因縁のゆで卵との対決
以前コメント欄でおしえていただいたエッグタイマーは、今年帰省した時買ってきてあった。
「えーっ？」
底に穴を空けるとか酢を入れるとかもういろんな小技は全て記憶から抜けていた。
黄身は半熟だった。
嗤うエッグタイマー
（過去記事）卵と闘うカイエ
「ワタシにはおそらくゆで卵が作れない呪いがかけられている」
↓この時は6分調理で決着しているが、実はその後5分で作ってマス。
（卵のサイズがちょい小さめなので）
「インスタントポット ゆで卵の呪いフォーエバー ６qtレシピ」
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以前コメント欄でおしえていただいたエッグタイマーは、今年帰省した時買ってきてあった。
「えーっ？」
底に穴を空けるとか酢を入れるとかもういろんな小技は全て記憶から抜けていた。
黄身は半熟だった。
嗤うエッグタイマー
（過去記事）卵と闘うカイエ
「ワタシにはおそらくゆで卵が作れない呪いがかけられている」
↓この時は6分調理で決着しているが、実はその後5分で作ってマス。
（卵のサイズがちょい小さめなので）
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コメント
コメント一覧 (17)
カイエ
が
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カイエ
が
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本当は画ビョウか何かで小さく穴を開けるそうなんですが、面倒なので平らなところで軽めにカツンとやれば全体が割れてしまうこともありません。
沸騰したお湯に静かに入れて、ヒビを入れたところから細かい泡が出てればOKです。
たまにヒビを入れすぎてそこから白身が出てしまうこともありますが(笑)
7～8分茹でて、水のなかで必ずヒビをいれたおしりの方から剥けばツルンと剥けます！
カイエ
が
しました
カイエ
が
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ってご存知ですよね。
カイエ
が
しました
沸騰してから冷えた卵を入れて7分〜8分ゆで、時間になったら鍋にジャーッと水道水を注いで急冷し、そのまま水の中でコンコンやって剥くとキレイに剥けますよ。水の中で剥くというのがコツかと。
穴を開けたりしたことはないですが、簡単で失敗知らずです^_^
カイエ
が
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アマゾンで買ったのですが、アメリカにもほういうのはあるんでしょうか？？
カイエ
が
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同じのでしたか？♪
記念すべき初エッグタイマー使用だったんですが焦っただけで便利さを発揮させられませんでした～(^^;)
カイエ
が
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アドバイスありがとうございます(^^)
みなさんその…お湯を沸騰させる沸騰させるおっしゃるんですが…メンドーじゃないですか？
水を鍋にかけてまた湧いたころ戻ってきて卵を入れてまた離れて時間になったら戻ってきてという…
何か料理しながらのついでの時にやるといいかもですね。
カイエ
が
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そうそう。穴あけ用の道具まで、今年の夏実家へ帰省した時に母から持たされました。
ヒビはワタシは身が漏れて失敗するので画鋲とかがいいんですが、今回はそういうコツをきれいさっぱり忘れて火にかけてしまいました(^^;)
アドバイスありがとうございます。
カイエ
が
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この因縁の闘いに終止符が打たれる日はくるのか…！
カイエ
が
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あ、ハイ。以前の記事でもたくさんの情報、アドバイスが寄せられまして(^^;)
炭酸ガス？の発生の度合いだったかな？卵膜と白身がはがれやすくなるとか…
ウチの卵はそんな新鮮じゃないはずなのに、ワタシがヘタクソすぎてｗ
カイエ
が
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アドバイスありがとうございます。
やっぱり沸騰してからなんですねえ。みなさんその待ち時間どうしてるんですか。けん玉の練習とかFXのチェックとか…
そんなこんなで最近インスタントポット使用が多めだったんです。機械にお任せでまあまあきれいにむけますが、たまに2階までアラームが聞こえず固ゆでのできあがり…(-_-)
カイエ
が
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出た――――レンジでゆで卵という方法。できるらしいですね…
ワタクシ…実は爆発卵を経験してまして。レンジと卵の取り合わせはトラウマになっておるのですね、、、(^^;;;; 挑戦する勇気がありません。
カイエ
が
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カイエ
が
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エッグモールド？？と思って検索しました。インスタントポットにそんなアクセサリーがあるんですね。あの卵むきの呪縛から解放されるのはいいですね（笑）
インスタントポットだと鍋でゆでるよりは若干マシにむけるので、またインスタントポットに戻りました。殻ついてても冷蔵庫に入れとけば数日の間にツレ氏が自分で食べてくれるのでそれはそれでおｋ(≧▽≦)
情報ありがとうございます！
カイエ
が
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