サンクスギビング。おそらくワタクシ カイエが1年でもっともアメリカ食に振り切る日。

数年前に挑戦したら好評だったピーカンパイ。
今レシピを見返すといろいろ読みづらいので改訂版を出そうかな。
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 ちなみに今年は「モラセス」を大さじ1にしてさらに口当たりの軽やかさを目指しました。

今年こそ、パープルのポテトパイを出すぞ…と、ゲト成功した紫芋。
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175℃(350℉)で50分から1時間くらい。
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 芋もパイと一緒にボンボン!と置いて焼く。

できたよー
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いろいろやって紫ポテトパイもできたよー。
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 実食はあさってガールズが来た時の予定。

クランベリーソースはいっぺん生から作るともう缶詰には戻れないよ。
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そしてこの鳥さんの屍の供養も。
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ジューシーにできあがると評判の、塩と砂糖を溶かした水に漬けて清めている。
(写真は作業前)
明日の午後、この主人公のお炊き上げがはじまる。



また添付過去記事。
アメリカ南部のママの味☆ピーカンパイレシピ
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【陶酔】あなたも道連れ…ピーカンパイを作ろう【デカダンス】

あー
今見ると…パイ生地冷蔵庫で1時間寝かすってのももうやってない。
やっぱり改訂版書こう。
あとさっきも書いた通り、今回はモラセス大さじ1で。


クランベリーソースのレシピの回はこちら
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「そんなに簡単だったのかYO!」

生クランベリーが手に入るなら手作りを強力におすすめ。


紫芋でパイを焼くってのは去年からの因縁
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「サンクスギビング前夜実況中継」

去年はマンガ描く余力があったのか…すごいな自分。(どうでもいい所で感心)

去年の死闘
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「闘魂!サンクスギビング当日」


去年の反省
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「サンクスギビング反省会」

今年も去年の反省を生かしよりよい結果を生むのだ…!



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義父母がデンマークから到着したよー
豪華アメリカ料理を振舞って嫁のいいとこ見せたるでぇ!