テキサスは最近初夏の陽気もめずらしくない。
しかし
最近はここまで寒いのは珍しい、てくらい冷房ガンガンの店があってだな
 

 

寒い寒い言っても水は氷入り


この日店のあまりの寒さにツレ氏は料理を途中まで食べると「残りは箱に詰めて持ち帰ってきて」と言い残し一人で徒歩で先に帰った。



ここで食べたのは「フレンチディップ」

義両親が食べたのは豚のすね肉料理「ポークシャンク」

この写真で伝わりづらいけど、すごいボリューム・迫力だったよ



飛行機も以前キレそうなほど寒かったけど、最近はそんな寒いのに当たることは少なくなった

飛行機といえば寒い、のお助けアイテムはもちろんこれ




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#デンマーク人

#義両親

くっついた〜



まいっか。。

実食

（冷めてから表面粉砂糖で飾ったけど溶けた）

デンマーク人（ツレ氏、おとうと氏、義両親）に出すので「チョコレートソース（加糖）」ひと瓶の他に卵白泡立てのところに80gの砂糖も加えしっかりめの甘さを目指す。

さらに
グルテンフリーにするかってことでレシピから小麦粉も省く。

結果
デンマークチーム全員に「甘すぎずおいしい」と喜んでいただきましたー！
（甘いです）


こちらがベースのチーズケーキのレシピ

備考：
チョコレートソースひと瓶ドバっと入れる代わりに思い切って「バター・牛乳・薄力粉」を省いてみたという。家にちょっと残ってたココアパウダーも全部入れた。
もともとチーズケーキなのでちょっと密度濃いめに仕上がってもよかろうということで。

焼きは180℃（350℉）20分、のち120℃（255℉）に落として50分

ふわふわというよりしっとりホロホロ溶ける口当たりよいチーズケーキになりました^^



先日、このレシピを教えてあげたCCちゃん「家族みんな大好きで3回も作ったよー！」とのこと。

去年の夏デンマークで食べたごちそうの写真見る？





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#お菓子

#レシピ

#ケーキ

いきなりぶっこんですみません。
現在本人は「ハネムーン期」絶好調です。
（ご存じない方は「DV ハネムーン期」で検索してね）


このことがあった事実を受け入れるのに数日、とりあえず記録として記事にするかと思って数日、こんなん描いて出しちゃっていいんかな〜しかもこの件絵にするのも気力いるしなと迷って数日かかった。
その間に洗車ネタ、義両親到着、ラム肉ネタも起こっている。
つまりこのあとも普段どおりの生活を送っている。


ツレ氏は身体的な暴力を振るったことは一度もない。
だけどこのときの顔を間近に寄せ鼓膜を破らんばかりの怒号と「わざとかな」と思うほど顔にかかった唾。
2021年ツレ氏の大怪我退院後の「もうだめだ」以来の大型「もうだめだ」発生。


言い合いの発端は私がツレ氏のバンド活動に協力しないことを文句言われたので「二度とする気がしなくなったいくつかの理由」を話し始めたら「嘘を言うな！」「話を作るな！」とわめきながら自分が作り話を始めたので私がそれを否定・訂正していったらどんどんヒートアップして壊れてった、というよくある夫婦げんかの「つまらない理由」てやつ。

にしてもまあまあこわかった。



今日はコメント欄閉じまーす
どうしても感想を書きたい！という方はTwitterにどうぞ

カイエ艦長@captaincahier更新しました ＃アメリカ生活 ＃夫婦げんか 蓼食う虫もテキサス : 夫婦げんか 魔展開
https://t.co/yoTROOK8wJ2023/04/27 00:39:24

フォローもよろしくおねがいします！




前回の「もうだめだ」一連





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#ケンカ

洗車に行って帰ってくるだけなのにどうしてこんなにいろいろやらかすの


 





なんで？とっさにスピード見たら時速60マイル（この辺でごく普通のスピード）、
周り工事中でもなくトラックの後ろでもなく他の走行車とも距離あった。
クリアな晴天からいきなり何かが降って当たった
まじ謎。

験悪いのはワイか


「白い車」が最初に死んだ時も二度目に臨終したのも私の運転中
故障車列伝「白い車」

今日はこの車のフラットタイヤをかなりファンキーなお兄のファンキーなタイヤ修理屋に持ってって直してもらった（つまり現存）



こんどは「車を破滅させる」が加わるのだろうか
「ねこちゃんとツレ氏のバリケード」



ちな
私が普段運転してるレクサス君（CT200という小型のタイプ）は2016年中古でうちに来てからもうかなりの距離を経たが一度もフロントにヒビが入ったことがない。
もうこれは偶然じゃないとツレ氏も気付いたほうがいい。
だから日本産の日本車にしとけとあれほｄ


「洗車」三部作３作目、以上でありますたぶん。



しかし超優等生だったレクサス君にも老朽の陰りが（；；）

「ウエス」ってわかる？





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#車

 



こちらをベースに


「ジョジョのトニオさんのレシピ」をなんとなく混ぜる。

これは是非ジョジョのトニオさんのレシピを!https://t.co/EzFgbTzijZ

— ムキ子(ムッキー) (@MukkyinSydney) April 22, 2023

肉に漬けるタレはどちらもベースが塩コショウ、オリーブオイル、ニンニク、ローズマリーらしい。
そこに「ジョジョ」レシピのりんごレモンジュースを混ぜることにした。
だっておいしそうなんだもん！

写真に無いけど何年前に買ったか分からないドライタイムがちょっぴりあったのでそれも足す。

ところでフレッシュローズマリーは花壇で暴徒化してる、元・台所のサバイバー。
写真自慢していい？「わさッ！」


りんごジュース絞ったりオイルにどんどん材料を混ぜていく。
最終的には全部混ぜる。


袋から出したら肉はネットに包まれているやつだった。
タレの材料全部混ぜたやつをさいしょっから肉全体にまとわりつかせ

オーブンにぼーん！いってらー

180℃（350℉）で1時間半くらいしたら3分の２に縮んじゃった！
温度測ったらもうよさそう


いいぞいいぞーー


大成功！！容器にたまったタレはそのままタレとして。
お好みの付け合せと一緒にいただきまーす

美味しそうに撮れない世界選手権やったら決勝まで残る私ですが、いつも心から美味しそうに撮ろうと思っているのです。


デンマークファミリー満場一致で「美味しい」とのお言葉、いただきました！
ツレ氏とおとうと氏はお代わりしました。パチパチ〜


私ローズマリーやタイムが入ると「洋風だなあ」ってしみじみ思うクチ。
慣れない時は「え？？なにこれ薬みたいなヘンな味だけどいいの合ってんの？？」って驚いたことも。

ラム肉はちょうどよい柔らかさとクセのなさ、ニンニク・ハーブとジュースの優しい甘みが効いて「このタレ残しといておいしいパンにつけて食べたい！」って思うほど。


もちろん興味を持った皆さんは「ちゃんと」レシピに忠実に作ったほうが本来のメニューの味になるとは思いますよー！

結構乱暴に組み合わせたけれど簡単おいしくできたよーというつくれぽでした。


アイデアをお寄せくださった皆さま、できあがりを楽しみにしてくださったみなさまありがとうございました。


「なんかすごい肉」の料理記事








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#レシピ

#肉

#料理

そもそも忘れ物しなくても遅刻する時間だった



購入した店だと洗車はタダらしい。

タダにたかる客には媚びないアメリカ人。


そういえば
私は本年の抱負のひとつに「人の目を見て話す」があるのだが、煽ってくるぽい人には誤解されると悪いんでこのときは思わずよそ向いた


③へつづく





人の目を見て話す抱負は大晦日の記事。言うてる間にもうすぐ5月だな


銀行員に怒られ、コメント欄でも怒られました笑 どうもすみません




先日のラム肉途中経過。
たくさんのレシピアイデアありがとうございましたー！
結果は後日♡♡


（追記）こちらのつづきも記事になりました☆↓





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#車

無意識に普段乗ってる小さい車に乗って出た。着く前に気付いた。


「持ってくの忘れた」のはこの車



忘れ物つーか
「スマホ見ながらスマホ探す」に近いアレだろうか



②へつづく





忘れ物たちのお焚き上げ







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コメントたくさんありがとうございます。反応・返信お待ちくださいませm(__)m

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#忘れ物

#車

もうすぐデンマークファミリー合流。
私以外で家族に好きな人がいるかどうか不明なのについ買ってしまった。


1.6kg　とりあえず一気に調理したい。

ということで
【オーブン使用縛りでレシピ急募】
（寄せられたアイデアから採用するかはわかりませんが、コメント欄を読んだ方のディナーのヒントや覚書きになるかもしれないのでよろしければどうぞ遠慮なく書き込みください^^）
今の所まるごとローストにしたいと思っている。

なんで「オーブン使用縛り」かというと

昨日ガス漏れ発覚でガス業者にきてもらった。
何していったか知らないが、昨日からキッチンのガスコンロが止まっている。
業者さんが戻ってきてくれるのは月曜だそうだ
ああ悲報。


今日は金曜恒例のスペースおしゃべり会でガヤガヤしながらどうにか楽しく掃除もはかどりました。
みんなありがとう。



この記事のつづきはこちら！

さあどんな料理になったでしょう




スーパーで見たチューペット（のようなもの）カラフル山積み




義両親たちにも食べてもらいたい
マーラーカオと

スフレチーズケーキ





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#肉料理

時は20世紀末。




なんていう会社かもわかんなかったしその後セールス電話がかかってくるとかDMが来るということもなかった。

こいつ金持ってねーなと思われると売り手からも無視されるという、
日本がまだ豊かな時代であった（せいかどうかはわからない）



今週はデンマークファミリー到着前の掃除＆準備ウィーク。
来客時だけ大掃除するマンはいつもこの繰り返し

全力で当たっても砕けることもある




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#日本

参考記事　去年日本帰省から戻ってきたときの状況







ともだち、神かと思った


パストラミ＆コンビーフサンドの断面



去年ツレ氏と私がデンマークへ行き完全に家の中が無人だったときはシッターに来ていただいた友達のおかげで健康上も問題なく元気で待っていた。

ところがツレ氏がいつも家にいる状態で日本帰省して戻ると、あと丸一日遅れていたら危なかったくらい衰弱してエサも食べず水も吐くような状態になっていた。

ねこちゃんは「誰かがいるのに構ってもらえない」ストレスでたちまち具合が悪くなって吐き戻してしまう。
私といるときでも、ねこちゃんの訴えや甘えを無視して他のことをやってると急に吐いたりするのだ。

若い時はそれほどでもなかったけれど、年をとるほど情緒が深くなっていくように思う。
「ながら」じゃなくて誰かにしっかり注目されて可愛がられないと病んでしまう猫になっていた。

留守中どうかねこちゃんをよろしく頼みます、おともだち…！そしてツレ氏。

（あ、まだしばらくこっちにいまーす）


友人が「ツレ氏に」と差し入れてくれた人気高級お菓子店のグルテンフリークッキー
さすがですっっ




ねこちゃんは2階へ上がれなくなったのでもうこんなことはできない

なぜ上がれなくなったのかというと




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今週コメント返信・反応が遅れます。どうぞ気長にお待ちくださいませm(__)m

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#ねこちゃん

めくるめくハラペーニョジェリー初体験記事はこちら




とまらない
ハラペーニョジェリー愛
違うメーカーを見つけたので即買い
さあ２瓶目オープン！（1個めは４日で食べきりました）

着色料は入ってないようだ

素朴なグリーンでいいと思う。
具はちょっと粗刻みでおいしそう

味変用に用意したチーズカンボゾーラと食べ比べちゃうぞ

カンボゾーラのせ

クリームチーズのせ　

とりあえず
チーズの1.5倍位の体積乗っけるくらいの勢いでたっぷりで食べたほうがおいしい。

コンボゾーラの塩気とクセがすばらしいだろうと期待したけれども…

クリームチーズの勝ち。

クリームチーズの脂質と酸味がジャムの甘さと食酢の刺激、青臭みを残したハラペーニョの辛さを絶妙に融合させてですね…


言うなれば
コンボゾーラを美味しく食べるための引き立て役にハラペーニョジェリーがあるのに対し、

クリームチーズとの組み合わせは
「このジャムを食べるためにクリームチーズがある」
という、悪魔じみた傑作が誕生するのです。

（すごい語るやん


そういえば。
まだ残ってた1瓶目との食べ比べは…
2瓶目のほうがハラペーニョの実が粗刻みっていうくらいしか違いがわかりませんでしたー
両方おいしい＼(^o^)／


読者さんからおしえていただいた「ペッパー＆オニオンレリッシュ」も探したんですが甘いグリーンのレリッシュは売ってるんですがこちらは今日も発見ならず。もしかしたら地域性もあったりするのかな。見つけたら試してみまーす^^



誰も聞いてないカイエが今朝食に食べてる「痛メシ！健康オタクこじらせオカルト（心霊）フード」を気まぐれに紹介してく。

家にあるものガンガン入れるよー
フルーツ（今日はりんごといちご）、プロテインとコラーゲン、ゴマペースト、ココナッツミルク、ココア、甘酒
プロテインとコラーゲンをベースにいろいろ具を変えつつ兼・残り物消費で食べている。


わっげろみたい
甘酒用に買った米麹にずっと家にあった緑豆を混ぜて醸したらひどい色に。
これもコロナ禍時代の遺物なんですよね〜……


もうすぐ日本帰省ということもあり冷蔵庫の肥やしをこうして徐々に処分してゆく（胃の中へ



なんてオカルト（心霊）フードって呼んでるかというと根拠の曖昧な健康にいいのか悪いのかよくわからんモノ（＆残り物などこの際いろいろ）をとりあえず「ありがたがって」食べることから。

昔わんちゃんがいたころドッグフードの口コミを２ちゃんで漁ってたら「わけわからん高品質を謳った高価なフード」がそう呼ばれていた。


全然真似したくならない！カイエの失敗したやつをどうにかして食べる記事


普通にレシピどおりの分量がいちばんおいしいよ！



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あ、そういえば健康診断の結果では相変わらずコレステロール値が伸び続けています
 

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#レシピ

ねこちゃん、私と一緒に外で暮らす？



あ、大丈夫です
アドバイス求めてるとかじゃなく単なる無職主婦の愚痴なんでだいじょーぶです！



つづくかも（しれないししないかもしれない）




なんかすごいテーブルセットと階段前に築かれていたバリケードと憔悴してたねこちゃん

去年の日本帰省前に粗相の相談もしてみたけれどほぼスルー






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#ねこちゃん

日本の大人気アニメ映画がアメリカ上陸！
興味ある方はきっともう全員ご覧になったかと思うのでネタバレ普通にいくね。
 



 

出てくる人全員いい人とか、もうそれだけでずっと涙ぐむわ。


あと私は映画で出てくる『怪物』やエネルギーのデザインや描き表し方にしびれるタイプなんですけど、この映画でもとても楽しみました。


日本の大きな震災がモチーフになっていますが直接的な震災シーンはありません。でも日本に暮らす多くの人が持つ、底知れぬ自然災害への畏怖であったり大地のうねりへの絶望を孕んだ恐怖心を美しい自然や人々の営みの描写と禍々しい破壊エネルギーとの対比で見事に表現していると感じました。


主人公は母親代わりの叔母から大切に養育され友人たちもいる普通の高校生という設定だけど、かつて生死を分ける経験をした人々のある種の「集合体的存在」に思えました。
被災したそれぞれひとりひとりが筆舌に尽くせぬ思いを抱え日々少しずつ乗り越え生き延びてきたことを少女の直面した戦い、過去との対峙と成長物語に反映させたのかなと。


鑑賞したアメリカ人のどれだけが作中に出てくる日本の神々（Gods)という概念であったり携帯電話に表示される地震アラートや年月の経った震災地跡のリアリティを感じてくれるのだろう、などもちょっと思ったりもしました。

そしてとりあえず猫は神だし神は猫だしすなわち宇宙。むふ。^^


皆さんはすずめの戸締まりどう鑑賞しましたか？
私はまた見に行ってもいいなあというくらいよかったし楽しみました。



ブログ友達「ミヤギくん」も以前レビュー記事を書いています！どうぞご覧ください

当時はこっちでも上映するなんて思ってなくて何気なく読んでたけれど、今改めて人のレビューを読むと視点の違いが面白いですね。
トップページはこちら



私がこちらで観たのは音声日本語＆英字幕付きだったよ




最近観て良かったのはやっぱり「ラストエンペラー」、なんだけど。。全5回

私こういうの向いてないみたい





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#映画

#日本

はじまりはこちら



ついでにもうひとつ掃除ネタ





つづく…かなどうかな




掃除関連過去記事
というかここでもキレ散らかすカイエｗ









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メッセージをくださったNさんへ。
クリームチーズ + Sweet ‘n’ Hot Pepper and Onion Relish
Buffalo Chicken Dip
のおすすめ、ありがとうございます！とってもおいしそう。
ハラペーニョジェリーは毎日止まらなくて現在動物性脂肪と糖分の摂り過ぎ爆進中です^^;
でも新しい味にトライしたい気持ちが抑えられないかも…！試したら記事にするかもしれません。
ありがとうございました。

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#掃除

前回


 



ベランダ掃除のあと本当に寝た



確かに私は掃除嫌いだし
不完全で行き届かないところも多い。

それでもデンマークファミリー到着の日にはほぼ完璧にきれいにしているつもりだし、彼らが小旅行で不在の日があればホテル清掃のように客室をきれいに戻して彼らの帰りを待つしなんなら「きれいにしてくれてありがとう」と褒められることはあっても汚いと言われているとは思わなかった。


３へつづく





でも総じて両親はいい人たちである

でももし「汚い」と言ってるのが本当なら至らない嫁の代わりに掃除してください^^;

義父はやっぱりツレ氏の父だと思った一件





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#掃除

 







次回へつづく





景気よく業務スーパーの話題でも置いておくか！
しかしこのビーガンチーズはもう見なくなった。

淡白で美味しい白身魚

これ買ってきた日はサーモン寿司まつり




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#家事

昨日ご紹介したハラペーニョゼリー1秒レシピ



デンマーク人夫・ツレ氏の反応やいかに









つまりほとんど全部私ひとりで食べてる。
ツレ氏は結局「おいしいことはおいしいけどべつに」ってやつか。


小洒落てクラッカーにのせたりバターと合わせてみたりしたけど
シンプルにただクリームチーズと一緒に食べるのがいちばんおいしい。


ついでに最近それほどでもなかった「辛いもの欲」が上がるという副作用が起こっている。


ツレ氏用にグルテンフリーのクラッカーを用意した


このハラペーニョジェリー

きれいなグリーンだなと思ってたけど

着色料の色かい！笑（↓黄色5号 青色1号）

テキサス、地元産

原材料は主に砂糖、水、リンゴ酢、ハラペーニョ、あとレモン汁あたりでできそうだ。
ペクチンの代わりにゼラチンか寒天でいけるかな。



ツレ氏の食のこだわりは時々独走する

歯型はほんとは嫌です

去年の庭で採れたハラペーニョの残りが冷凍保存されている。
ピクルスは前作ったけどこんどはジャムにするね♡




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#グルテンフリー

#テキサス

唐辛子の一種「ハラペーニョ」のジャムが存在することは知っていた。

だがこんな食べ方があったとは…！




スーパーで見つけた「ハラペーニョジェリー」

それは
甘み・酸味・辛味 三位一体のマジック

（ところでスペイン語でJaはハと読みます）


続きエピソードこちら↓（クリックで記事へ）





コメント欄でこの食べ方を教えていただいたのはこちらの記事

セントラルテキサスさんありがとうございました。
メープルそぼろさんと締めサーモンさんのおすすめもおいしそうです‼


甘酸っぱさに辛みが加わると「やみつき危険」となるのを知ったのはこれかもしれない




ハラペーニョジャムなんて日本に無いだろぉ〜と思ったらあった

唐辛子ジャム ハラペーニョ 280ggeleia de pimenta jalapeno HELOMAR【あす楽対応】【ハラペーニョジャム】【甘辛】【ブラジル】


レイヴンのオリジナルホットペッパーオールナチュラルジャム-20オンスジャー（ストロベリーハラペーニョ） Raven's Nest Specialties Raven's Original Hot Pepper All Natural Jam - 20 Ounce Jar (Strawberry Jalapeno)



正解がわかったので今度自作するか…？
というくらいちょっとハマりめ。




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