本日 通常日記
去年の秋の記事で…覚えている方もいらっしゃるだろうか
花壇に3つ植えたサツマイモが完全に制御不能に。
その時の記事↓
食べてみようと思ってたツルなんだけど、試さないうちにお死にになりあそばして…
2度ほど霜が降りる寒波も通ったし、晴れも数日続いてほどよく乾き収穫にいいなと決行した。
取っても取っても終わらない…
予想以上に大量のツルの始末に苦戦。
細いイモはほどよい甘味でおいしかった。
というわけで芋掘り完遂できなかった情報でしたー。
そしてイモは、柔らかい土だとズバっと抜けることもあるんだということを初めて知る。
子供の頃連れて行ってもらった念願の芋堀りが全然楽しくなかった話↓
ともかくあまりにも地上が生い茂り、もしかして地下のイモが全然育ってないんじゃないか心配したけれど標準サイズが2個ほど出てきたのでもう少し期待できそう。
日当たりの悪かった旧居の庭ではツルは秋冬で枯れるとどこにあったかわからないくらいだったのに、今回のイモの勢いはすごくてなんなら最近の少しあったかい気候で刺激され、しおれたツルからもう新芽が育ち始めていた。いやいや一年草でしょ？生命力強すぎ怖い！^^;
そういえばスーパーでも最近までは日本式のサツマイモはプレミアムぽく売られていたけど、今じゃ「ボニータ」だったかラテンな名前がつけられ安く出回りだした。
あんだけ丈夫な植物ならぐんぐん増えるわ…
とりあえずイマイチ気候が合わないのか育ちにくい植物が結構ある中で、オクラとサツマイモはテキサスに異常なほどよく合うことが分かった。
最終的な収穫報告もまたそのうち。
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ねこちゃんがいなくなった15にコメントありがとうございました
チョコモナカさん ててんさん マドンナさん パンナコッタさん タヌ子さん sakuraさん ナナシーさん たぬきちさん
結局今となってはその猫がねこちゃんだったのか別の猫だったのかは分からないんですが、まあツレ氏も招き入れようとして失敗したのでもしねこちゃんだっとしても仕方ないですね。
うっかり玄関先まで出てしまったことは今までもあるんですが、呼んだのに2軒先まで走って行ってしまった…というのもちょっとねこちゃんらしくないですね。。でもこの辺で見かけるのはタビ猫ちゃんと黒猫ちゃんくらい。……んーー、謎です。
去年の秋の記事で…覚えている方もいらっしゃるだろうか
花壇に3つ植えたサツマイモが完全に制御不能に。
その時の記事↓
食べてみようと思ってたツルなんだけど、試さないうちにお死にになりあそばして…
2度ほど霜が降りる寒波も通ったし、晴れも数日続いてほどよく乾き収穫にいいなと決行した。
取っても取っても終わらない…
予想以上に大量のツルの始末に苦戦。
細いイモはほどよい甘味でおいしかった。
というわけで芋掘り完遂できなかった情報でしたー。
そしてイモは、柔らかい土だとズバっと抜けることもあるんだということを初めて知る。
子供の頃連れて行ってもらった念願の芋堀りが全然楽しくなかった話↓
ともかくあまりにも地上が生い茂り、もしかして地下のイモが全然育ってないんじゃないか心配したけれど標準サイズが2個ほど出てきたのでもう少し期待できそう。
日当たりの悪かった旧居の庭ではツルは秋冬で枯れるとどこにあったかわからないくらいだったのに、今回のイモの勢いはすごくてなんなら最近の少しあったかい気候で刺激され、しおれたツルからもう新芽が育ち始めていた。いやいや一年草でしょ？生命力強すぎ怖い！^^;
そういえばスーパーでも最近までは日本式のサツマイモはプレミアムぽく売られていたけど、今じゃ「ボニータ」だったかラテンな名前がつけられ安く出回りだした。
あんだけ丈夫な植物ならぐんぐん増えるわ…
とりあえずイマイチ気候が合わないのか育ちにくい植物が結構ある中で、オクラとサツマイモはテキサスに異常なほどよく合うことが分かった。
最終的な収穫報告もまたそのうち。
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ねこちゃんがいなくなった15にコメントありがとうございました
チョコモナカさん ててんさん マドンナさん パンナコッタさん タヌ子さん sakuraさん ナナシーさん たぬきちさん
結局今となってはその猫がねこちゃんだったのか別の猫だったのかは分からないんですが、まあツレ氏も招き入れようとして失敗したのでもしねこちゃんだっとしても仕方ないですね。
うっかり玄関先まで出てしまったことは今までもあるんですが、呼んだのに2軒先まで走って行ってしまった…というのもちょっとねこちゃんらしくないですね。。でもこの辺で見かけるのはタビ猫ちゃんと黒猫ちゃんくらい。……んーー、謎です。
コメント
コメント一覧 (15)
カイエさん こんにちは☀️
収穫ご苦労様です🎵
よほど土が良かったんでしょうね💮
農家の義実家。毎年さつまいもは買わなくて良いほど貰うのですが、昨年は全滅。購入してるのですが、ビックリ👀凄い種類がいっぱいあるので、食べ比べ楽しんでます。焼き芋が絶品と言われる「安納いも」芋おこわにしたら‼️激うまかっちゃんでした💮
カイエ
が
しました
私も庭のある家とかは「笑顔でする作業ない！」と旦那に宣言しているのできっとこれからもないか石畳ですw
カイエ
が
しました
カイエ
が
しました
カイエ
が
しました
カイエ
が
しました
今年は酢飯は作りましたが具は市販の簡単巻き寿司にしました。少し細めに巻いて。
後はトンカツとレタス巻きとネギトロ巻きを作り。
余って次の日もトンカツ巻き夕飯に出しました(笑)
昔ながらの巻き寿司は具材を調理するのかなり手間がかかりますし大変なのでやめました。
さつまいも凄いです。
蟻に負けずに育って良かったですね。我が家は去年蟻にキュウリやられました。
鉢植え二つでそれぞれ1.5メーターくらい伸びてキュウリ食べるの楽しみにしてたのですが。
葉っぱに蟻が沢山いるなと思っていたら直ぐに枯れてしまい全滅しました。全く収穫なし。
やはり、無農薬では難しいのでしょうかね~。涙でした。
カイエさんの作ったさつまいも食べたいなぁ。
カイエ
が
しました
芋のツル、是非料理してみて下さい。
私は祖母から芋のツルの食べ方を教えて貰いましたが、今では食べる人が少ないです。でも、蕗とも違う独特のキュキュッとした歯触りが癖になると思います。
私は今では芋よりツルが楽しみになっています。
ツルの主軸は固いので捨てますが、主軸と葉っぱを繋ぐ部分が最高です。
主軸からツルをちぎって、先の葉っぱを切り落とします。
ツルが太い場合は、面倒でも皮を剥いた方が食べた時に筋が気になりません。
ツルをボウルで水に浸けてしばらく置くと、ツルがシャキッとして剥きやすくなります。先をちょっと折って下げるとしゅーっと剥けます。
少しずつ折って全部の面の筋を剥いたら、芋は灰汁が強いのでたっぷりのお水で暫くさらします。ここまでの工程が面倒で皆しなくなったんだと思います。
後は、食べやすい長さにカットして、きんぴら風に甘辛く炒め煮にします。
タッパに入れ冷蔵庫で一週間ほど保存も出来ます。本当に美味しいので是義試してみて下さい。私は農家さんが芋を収穫した時に連絡を貰いツルのみをゲットしますが、芋のツルの下準備って直ぐに出来ない事もあるので、ツルの根元を水につけて数日保管したりもしています。
カイエ
が
しました