いやもう。まじでまじで。
言ってる先から食べてしまった～～
でも本当にこれが最後！（しばらくは）
結局おせち（のようなもの）と正月料理は元旦の晩ごはんにやっと間に合った。
「これ、ウチの地域の正月まんまじゃん」と思った一部の方、その通りです。
出身地モロバレメニュー。
雑煮に餅は入れないのだー！（同じ地方でも全家庭がそういうわけじゃないらしい）
甘い伊達巻が苦手なので、タラの身と卵で自作！
フープロでガーッ
「天板でオーブン」というレシピに沿ってやってみたら
薄っぺらいのが焼けて、すごい巻きの伊達巻になった。
思てたんと違う。
アメリカンサイズの天板不可。
普通にフライパンか卵焼き器で焼こう。
「おととしの秋」買ったまま放置してた黒豆！
（中国産、賞味期限表示無し。なのに有機無農薬マーク付き！こわい！ｗ）
前に日本の黒豆を買ったとき一緒についてきた 「錆びたくぎ」使う。
友人からいただいたお茶パック。
くぎを入れるネットとして使うといいよ！
甘辛いお節が苦手なので砂糖の量はいつも悩みどころ。
伊達巻は今回みりんだけで砂糖を入れなかったらさすがに味気な～く仕上がってしまった(^^;)
黒豆は毎年が試行錯誤。
今回の配分は…
豆 396g（←まあ、400だよね）
水 1.5ℓ （水は足りなくなって後で足した）
砂糖 150g
塩 小さじ１
醤油 大さじ１
ベーキングソーダ（重曹） 小１
釘数本
これでやっとぱくぱく食べられる甘さになった。
茹でる手順は土井勝さんのレシピ。
釘の効果でキャビアのように真っ黒つやつや☆彡
惜しむらくは…やっぱり豆の味と食感が…超、フツーの大豆っぽい(^^;)
２年前まで買っていた、丹波篠山の黒豆で作りたかったということだろうか。。
次の年末はまた取り寄せたいと思う。（実家に手助けを頼んでます^^;）
そんなかんじで元旦の日も暮れてゆく。。
ツレ氏が撮った大晦日の夕方の空。
チョコといいアイスといい…成長のないツレ氏
過去記事
「ツレ氏の頼み」（2017年8月7日）
ついこないだも義両親が残して行ったアイスを平らげて後悔していた。
（太田胃散を所望した）
ではでは
本年もどうぞお楽しみにー！
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コメント
コメント一覧 (8)
とても豪勢ですね！素晴らしい！
うちはアジア人だけど日本じゃないから御節作っても食べないし、アメリカ的料理苦手な人なので豪勢なクリスマス料理が逆にどんなのだろうーって思います。
カリフォルニアの日系マーケットは御節予約販売していました(^o^)300-400ドルだったかな？
旦那は？マークで見ていました。
箱に入れて食べるのと、美味しそうに見えないそうです。
確かに食べ慣れていない💦
チョコレートwwツレ氏ブレないですね
私このシリーズほんとうに苦手で(甘すぎて)もらったのに旦那も食べなくて捨てたことがあるんです💦
高級チョコも冷凍庫に眠ったままです…
ツレ氏食べてw
カイエ
が
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私は父方が神奈川と東京で、
母方が鹿児島で金柑をおせちに出ます。
カイエ
が
しました
さすが、上手に作ったねぇ。
伊達巻まで手作りかぁ、
ツレ氏、その辺の日本人より日本式おせち料理を満喫したのでは？
うちはのっぺが三が日出てくる（ヒロシルールかも笑）
流石に3日は飽きるんだよねー。
疲れがでたのか、年末年始の食べすぎか、私は口内炎が痛い。
そいえば、私達の地元にもリンツチョコのお店がオープンしていました。
ホットチョコとかマカロンとか？もあったかな。
カイエ
が
しました
年末に向かって異様にテンション上がってしまい。（結局元旦も料理に明け暮れてしまいましたが）
御節は子供の頃は重箱の中から食べられるものを見つけるのが難しいくらいちっとも良さが分からなかったんですが、今は好みの甘さに調整してでもわざわざ作ってしまうという。。ほんとは栗きんとんも作りたかった…とかまあ計画倒れの品も数々。
チョコはちょっとずつ食べたかったのに油断してると全部ツレ氏に食べられしかも文句言われるという…( ;∀;)
高級チョコなんてツレ氏にかかれば瞬殺です。
カイエ
が
しました
むっふっふ。
金柑！甘露煮ですか？年末年始の風習や料理は郷土色が出ていいですよね～^^
カイエ
が
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のっぺは大量にできるからなくなるまで食べ続けるのが大変(;''∀'')
でも食材が全部ヘルシーでいいよね！銀杏は炒って食べるのは好きだけど煮物に入ってるのは好きじゃないので省いた。。（いろどりのエンドウ？も省いた）
口内炎。サラダとかフレッシュな食べ物があんまりないからビタミン不足になるかも。胃腸も疲れるよね－。
リンツのお店が？へ～珍しいのとかありそう今度行こう(^^)/
カイエ
が
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ツレ氏にもオレンジマーマレードみたいな味がするので薦めたいです。
カイエ
が
しました
うっわすごく美味しそう～～それが御節に入っているんですか？しゃれてる～
ツレ氏も義両親も喜びそう！(≧▽≦)
カイエ
が
しました