コメント一覧 (14)

1. • 1. LHBB
   • 2017年11月24日 20:30
   • わー、ご馳走だー！
     ソースまで手作りして、スバラスィい。
     その昔エゲレスに居た時、鶏肉ローストにクランベリーソース付いてて、ラムにはミントペースト、豚肉にはリンゴソースだったなぁ〜と思い出しました。
     もちろんあらゆる肉にはグレービーソース。私が御厄介になってた家では、インスタント粉からグレービー作ってましたが、此方も手作りとか。
     ツレ氏、幸せ者〜
2. • 2. カイエ
   • 2017年11月26日 01:52
   • ＞LHBBさん
     ありがとうございまーす(^O^)今年も精一杯作って気が済みましたー（笑）
     ラムにミントペースト、豚肉にリンゴソース。。ゴクリ。おいしそう～～～～ッッッ
     
     んで戦い終わり、
     今は毎日食べ切るまでこのメニューで…(￣▽￣;)
     
3. • 3. moco
   • 2017年11月26日 09:35
   • 初めまして。
     NHK/Eテレの「2355」という5分番組（その番組名と同じく平日の23時55分放送開始）の中で「クランベリーの赤い実」と言う曲があります。
     日本人にはあまり馴染みの無いクランベリーの知識を歌や映像等で説明してくれます。
     時々しか放送されませんが、良かったら聴いて見て下さい。フルバージョンがオススメです。　私の好きな曲の一つです。
4. • 4. ロンロン
   • 2017年11月26日 19:38
   • 美味しそうですね！随分遅いですが、お疲れ様でした。
     右上のものは何でしょう？あとね、ターキーの左となりのグラタン皿のやつ・・。
     質問ばかりでみません。
     パンプキンパイでなくてピーカンパイでしょうか。
     美味しいですよね。アメリカ以外ではなかなか食べられません。
     
     イギリスでもクリスマス後のターキーの残りをどうやって美味しく食べるか、は課題です。
     インドカレー風、中華風、イタリア風・・。大変だけど、やっぱり皆さん大きめの
     ターキー焼いちゃうんですよね。その方が食卓は盛り上がりますものね。
     
     生のクランベリーはイギリスでは手に入りませんが、
     何年か前にクランベリーは大変体に良いということで常温保存のクランベリージュースが
     とても流行りましたよ。と、カイエさんの記事で思い出したので買ってこようかな。
     
     
5. • 5. ニコ
   • 2017年11月26日 21:58
   • クランベリーソースはわからないけど、私も、初めて豚肉にりんごジャム（ソース）付け合わせで出された時には、びっくらこいた。
     なんで、わざわざマズ化する？って。
     
6. • 6. カイエ
   • 2017年11月27日 01:56
   • ＞mocoさん
     初めまして^^
     見つけましたこの曲についての記事！
     https://petitlyrics.com/lyrics/956725
     なるほどークランベリーがスーパーに届く前の姿がこれで分かります。
     ソースを作る前に実をひと粒そのまま食べてみたんですけど確かにパフっとしてて、これで水に浮くんですね。
     教えてくださってありがとうございます。曲も聞いてみたいです。
     
7. • 7. カイエ
   • 2017年11月27日 02:04
   • ＞ロンロンさん
     そうです、今回はツレ氏のリクエストでピーカンパイを焼きました。次の記事でレシピを載せてます。
     ターキーだけでなく大量に買った野菜も傷む前に食べないといけないので、夜はターキーサラダ。ナッツとドライクランベリーも乗せておいしいです^^
     カレーもいいですよね～。骨で出汁も取って作りたいな。
     
     クランベリージュース、数年前冷えて膀胱炎がちにだったんですけど加糖してないクランベリー100％ジュースを毎日少しずつ飲むことでよく治してました（医者にも行ったけど、治ってもまたなるんですよねー）めっちゃ効きましたよ。
     最近は冷えないように気を付けたり運動することで予防してます。
8. • 8. カイエ
   • 2017年11月27日 02:06
   • ＞ニコ
     マズ化ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
     え、ポークにリンゴソース美味しそうじゃん！って反応するようになってしまったワタシの味覚はすでに欧米かヾ(≧▽≦)ﾉ
9. • 9. ロンロン
   • 2017年11月27日 04:36
   • そうですねえ、人色々と思いますが、どうしても単調な味になるイギリスの固めで赤身のみなローストポークはあっさり煮てあるりんごソースを頼りに食べる、という感じでしょうか。笑。
     
     生では食べないクッキングアップル（よく郊外のお家の庭に木があったりします。）を細かく切ってさっと崩れるぐらいに煮てバターとお砂糖少々で味を整えます。よかったらお試しください。クッキングアップルがない場合はグラニースミスとかBramley appleとかあまり甘くないりんごを使います。アメリカだとまた別な種類のリンゴがありそうですね。
10. • 10. moco
    • 2017年11月27日 23:31
    • カイエさま
      15年程前に私も生のクランベリーを食べました。
      大昔に読んだマンガ「はいからさんが通る」で、ハイカラな友人が避暑地土産でジャムを持ってくるシーンがあり憧れていたのです。
      クランベリー鉢を偶然手に入れ、マンションのベランダで育て一粒食べてビックリ！　フカフカ？で酸っぱく以後は鑑賞用となりました。　見た目はカワイイのに(T_T)
      クランベリージュースはかなり加糖されていたのだとこの時気づきました（笑）
      カイエさんのソースの砂糖の分量を見て、ダイエット中の私はちょっとビビリました。
      余談ですが、アセロラの種はサクランボの種にとても似ています。
11. • 11. カイエ
    • 2017年11月28日 02:09
    • ＞ロンロンさん
      おお～～～美味しそう！♡♡
      クリスマスにまたクランベリーソースを用意する予定ですが、リンゴソースも一緒に作ろうと思います。酸味の強いリンゴがいいんですね。
      デンマークの定番クリスマスのごちそうはローストポーク。そのポークと一緒に食べるのが今から楽しみ^^
12. • 12. カイエ
    • 2017年11月28日 02:20
    • ＞mocoさん
      キャーー「はいからさんが通る」！！！！！
      今思うとなんて洒落たマンガだったんだ…！
      フフフ。レシピの砂糖の量に驚きました？もちろん各自で加減は可能ですが、作ってみると意外にもほどよい甘さに感じたりして。でも来月クリスマスで作るときはもう少し砂糖は減らしてその分もっとたっぷり盛って食べたいなーなんて思ってるカイエでした。
      クランベリーは日本のマンションでも育つんですね！もっと普及してもいいのに～。
      あ、アセロラはイメージ通り？大き目の種が入ってるんですね^^
      
13. • 13. mannsyonn33
    • 2017年11月30日 16:56
    • 本当にもっと早くに出会いたかった情報ばかりです。米国でのサンクスギビングはもっぱら食べる側だったので、作る側に回ったのは今年が初陣です。周りからはお情けの「がんばったで賞」的な評価はもらったものの、結果は惨敗。また、初戦で何を考えたのか、グレービーソースを日本のレシピサイトで検索して、手作りしてしまったんです。まぁ、不評でしたこと。そうか、鉄の掟を守ってこそのあの味なんですね。クランベリソースは、来年この記事に戻ってきて、お手本とさせてください。来年こそは！
      
      
14. • 14. カイエ
    • 2017年12月01日 00:49
    • ＞mannsyonn33さん
      まずは初陣、お疲れさまでした。
      グレービーソース手作りってすごいですね！日本人が食べたら高評価だと思うんだけど～（笑）
      ワタシも今回のサンクスギビングで初耳とか初挑戦が続いたので前もって発信できず残念でした^^;