これは図書館通いより前のエピソード。

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ツレ氏はこの時にいっぺんパスタソースを蕎麦で食べている↓


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女子なら一度は食べたことあるべ?
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蕎麦は香りとかも楽しみながら食べたいのでやっぱり和風の食べ方がいいんだなー。

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小麦粉混ぜた普通の作り方の蕎麦も打ってみたい。
(そうするとツレ氏が食べないけど。あ、あと蕎麦湯も取れないなー)


「麺の生地が打てるパン焼き機(ホームベーカリー)」、「パスタマシン」、「粉類」と役者はそろった。
でも日本そばはパン焼き機でこねられないんだってさー。
(だってさーというか実際やってみたけどダメだった)

今のところ手応えから感じる難易度としては
十割蕎麦…超難関。機械捏ね不可。水加減から難しい、「蕎麦状」にカットも、茹で上げるのも難しい。
セモリナ粉&強力粉半々のパスタ…難関。機械捏ねOK。「ちょっとザラザラしたうどん」てかんじ。うどんとの違いがわからん。パスタっていう正解が分からないけどうどんだと思えばおいしい。←
うどん…合格範囲内。機械捏ねOK。うん、あまあこれならイケるかな。うどんだ。


蕎麦粉が届くまでイライラした話

パスタマシンをもらい大喜びのカイエ



日本スーパーに行くと十割蕎麦は売ってるんだけど200g入り7~8百円する。
たまに買ってたけど、これからはもう自家製で食べ放題!
て思ってたんだ。現実は甘くないのぅTT


時々食にすごい情熱を燃やす、カイエの食ネタカテゴリ



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