ツレ氏のドリームハウスの新築パーティ。はじまりはこちら
新築パーティ１人反省会。
豆腐でできた一見ベジタリアンフード。でも実は動物性の材料がたっぷり使われた
ダブル偽唐揚げ！！というか一周回ってほぼ唐揚げ＾＾
今回は用意した高野豆腐と木綿豆腐を凍らせ解凍したものを両方一緒に作ろうとしたら、カッチリ高野豆腐とふよふよ木綿豆腐、ボウルの中でまったくまとまりにならず！（当たり前か）
さらに高野豆腐はうまく唐揚げっぽい形にできず角や面がそのまま…
パーティ当日。失敗だと思ってもやり直しはきかない。時間は無い出すしかない。
以前もリンクつけさせてもらった、成功例はこちら ↓
メンコスケダモノ
「ほぼ謎肉！？高野豆腐で作る似非唐揚げの作り方 ダイエットや糖尿病予防にどうでしょう」
クリックで↑ オリジナルレシピに飛ぶよ
まあさんは見た目も本物唐揚げそっくりに上手に作るんだよー！
長女タンは道義上とかアレルギーとかの理由でベジタリアンをしてるわけじゃないので別にいーのだ。（いいのか？）
ワタシはこのメニューを気に入ってるのでもっとうまく作れるようになるまでいろいろ工夫してみたい。
品書きも付け忘れ、カンペキに唐揚げに擬態させることもできず、材料を知らないお客さんは「なんか変わった唐揚げ…？いや…？何だろうこれ？？」という不思議な食べ物、まさに謎肉だっただろうスマン。。
次回
「米国のパーティでなくてはならないもの（を忘れた話）」
「メンコスケダモノ」のまあさん。
過去、離婚したダメ元夫とその毒家族から受けた仕打ち。
その胸糞の悪さ、正視できない展開になってきたよ。。
「最初に離婚を考えた時（７１）」
金は出さないのに口は出す義母と義父と夫からケチと言われる
（クリックで記事へ ↑）
過去記事
前回謎肉唐揚げに挑戦した回はこちら。水分が多くてちょっとフワフワすぎちゃった。
「謎肉唐揚げうまい 高野豆腐レシピ」（2019年3月1日）
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コメント
コメント一覧 (2)
野菜出汁と片栗粉でやったことあります。
味気ない唐揚げって感じかな？w
旦那は肉と思ったらしいけど、普段から味音痴だから…信用できないw
ガチのビーガンの人はゼラチンとか本当に嫌悪する人多いのでデザート一つでも難しい(市販のは結構混ざってる)ですよね…
パーティ大人数で楽しそうですね、
でも準備とか考えると本当にインドアな私は
「パーティしなくていいや 」とめんどくさがってしまいます。(だからボッチ)
カイエ
が
しました
野菜出汁に片栗粉！完全にビーガンじゃないですか。肉食の人に肉と思わせるなんてすごいですよ！
「チキンみたいだけどベジタリアンなブロス」とか売ってるじゃないですか、あれを使う予定だったんだけど当日迫る時間に追われ。前使って大丈夫だったリアルチキンブロス粉末ふりかけておしまいで！と作戦変更(^^;)
長女は獣肉だけ避けて魚、卵、乳製品も食べる”ゆるベジ”なので次はその野菜ブロス＆つなぎに卵でいってみようかな？と。ともかく、高野豆腐のおいしいバリエーションを知ることができて嬉しいです^^
カイエ
が
しました