ローゼルもバナナの花もはなかなかシーズンが長い。

珍しくてつい見入ってしまうがまだ試せずにいる。

バナナの花、好きっていう方いたら食べ方を教えて下さい…




ほかに

200〜300円の小さめサイズの冬瓜（トウガン）はリピしているが、
アメリカの楕円形巨大スイカよりも、
ハロウィンのかぼちゃよりもでかい冬瓜
は買ったことがない。
だって冷蔵庫に入らないから！

写真だと巨大さが伝わりづらいけど
本当によくここまで巨大に育つものだと感心。


あと
「アテモヤ苗」ってなに？？？

苗？
アテモヤは英語でシュガーアップルと呼ばれるくらい甘いと評判のトロピカルフルーツだが、まだ私は食べたことがない。
沖縄では育つみたいなのでぜひ試したいんだけどこのちっちゃい「苗」と書かれたものと遭遇。
これでいいのかどうかわからずこのときは買わず。

またチャンスが巡ってくるのを待っている。


【過去記事】

現在はアメリカには美味しいフルーツが溢れてる。




【Amazon】あれ？今シーズンなんだな？結構高いね。また売ってないかなあ。


【楽天】ローゼルって検索すると大抵乾燥させたもの。
こっちで売ってるのは生だよー

【50%OFFクーポン】 ハイビスカスティー オーガニック 200g ハーブティー ローゼル ハイビスカス 高品質 有機JASローゼルティー ハーブ ビタミンC クエン酸 美容 健康 スパイス 送料無料 業務用 お得用 大容量 サンタローサ




そんな珍しい野菜やフルーツもぜひ現地で試してみてね

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#フルーツ

クリスチャンだらけだった環境に10年以上いたので随分してきたこの挨拶。
久しぶりに言えてちょっと嬉しかったりした笑


その昔輸血拒否事件以来あまりイメージがよくなかったのではっきりと「エホバの証人」を名乗る信者さんはおらずもっぱら「聖書の勉強をしている者ですが」「もうすぐ終わりの時が来ることをご存知ですか」が喋り出しだったので時代は変わったなと思うなど。
今じゃ標準的な予防医療や治療までいろんな信条から拒む人もいる時世ですからね。

ちなみにこの信者さんは私と一緒にエントランスを通り抜けることなくインターフォンのパネルのところに残っていたのでその後どうしたかは知らない。




宗教の話は基本好きなんだがどうもキリスト教とはあまり相性がよくない。
それでも聖書の勉強に通ったことはのちにいろんなシーンで役に立った。


数少ない友達でもあだ名しか知らないくらいだった私の住所と本名を調べて凸してきたエホバの証人。さすがでかい組織、優秀なハッカーもいるんだな。





【Amazon】
元信者二世だった著者が集会などに参加して取材したこの本、むかーし読んだ。
「こんないい人たちと一緒にいられるなら騙されてもいいやと思う気持もがわかる」というところが印象的だった。新興宗教にはまる人々の素顔とこうした集団の闇が垣間見られた気がした。

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#宗教

デンマークのクリスマスディナーレシピ、ブログ内いろいろなところに散らばってるのでまとめます。


【フレスケスタイ（ローストポーク）】
皮付きの豚ロース1kg（バラ・三枚肉だと脂肪の層が厚すぎるのでできればロース）
精肉店に問い合わせて注文。沖縄は手に入りやすくてありがたい。

1cmくらいの間隔で皮に切れ目を入れ、塩胡椒を全体にまぶし切れ目に塗り込む。
塩の量は大さじ１〜1.5くらい
ローレルの葉を差し込む。
オールスパイス（好みのスパイス・ハーブ）を少々ふりかける



170℃1時間
230℃に上げて15分くらいずつ様子を見ながら再加熱
上の皮がカリカリで、温度計を刺し70℃を差せば完成

肉汁はグレービーソース（私はインスタント使用）に混ぜるなどして活用。

スライスして盛り付け



【紫キャベツの付け合せ】
紫キャベツ小約1個刻む。
キャベツ全体を覆う量の水を加え1回全体を沸騰させて煮汁を捨てる。
酢と砂糖1カップ（同量）入れ、ひたひたくらいに水を足し加熱。
弱火にしてほどよく水分が飛びキャベツが柔らかくなれば完成。


【キャラメルポテト】
ミニポテトを茹でる。火が通ったらお湯を捨てて皮を剥く。（大きいジャガイモなら切って適当な大きさに）
フライパンに白砂糖を適宜敷いてカラメル状になるまで加熱（分量測らなかった）
カラメル状になったらポテトを投入
お好みでバターや生クリームを混ぜ、ポテトによく絡めてできあがり。


【デンマークアップルケーキ】
リンゴ2個を小さく切る。
洋酒、バニラを適宜加えて加熱。
今回ははちみつをひと回し加えた。（糖類はお好みで入れなくてもいい）
半分くらいのカサに縮んだら火を止める。

パン粉1カップ・砂糖1カップをフライパンで熱してきつね色になるまで混ぜる。

生クリーム（200ml）をホイップ。砂糖大さじ１、塩ごく少々。
ふわふわの状態までホイップ。

器にパン粉→リンゴ→パン粉→ホイップの層に。

上にベリー系のジャムを飾ってできあがり。


【過去記事】デンマークファミリーに褒められたアップルケーキ





【ライスプディング】
アーモンド70ｇを茹でてお湯を捨て、皮を剥く。
当たりアーモンド1個よけて残りは全部刻む。

鍋に米1カップと水50ml入れ加熱。
砂糖大さじ１、バニラ（あればバニラビーンズ）、牛乳500ml足して茹でる。
5分毎にかき混ぜて完全にお粥状にする。

生クリーム1パック（200ml）をホイップして混ぜる。

当たりアーモンドをしのばせた冷たいライスプディングの上に熱々にしたチェリーソース（チェリー缶）をかけて完成。

（実は今回、家にあった豆乳を牛乳の代わりに使ったせいか？？ホイップクリームを混ぜる前に冷やしたら固くほぐれないライスプディングになってしまい。加熱のとき水分を飛ばしすぎないようにしたほうがいいかもしれない）


横着してひとつの器に2種盛りしたら味がまざってしまったアップルケーキとライスプディング^^;
でもおいしかった。


【過去記事】今年はこのときのレシピの半量↓



今回は久しぶりに腕試しのつもりで作った「ひとりぼっちクリスマス」だったけど、いつかまたこの食卓を囲んで幸せなパーティーができる日が来るといいな。

先日はコメント欄にあたたかいメッセージを多数ありがとうございました。
「料理を振る舞っては？」「料理教室を開いては？」とのアイデアも嬉しかったです。
厳密には資格や届け出が必要な場合があるのでよく調べないといけませんが実現したらいいですね。



【Amazon】やっぱ本物のバニラビーンズで作りたい


【楽天】あ、レッドキャベツって楽天でも買えるのか！

レッドキャベツ（紫キャベツ・赤キャベツ・きゃべつ）　1玉・1箱（6~12玉）　＜鹿児島・熊本・佐賀・長野・岡山産＞　サラダに入れると彩よく綺麗ですね。



今日はクリスマスらしくちょっと寒いくらいの沖縄（15℃）

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たさくさんたくさんありがとうお義母さん。

ねこちゃんのこともとても可愛がってくれた。
笑顔しか思い出せない。

いい思い出もいっぱいある
テキサス暮らしは恵まれた面もたくさんあった。
けれどそれは私が手放した。
お義母さん、どんなにがっかりしただろう。
それきり一言の連絡もかわしていないけど
あのごちそうはこれからも何度でも再現するよ。

ありがとう
さようなら


ちなみにガールズ（元夫の娘たち）にお悔やみのメッセージを送り、彼女らとは簡単なやりとりだけした。




【追記】コメント欄にあたたかいメッセージを多数ありがとうございました。
「料理を振る舞っては？」「料理教室を開いては？」とのアイデアも嬉しかったです。
厳密には資格や届け出が必要な場合があるのでよく調べないといけませんが実現したらいいですね。



【過去記事】義母のこと


毎年デンマーク人家族とおおわらわで開催していたクリスマスパーティー

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#クリスマス

#義母

(イマジナリーチョンダラー)

女性の挨拶は「はいさい」ではなく「はいたい」なんて沖縄弁の初歩の初歩なんだろうけれど知らなかった。

でも私は見たんだ。
動画でおばあが「はいさい」と言ったのをたしかに聞いたんだ…



【過去記事】「その地域特有の〇〇が好き」っていいことだ




関西歩くと「わーほんとにみんな関西弁しゃべってるTVみたいー」と思ったものだが、ここも映画とかでしか見たことない「わー沖縄弁〜」が味わえる




【Amazon】チョンダラーアイテム


【楽天】衣装かと思ったらTシャツ

【ふるさと納税】沖縄を愛する人の必須アイテム！子供用エイサー柄Tシャツ【チョンダラー柄】

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というわけで本州の沖縄料理店で「ゴーヤチャンプル」などと書いてあるところはモグリで
「ゴーヤーチャンプルー」が正しいらしい。は置いといて、


アメリカで一時流れていたサプリメントのCM「Okinawa Life（オキナワライフ）」、
久しぶりに思い出したので探してみたらはじめショートバージョン（の流れている家庭のTV画面を録画した動画）を最初に見つけた。
なんというか、、
日本語で会話する日本人高齢夫婦の小芝居がちゃんとうまくて「沖縄のそのへんの人」感ゼロでおもしろかった。
しかも健康の秘訣をほのめかす成分がイソフラボンとかで「？？」

AIに検索させて出てきたロングバージョンPR（老夫婦は出演しない）によるとやっとゴーヤー、大豆、ターメリックが紹介されていた。

てか

問題なのは現代の沖縄って世界が注目するほど健康長寿でもないってことで^^;

私も長いこと沖縄って長寿の島というイメージがあっただけに最近見た情報によると全然そうでもないということに驚いたのでした。

沖縄の皆さん、すばらしい食材は豊富だしマラソンやスポーツも人気だ。一緒にがんばろう。




【過去記事】グッとくる。





食べ過ぎ飲み過ぎストレスで病んだ人。気候のいい季節にのんびり滞在して元気になって。





【Amazon】さすがに無かった。Okinawa Lifeサプリメント。


【楽天】やっぱこれか！

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前日「私もがんばるぞー」なんて記事を書いたところですが
 


現状はこんなかんじ


再来年くらいまでこの調子だとさすがにまずい。

や〜
周りは普通に埋まってるぽい。

ただ民泊というのはタクシーで言えばUberみたいなもので、認可は持ってるものの事実上シロート経営。
新しければいいというものでもなく、ある程度の時間をかけて初めて得られる信頼や実績によって少しずつ業績に結びつくということもあるのかもしれない。…かも、しれない。


泊まってくださる皆さま。
快適な滞在の提供ができていましたらなにとぞ高評価のレビューを民泊・ホテルサイトに残していってくださいませ…！m(__)m


2026年3月からたくさん空いています！
沖縄観光はいろいろな所をたくさん回りたいなら暑くなる前が断然おすすめ（断言）
あと現在お一人様のご予約でも、1件いただいたらその間他のお客さまの募集は止めますのでのびのび過ごせますよー




【Amazon】かわいいキャリー買って旅に出よう


【楽天】軽量のバックパックはやっぱり最強

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新潟シネ・ウインド。
昔から思想強めな映画やマイナーな話題作などがよく上映されているイメージで、熱いマニアたちに支えられている。


「風のマジム」はポップでストレートないい話だった。
私には出演者の皆さんが沖縄のアクセントをよく演じてたように思えたけれど、地元の人々からはどう見えるのだろうか。
現在上映してるところはほとんどないと思うのでいずれ配信サービスなどでご覧ください。


上映後ケーキ店「Oldtown Dessert Company(ODC)」オーナー、佐々木岳人氏によるトーク。


映画のモデルとなったラム酒について話す佐々木氏、自ずと熱が入る


劇場外のケーキ即売ブースではもちろん完売！


めっちゃいいかんじのリーフレット作ってる〜





以前もこの友人「たけ」のお店を記事にしたことがあるのです。
記事を読んで購入してくださった方々、その節はありがとうございました！
今も新しいフレーバーも生み出しし発展し続けていますよ。どうぞまたご購入ください。
（ネット販売がメインのケーキ店です）
ちなみに「風のマジム」のモデルのラム酒「グレイスラム COR COR（コルコル）」についても文中で触れてます↓


インスタグラムでお店の最新情報がチェックできます↓


商品のお問い合わせ・ご注文はインスタのDMか、Eメールにてご連絡くださいとのことです。

Eメールアドレス ：　oldtowndc@gmail.com



【Amazon】「風のマジム」を見たら絶対飲みたくなる…！


【楽天】楽天には300mlサイズの価格帯もある。買おかな

国産ラム！沖縄南大東島　グレイスラムCORCOR AGRICOLE （コルコル アグリコール）緑ラベル 300ml　40度


映画の舞台が沖縄なので沖縄のシーンが多いわけだけど、観てるうちにいっちょ前に「沖縄に帰りたーい」って思ってしまった。

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#映画

ご無沙汰しておりました。 



相変わらず遊びの誘いやイベントにはホイホイ出かけるのにその後のバテかたがいちいち半病人レベル。
これがトシというものか………


さてライブドアの忘年会はありがたいことに我々招待客は参加費無料。
運営スタッフの方々と頼もしいスポンサーさんがたのおかげです。
パーティー続きでバテちゃって何もしたくないとき、いただいたサンプル食品に救われました！


まずはこちら
モンマルシェ「野菜をMOTTO」


レンジ調理で国産厳選野菜ゴロゴロ入ったスープ。
化学調味料等の添加物不使用

バリエーションも豊富。常温で長期保存可。
遠方の大切な方へのギフトにもおすすめです。


公式サイト閲覧・ご注文はこちらから



デザートになにか甘いものでも…そうだ、
パルシステムさんからいただいたお菓子を食べよう


国産小麦と卵でできたしっとりカステラと
こちらも産直玄米パフの香ばしいパフチョコ
おいしい！


パルシステムさんのブース






パルシステムは生協（消費生活協同組合）の個人宅配サービス。
取り扱うすべての食品が安全・安心にこだわって生産製造されています！
週１配達から試せるお得なプランもありますよ。



さて
ダレた体の回復を促進させたい…というわけでこちら

ていねい通販の「すっぽん小町」と「ボコとデコ」


健康野菜として有名な明日葉（あしたば）の栄養を損ねずシンプルに粉末にした青汁。
濃いめの緑茶のような味わいで野菜を手軽に補える。
小粒で飲みやすいすっぽん小町で滋養とお肌の回復を図ろう。


その他サプリメントやスキンケアアイテムも充実しています！



どれもみなおいしく体によくて生活に取り入れたいものばかり。
スポンサーの皆さまありがとうございました！


以上
ライブドアクリエイター大忘年会 in 2025 報告でした！

来年もこの眩しい会場に呼んでいただけるよう
楽しい記事をもっともっと生み出せるようがんばらねば〜


ライブドアスタッフの皆さま、
仲良くしてくださるブロガーの皆さま、
そしていつも読みに来てくださる読者の皆さま。
2025年も大変お世話になりました。

引き続き
2025年の残りの日々と新しい年もどうぞよろしくお願いします。



今年は沖縄移住・民泊開業と大きな変化の1年でした

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#忘年会

（骨付きマトンとチキンの2種相がけカレー大盛り↓）


すまんゆかり、いつも食べ始めてから言ってたので今回は前もって薄めてもらった。
おいしかった！！



本格パキスタンカレー。味がいい。

そして積もる話を夜更け（夜明け）まで。
ありがとう、また会おう。
こんどは沖縄来て。

深夜の「人情横丁」　新潟市本町（ほんちょう）


土曜の夜だがガラガラ


真夜中トイレに行きたくなったらこのやしろの裏にある公衆トイレへ。
比較的きれい。紙もある。

ゆかりに「この辺て治安大丈夫なん」て聞いたら

「あったりめーだろ！新潟だぞ！！」と。




過去記事のリンク先で紹介しているゆかりの息子くんはsano食堂を引退して転職しましたー


営業日時は確認してゆくのが吉。




【Amazon】ネットで買えるマトンカレー


【楽天】ネットで買える骨付きマトン

【1点】骨付きマトン1kg /Mutton with Bone



新潟はいいぞ。沖縄もいいぞ。

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#カレー

なんとなく本能的にストップがかかった。

アレルギーの発症はその人に内在しているアレルギーの感作が無症状の中にも蓄積されていて、あるとき容量を超えたりそのときの体調によって突然発現したかのように見えるという現象がある。

それが「エビ・カニ大好きだったのにたくさん食べ続けたらある日突然甲殻アレルギーになった」ように見える原因らしい。

うっすらいろんなアレルゲンを持つ私。
末永く甲殻類を楽しみたいので一気に大量に食べず体感の声を聞きつつ食べていこうと思ったのでした。


とりあえず「桜えび（干しエビ）　ビスク」で出てきたレシピを元にテキトーに。
家にあるもので全部ミキサーに入れて作ってみましたー

「どうせなら本物の有頭エビ買ってきたらいいじゃん」なんだけど、近くのスーパーに頭のや殻のついた生エビ売ってないんですよね…
さらに言うと桜えびも無く、買ってきた「小えび」の正体は「アミ」

20g使う。

トマトジュース・トマト缶の代わりにうちにあったパスタ用ソース（肉なし）
もう味付けしてあるからいろいろ足さなくていいだろうという判断。

小エビ、ソース、にんにく、玉ねぎも一緒にミキサーにかけたものを細かめの目のザルで濾して加熱。
バターも入れて溶かす。


最後ケチャップ入れ忘れてた！と少し足した（入れないレシピもあるのでいらなかったかも）


十分うまい

元はどんな味かよく覚えてないけど別にいいか、と思う程度には十分美味しい。
濃厚なエビの旨みと乳脂肪のクリーミーさまるで本物（本物の味忘れてるけど）

ということで
残って小分けにされたビスクは冷凍庫に保存しているのでほかにリゾットや魚介のクリームパスタなどにもアレンジできます！



【過去記事】かつてすっごくハマったテキサススイーツ




【Amazon】ほんとはVitamixみたいなの欲しいけどすごく安いのを買った。長持ちしてほしいな


【楽天】桜えびってなかなか高いのね


2025年秋漁新物・乾燥桜えび30g3袋｜メール便｜熨斗シール対応できません｜他商品とご注文されると別途送料必要です｜由比港水揚げ 素干し桜えび 静岡県産を安心して 健康カプセル ゲンキの時間 干し桜エビ 桜海老 お土産 ご当地 名物 静岡 駿河湾 カルシウム シュプリング



秋冬春の沖縄は観光に最高のシーズンですよ

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#アレルギー

漆黒の海をうねる荒波のように押し寄せる実感


新潟空港の滑走路は日本海と平行した形につくられている。
着陸直前しばらく日本海を右の窓に眺めながら飛行をするのだが、それでもそれなりの距離と高度があるはずなのに真っ暗な海に白くうねる大きな波が浮かぶ様子はちょっと恐ろしさを感じる光景だった。

その日と翌日（今日）全県で降雪注意報が出たが新潟市は積雪を免れそれなりにいい天気だった。
けれどとにかく寒い…！
もー明日はどこへも行かないぞー



新潟空港
たったの半年ぶりくらいなのになんか海外から帰国した感すごいする。
2025年は変化の大きな1年だった。


寒波襲来予報で実家の亀は屋内へ移動


チヨちゃん19歳


翌朝は意外にいい天気に


実家あるある。いつ買ったかも覚えてないNASA土産を発掘。着用。


叔母のおすすめ「ことぶき寿司」でランチ


こーゆーのよ（感涙


のどぐろ1皿1580円！だが食べる価値あり



オイシカッタデス…震　新潟に何店舗かあります





冬の新潟にいると


新潟紹介



お問い合わせはいつでもどうぞ




【Amazon】レビューひどいし絶対バッタモン


【楽天】今は20歳過ぎ設定のキャットフードも種類豊富だね

健康缶パウチ 20歳からのとろとろまぐろペースト 40g アイシア キャットフード ウェット 原産国タイ

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#新潟