ニューヨーク旅行の記事に出てきた「トーフクリームチーズ」
「ニューヨークの旅10 誤情報（後半）」
オサレでヘルシー志向のニューヨーカーに大人気、かどうかは定かではないがこっちではわりとよく売られている。
NYで久しぶりにおいしいベーグルと一緒にトーフクリームチーズを食べたらベーグル熱に火がついてしまい購入。
これ。とほぼ同じような味と思っていいと思う。
「トウフッティ」だってｗｗ
原材料は…
加工された植物油が第一原料。続いてモルトデキストリン、大豆タンパク、そしてやっと豆腐。
クリームチーズの食感と近づけるためにもいろいろ添加されている。
か、か、体に悪くないのか…？逆に。(￣▽￣;)
しかしホントーによくできてて。全然豆腐味じゃない。
（そもそも豆腐なんてちょびっとしか入ってないけど～）
うっすら酸味、クリーミーな食感。ほぼクリチ。
ベーカリーのコーナーには無く、6個入りの袋しか売ってなかった。
ツレ氏は食べないし、毎日おいしく食べ切ったよ！体重が増えた ( ;∀;)
そんなことをしている間に
ブログ「メンコスケダモノ」のまあさんにもベーグル熱がうつった！(≧◇≦)
見て、こんにゃくベーグルですってよ奥さま！↓クリックで記事へ
「イタズラしてる自覚はあるらしい うちの猫」
（メインは可愛い猫ちゃんの記事だよ！）
日本は豆腐クリチも無いしおいしいベーグル屋さんが無いと思ってたけど、
日本SUGEEEEEEEE
こんにゃくと聞くだけでムッチリ食感期待しちゃう～おいしそう！
まあさんといえばこんにゃく米で－18㎏ダイエット大成功、ワタシも影響されて食べてる！インフルエンサー！（この前食べ切っちゃったけどまた買う！）
「18㎏痩せた私の巻き添えで13㎏痩せた旦那氏」
SUGEEEEEEEEEEE
先日まあさんの「高野豆腐で作る似非唐揚げの作り方」もトライしたので今度レポするね～。
ちなみにベーグル作りにトライしたことがあるが、NYのおいしい店のを食べたらもう作る気しなくなった。
あまりに粗雑なレシピを堂々と晒してしまい恥ずかしい。
黒歴史にしていっすか。
「アレも家で作ってみよう」（2018年5月8日）
でも
あれはあれで素朴でよかったのかな…けど成形とか茹でるとかね…。
現在日本語で豆腐クリチを検索すると商品として売られているものは見当たらず、自家製レシピがいろいろ出てくる。
ちょっと試してみようかなー。
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コメント
コメント一覧 (9)
私もダイエットしなきゃ💦
豆腐って言えば豆腐系のcream cheeseのやつあんまり体に良くないって旦那が言うので(自国のサイトでその成分が返って体を悪くしてるというのが貼ってあったそうで) 一切禁止になりました。(本当に単純だ💦
だから豆腐より枝豆や肉の方がいいということで麻婆豆腐も食べてくれなくなりました。
絹豆腐は少し食べるけど…＿|￣|○
ベーグル作るのちょっとめんどくさいですよね。
グルテンがありすぎてお湯を使う短時間二次発酵だから、うちは禁止ですw(旦那が即おトイレ住人に…)
生地を滑らかに発酵させるには冷蔵庫で1日置いてじっくり発酵させるのが一番なのかな？
カナディアンのパン職人がベーグル屋を開いた時そんなこと言ってたような気がします。
カイエ
が
しました
ベーグルはめんどくさいですね…そしてうまく作るのが難しい(-_-) やっぱりプロのおいしいの食べちゃうとやる気なくなります。デニッシュ生地同様、封印レシピかな。
こんにゃく米も、低カロリーの油断からドカ食い（ドカ食いしなきゃいいんだけど）したらお腹緩くなってドドーっと出て行きました(;・∀・) ほどほどなら大丈夫です。
大豆自体に害があるという記事も読んだことがあります。納豆や味噌のように発酵のプロセスを経たものならいいとかなんとか…こうなると、結局は「バランスよく何でも」に戻りますよね、いつでも^^;
過剰に摂ったらなんでも毒。枝豆も麻婆豆腐も豆腐スンドゥブも大好き。食べます(^O^)／
カイエ
が
しました
ガチガチのビーガンなのに、大豆も減らしているアメリカ人の友人が心配なの。男性なのに、インドで骨折したし
キヌアは食べてるらしいけど
色んな野菜が南米原産ですね
南米凄い！ 行かないけど
カイエ
が
しました
＞＞行かないけど ←わかるｗｗｗｗｗｗ
ビーガン、インドで骨折とかもう…なんかこう…
人の追い求める幸福の振れ幅加減に目頭が熱くなりますな！(;・∀・)
カイエ
が
しました
アレルギーになりにくいのは、衛生面での途上国や、家畜のいる環境で「育つ」ことなので、せいぜい６歳までですって
大人が出来るのは、ヨーグルトや味噌などの発酵食品と野菜を沢山食べ、添加物に気をつけ、肌バリアを保つことね
発酵食品も過信禁物らしいわ。腸内細菌は２歳頃までに確立し(正社員)、後から取る発酵食品は学生アルバイトみたいなもので、定着しないとか
肉食も日本人は、遺伝子から言って、ホドホドに
白人は肉ばっかり食べてますが、土足と家畜で、いい免疫獲得したのかな
添加物はソーセージに多いって 亜硝酸ナントカ 塩も多い
ドイツやデンマークのソーセージには添加物、入ってないのかな?
カイエ
が
しました
なるほど。ワレワレは学生アルバイトを常に補充しないといけないのですね！
心掛けます。ワタシは糖分とアルコール、冬で皮膚代謝が落ちる季節の3拍子で首にアトピーが出ます(-_-;)
白人は白人に進化する過程でどんどん過酷な環境（緯度の高い方高い方へ）進出して生き残った種族の子孫なので元々の体の頑健さのポテンシャルが高いなあって思う場面は多いです。
デンマークは食品添加物の規制がそこそこ高いらしく安全な食べ物が多いみたいです。…が、ワタシみたいなのが移住したらカップ麺とか食べられなくて却って死ぬ(笑)
カイエ
が
しました
田舎なので、こんにゃくクッキーとか、こんにゃくケーキ(こんにゃくパウダーを入れたシフォンケーキとパウンドケーキの間くらいの感じの物体)の方が、広く受け入れられている気がします。
ちなみに、本業(？のこんにゃく自体は、他のお店のほうが美味しいです(笑)。
カイエ
が
しました
よく見たら違う方の生地でしたね。すみません…。
こんにゃくベーグルは、不味くはないです。
カイエ
が
しました
おっと！発売元の地域のかたですか！？コメントありがとうございます。
このベーグル、こんにゃく粉が40%も入ってるんですってね！興味津々～～
こう…弾力あってしっとり～みたいなかんじかな～と想像にふけっています(*´з`)
カイエ
が
しました