このメニューは前々からやろうやろうと思いつつ未遂に終わり何故か真夏の今、実行。
こないだのガールズ来訪以来冷蔵庫にしまってたんだけどさすがに食べるか捨てるかの期日に迫られ。
4時間後
私は止めたオーブンに戻して食べる時まで放置した
見た目煮つけみたいだけど。
あのね
すんごいおいしかったよ。
本当にレストランの味。
お好みで溶けるチーズドバ―とかしてもいいけどトロットロの玉ねぎと味の染みたパンで…
一度に2個食べちゃったからね。玉ねぎって飲み物だったんだね。（まあスープだけど）
ツレ氏は玉ねぎも嫌いなので私だけの至福。そーいや普通のパンもダメだった。食べるとこないじゃんか。いろいろ厳しいな笑
美味しいベーカリー。
それは先日の高級激甘ケーキを買ったお店。
本来はパンが美味しい。クロワッサンは今んとこ自分史上最高のクオリティ。（値段も史上最高）
そんなお店のバゲットは新鮮なうちに食べ切らないと後はもうどうしようもない。オニオンスープかグラタンの具にする以外は。
この時一緒に買ったんだ。↑
ただしこの無敵のオニオンスープにも難点がある。それは
真夏の日本でオーブン4時間稼働とか室温と電気代が厳しい。
この辺が貴族のメニュー…
在米者もそうで無い人も「献立思いつかなーい」ときは「ずかしめし」を開け。
先日の焼豚の記事も見ていく？↓
「簡単なのにそれっぽい！」↓
すんごい苦労してパンを焼く話も見る？
ところで
「外に生えてるシソの葉っぱに付着してる菌から納豆作る」レシピも存在するんだけど、家に買ってあったパック納豆混ぜるやり方で現在黒豆納豆仕込み中。。
あ、
子供たちの夏休みの自由研究にいいんじゃないかな。
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コメント
コメント一覧 (11)
私はフレンチトーストで液体と一緒に冷蔵庫寝かせて焼くかな…(旦那が硬いパン🥖好きじゃないので)
ひたひたパン美味しいですよね。
オニオンスープは手間がかかるけど旨味が出る
でもレストランではあまり売れないそうです。
というかアメリカのスープ類の少なさからみてコストかかりすぎるなんでしょうね…調理時間長いくせに長持ちしないから。
カイエ
が
しました
以前カイエさんが紹介されていた、「捏ねないパン」たまに作るんですが、食べきれなくて硬くなっちゃう時あるので、余ったら作ってみます！
私は固くなっちゃったパンは練乳バターラスクにします。美味しくて食べ過ぎちゃうので危険です。
カイエ
が
しました
我が家はガスと水道が家賃にコミコミなので、長時間オーブン料理大歓迎！！！笑
そして、我が家も「ずかしめし」始めました。
（カイエさんのブログでずかし氏の存在を知りました）
ずかしめし御用達の、李錦記の豆板醤と甜麺醤も買っちゃいましたし。
ほんと、カイエさんのお陰で献立レパートリーが増えて、ありがたやです🌟
カイエ
が
しました
美味しいパンが次の日にバキバキになってしまうのはとても悲しいので初めてコメントさせていただきます。
フランスパンは買ってきた当日に、一食分にカットして一つずつラップに包みジップロック等に入れて冷凍します。
食べる時はラップをはがし冷凍されたまま
アルミホイルできっちりと包みオーブントースターで焼きます。
これで出来たての味が再現できると思います。
カイエ
が
しました
これは作るしかないだろう！と真夏の日本で朝から作りました！
庫内が広いオーブンに小さめのフィスラーの鍋で作ったので火から遠かったのか、4時間では未だカイエさんの見本のようには焦げ目が付いておらず、
30分延長してから数時間放置して開けてみると鍋が焦げ付いていたので一瞬びっくりしましたが、
玉ねぎは良い具合にとろけていて、鍋の焦げ付きもスポンジで簡単に取れました✨
混ぜるのをサボるせいか、オニオングラタンスープはどうしても苦くなってしまうのですが、これは全く苦味がなくてとっても美味しい！また冬に作ります〜❤️
ただ、唯一の誤算は夜中にお腹を空かせた主人が無断でカサカサパンを食べてしまっていたことでした(￣◇￣;)
他にも食べるものはあったし、何よりテーブルには新しいパンがあったのに、余計な遠慮でしょうか？
カイエ
が
しました
硬くなったパンなら何でも使えます。
または、クヌーデルかパン粉にして使えます
カイエ
が
しました