コーヒー好きすぎるカイエの旅はひとつの終着点に到達したことをここに記す。
ネズミの父さんは「いやいや、わたしよりも強いのは〇〇さんですよ…」と紹介されては会いに行く。
カイエはコーヒーを、全米のあらゆる州から吟味してお取り寄せ。そして店名、銘柄、味の印象を逐一メモっていた。
そして
「ネズミの嫁入り」という昔話と、自分の人生の課題って時々交差する。
ともかく、シャモニーのコーヒーは自分の好みにメガヒット。
感激で喫茶店の椅子から転げ落ちそうになった。
いろんなコーヒーを試すけど何かどこかが物足りない、特にアメリカで買うコーヒーは最近のトレンドのフレッシュで酸味があるものが主流、複雑な風味が楽しめるが苦みが足りない。苦いものは味と香りが足りない。
ところがこの「シャモニー」のコーヒーはどうだ…
コーヒー豆自体はもちろん世界のコーヒーの産地から取り寄せてるわけで、アメリカで買う豆と条件は一緒のはずなのに…どうしてこんなにクリアな苦みと共に芳醇な味と香りがするんだろう…!
ちなみにいもうと氏は「椅子から転げ落ちるほどではないけど、うまいことはうまい」とのことです。
ワタシもいろんなコーヒーを渡り歩いてなかったらシャモニーのまろみと深みのある美味しさをキャッチできなかったかもしれないので、在米中のコーヒージャーニーも無駄ではなかった。
今回はシャモニーブレンド200g、ヨーロピアンブレンド200gテキサスに持ち帰り。
裏面
新潟駅構内の姉妹店ではコロンビア豆ベースの「蟻(アリ)」という銘柄のコーヒーがあってなかなか気に入ったのだが、テキサスに持ち帰り用を買おうと寄った古町店で聞いたら半笑いで「ありません」と言われたw
さらに駅構内店は禁煙だが古町店は喫煙OKなど。
各店で独自の進化をしているみたいね(^^;)
さて
現在、毎日堪能しているシャモニーのコーヒーを飲み切ってしまったら、またどこかで豆を買うわけだが。
今までの中ではハワイの日系ファミリー「Sugai」さんがやってるコナコーヒーがかなり美味しかったんだけれどちょっと高いので…またお手頃価格でブラブラ試す日々になるでしょう。
わりとリピしてるのが「Volcanica Coffee」かな。深煎りオーガニックがお手頃価格。在米コーヒージプシーの方はご参考に。
過去記事
「苦み」の感じ方が欧米人は違うのか
「北米でうまいコーヒーは飲めるか」
「コーヒー好き好き2018」
シャモニーのコーヒーはドリップ向きな気がするのと、替えのフィルター買う小遣いが残ってないのでエスプレッソマシンは現在稼働休止中。
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コメント
コメント一覧 (10)
日本人の口にあうコーヒーはやはり日本の方がいいかもしれません
水を軟水にして1日置いてから水出しでじっくり…
手間暇かけてする喫茶店もありますのでマシーンでずわlーーってする剛力なアメリカではその繊細な味わいは無理かと思います。
水がとにかく悪い!
醤油もこっちで作ったものがとにかく舌に突き刺さる感じがものすごく不快です。
カイエ
がしました
おめでとう御座います!
カイエ
がしました
カイエさんは私よりも年下のはずなんだけど、なんか好みが被るなぁ(笑)
もしかして今は無きロータスなんかもご存知で?
カイエ
がしました
いつも楽しく読ませていただいています!たくさん絵日記ブログを読んでいますが、カイエさんのブログが一番好きです。
わたしもアメリカ在住なのですが(加州)、酸っぱいコーヒーが苦手で、バルクで買っているこのコーヒーが気に入っています。だいたい1ポンドで8-9ドル?かなぁと思います。胡散臭い名前ですが、友達の日本人も気に入って飲んでいました。
https://shop.equalexchange.coop/collections/bulk-coffee/products/organic-mind-body-and-soul-coffee-5lb
カイエさんのオススメも今度試してみたいです!
カイエ
がしました
数多くのコーヒーを試したからこそ至高のコーヒーに巡り合えたのかも。
私はワイハでコナコーヒーを飲んだ時、衝撃をうけたなぁ。
それまであんまり飲めなかったのに、コナだけはおいしいと感じました。
当然お土産に買って帰って日本で飲んだら、あの衝撃が消えていた...
ワイハ効果もあったのかもしれません。でもコナコーヒーは好きです。
カイエ
がしました
わー(^^;)
ワタクシ、ててんさんほど敏感じゃないので水の違いまでは(水道水直接じゃなければ)大丈夫なんですけど、義父母は未だに水道水ジャーっと汲んでスーパーで買って来た大容量のレギュラーコーヒーを普通のコーヒーメーカーで作るんですけどあれはもう飲めないですね。
あとは当たり前なんですけど豆の違いイコール・コーヒーの味なので、こればっかりは四の五の言わずに自分に合ったそこそこいい品質のものを探して飲むしかないです。予算内でいいものを探すのも楽しいです^^
カイエ
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ありがとうありがとう(^◇^)
世界中(というほどじゃない)探したのに、地元にあったとは…!
カイエ
がしました
モカジャバ?…検索。チョコ入りーー??(≧▽≦)
飲んだことないです~でもシャモニーが作るならなんでも美味しくなりそう…(すっかり信者)
いやーートシはご想像通りだいぶくってるけどシャモニーの良さがわかるまでにだいぶかかったので、元々コーヒーって「普通に好き」くらいだったんですよね。なのでロータスは存じませんでしたねー。
カイエ
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どうもその節はご心配おかけしました。コメントありがとうございます。
あ、このコーヒーも探してる時に見かけたことあります。そっかおいしいんですね!お値段もお手ごろ。新潟のお気に入りの店以外ではアメリカでは絶対ココ!とか決めてるわけではないので試してみたいと思います。情報ありがとうございます(*^▽^*)
カイエ
がしました
ワイハ効果!
分かります。食べ物や飲み物は、その土地でその水で、その気候風土と一緒に味わってその味になるんだなーっていう経験は何度もしてます。コナコーヒー美味しいですよね。ワタシが取り寄せたのはコナの中でも比較的買いやすい値段のものでしたが、焙煎の度合いなんかも好みに合いました。ワタシもお店で飲んだのと同じ味をテキサスの自宅では出せませんが、かといってスーパーの大容量コーヒーとは別物のおいしさなのでやっぱり買って帰ってきちゃいますね。
カイエ
がしました