ワタシはゆで卵を作るのが苦手だ。
これまで数々のアドバイスに従いいろんな方法を試してきた。
もちろんきれいにできる方法もあった。
そしていよいよニュー愛機
インスタントポットで試す時が来たのだ！
2分でうまくできたレシピを発見。
2分でできるならまさに夢の調理器じゃない！？（実際は圧力調理に移るまで数分加熱時間がかかる）
付属の…網？に乗せて水道水1カップ。
スタート！
できた！
蒸気を逃がしたのち、用意していた氷水に素早く浸す！
ゆで卵の出来は秒を争うからね！
は？
…生ですけど！？
2分はダメだ！
網に乗せ直して再び投入！（割った卵はスプーンですくって食べた）
時間になったので引き上げて卵を割ると…
この時は、さらに入れ直して都合4分ってことでとりあえずやっと「普通の半熟卵」になった。
日を改めて、この次は3分で作った。
「生ァ…」
この時も5個も作ってしまい。
カッとなってすぐさまインスタントポットに戻すも、その後保温状態になったのを20分くらいすっかり忘れてしまった。中は当然カチカチの固ゆで卵。。。
さらにその固ゆで卵を数日かけて食べ切った後
3度目の正直！4分だ！
そうだ、コメントでも4分を勧められていたじゃないか！
そうだよ、もっと早くから4分で試せばよかったんだよ。
出来た！
あれ？
なんで退化してるかな（震）
ああああああああああああああ
もういいよ。
5分なんだろ？5分にすればいいんだろ！？
おかしいなあ。
ウチのインスタントポットだけ火力弱いのかなあ…
ウチだけ電圧違うとか。
レシピサイトに出てくるのは5分だとみんな固ゆでなのに。
そういうわけで。まだ正解を見ずに失敗レポを投稿しとります。キリッ
関係ない作り置きおかずの写真。
大根一本使って作ったガットゥギ
韓国人の先生から習った漬物。アミやナンプラーを使うよ。
おや これはカクテキですよね。
ガットゥギ…？カッテギ…カッテキ……カクテキか！！
さらになんと正月料理用に買ったゴボウが冷蔵庫にまだあってだな。
サラダと
きんぴら。
一晩かけてよーくあく抜きしたサ(´-∀-｀；)
七味も入れてピリ辛に。
ツレ氏にサラダのほう少し盛り付けたら一口だけ試して返された。。
（過去記事）ゆで卵の因縁はこの回から始まっている。
「悪魔のおにぎり考」（2018年8月17日）
決してこの卵がメインの記事じゃなかったのにこの写真があまりにもひどくて軽めにバズった回（笑）
いまのところ見た目と黄身の状態がベストに仕上がった報告はこちらに
「今すぐ猛烈に草餅を食べたい人に刺さる記事＆蒸し卵実験結果」（2019年5月18日）
そういえば日本スーパーでがっつり3袋、今年製造のよもぎ粉仕入れてきたので今日も草餅作ったよ！
やば！あんこ炊かなきゃ。
いつも応援ありがとうございます。
「半熟は難しいのよ！」
にほんブログ村
「固ゆでは許さん～～あとゴボウは口に合わん」
絵日記ランキング
コメント
コメント一覧 (23)
カイエ
が
しました
よくぞ聞いてくださいました。
記事の最後の方の過去記事の写真に写ってる卵が、お鍋で作ったものになります(._.)
カイエ
が
しました
カイエ
が
しました
是非リベンジして頂きたいです！（カイエさんとゆで卵の戦いいつも楽しみにしてます笑
カイエ
が
しました
新鮮な卵ほど殻が剥きにくいって聞きますが……
とりま 茹で玉子 食べたい(笑)
カイエ
が
しました
(そのかわりデカイから気圧抜けるのが遅い)
程よく半熟になりましたよ？
でもそんなに要らないかなぁともう作ってないです。
夫はおやつでも食べるけども
ははは
そういえば白身だけ売っていますよね。
プロティン取りたい人用に
人口で作ったプロティンの粉は心臓や血管に悪いともっぱらの噂なので
自然あくまでも植物由来とか頼らずに
男は黙ってゆで卵の白身食っとけ見たいなぐらいいっぱい入ってるw
カイエ
が
しました
日本の100均では、ゆで卵と一緒に茹でて、茹で加減が一目でわかるエッグタイマーが売ってて、私も気になってます♪また卵が新鮮でも皮が剥きにくいらしいですね(^_^;)
お料理上手なカイエさんでも、苦手な事もあるんだなぁって意外でした(*^o^*)ゆで卵って奥深いですね(^_^;)
カイエ
が
しました
大きい一般的サイズのレシピより時間をかけないといけないんだった気が
多分mini用のレシピ本は６qtの1.5倍の時間が記載されているようかと・・・
蒸し網ではなく水をカップ１杯いれて、内釜に直置きで４分半高圧で試してみてください〜
カイエ
が
しました
カイエ
が
しました
カイエ
が
しました
カイエ
が
しました
まあそうでしょうね。。検索して出てくるゆで卵のレシピって大抵冷蔵庫から出してすぐ作る前提だと思うんだけどどうなんだろ
カイエ
が
しました
検索してきました…！
こ、これはもう立派な料理ですね！最後まで秒単位で気が抜けない(;'∀')
これだけやれば絶対においしくできそうです…！
カイエ
が
しました
そーなんすよ。日本は2週間くらい置いて販売するとか聞いたことあります。
こっちは「消費者の剥き加減」なんて知ったこっちゃないので新鮮なのを普通にじゃんじゃん売ってるらしいです。
カイエ
が
しました
ててんさんのは８ｑｔでしたっけ。
あ～あの「エッグホワイト」？って一体いつ誰が何の目的でにスーパーにいつも売ってるのか自分の中の七不思議でしたがそういう「白身食っとけ」派の人たちがいるんですね！？(≧▽≦)
カイエ
が
しました
エッグタイマーの情報ありがとうございます^^
ダイソー今度行く機会があったら探してみようかな。
あ、ワタシ食べることが好きでいろいろ作りたがりですがご覧の通りうまくはないですよ！雑だしレシピ変えるし(￣▽￣;)
カイエ
が
しました
情報ありがとうございます！
サイズによって圧力が違うとは知りませんでした～。
ウチのは６qtですが、ゆで卵はどーーもうまくいかないので思い切ってもっと延ばしてやってみました。本日（アメリカだと夕方）更新の記事で書いています。どうぞ見に来てくださーい♪
カイエ
が
しました
あのでマナティさん…あなたはとってもいいことをおっしゃってくださいました。
本日（日本時間で午前8時）更新の記事で続き記事を書きましたのでまた見に来てくださーぃ(^O^)／
カイエ
が
しました
すごいですねこのタイマー！
これは一体どういう仕組みなのか…ただの「タイマー」？？
色が変わる所を見てないとわからないですか？
そう、あとは卵の鮮度が剥き具合に影響するらしいですね～～
カイエ
が
しました
カイエ
が
しました
カイエ
が
しました
10個中5個がボロッボロ！つらい！( ;∀;)
まあしょーがないですよね、捨てるのはもったいないし^^
カイエ
が
しました