立派な花ーーー！


近づいてみると

なんだってーーーー

臨場感ある画像や音声は離れた場所でも楽しめるとしても、においだけは実物を前にしないと体験できない。それもあるからこそ２時間運転してきたのに。
「あ！今した！においした！」と言ってたお客さんがいたので真似をして間近で手で仰いでみたらすこーしその臭いにおいを嗅ぐことはできた。


ショクダイオオコンニャク成長のざっくりとした流れ

雄花と雌花の解説

実物ちょっと気持ち悪いし雌花の形とかもちょっと笑っちゃう
（花の横に開けられた穴から撮影）

そして育ったこんにゃくいもは
花になるか葉になるか、どっちに育つのかはわからないらしい

花だとこれになり。ドレーブがほんとに美しい！

葉だとこれになる。



動画もどうぞご覧ください

@tadekutexas

#沖縄 #okinawa #ショクダイオオコンニャク

♬ Hana - ORANGE RANGE

で

その独特の臭気にまつわる話にまさかの後日談がついてね…


つづく



海洋博公園は今回行った熱帯ドリームランドのほか有名な美ら海水族館、その他含まれる超巨大施設で一日では回りきれない規模だよ！




Adoさんのライブのレビューじゃなくなっちゃったんだけどライブ行った日の話




沖縄旅行の際はご利用ください

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#植物

もう他のは見ずに。


エンサイ＝空芯菜（くうしんさい）
新潟のスーパーで見かけなかった、私には馴染のない野菜。

ふと手に取った袋の中に小さなカタツムリが。

戻して別のを取ったらまたそこにも。

なんかもう、

見つけてしまった以上仕方ないのでその２つを買った。

家でめちゃくちゃよーく見ながら洗ったら全部で３匹いた。
「やだ気持ち悪い〜」とか言わずに見てくださいかわいらしいので。
↓

そしてようやく２袋のエンサイは冷蔵庫にしまわれた。


「明日外へ放しに行こう」と思って閉じ込めたけど、夕方ころ活発になってきたので家の近くの草原に少しのエンサイと一緒に置いてきた。がんばって生きろよー。



エンサイはよく見ると小さな虫食い穴がけっこうあった。
無農薬ではないだろうけれどそれくらい安全ってことかな？
（それとも逆でちょっとかじっただけでコロコロお亡くなりに…？）

ちなみに空芯菜は炒めて食べたんだけど、ほうれん草のような苦みもないし小松菜みたいな青臭さもないしすごくカサも縮んで１人でもたっぷり食べられていいね！
今たくさん出てて安いのでまた買おう。
…冷蔵庫入れる前に生き物が付着してないかよーく確かめないとだけど^^;



小動物や昆虫とはできれば共存したい派だが、戦いを余儀なくされた年もあった↓




暮らすように旅してみる？フルキッチン、家電も使い放題




テキサスで蚊に刺されまくり私、もちろん沖縄でも刺されまくってアト、アザだらけ(泣)

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 おひさしぶりです更新頻度が落ちてました







なんか「氣付いちゃった人」風メニューまで作り出して

体重ばかりがどんどん増えてゆく。


無いなら作ろう！って意地んなっていろいろ作ってたテキサス時代。
日本では大抵のものはすぐに安く買えるけど、時間があるんなら自力で作るほうがやっぱり安い気がしてやってしまう。


あと「トウガン」と「牛すじ」という食材は新潟ではほとんど食べたことがない。
アメリカでも無かった。
安くておいしいので便利。


「ずかし鶏」とは
アメリカ在住「ずかしさん」がシェアするお役立ちレシピで随分参考にさせてもらった。
塩水の熱湯で沸騰させたのち５〜６時間放置、というカンタン鶏むね肉レシピ。
今も日常的に作ってるよ。ずかしさんありがとう！



Xのスペースにも遊びに来てくれたことがある読者さんのhaleさんおすすめのお店

Hanta Baru（ハンタバール）


ランチに付く前菜のビュフェもひとつひとつ丁寧に味付けされて美味しかった！
メインメニューの前にたくさん食べてしまった^^;

デザートは別メニューだけどせっかくだからね！フォトジェニ〜


丘の上にあって眼下に空と町と海が広がるとても眺めのいいお店。



日本の家庭で脱法大量ヨーグルト模造するなら「R-1」というやつを選べば間違いない

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前回


続けちゃってスミマセンちょっと「食熱」スイッチ入っちゃいまして。 
よくあることです






とはいえ卵２個にしても
プリン自体は十分柔らかくなめらか、中心も生ではなかったし
自分用には問題なくおいしかった。というかちょうどいかも。
ま、卵・ミルク・砂糖だけでできてるからね
味自体はまずくなるはずがないというか。

そういう意味では、もともと参考にした動画のふれこみ
「もう市販には戻れません」は、まあ本当。

しかしカラメルソースってどうしてあんなにおいしいんだろうね。
焦がした糖やタンパクって毒のはずなのに、なんだろ人間のDNAにコゲは「火が通ったサイン」として美味に感じるように刻まれてんのかな。



「タッパー１つで楽々」は信じるなって書いちゃったけど、成功したものもある。

いろんな粉でやってみたけどどれもしばらくハマるくらいよかった。


久しぶりに作るかな。



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#お菓子

ううーーーーむ。

「大成功神レシピー！リピ決定！」

ってやりたかったんだけど
そうはならんかったので元レシピのリンクなしです御免。

ちょ　これ
卵を２個とかにしたらちょうどよくできあがるんですか？


さらに
私の家はまずは生活できるのが先ってことで知らないメーカーの最安家電でかためた。
ワット数の設定も正確かどうかわからんし、タイムのデジタル表示もないダイヤル式の「とりあえず、ある」だけの電子レンジ。
安物家電にありがちなんだけど、レシピ通りにやるのもだいじだけど家電のクセも使いながら把握する能力も求められる^^;


とはいえ
材料は卵、ミルク、砂糖、カラメルだけでできてるそれ自体は美味しいわけなんで。
その失敗ゆるゆるプリンは一瞬にして食べ（飲み）終わったのであった。



レシピとオーブンの火加減の狭間で失敗を繰り返す私





とりあえず住むには不足ない家電の揃った民泊はこちら




欲しいけどたっかぁ〜〜（TT)

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#やってみた

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沖縄の大衆的でおいしいせんべいといえば「味亀、小亀せんべい」などで親しまれてる揚げせんべいや、シンプルな焼きせんべいの「塩せんべい」、どちらも小麦原料。

小麦文化は米国領地化時代の影響が強かったからかなと思っていたが、お菓子や料理の歴史を調べるとそういうものもあれば琉球時代中国から伝わった王宮料理をルーツに持つものもあって興味深い。



これは新潟市特有の食文化かな？

まあたまにはね、ひと夏に１回くらい食べたい。激辛系。



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どちらもとてもおいしい。
亀せんべい

【玉木製菓　味亀せんべい】
塩せんべい

【丸真製菓　塩せんべい（大）】

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前回花火の記事へのコメントたくさんありがとうございました！
来年のお祭りの日程は今年のように延期になることもあるので直前まで確実なことは言えませんが、旅行でうちの宿を候補にお考えの方はAirbnbまたはXかブログのDMでご連絡くださいm(_ _)m

  











こういうのは比べるものではない。
私の感激が全てである。
とはいえ新潟長岡花火は別次元なので…
（といいつつまだ見に行ったことない。そのうちに）



だが！

ついでにバラすと最後のコマのバックは「長岡花火風」に撮れた、
先日の与那原の花火の写真なのだ。
なかなかいい。


その、なかなかいい動画

@tadekutexas

#沖縄 #japan #与那原大綱曳 #airbnbhost

♬ original sound - カイエ

花火は日本が遥か上。





来年のお祭り日程の打診もいただいておりますありがとうございます！
花火鑑賞のベストスポット




レジャーのお供にレジャーチェア

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#花火

 


2日目は与那原大綱曳（よなばるおおつなひき）の本命！
綱曳会場にやってきた。



ニシ！！

南のフェーもなんで？
「南風原」という地名があって、最初「なん…ぷう…？」とかだったのだが
最近では2秒くらい考えれば「はえばる」と読めるようになってきた。
フェー、ハエ、なのだなと。

一見読み方が不規則な沖縄読みも和語との共通点やいわれを見つけると面白いなあと思うし、
まったく接点が見えず「なぜそう読む」という語もそれはそれで面白い。

綱曳（つなひき）の「ひき」の字も与那原は「曳」、那覇は「挽」、糸満は「引」と全部違うんだって。


綱曳会場の様子
カラフルな衣装が映えてとてもいい








【動画】対戦前には綱の上に高貴な身分の扮装をした人たちが乗ってる

@tadekutexas #沖縄 #与那原大綱曳 #japan #okinawa ♬ original sound - カイエ

【動画】でかい花輪のぶつけ合いタイム

@tadekutexas #沖縄 #与那原大綱曳 #japan ♬ original sound - カイエ

肝心の
綱曳中の動画や写真、綱は低い位置で周囲は見物人でびっしりで全然撮れなかった^^;

今年は東（アガリ）の勝利でした。


大きな綱で綱引きをするだけといえばだけの行事だけど、1500年代からの歴史があり多くの町民がこの日のために準備を整え衣装を纏い踊りを披露し、誰でも綱引きに参戦でき観客席も見物人もびっしり。観衆参加型の見ごたえある楽しいお祭りでした。



「お祭り」といって思い出すのはたとえばこれ




与那原大綱曳見物には最適の宿




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祭りの広場に着いて早々にトラップにはまり、
その日はこれで暮れた。




メニュー豊富だね！

実際はもういっぺん「食料」を買い出しに行ったが、昼間の空きっ腹に4種のビールを飲んだせいで腹痛を起こしほとんど手つかずで冷蔵庫にしまわれた屋台メシ

チキン入りやきそば600円 チキンゴロゴロ入ってた。そばはやはり沖縄そば。定番マルちゃんとかの麺より太い。
もずく天ぷら、青のりフライドポテト、ニンニクの芽の天ぷら詰め合わせ600円
たこ焼き800円…は30年くらい前に絶滅したと思われた昔懐かしい固め生地だったｗ


２日目へつづく





与那原大綱曳（よなばるおおつなひき）まつり公式ページ

うちのすぐ近くのブルワリーで、ちょうど行ってみたいと思ってたんだー！
おいしかったです。買いに行かなきゃ





【過去記事】アメリカ南部のお祭り「マルディグラ」のあの菓子パン



お祭り会場のすぐ近く！
カイエがオーナーのシェアハウスですよろしく。




日本でも盛り上がれマイクロブルワリー！クラフトビール！

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