするわけだし。
誰得?
家庭菜園のジレンマ。
採れなくて虚しがり
採れ過ぎて困惑し
気候が極端なこの地方、結果も極端。
テキサス家庭菜園 現在までの結果
アホほど採れる
サツマイモ
オクラ
まあまあいける
ペッパー関係
ナス
青じそ
上手くいってる人も多いのに私が植えると失敗する
トマト
キュウリ
ジャガイモ
ミント
レモン
ポテンシャル不明
イチジク
パッションフルーツ
リンゴ
結構育ってるのにあんまり使われないかわいそう
ネギ
ローズマリー
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タヌ子さん sakuraさん コユコユさん ててんさん 5さん チョコモナカさん
免疫力下がってたと思います。でもハラハラした心理状態の時ってなぜか食べなくても寝不足でも動けちゃったりするんですよね。体には相当悪かったと思います^^; これが何日も続いたらもちろん倒れてました。もうこんな状況を起こさないよう気をつけます。
ててんさん チャロさん チコローさん どら猫さん タヌ子さん やまださん ももこさん コユコユさん nontaさん kyakyaさん にゃうちろさん あやめさん sakuraさん ににこさん ふな子さん わここさん 猫は神様さん ねこさん ぽんこさん りりママさん にゃんこさん チョコモナカさん マドンナさん れもねーどさん 雪国つらいさん ナナシーさん とらちゃん まりもさん Masaminさん たぬきちさん はちどりさん クマクマさん 通りすがりの猫さん ぱおさん なかのちさん iverさん
猫は神様さん、見つからなかった猫ちゃん、何年経っても心配で泣けるお気持ちわかります。私は今でも外が吹雪で風の音が鳴る日には何十年も前に外飼いしていた犬を思い出して辛いです。そして「そうだ、もうケン(犬の名前)は寒いとか辛いとか感じなくて済むんだった」って言い聞かせるまでが一連の思考です。猫は神様さんの猫ちゃん、どうかどこかで大切にされて幸せに暮らしていますように。
りりママさんはルイジアナにいらっしゃってテキサスともご縁があったんですねえ!大切な猫ちゃんを看取られてまだ3年ですか。今、旅行ができないのは精神的にも不自由ですね -_-;) 私も年に一度の日本帰省が励みだったのにー。ガンボは大好きです。私は粉末か瓶入りのミックスにシーフードをボンボン入れるだけですけど。あとエトフェ。魚介の濃厚な出汁がたまりません。ご飯とも合うし最高です。
ねこちゃんの捜索、本当にたくさんの皆さんが応援してくださったんだなあとしみじみ感じました。
結果を知っているのに涙ぐんでくださったとか、私が今それを読んで泣いてます(ノД`)・゜・。ありがとうございました。
「ああ、大冒険したんだな」と感じさせられた帰宅直後のねこちゃんの様子などもう少し続きますので引き続きお付き合いくださいませ。
明日コンブチャ記事に返信する予定ですm(__)m
時間の使い方が恐ろしくド下手なカイエ、ブロ活時間確保がんばります^^;;;;;
コメント
コメント一覧 (15)
北海道在住ですが、去年の秋はこちらでもサツマイモが豊作でした。
処分?に困って干し芋を大量に作りましたが、とても好評でしたよ~♡
炊飯器を使うと簡単に出来るので、もしまたサツマイモ豊作の機会がありましたら是非オススメです!
カイエ
がしました
カイエさんがようやくちゃんと眠れたのかなと安心しちゃいました。
サツマイモ豊作ですね~あまり稲作に向かない薩摩藩でよく作られたのですよね。
幼稚園保育園ではサツマイモ掘りがイベントの定番だったような気がします。
ローズマリーは丈夫ですよね。
植物を悉く枯らしてしまう私でも、ローズマリーは植えただけで隣の家の庭にはみ出すくらい育っています。
カイエ
がしました
家庭菜園までねー
尊敬しちゃう!
味噌ねー甘塩っぱい感じの大学芋かしら〜
それも美味しそう
カイエ
がしました
ねこちゃんが帰ってきてから、どんな感じで落ち着いたのかとか気になります。
カイエ
がしました
繊維質多い日本の芋だけど
アメリカで売っている一般的な芋より味が濃厚だから美味しいですよね。
私も干し芋作ったことあります。
蒸して切って低温でオーブンで乾燥させるだけです。
旦那がおやつにペロっと食べちゃった。
カイエ
がしました
御多分に漏れずロースマリーが大量発生して持て余してたので冷凍のフレンチフライに塩、バター、ガーリックとローズマリーを絡ませたらおいしかったので
サツマイモ揚げ焼きにしてローズマリーと絡ませるのおすすめです。
かなり適当でも出来上がる料理なのでそこもいいですw
カイエ
がしました
大量収穫めでたい!親戚がサツマイモ作ってましてハネダシをよく貰うのですが多すぎる時は母が干し芋にしてます☆あとはポテトサラダのサツマイモバージョンみたいなのを大量に作ってそのまま食べたりブラックペッパーやらタバスコやらかけて食べたりしてます
我が家の畑で採れた食べきれない野菜や果物なんかを近所の人やら親戚やら出入りの業者さんとかにバンバン配りまくって「あの時のお返しー」なんてくると嬉しいものですよ(お返しがあることを期待しないのが大事)
カイエ
がしました
私は小学生低学年の頃に学校遠足で行った芋掘りで、すっごく大きい芋が取れて掘るのも楽しくて、それ以来芋掘りが大好きになり、大人になってからも友達や家族を誘ってたまに秋に芋掘りに行っていましたw なので羨ましいです。北米のヤムフライも好きだけど、やっぱり日本のホクホクしたさつまいもが好きです。
更にオクラもテキサスでよく育つの羨ましいです。オクラ納豆好きなのでよく買うんですけど、結構高いですもん。
私はこないだのクリスマスに自分へのプレゼントとして、以前から欲しかったデカいaerogardenを購入して、今ミニトマトとレタスを水栽培しています。メープル国は夏が短いので、家庭菜園楽しめる時期が3ヶ月ほどしかないので、インドア栽培始めました。ミニトマトの成長がめちゃくちゃ早くて面白いです。
でも大枚はたいて買ったaerogarden も、モトが取れるほどはとても収穫できないだろうし、電気代もかかるし手間かかるし(というか多分大麻を育てる人が買うんだろうなと思います。。。) 興味ない人からすれば「買った方が早いし安上がりやん」で終了してしまうんですよね。。。「成長を見て楽しみ、収穫するのを楽しむ」に尽きるかと。
ミントは放置して雑草の生い茂った庭でも勝手に育っていましたが、、、気候にもよるんでしょうかねえ。
カイエさん、柚子とかざくろの果物の木はどうでしょうか?テキサスの乾燥した気候には合うのかな?
あとはゴーヤとか?熟れたゴーヤは赤くなって甘いらしいです。
カイエ
がしました
カイエ
がしました
ほし芋、私はインスタントポットのAir Fryer Lidを別売で買い、乾燥機能で作っています。中に入れる5段のラックもアマゾンで買いました。一回にミドルサイズのさつまいも2本ぐらい使います。
こちらで手に入るのは多分Murasakiとかいう日本のさつまいもなのですが、蒸してからスライスして乾燥するよりも、オーブンでじっくり焼いたもの(華氏350度で1時間半ぐらい、みつが出てくるまで)をスライスして乾燥するほうが甘みが凝縮して美味しい気がします。乾燥は華氏140度ぐらいでとりあえず5時間やりますが、上の方は乾燥が早いので、味見に食べて、段を入れ替えたりして様子見ながら追加でさらに1、2時間乾燥させます。味見しながらどんどん少なくなっていきます。冷蔵庫で保存して、トースターでちょっと焼いて毎日おやつに食べています。
作るたびに同じ時間でも乾燥具合が違ったり、甘さも違ったりするので、それがお芋そのものの違いなのか、その時の焼き具合の違いだったのか、いろいろな要素が多すぎて安定の味にはならないです。日本のようなねっとりしたほし芋はたまにしかできませんが、それでも、とっても満足です。
カイエ
がしました