B～C級すぎて家族にもすすめられない。
自分1人でこっそり食べるやっつけ飯
近頃在米日本人の間で「まるでタラコそのもの」とざわつかせているのはコイの卵らしいんだけど。
どっちみちウチの周りにはない。（高速乗り継ぎ片道1時間）
アマランサスの「ニセ明太子」ほんとすごいから。下にリンクつけます。
思い付きで
ご飯は温かいものを。豆腐は冷たいままでもレンジで加熱しても。
二日連続で食べたわ。
「うち、ナンプラーは常備してんだよね」っていう元からエスニックな気（け）がある人向けだけど。
醤油は古くなるととても食べられないほど変質するけどナンプラーは…冷蔵庫の中で何年でもいける気がする。根拠はない。常備推奨。
「豆腐にナンプラー」はやったことあるけど「別に」って感じだったしタラコを連想したことはなかった。
この、ご飯に乗っけて海苔と薬味と併せるとあのタラコっぽい味が出るのかねえ？
お好みでオイル（ごま油、バター、フラックスシードなど）を垂らすとコクが出てなおよいかと。
家に一人でいて、お昼をガっとかき込みたいような日にお試しください。
「アマランサス」でニセ明太子作ってみる話
驚愕の逆転劇は、ナンプラーと刻み海苔効果だったか！
ニセ明太子、ツレ氏も結構気に入ってたんだな忘れてた。
で
怖いのはこの時のがまだ棚に。。
ダニィ…
近いうちに一気に作って使い切ろう。
きんぴらごぼう参照レシピ
油→軽く塩→砂糖→ゴマ→酒→めんつゆの順なんだな
（今まできんぴらのレシピって見たことなかったんだ）
ずかしさんいつもありがとうございます。
あ！ひとり飯といえば。
ひとりじゃなくてこちらはご家族にもすすめられるご飯。
これも何度も食べたー！
るるさんバージョンのちりめん山椒入りで。めちゃくちゃおいしい。
…私のは全卵入れちゃう。
（いい写真が無いスマン）
何故かハマるB級たちよ
全部何度も作ってる。
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「アルマ」になってたかもしれないねこちゃんの話にコメントありがとうございました
キーライムさん ててんさん パンナコッタさん おひさん nanaさん けいさん 香澄さん Keiさん ぽんこさん チョコモナカさん
ててんさん、アメリカでは毎日悲惨な事件が起こり、その数だけ心や体に傷を負った犠牲者とその家族がいる…警察機関がいろいろ手配してくれることもあるんですね。しかしそういい出したらあちこち事故物件だらけ。不動産会社の告知義務とかどうなってるんだか。聞けば答えるかもしれないですがわざわざ伝えないかもしれませんね。
皆さま、うちの「ねこちゃん」という名前に愛着を持ってくださって嬉しい！ありがとうございます。そう、パンナコッタさんが予想してくれたアンジェラ、ねこちゃんの顔見てると意思の強いおてんば娘のアンジェラ感（イメージ）ありますよ～。 皆さんのペットの名前もいろんな思いがこもってますね。微笑ましく読ませてもらいました。名前付けて呼んでるうちにしっくりくるし、ペットたちも覚えてくれてより一層可愛いくなりますよね。
コメント
コメント一覧 (5)
豆板醤はメーカーによってだいぶ味が違うので仕上がりも違ったなぁと思いました。
昆布などの切り身入れて風味だそうとしましたが、良い昆布じゃないのかそこまで…(^_^)💦
酒は飲むようの良い物の方がいいですね。
梅干しも蜂蜜などの入っているものは向かない
コイの卵はまだ未体験
コロナの影響で日系マートに行っていないので情報つかめていません。
私時々地方の日系人やアジア人相手にトラックスーパー🚚(日本で過疎地域回っている移動スーパー) したら売れるかしら？と考えたことあるんですが
車で勝手に買いに行くのがアメリカなので無理かな〜
残念
カイエ
が
しました
意外な組み合わせですが、私も遠出できない時、すぐに要るものが手に入らない時に何かで代用できないか工夫してみます✨
今のところの工夫といえば、植物性の生クリームにスキムミルクを山盛り足して乳脂肪クリーム風にしたり、バジルがないのにジェノベーゼを作る時にパセリを刻んでドライバジルを足したり・・何の意外性もないですが(^^;;
カイエ
が
しました
鯉の卵・・食べてみたい！
お客様や家族には出せないけど白米に色々ドーンの【のっけ飯】メチャメチャ好きです！新しい味の組み合わせを見付けた時はより美味しい(*´ω｀*)
カイエ
が
しました
海苔の磯っぽい香りと、ナンプラーの独特な香りと味のマリアージュですね
ラーメン屋さんのサイドメニューで「チャーシュー炊き込みご飯」を注文したらナンプラーが付いてきて（お好みでご飯にふりかけて食べる）、それ以来おいしさに目覚めて常備しています
肉じゃがなどに少し入れるとコクが出るし、からあげの下味に使うと味が決まるので重宝しています
干しエビと小松菜を炒めてナンプラーで味付けし、ご飯を加えてチャーハンにするのも好きです～（ひとりご飯に最高ですw）
カイエ
が
しました
一年か2年にいっぺん実家からカナダへ荷物を送ってもらう事があるのですが(国際便って送料高すぎませんか？泣)、この前の便では明太子系のものが食べたすぎて目一杯明太子/たらこのスパゲティの元を送ってもらいました。スパゲティにかけなくてもうどんと納豆と一緒に混ぜるとネバネバでめちゃくちゃ美味しいんですよねぇ・・・。彼氏さんはドン引いてますが(笑)
アマランサスの偽明太子スパゲティ、是非ともやってみたい・・・。キヌアならあるんですけどねぇ、こっちのスーパーに置いてあるのかしら。
バンクーバーやトロントなどの大都会ならまだしも、田舎だとアジアンスーパーはあっても流石に明太子までは売ってないのが残念すぎますねぇ。
カイエ
が
しました