アメリカではここ10年のビールとコーヒーの進化は目覚ましい。
消費者の嗜好も変わってきたんだね。
今日は4種のビールを飲み比べ

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日本の純米無濾過生原酒は、在外者はお土産で持って来てもらう以外入手はほぼ不可能(TT)

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日本酒もビールも濃い口が好きなのよ。端麗辛口は卒業した。メンゴね~☆彡
追記:IPAビールの成り立ち、確認したら初期の頃から輸送法や製法は確立していたようで「保存のため」ではなかった説もあり。

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いままでぼんやりと好みが形成されていったが、今度は2種ずつ飲み比べてちゃんと記録して「マイベストビア」を見つけたい!

左 Sierra Nevada Fantastic Haze Inperial IPA Alc.9%
右 Dogfish Head American beauty Hazy Ripple IPA Alc.7%

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Dogfish Headの缶のデザインは可愛い。
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Haze, Hazyは濁ったタイプのビールだよ。

5点満点で評価いきまーす

左 Sierra Nevada Fantastic Haze Inperial IPA Alc.9%
いきなり本命来た感。フルーツ的な香り、味は酵母らしさあり、ずっしり、地ビール飲むならコレ!ってかんじ。 独特の渋みとコクあり、程よいクセあり(ちょっぴり味噌を思わせる!)甘味と飲み応え重視でビールを選びたい日はこれ5点満点中4.8

右 Dogfish Head American beauty Hazy Ripple IPA Alc.7%
香りは爽やかで軽やか 酸味あり、クセはなくスムーズ 鼻を抜ける香りに僅かに洗剤みたいな感じがするのは何だろう。適度なボリュームが欲しいが口当たりが軽やかなものを選びたい日はこれ4.5


左 Three Weavers Exptriate India Pale Ale  Alc.6.9%
右 Deep Ellum Brewing Co. Deep Ellum IPA  Alc.7%

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Deep Ellumの缶の絵も好き
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左 Three Weavers Exptriate India Pale Ale  Alc.6.9%
独特の渋みと苦み。元来ホップを多量に使用したことに由来するIPAビールの正統派タイプかもしれない。個性的な香り、鼻を抜ける洗剤みたいな香りあり…
自分は苦味が前面に出ているタイプはあまり好みではないので3.0

右 Deep Ellum Brewing Co. Deep Ellum IPA  Alc.7%
リンゴかペアのような甘いフルーツの香り。コク、苦み、軽い酸味あり。香りは甘いのに味は甘くない。フルーツが熟成したような濃厚さあり。4.0



暫定ランキング
1位 4.8 Sierra Nevada Fantastic Haze Inperial IPA Alc.9%
ファンタスティック、まじファンタスティックやわ…
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2位 4.5 Dogfish Head American beauty Hazy Ripple IPA Alc.7%
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3位 4 Deep Ellum Brewing Co. Deep Ellum IPA  Alc.7%
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4位 3 Three Weavers Exptriate India Pale Ale  Alc.6.9%
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 最初に飲んだのがいきなりレベル高くてはっきり言って満点でも良かったが、今後のラインナップのためにも伸びしろとして余力を残しておいた。
いくつか飲みながら判明した、自分が美味しいと思うビールは「苦味と酸味が強くないもの」「醸されて出た香りはいいけど後から添加された果汁や果物の香りはいらない」こと。

コーヒーだと苦味があった方が好きなのに、ビールは苦すぎないほうがいい。食の好みってやつは一貫性が無いものなのサ…
あ、あとビールなどの嗜好品って日によって味の感じ方が違うこともよくあること。
私のレビューはどうぞあくまで参考程度に☆彡


まだまだ飲み比べてみたいビールはスーパーにたくさん並んでますー!
不定期につづく


ちなみにツレ氏はIPAより軽口のビールが好き。でもバドワイザーは嫌いなんだって。フーン。



こちらは↓マイベストコーヒーを求めるジャーニー




遊びに来る友人に頼んで持って来てもらった生原酒の写真はこの記事に。
本当にどうもありがとうm(__)m



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