奉納！！
本日の供物。
ミニトマトは初採り。皮固い。どうして家庭菜園のトマトって皮が頑丈なんだろう。
今！まあさんのブログ「メンコスケダモノ」（←トップページへ）に登場したナスのシソ味噌炒めが食べてみたーーい(≧▽≦)
子供時代のまあさん姉妹も大好き！（↑上のコマをクリックでこの記事へ）
しかし大変なことになった。
株分けしてもらったシソを鉢植えにしたんだけど、どうも熱でやられたらしい…（水はたっぷりあげた。根腐れしたかもしれない）
もしくは新しい用土が合わなかったのか（TT)
そこで
ドッグシッターに行っている友人宅の庭で青々と生えているシソを分けてもらってきたよ～！
みそ、しょうゆ、砂糖、みりん…お好みで！
でもここで
やっぱりやってしまう/////// ちなみにこのレモン胡椒もかなり古いので門外不出系。
こんなかんじかな？
くるくる巻いてたっぷりめの油で炒める。
あああ～～タレが…タレが流れ出してゆく～～
ナスが柔らかくなったらできあがり！
タレが流れ出して心配したけど、しっかり甘じょっぱい！ほどよくピリ辛！ヾ(≧▽≦)ﾉ
ご飯がすすんだね。
糖質＋糖質のパラダイス。
本当にご飯いくらでも食べられるねこわい！（笑）
残りのナスは
残りのタレと脂の入ったフライパンで焼き、花椒を振ってみる。
豆腐サラダっぽくして食べた！
あああミョウガ欲しい～～～
ツレ氏「何作ってるの」
カイエ「和食…ナスの。今日採れたナスの！」
ツレ氏「フーン」
くっ…、ダメか！
こんな甘味噌のにおいを家じゅうにプンプンとさせてるのに全然そそられないんだ。
ザ☆国際結婚の孤独だな。
ちなみにツレ氏は昨日ミートソースの残りで作ったパプリカ詰め、の、残りを食べて喜んでいらっしゃいました。
このミートソースにも庭のナス入り。
だんだん家庭菜園の収穫がメニューが支配するようになってきた(^^;)
まあ今までナス難民だったことを思えば嬉しい悲鳴だ。
明日の朝、畝に追肥をしよう。
まあさんといえば
とんでもない前夫とその義実家で起きた陰湿な嫁イビリの記事が今、目を離せない…！
記事「意地悪な義母が嫁を追い出す口実を作るために、家中に監視カメラを仕掛けて嫁を監視していた。」
ここに至るまでの経緯からしても、ほんとにひどい。この人たちの頭…どんななん？
（過去記事）梅干し作りに挑戦したこともあったなー
「テキサス梅」（2015年6月11日）
この梅干し…冷蔵庫にまだあるって言ったら驚く？ｗ
ドリアンのお菓子を食べたら
「くさくないです（？）」（2016年2月25日）
あわやガス漏れ騒ぎ
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コメント
コメント一覧 (10)
わたしのナスちゃん、すごい成長が遅くって（オクラも）しびれを切らしてついに近所のスーパーで日本のナス、イチバンをみつけたのでかっちゃいました。だってもうお花さいてたしヘタもついてたから。とまちゃんは30個ぐらいまだ緑です。きゅうりの実なんてほんとにちいさくって大丈夫かなあってかんじです。
ホワジャー入ってたら偏食のうちの夫なんでも食べます（お豆腐も）。すごい香りが良いじゃないですか。ただわたしが家でつくるホワジャーいれた料理だとホワジャーのあのブチブチっていう食感がうちの夫は好きじゃないみたいなのでコーヒーグラインダーでこまかくしたんだけど、それでもダメなので、市販でみつけられたらホワジャー粉買ってみようかなあとか思ってます。カイエさんのつかったやつは粉ですか？それともプチプチした実ですか？
カイエ
が
しました
ナスはそっちにもありそうだけど、食べるんだろうか？
欧米では観賞用と聞いたことがあるけど。
私はナスと玉ねぎのお味噌汁が好きだなーー。
梅干しは、江戸時代とかのでも食べられるで聞いたことはあるけど、
保存食だし、カビとか無ければ大丈夫そうだよね。
たぶん。
カイエ
が
しました
ナスのシソ巻き味噌炒めおいしそう～！これはご飯がすすみますね。
ミニトマト、我が家も数個収穫しました。が、皮カタイね...(-_-;)
スーパーボールかと思うほどの弾力。ブチィィィって噛み潰しました。味は良かった。
シソも自家栽培だとその辺の木の葉かと思うほど固くなりますね。
虫もつかず育てやすいのですが、そうめんや冷ややっこの薬味には使えない。
ゾリゾリする舌触りの固い葉っぱが飲み込めなくて口に残ります。
ホームセンターの人が日陰で育てるとマシと言ってましたけど、
私は諦めてシソはお店で買ってます。葉っぱのくせにけっこう高い（涙）
ミョウガも根っこがあれば栽培できますよー
アメリカでは売ってないかなぁ。
カイエ
が
しました
ミョウガね、高すぎ^^;;;;
そちらはほんと涼しいんですね！もう真夏になってしまったこちらからするとうらやましい…ナス、うまく実がなるといいですねー^^
花椒って「かしょう」って読んでたけど中国読みで「ホワジャー」なんですね。ワタシは何年も前に「孤独のグルメ」という日本のTVドラマに出てきたのを見て、次の週には中国スーパーまで高速を飛ばしていたという。。買ったのは粉末です。もう香りがほとんと飛んじゃって、今はカレー粉みたいな味になっちゃいました^^;
カイエ
が
しました
こっちでは「米ナス」（べいなす）つって丸みのある巨大なナスがスーパーでもよく売ってるんだけど、飲み込めないほど渋いのに当たってしまって完全に食べる気を失ってたんだよね(^^;) いつもたくさん積んであるけどみんなどうやって調理してるのやら。。
ワタシさあ…ナスとクジラの脂身の入った味噌汁が最近無性に食べたい。。
カイエ
が
しました
スーパーボール！！(≧▽≦) わかる。
味も濃くて栄養ありそうだけどあの固い皮が喉を通る時ちょっとね…(^^;)
なんだー！シソは日陰で育てるといいんですね～（TT) もう花みたいなのが付いてるので次期に期待かな。。
ミョウガは根のない部分だけパックに３～４個入って\700くらいします。オゥフ…
しかも遠出したときしか買えない高級品。
でも今年はナス長者～（笑）二人暮らしだとよく実をつける株が1本あれば十分ですね。うれすぃ…(*´ω｀*) （実質、主に食べるのワタシ１人だし）
カイエ
が
しました
（どうでもいいハナシですね、すんまへん）
この前、夫がまた別の「Japanische Aubergine（Japanese eggplant）」を見つけて買ってきてくれました
（こんなの）；
h ttps://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/nasu-Zebra.htm
…って、イタリアの茄子なんかい！？ どこが「日本ナス」じゃ。。。
まぁ、調べ方が十分じゃなくて日本にもこういう品種がある可能性は微レ存（もう死語ですかね？）
ですが。
一つは天ぷらにして食べましたがフツーに美味しかったです。
確かに、サイトの解説通り皮が硬めだったかも。
もう一つあるのをジャージャー麺の具的に挽き肉と味噌で食べようと思ってたのですが
「ナスのシソ味噌炒め」にも心惹かれますね～
ちょうど別の先輩からシソの鉢をいただいたところだし、
う～ん、嬉しい悩み！
（なんか、ナスの時ばっかコメントしてるな自分）
カイエ
が
しました
横槍ごめんなさいね。わたしがアメリカに初めてきた当時（いやーん、30年ぐらい前になっちゃう）japanese eggplantって書いてあるもの見るとほそながくて薄紫色のナスだったんですよ、いまでもそんなかんじですが。アメリカのナスにくらべたら細いから炒めたりしやすいのはそうだけど、違和感あったんですよね、なんでお前はそんな薄紫なんじゃ！って。ほんでもって最近はChinese eggplantとしてもうられてまっせ。どっちなんだよ！って。日本で普通に袋に入って売られてるナスって、アメリカでここ10年ぐらい売られてるItalian eggplantと同型っぽいかんじするんですよね、小ぶりでかわいくってきちんと紫で。アメリカのでかいナス、わたしはそんなに悪い経験ないんですが、うちのイタ系のお舅さんがつくってくれたeggplant parmesanはアメリカのでかなすでおいしかったです（ヌーよーくのどこのイタ飯屋にいってもデカナスでつくられてるかんじします、のであのちっこいの、だれがつかってるのかなあ、日本人だな！）。油とナスってもう、絶妙ですよね、ってかデブ一直線かも。私はナスだったらどんなんでもなんでも好きです。あげても煮てもバーベキューでやくだけでもお漬物でも大阪の水ナスなんかもー、さいっこうにおいしいです！！！
カイエ
が
しました
ジャ、ジャパニーズじゃない…ワロタ。ジャパニーズと付けると売れるんですかね？？(^^;)
関係ないけどワタシも時々使いたいです微レ存(≧▽≦)…若者じゃなくなると流行語の使用期限が分からなくて困る(￣▽￣;)←顔文字多用ももうアレなんスよね…「ｗｗｗ」とか＿|￣|○ でも使い易くって～。
でもナス美味しくてよかったです。
ひき肉と味噌でジャージャー麺の具…めっちゃいいじゃないですか。ていうかワタシ次に出来るナスの運命それになるかも。麺は食べないツレ氏だけどピリ辛にしてサラダに乗っけてあげよう。。
カイエ
が
しました
ほんとナス好きなんですねー！(≧▽≦)そこまでのナス愛も珍しいです！情報ありがとうございます。
うん…ウチに植えた「Japanese eggplant」も、中華スーパーで「中国ナス」として売ってる長~い品種ですよね。やっぱアレか？「中国」とつくより「日本」と付いてるほうがなんか…売れそう？？（知らないけど^^;）
Italian eggplantが日本のと同型っぽいですか？トラウマ級のしっぶい米ナスに当たって以来全然チェックしてなくて知らなかったです。ちょっと見てみよう。
カイエ
が
しました