本日は（も？）特にオチなしつぶやき的日記でござりンヌ。
久ぶりに実家から引き取ったパン焼き機（ナショナル 99年製）で食パンを焼いたが
パンケース（内釜）からパンを外すことが絶望的に不可能になっていた（もうずいぶん前から知っていたが）
飛び散るパン屑！
格闘の末…この世の終わり的状態の食パン
空腹で焼き上がりを待ちわびていたワタシは
熱々のてっぺんの一番おいしい部分だけむしり取って食べるという蛮行に及んだのだった。
さらなる惨状のキッチン台…
その後冷めてから、四方から手を突っ込みようやく引っ張り出し、パン切りナイフでスライス。
ただただ無残。ジップロックバッグに入れ冷蔵庫へ。
これが「苦労の末に見る影もないほどボロボロになるパン」でも時々食べたくなる理由だ。
昨日は焼きたてのてっぺんをかじり、今朝は切ったやつをトーストして食べたがやっぱりうまい。
このパン焼き機の手引きにある分量通りの材料で手ごねをしたことがあるが、やっぱり温度や発酵時間などが違うせいだろう、パン焼き機で出来上がるパンのような美味しさにならないのだ。
それにしてもパンの取り出しの儀式が毎度苦行過ぎる。
ついにパンケースの別売りを検索したが…アメリカでは見つからなかった代わりに、パンがはがれない最大の原因になっている生地をこねるハネの別売りを発見！
品番が違ってもちゃんと使えるよ！とのレビューに背中を押され、早速注文。
ちなみにグルテンを「諸悪の根源」と信じているツレ氏は普通のパンは食べないので、注文する際の値段が十分ワタシの小遣いの範囲内というのもありがたかった。
さあ、
「取り出しがツライ」という理由でキッチンの奥にパン焼き機を眠らせている方は！
ハネを買い替えておいしいパン生活を再開しませんか。
…まだ商品が届かないので、ワタシが快適なパンライフを無事再開できるかどうかはまだわからない。。
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コメント
コメント一覧 (6)
私も最初は全部お任せだったのですが一次発酵までやって二次発酵は型から取り出してやってました。
でも温度が熱くなりすぎるのでホームベーカリーはやめてキッチンエイドのコネ機を買ってそれからは全く使わず知り合いにタダであげました。
コネ機でやると美味しさが全然違うので驚きでしたね。
確かにグルテンはグルテンアレルギーだと気づかず癌になっていたとかいう話を聞きます。
私もパンを食べるとお腹を下すので一週間食べたら数週間は食べないようにしています。
グルテンフリーのパンで米粉のパンをフライパンで焼く方法がありますけど、あのもちもちカリカリのパンの食感を考えるとまた別のものなんですよね。
ケースのテフロン加工が剥げていたらもうそのケースは焼き上げはやめた方がいいですよ。
ナショナルのパン焼き器、私も持ってました!!新婚の頃はよく作っていたんですけど…引越しする際に捨ててしまった⤵︎
でも、なんでまだ使えるパン焼き器を捨てたのか全く覚えていなかったのですが…今、判明しました!!この、ハネが無くなっちゃったんですよね〜。それで、うちのもパンが取り出しにくくなっていたので、捨てたんでした〜。思い出させてくれて、ありがとうございました!!そろそろ私も次のパン焼き器を購入しようと思います。
私は、先週から、胃腸炎？にかかったらしく、腹痛と下痢のせいで、数日お粥た点滴だけで、生きてた(;^_^A
仕事も一週間休んだし、唯一いい事といえば、お腹の脂肪が減った事‼️
やっぱりっそうですよね？(^^; いやー実はケース内部のキズと禿げもやばいです。
もうちょい様子みて（←おい）次は餅やうどんもこねられるのを狙っています。キッチンエイドのコネ機よさそうですね～。
手ごねは面倒ですぐやめちゃうので、優秀なコネ機能が魅力的です！
コメントありがとうございます！
なんだかんだ言って面倒だったりしてパンは買ったりしてたんですが、久しぶりに機械で作ったらやっぱりおいしい…！（見た目はあの通りだけど^^;）
日本人の好みの配合とか風味のバランスってあるんでしょうね～。
今は目移りするほど高機能のパン焼き機が出てますね。どうぞ楽しいパンライフを～。
えーーー！大丈夫？？ニコはもう減らす脂肪なんかないじゃん（マジ）お大事に。。
ツレ氏は「自称グルテンアレルギー」だけど、たしかにちょっとお腹弱い傾向にあるかも。あながち気のせいとも言えないからまあ「そうですか」ってことにしてるけど。炭水化物を極力減らそうとするのは理解できないわー(-_-;)