蓼食う虫もテキサス

デンマーク人夫・ツレ氏とねこちゃんとのテキサスライフ。絶対に負けられない戦いがそこらへんにある主婦カイエの絵日記

2020年05月

ほんと私の今年の漢字「菌」だわ。 まあ、粉はなんとか用意してください(今はあるのかな?)まくらネコさんのツイートは後ほど詳しく載せてます♡スタートは簡単。リンゴ切って水に漬けた。ダメじゃん飢え死ぬじゃん。というわけで、着手からパン焼き上がりまでかなり時間 ...

ほんと私の今年の漢字「菌」だわ。

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まあ、粉はなんとか用意してください(今はあるのかな?)

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まくらネコさんのツイートは後ほど詳しく載せてます♡
スタートは簡単。リンゴ切って水に漬けた。
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ダメじゃん飢え死ぬじゃん。

というわけで、着手からパン焼き上がりまでかなり時間がかかりますのでその間の食料の備蓄をお忘れなく。


じゃ
そのめちゃくちゃ時間かかった自家製酵母からパン焼きあげまでのレポします。

酵母を生成できるのはリンゴだけでなくレーズンとかブルーベリーとかもいいみたいよ。
とりあえず定番ぽいリンゴ酵母でいく。
レシピ開くと…
「リンゴの皮だけ使う」
「皮は剥いて実を使う」
「砂糖入れる」「砂糖なし」
「リンゴの芯は除く」「芯も全部使う」

なんだテキトーか。

バラバラ過ぎる。

とりあえず
リンゴ皮付き1個、砂糖無し、芯は取る(無農薬のじゃないし)
熱湯消毒した瓶に浄水器の水をフチいっぱいまで入れて3日間冷蔵庫で寝かす
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スタートの日付は付けておこう。
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4日目から室温に置き、朝夕2回ふたを開けにおいを確認し閉めたら上下に軽くゆする。
3日間繰り返す(腐敗臭がしだしたらアウトだってー)
そのうち「シュワシュワ~」っとガスが出てくる。
アップルサイダーのめっちゃいいにおい!このままごくごく飲みたい!
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こうなったら冷蔵庫へ戻し一晩置いて酵母液完成
翌朝元ダネ作り。
小麦粉(うちには今オールパーパス(中力粉)しかないのでそれ)50g、酵母液50gをかき混ぜ8時間くらい室温に置き、その後冷蔵庫へ。
翌日また粉と酵母液を50gずついれ混ぜる。
というのを合計3日間繰り返す
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日付をカウントした。
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気泡が表面にも浮いてくる。
じゃ、やろうか。
過去記事で作った「カンパーニュ」のレシピで。
元種が粉と水=1:1なので計算して水の量を割り出した。
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発酵
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焼けましたーー。
5月4日にリンゴ漬けて、これ焼いたの5月15日!
道のり長すぎ。
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ぱっと見は上等。
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気泡のムラひどいな…

実食の感想
「おいしいけど。
香りもいい。普通においしいけど。

市販のイーストに戻れないっていうほどでもない


気を取り直して再び増殖させた元種でパン焼き機を使って食パンを焼いてみた。
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「?」
上から見た図↓
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うーーーーむ。
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まあ
中は別にそんなアレでもない。

味も悪くない、香りもいい、中身はしっとり弾力もあるけど。
もう市販のイーストに戻れないってほどでもない。
そうそう、どちらも中身のフワフワ感に欠けた。
少し酸味のあるずっしり系のパンに近い。

という結果に終わったが

私は何かを失敗しているのかもしれない。

でも
美味しくするためにこれ以上手がかかるくらいならパン屋のパンを買うか普通のイースト使います。

スーパーのリンゴと水だけでできる酵母作り。
品質管理がしっかりした工場で生産されるイーストと違って、他の種類の菌や酵母が出す瘴気で蔓延しているであろううちの冷蔵庫とこのテキサスの空気、気候…数えきれない条件の違い。作る度に、作る家庭ごとに違う出来になるかと思われる自家製酵母からのパン作りレポでした~。やっぱレベル高い。
自宅時間が長くなって待ち時間が苦にならない方、レシピもたくさんネットで拾えるのでとっつきやすそうなものを選んで挑戦してみては。
夏休みの自由研究でも使えそうだね。


まくらネコさんがツイートした他のパンの写真。全部リンゴ酵母から。
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待って待って待って待ってやばくない?!
こーんなおいしそうなの見るともうちょいトライしてみたくなっちゃうよね。
(センスと技術が格段に違う、とも言う)


そんなまくらネコさんのTwitterはこちら
ありがとうございました!
他の発酵モノのツイートもあるよ。猫ちゃんも。そしてその正体はなんかすごいコーヒーの人。

参考にしたカンパーニュのレシピはこちらだそう↓




私が使ったカンパーニュのレシピはこれ。

元レシピは「焼く前に鍋も余熱」ってあったけど熱々の鍋の扱いはちょっと危ないのでしなくても大丈夫。
ちゃんと焼き上がるよ。



こんどまた「ゼロからできる」系、外に生えてる葉っぱで納豆作るハーブ納豆っていうのやってみようかな。
前の納豆食べ終わったらね。


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2のつづき(ドイツ人は一般に英語をよく話す)私の他にも同じように心配し、自分の連絡先を伝えたり助けになりそうな機関を調べてリンクや連絡先をメールしたり大勢の人が動いてくれたってぱん太さん感謝してたよ。 (ツレ氏は登場しないけど一応旅行中)ということでこの ...

2のつづき

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(ドイツ人は一般に英語をよく話す)

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私の他にも同じように心配し、自分の連絡先を伝えたり助けになりそうな機関を調べてリンクや連絡先をメールしたり大勢の人が動いてくれたってぱん太さん感謝してたよ。

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 (ツレ氏は登場しないけど一応旅行中)

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ということでこの記事の時間に追いつきました↓

テキサスハンサムのハガキに激昂するクリス

↑ この当時のぱん太さんからするととんでもないとばっちり。ジョークギフト的に選んだハガキだったが、図らずもクリスに罵倒の材料を与えることになってしまい申し訳なかった。
現在ぱん太さんは安全な場所から描いていることも分かっているので、こういう記事も今読むとわろてまう。
「テキサスの女」ごっつ心証悪wwww
なんなんクリスこわっ



4へつづく





しかしほんと。ふと思うのが
ドイツが銃社会じゃなくてよかったよね。
アメリカじゃ銃の犠牲者は毎年約3万7千人なんだけど、この多くは「強盗に襲われて」とか「家族を守るために撃ち合いになって」とかじゃないよ。
死者の60%が自殺、35%が殺人。その殺人の犠牲者の内訳の多くが家庭内の妻や子供、カップル同士の女性で占められてる。
どんな誇り高い建前、もっともらしい理由をつけても結果としてその多くが自分や家族の体に撃ち込むために使われてるんですね。毎年。毎日。怖いですね。

参考リンク





でもまあテキサスにいてあんなセクシーカウボーイたちなんか見たことないけどね。




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前回1のつづきほぼ2ちゃん化してる言いたい放題加減もね、まっいんじゃないっていうね。「愛情がなくなった。離婚する」とは聞いたけど、暴力沙汰??になるなんて想像もしてなかった。ほんまいつも主語でかい。殺人事件のドキュメンタリーを見ても、家庭トラブルの話を聞 ...

前回1のつづき

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ほぼ2ちゃん化してる言いたい放題加減もね、まっいんじゃないっていうね。

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「愛情がなくなった。離婚する」とは聞いたけど、暴力沙汰??になるなんて想像もしてなかった。

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ほんまいつも主語でかい。

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殺人事件のドキュメンタリーを見ても、家庭トラブルの話を聞いても、いつも「そんな男となぜ一緒にいるのか、本当に女は何考えてるのかわからん!」と怒る。
いやwwwww殺す男が5兆倍わからんわwwwww

女女って言うけどさあ。
自分だっていっぱいいっぱい許されてここまで来たのにね。


あれ?
ツレ氏への愚痴ネタになっちゃった。


あのー
男性に多いと思うんだけどこのー、
ただ聞いたままを受けて「そうか。それは大変だな、気の毒だな」って共感してもらうだけでいいのになんでこうなるの。
やっぱ外の問題ごとを自分のテリトリーに持ち込ませたくないオスの本能か何かですか。
あと
「知人が困難な状況にいる」→「解決できないのはそもそも本人に問題がある」→「じゃあ手助けがいるのか」→「手助けには時間と労力を要する」→「自分にはどうすることもできない」→「だから他人のトラブルの話を聞くな持ち込むな」
っていう思考パターン。男脳の防御反応ですか。
女がもちかける話題なんて99パーセント、ただ共感してほしいだけだよ。
問題解決なんて期待してないよ。

できないでしょ。

だからうちってほんと会話が無い。


まあ男性側からしたら「これだから女の話は意味がない。解決が目的じゃないなら何のために話してるんだ。アドバイスしても聞かないし正論言えば怒り出すし。頭悪いの?」っていうところですかね。
永遠の平行線 (^ω^)



ありゃ。
ぱん太さんがお菓子を受け取ったところまで届かなかった^^;
次回予告コマ
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ぱん太さんが紹介してくれて閲覧数がめっちゃ伸びたこの記事だけど、内容はこの時の小旅行についてだった。
本当はこの時遠いドイツでどんなことになってるか心配でずっとハラハラしてたんだ。





タグ「男脳」カテゴリでも見てってつかぁさい
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ぱん太さんの国際離婚1へコメントありがとうございました
ててんさん やたらネギさん Keiさん たなほさん ハハリンゴさん バルサミ子さん エヴァさん チコさん 晩白柚さん Corvallisさん こんなコメントでごめんなさいさん おみずおいしいさん 望まぬコメントで申し訳ないですさん さんのゼさん tomohiroさん
ぱん太さんの去年秋頃の一連の件は私も大きく気持ちが揺さぶられたのですが、その当時はこの件をマンガにするつもりはありませんでした。ぱん太さんの暮らしが落ち着きを取り戻し、マンガが進行してチラッと自分も出ることになったので、それならその場面をカイエ視点から描いたらぱん太さんファンの方にもいつも蓼食うを見に来てくださる方にも興味を持ってもらえるかなとぱん太さんとも連絡を取って描くことにしました。
ぱん太さんの離婚の経緯は決して愉快な内容ではないし、ぱん太さん視点で描かれるので彼女の思いも絵や文に表れるわけですが、私にはほぼ淡々と事実を追って描いてあり、悪しざまに描いているわけでもない。務めて冷静に描いているように見えます。
「いろいろあったけど、うちは離婚しましたー」だけで済ませる方法もあったかと思います。でも今辛い過去を追体験しながら丁寧に描いている内容は、もしかしたらどこかで(海外だけでなく日本でも)夫婦間のDVやモラハラで身動きができなくなっている人の助けになるかもしれません。それに私もそうですけど、事実という事実を何もかも書いてるわけでもない。描ける内容と描けないものは選んでいます。
コメント欄のヒートアップに関して。不適切な書き込みもあったようですが、基本的に作品が作者の手を離れた後は責任外とも思いますし無関係な他人の匿名の書き込みが裁判で証拠として取り上げられることはないと思います。結局は双方の生活能力と元夫の病歴やDVの有無などが焦点になるのではないでしょうか。推測ですが。
あとこちらのことですが、本当に「望まぬコメント」なんてないですよ。作品を読んで各自が持つ感想は自由です。私も「こういう見方もあるよねえ」って参考になります。
どうしてクリスが面倒な性格とわかったか。ひとつひとつのエピソードは覚えてませんが、よく「ツレ氏の生き別れの弟か何か?」というくらいよく似た言動をしてました。1番目のコメントのててんさんがとてもうまく指摘してくださってます。

広島の大鳥居、工事中ですねーーサイト見てきました^^;
来年行け、ということですかね(^^; 他の目当てはもちろん牡蠣と原爆ドーム見学です。
 

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ぱん田ぱん太さんがちょうど私が登場する話を描いてくれたので。 当時の私の視点からの出来事を描きます。きっと大勢の人が同じ印象を持ったと思う。ぱん太さんのお母さんが重い病気でもう長くないこと。そんな時に支えになるべくして同行したはずの夫クリスから信じられない ...

ぱん田ぱん太さんがちょうど私が登場する話を描いてくれたので。


当時の私の視点からの出来事を描きます。

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きっと大勢の人が同じ印象を持ったと思う。

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ぱん太さんのお母さんが重い病気でもう長くないこと。
そんな時に支えになるべくして同行したはずの夫クリスから信じられないような侮辱的な言葉を浴びせられ愛情が無くなったこと。
この時初めて知った。


お母さんのことだけでも毎日、24時間常に胸が張り裂けそうなのに。
クリスの侮辱の言葉はあろうことか闘病するお母さん本人とお父さんにも向けられた。
大切な自慢の家族に対する侮辱。
どんな凶器になってぱん太さんの心をめちゃくちゃに壊しただろう。



私にくれた返信はこの出来事より後、ドイツに戻った後だったのかな。
マンガの方が状況とセリフが詳しく描かれていた。
真っ黒に顔を塗りつぶすコマ。痛み。息が止まった。

離婚と親権の話はマンガもリアルタイムでもまだ進行中で完結していません。
閲覧することもぱん太さんへの応援になりますのでぜひ。

現在2歳のフリッツ君の成長日記も楽しいよ。



クリックで次の回へ↓
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ところで
生命力強い人が好きってワタクシ書きましたが。
老若男女かんけーなく、「この人すごーい!」って思うと「師匠!」ってすぐ呼んじゃう。
いったいいくつ門下生を掛け持ちしているのか。
でもほんと
ブログ描き始めるとさ、クオリティ落とさすずっとトップ張ってる人たちがどんなにすごいことかってね、分かるわけ。
その楽し気な内容とかふざけた雰囲気から軽く見られがちかもしれないけどものすごい作業量よ。。
若い、特に今30代の人たちの活躍が目覚ましいし、嬉しく思う。
いつの時代にも新しい才能がどんどん出てきて頼もしいよね。
あー私も混ざりたい。(かった)


ファンが増えると時々悩まされるのがアンチ?
悪意ある言葉(ていうか大抵は何かを誤解してかかってくる人?)に傷ついた経験のある人に!この動画をおすすめします。
ラファエルさんみたいに金はないけど、その気概だけ乗り移る気がするよ。

まあ私にはアンチの書き逃げが発生するほど多くの人に読まれてないのでコメント欄が荒れるとかちょっとうらやましいです。

うそです。


カテゴリ「猫」でも見てってください




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友人夫婦のネタを描いた所で思い出したエピソード麺テロ(前)麺テロ (後)またある時は(以上、時間軸はバラバラです)4さまの記事を書いてたら思い出した「韓国人激辛大好き列伝」友人&4さま夫婦とはNYでも、日本の地元でも会った。4さまのコリアンコミュニティつなが ...

友人夫婦のネタを描いた所で思い出したエピソード
麺テロ(前)
麺テロ (後)


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またある時は
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(以上、時間軸はバラバラです)

4さまの記事を書いてたら思い出した「韓国人激辛大好き列伝」
友人&4さま夫婦とはNYでも、日本の地元でも会った。4さまのコリアンコミュニティつながりの友達とも一緒にごはんを食べたことがある。
韓国人の辛い物好きは、唐辛子系の辛さだけじゃなかった!
「そんなに入れるのー!?」とつい突っ込まざるを得ないくらいわさびもからしも、もちろんホットソースも大量に使う。
「辛ーい!」っていう感覚が快感というか美味しさのひとつなんだねきっと。
自分は若い頃「激辛ブーム」を通ったことがあるので分からんでもない。
今はそうでもない。

逆にツレ氏がなぜか私の作るものをやたらと激辛にする。なぜなのだ。


お国柄の食の好みって何だろう。
現代のロシア料理はそんなに辛くないけど昔は辛かったんだってロシア人が言ってた。
北欧には辛い料理のイメージはない。デンマークの伝統料理で辛い物はまだ見たたことがない。
メキシコは辛いメニュー多数。
アフリカのナイジェリア料理??味が…しなかった思い出。
気候だけではバッサリ分けられない、不思議な味覚や味の好みの関係。


アメリカは何でもかんでも激甘かしょっぱい…味が濃くなったのはなぜなんだろう。


やまなんさんとアメリカ人奥さまのハワイ暮らしブログ!

ハワイもコロナ禍でたいへん。



激辛といえば!タイもね!!




これなぁ。



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「これくらいでやっとスパイシーって言うんだ~~」

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前回の話 友人の旦那さまコリアンアメリカンの4さまのレシピ  キムチに砂糖ってのもわりと意外かもしれないけど。このそうめんのときはめっちゃ入れる。冷麺のアレンジなのかなあ?4さまが作ってくれたのはそうめんだったので今も時々作ってまーす。食べてみたくなった映 ...

前回の話 友人の旦那さまコリアンアメリカンの4さまのレシピ

 

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キムチに砂糖ってのもわりと意外かもしれないけど。
このそうめんのときはめっちゃ入れる。

冷麺のアレンジなのかなあ?
4さまが作ってくれたのはそうめんだったので今も時々作ってまーす。


食べてみたくなった映画の中のメニューの話
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4個入りだった
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もう2種とか混ぜない。これだけでいく。
解凍した味付け肉とぶつ切り野菜、全部火の通る時間が違うものだけど自分1人で食べるメニューそんなの気にしない。
強火で一気に焼く!ジャーッ!雑!
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肉野菜の方にタレの粉を振っといて
茹でた麺投入。
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いただきます!
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味も見た目も全然違うけど

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具がもう1回分残ってるので今夜もこれだー

「チャパゲティ」という日本人には評価が微妙とのもう1種類のインスタント麺の方はまたの機会にご縁があったら試しまーす

とりあえず
ラーメンの汁なしアレンジっておいしい。

タレの粉、全部使うとだいぶしょっぱいので注意ねー。
ちなみにノグリラーメンはそんなに辛くないので激辛好きじゃない私でもトウガラシ粉を足しちゃったよ!


草彅くんの動画の次に観た、ちゃんとした作り方の人の動画はこちら。(日本語)




この時もしばらく乾麺の汁なしバージョンにハマって食べ続けたものさ。




4さまレシピのキムチそうめんなんだけど、ネギとかキュウリみたいな他の野菜も入れてたかもしれないけどその辺の記憶が曖昧で。
めんつゆも使ってたかどうか。
自分で思う存分食べたい時はキムチいっぱい使ってと砂糖とごま油だけで濃い味にして食べてる。そして半熟卵は絶対。



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最近は次回の記事にコメントのお礼と返信をまとめて書くことが多くなりましたが、今日は時間に余裕があったので1件ごとにPC画面から返信させていただきました!
いつもありがとうございます。
時間に追われることが多くいろんな方法を試すかと思いますがこれからもお付き合いのほどよろしくお願いいたしままーす♡ m(__)m



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寝る前の動画視聴のひととき草彅くんの「映画パラサイトに出てきたチャパグリを再現」する動画が目に留まった。 この動画のネタバレするけど、最後の実食でどう見ても草彅くんが「全然おいしくなさそう」でワロス。その後で他の料理専門ぽい韓国人の若者が作る動画(日本語 ...

寝る前の動画視聴のひととき
草彅くんの「映画パラサイトに出てきたチャパグリを再現」する動画が目に留まった。


この動画のネタバレするけど
最後の実食でどう見ても草彅くんが「全然おいしくなさそう」でワロス。
その後で他の料理専門ぽい韓国人の若者が作る動画(日本語)見たら「やっぱおいしそう食べてみたい」となった。


で動画観て思い出した、友人の韓国人の旦那さんの料理の回です。


時は90年代。
友人夫婦がNYCの1ベッドルームのアパートで暮らしているところへ、転がり込むように滞在させてもらいリビングにマット敷かせてもらい、なんと2か月半も住まわせてもらった…本当にありがとうございましたm(__)m
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細かく刻み

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よく炒め
これまた大量のひき肉、その他の材料と合わせる
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つづく


この4さま、ちゃんと料理も学びプロのシェフをしていたこともある。
(実は友人と会おうとしたタイミングが何度かすれ違いそれきり。現在はどうしているか不明。不明なのにマンガに描いてスミマセン)

このパクチー(シラントロ)入りのミートソース
よーく炒められて「パクチーの味」はしないんだけど。いいダシが出るのかなあ?
ひき肉も「これ3人前?!」っていう量をドーンと入れ、トマトソースやピューレなどを使い濃厚な旨味のパスタソースになってとにかくめちゃくちゃおいしかった。
その時のことを思い出して何度も作ったけど、合ってるのかどうかもう分からなくなっちゃった。

今はツレ氏が好みのパスタソースを買って来て「これに肉と野菜混ぜて」というだけなので心を無にして手抜きレシピになっている。
でも久しぶりに作りたくなっちゃったな。



次回はコレ登場します。買ってきた。
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今回のエピソードは時系列的に言ってこの記事↓の6年後くらい


この2コマ目に4さまいた。


この友人ミサりんと出会ったのもこの長い滞在中だったなー



人生はリンクと伏線に満ちている。


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船中1泊北海道ツアーの記事にコメントありがとうございました
ぽんこさん ななのぶさん ててんさん みゆさん 晩白柚さん umekoさん クマクマさん
す、すみません^^; 北の国からに思い入れがあるファンの方はたくさんいますよねっ。「ほたぉ~」は分かります。田中邦衛さんの印象的なシーンは予告CMやものまねなどで有名なので…ってあああああ全然ダメダメだすみません^^;
旭山動物園は中国人観光客で行列なんですか!そんなに海外からの旅行者に有名なんですね。
食べ物はおいしいし、札幌は大都市なのに混み過ぎず移動しやすいしまた行きたいなあ。
広島旅行は今年の年末に希望してました。宮島もちろん行きたいです。飛行機バンバン飛んでもコロナ感染の心配がなくなるようなら行けます…でも感染者の多い(現在4万人超え)テキサス帰りの私と高齢の親と三密旅行はリスキーかしら。。
晩白柚さんのご両親も安心して旅を楽しめる日がどうか早く来てほしいです。


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みなさん母の日はいかがお過ごしでしたか。うちは母と家族が楽しみにしていた肉まんが届かず、現在ショップへ問い合わせ中です。その母と「旭山動物園を巡る北海道ツアー」に参加したことがある。独身自宅暮らしの頃の話。「?」お昼頃到着して集合時間は14:00。短いなあとは ...

みなさん母の日はいかがお過ごしでしたか。
うちは母と家族が楽しみにしていた肉まんが届かず、現在ショップへ問い合わせ中です。

その母と「旭山動物園を巡る北海道ツアー」に参加したことがある。独身自宅暮らしの頃の話。
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「?」

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お昼頃到着して集合時間は14:00。短いなあとは思っていたが
やっぱりの
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旅を終え

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確か
新潟港を前日に出発して船中泊、早朝北海道の港に着きバス移動だった。

二等客船のザコ寝密度はバックパックで1泊千円以下のドミも大丈夫だった私でもちょっとひるんだ。
海外じゃ2段ベッドデフォ。いっぽう外観はなかなかの大きな客船だったけど寝る時は床の上にコンパクトなマットひいて隣とも仕切りどころかスペースもほぼ無いとかなかなか厳しい。もちろん老若男女ごっちゃ。
日本って意外とこういうとこザツだよね。
希望すれば1人4000円追加で個室に移れたが、乗船した時は別に平気だとおもった。
消灯して暖房が効いて、部屋におっさんの靴下の臭いが蔓延するまでは。
これ深夜バスでも同じこと起こるので「女性専用車両」を利用するようになった。


急にこの話を思い出したきっかけは

こんな長い動画普段全然見ないんだけど、なぜか5日くらいかけて全部観てしまった。
できる範囲で使える物全部使って撮っててほんとすごい。

屋形船の大谷丸(おおたに…たいたに…タイタニ…)を舞台に「新半島」を目指す。新半島って何じゃと思ったら千葉らしい。
登場人物が洋装の衣装を着てる以外はセットも小道具もセリフも全部和風。
オカルト動画も昔のアニメも見飽きちゃって超ヒマな人はご覧ください。

で、
この二等客室見てて突然自分の二等客室の思い出が蘇ったのであった。

また帰省したときに家族と旅行に出かけられる平穏で安全な日々に戻りますように!
ほんとなら次の予定は広島観光だったんだけどなあ。
実現するかしら。。



動物の展示の仕方にスタッフの愛情と情熱が伝わる楽しい動物園。
現在の所5/31まで休館予定。

今度こそたっぷりの時間を取って行きたい!
こうしている今も動物たちは生きていて、飼育員の皆さんのお世話も続いている。
早く再開園して活気が戻るといいですね。


両親と台北旅行


母と沖縄旅行



コロナが明けたらどこへ行こうかな。なにをしようかな。
楽しみに、気をつけて、乗り切りましょう。



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納豆トースト兄さんの私生活にコメントありがとうございました
ててんさん ぺくさん 晩白柚さん ぽんこさん そぼろさん
皆さまの結婚観や経験のシェアありがとうございました。ほんと感情の構造というか男性的な思考と女性的な思考が違う場合が多いので、このすれ違いは永遠のテーマでしょうか。あんなに結婚に否定的だったのに揉めて別れた後ポッと出の不器用な女の子とあっさり結婚したりしてね。遺伝子が選ぶんだからしょーがない。
このトーストお兄もハンサムタイプとかではないんだけど賢くて話題や興味の尽きないタイプかな~。でもご飯の上手な彼女は…多分ね、次行ったほうがいいよ!(ほんと余計なお世話)
ぽんこさんの、人生の失敗を記憶してて2度目のトライで修正が効いたらいいですよね!
キュウリ、鉢植えのほうがほぼ瀕死のところを昨日植え替えたばかり。とりあえず息を吹き返してくれればいいけど。アドバイスありがとうございます。

 
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前回の「納豆トーストを食べました正直な感想書きます」のつづきなんて意外と次会った時は「結婚しました~」とか言ってたりしてね。いや別にその和食の上手なお友達が彼との結婚を望んでるかどうかなんて知らないし誰でも結婚するべき、結婚は善!とか言いたいわけではなく ...

前回の「納豆トーストを食べました正直な感想書きます」のつづき

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なんて
意外と次会った時は「結婚しました~」とか言ってたりしてね。



いや
別にその和食の上手なお友達が彼との結婚を望んでるかどうかなんて知らないし誰でも結婚するべき、結婚は善!とか言いたいわけではなく。

テキサスに住んでると異性のカップルだけじゃなく同性のカップルも若い子も年配者も結婚したい人たちで溢れててさ。
確かにね、
そのトースト兄さんの彼女がどんな職業でどんなビザとか知らないけど、外国暮らしの単身者が好きな相手と公式な手順を踏んで婚姻関係になるメリットは計り知れない。
その国でのいろんな権利や立場が有利になることももちろんだけど、何といっても好きな相手と家族になれたという安心感が一番大きい。いつもなんとなく孤独で不安定なのが一気に吹っ飛ぶ。

とはいえしたらしたで安心感から来る甘えや感情むき出しのケンカなんかも勃発するし人生は平たんにはいかないすねーー




いつも興味深い生活や価値観のギャップをフランスから発信するきくこさんのブログを紹介します

最近、結婚観や主婦という立場への欧州の人々の捉え方など興味深い話題が続いているので、どの記事から紹介したらいいか迷いましたがこちらのリンク先からさらに過去のエピソード、続きのエピソードと併せてご覧ください!



ところでトースト兄さんに出したメニューは最初ソースとんかつ、2度目は新潟タレカツにした。
こちのデンマーク出身のお客さんには一度にとんかつ2種とご飯を出したのだが完食してくれたよ。

最後にとんかつもう一切れ追加を頼まれたんだけどそれは…ソースかつのほうだった!
(自分的にはちょっと残念)
このお客さんの他のエピソード

あっそういえば彼も独身だったわ。
ツレ氏曰く「結婚する気はないらしい。ガールフレンドはいても時々変わる」とか言ってたな。



キュウリの苗。2本入りだったのを鉢と地植えに分けて植えたら。
鉢植え(左)が弱って全然育たず著しく成長に差が出てしまったので地植えにした。
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鉢のままにしてたら今週末中にも枯れそうだった。なぜ…(使ってる土は同じ)


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納豆トーストの記事にコメントありがとうございました
ててんさん こめさん にゃごさん ななしさん 晩白柚さん ぽんこさん takaさん annonymusさん まぁぁこさん
たくさんのトースト向け納豆レシピをありがとうございました!マヨネーズが納豆とパンとの相性を上げてくれる予感がしますね。でも…でも…やっぱりそこまでしてもご飯と食べる方がおいしいだろうなって思っちゃう私はやっぱりご飯派か~。
あるんですよご飯にはご飯の、パンにはパンの得意分野が…!(主観強め)
ねこちゃんのあの毛色の感じ、ニュアンスカラーっていうんですか?ステキな呼び方可愛い!

ぽんこさん、映画「ナイトクローラー」全然抱腹絶倒映画じゃないですよね?ツレ氏の笑いのツボどーなってんの。
記事貼っときます

あ、このマンガのコマに出てくる「お客」もトーストお兄だったかも!(絵だいぶ違うけど)



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納豆トースト試そうか迷っているあなたへ。想像した通りの味がするだけです。以上。納豆にはやっぱご飯だわ。私の好きなフルボディな食べ方はねホカホカご飯どっさりにバターひとかけ、納豆はタレとからしが付いてたらそれも使い本わさびチューブ2㎝くらい刻みネギとかつおぶ ...


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納豆トースト試そうか迷っているあなたへ。
想像した通りの味がするだけです。
以上。



納豆にはやっぱご飯だわ。

私の好きなフルボディな食べ方はね
ホカホカご飯どっさりにバターひとかけ、
納豆はタレとからしが付いてたらそれも使い本わさびチューブ2㎝くらい
刻みネギとかつおぶし、ちぎった海苔に生卵、追い醤油。
ご飯とぐっしゃーって混ぜてスプーンでワシワシいただく。
ほぼ飲み物。

納豆トーストはアイデアとしてはいいけどご飯との相性は越えなかった。

個人の感想です。ペコリ。



近況写真
ツレ氏用グルテンフリー簡単ケーキは
コメントで教えていただいたブラウニーとパンケーキミックス半々の軽めなチョコケーキ。
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家にあったナッツとホワイトチョコチップを散らして焼き時間、ブラウニーと同じかちょい長めでできあがり。
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暑くなってきた。お腹出して寝るねこちゃん。
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何といってもうちはエアコン80℉設定なんで(26~27℃)
数年のバトルを経て、私にとって快適な温度設定になった。



ちなみにこの「都会からのお客さん」はこの時と同じ人。
2度目に訪問の際、空港まで私が送ったのだ。

「納豆を知っててしかも食べるなんて珍しい…そや!」
と、そ知らぬふりでプライべーに切り込む質問した。次回乞うご期待。(予定)

欧米人の「納豆をトーストで食べてみようか」ていう発想はこれに近い気がする↓

その後スーパーで「マーマイト」なら見かけた。よっぽど買おうか迷ったが買ってない。

個人的な好き嫌いを言いっぱなしの記事↓



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砂糖入り納豆の記事にコメントありがとうございました
88さん ててんさん めいさん そぼろさん みわさん コロンボさん みゆさん たこさん ぽんこさん じゅんさん こゆこゆさん ミイコさん
そう。「甘味が加わる」レベルじゃないんです。「甘い」んです新潟の砂糖入り納豆は。それでも「好きだった」という思い出のある方がたくさんいて懐かしい気持ちになりましたー。でもほんと、私の周りでは家族以外誰もいなかったので、皆さん隠れキリシタンみたいに地下でひっそり食べてたんですね!?砂糖を入れると臭みが消えるので昔の製法だとそういう意味合いもあったんでしょうねー。あとやはり北陸、東北にルーツのある方が多くて親近感(^^) ちなみに北海道の開拓時代は新潟県人も多く渡ったようで、時々共通の訛りや料理を見ることがあります。
そぼろさんの富山のお赤飯は驚きました。新潟の醤油おこわに似てる!でも醤油おこわに入ってる金時豆は味がしなくてカサカサです。ほんのり甘かったらもっとおいしかったかもー。上の過去記事「あの豆たち」のリンクで醤油おこわについて書いてます。


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納豆ネタも定番になりつつある当ブログ。納豆に関するエピソードはいくつかある。よーく混ぜてわざとネバネバを増やして食べたもんだ。それまでそんな食べ方を知らなかったとはいえ、この時のお宅の人本当に申し訳ありませんでした。 同居の祖母(父の母)が好きだったのか ...

納豆ネタも定番になりつつある当ブログ。
納豆に関するエピソードはいくつかある。

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よーく混ぜてわざとネバネバを増やして食べたもんだ。

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それまでそんな食べ方を知らなかったとはいえ、この時のお宅の人本当に申し訳ありませんでした。

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同居の祖母(父の母)が好きだったのかな?


納豆という食べ物が新潟で一般的になった歴史はまだ浅いのかもしれない。
「どうやって食べたらいいか分からず砂糖入れたら意外とイケた」のではないだろーか。推測。


とここで「納豆 新潟」と検索したらトップがコレ↓

これは2013年の報告だが、今も25%の新潟県民が砂糖入りを食べ続けてるのだろうか。

とゆーか
地元新潟市でも自分の家族以外砂糖入りで食べる人に会ったことがないんだけど。

記事にあるように砂糖入りの納豆は、納豆特有の臭みというか渋い?苦い?ような味が消えて確かに食べやすかった覚えがある。
でも砂糖入り納豆はご飯のおかずにならずそれだけワシワシと食べて終わってしまうのがなんか、、
せっかくの「体に良さそう」要素もゼロだし。
という理由で今は食べてない。


そういえば一度だけツレ氏に納豆の軍艦巻きを食べさせたことがある。
「意外と美味しい」と言ってたがその時も醤油の他に砂糖も多めに入れ無敵の「甘じょっぱい味付け」で出したのだった。
あの時はツレ氏が崇拝するキャプテンセンシブル氏が「納豆も好き」と言ったのに感化されてるうちに食べさせてみたのだが、それ以降私が納豆巻きを食べてても興味無さそうにしてるのでリピするほどじゃなかったみたい。


キャプテンセンシブルって誰、という人は↓





いくつか納豆記事書いてますがまとめ的な内容はこちら





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「追いホットソース」の記事にコメントありがとうございました
ててんさん ここ最近の肉の値段の変動は気づいてませんでしたが過去最高…ただ事ではないですね(*_*; ツレ氏の「胃が…」も気分の問題に間違いないなってこと多数なので。大丈夫だと思いますあんな進んで辛味足してるくらいだし。
そぼろさん あ、テーブルに上がってる調味料ってなぜか使わないとソン!みたいな気分になることならあります。でも味噌汁に醤油バーッとひと回しかー…ないわー^^;
晩白柚さん うわー晩白柚さんの旦那さまも味を見ずにガンガン調味料投入派ですか。。椎茸もちろんオッケーですよ!この辺は椎茸の店は遠く、マッシュルームなら至る所に(しかも安い)ってかんじなのでよく使います。


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字 きたな…^^; 野菜は葉物、ニンジン、ジャガイモ、コーン、マッシュルームなどもう何でも。圧力鍋で一気に柔らかくすると時短。あと、ツレ氏は和風な鍋とかに美味しさを感じないほうなのでやらないねー…甘辛いベース&仕上げにチーズとトルティヤのトッピングで味の安心 ...


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字 きたな…^^; 野菜は葉物、ニンジン、ジャガイモ、コーン、マッシュルームなどもう何でも。圧力鍋で一気に柔らかくすると時短。
あと、ツレ氏は和風な鍋とかに美味しさを感じないほうなのでやらないねー…
甘辛いベース&仕上げにチーズとトルティヤのトッピングで味の安心感があるみたいねー…
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ツレ氏ってそんなとんでもない辛党でもなかったはずなんだけどな。

私が作るスープは味が薄いのかもしれない。
ちょっとしょっぱいとギャーギャー言うのに。


なんというか。
ラーメン屋さんとかで味を見ずにいきなりコショウとか調味料ドバ――っていうお客さんを見て、実は店主も「ああ…」って思ってたのかなあなんて急に思いを馳せる ^^;




で、いつもそんなかんじなんだけど先日
ずかし鶏を作ったわけですよ!やっと!
やっぱり沸騰したら火を止めて放置、っていう低温長時間調理がすごい。

ツレ氏は茹で鶏が嫌いなので恐る恐る出した。
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(左は私がご飯のおかずにするために盛った分)

ツレ氏「このタレスパイシーだね。何入れたの?」

やったー!ホットソース追加なしで完食 笑

「茹で鶏 タレ」で検索して出たレシピを、総目分量で混ぜただけ。
しょう油ベースに
砂糖
ごま油
花椒
ニンニク粉
ショウガ粉
庭の青ネギ刻み
トウガラシ粉


ニンニクやショウガ、以前は生にこだわってたけどすっかりパウダーの楽さに頼っている。


そして柔らかく下味もやさしいずかしさんの代表レシピともいえるずかし鶏はこちら


実を言うと
胸肉と思って買ってきたのをいざ鍋に入れようとしたららササミだった。
なので放置時間も半分くらいでいいやってサッサと引き上げちゃったけど、肉がすっごく柔らかい。塩味もしみてる。
これは圧力鍋なんか使わない方がいい(前回それやったら普通のカサカサに固い肉になった)
まだ試してない方はぜひやった方がいいです。おすすめ。

「入れすぎて失敗したことはない」とのことですが、塩の量はちょっと悩む。
前回茹で汁で炊いたご飯がしょっぱすぎて食べられなかったので(白米追い炊きして薄めたという)「これをラーメンの汁にしたら食べられるか」をしょっぱさの基準にしてもよいかと思います!
肉に程よい塩分が移って美味。
なので茹で汁も捨てずに。
私は昨日も今日も茹で汁ご飯でおにぎり作って食べてます。
おいしくて食べすぎる。

ずかしさんのブログトップページはこちら↓




ところで。
ブログSalt BoxのCheeさんの本気な家庭菜園の記事で
ロメインレタスが元気よく伸びてるのを見て私もやってみたー
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アブラナ科の葉物=虫の餌食というイメージ強いんでこのまま屋内で伸ばしてみる。
テキサスの外気も暑すぎて多分弱るしね。
元気に育て~。

家庭菜園の記事↓


ブログトップページはこちら



うちの家庭菜園のことだけど
ハバネロの苗の勢いが全っ然無くて困ってるんだけど。庭用の普通のマルチ敷いてるとこに植えたんだけど土質合わないのかな。辛うじて小さな葉っぱだけ再生させつつも、背が買ったときと変わってない!(むしろ小さく感じる)
効いたのかたまたまか、去年怪木に成長したオクラと今のネギには肥料の他に気休めのHB101溶液もたまに与えてた。ちょっとそれを試しているところ。



この前の焼豚の低温長時間調理も最高でござった。


クレープも〇型だから多分カロリーゼロだから!


それでも罪悪感ある人は10分エクササイズ!
ワイは昨日もやったよ。今日もやる。誓う。



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「ちょっと!味見してから辛味入れなよ」
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「ゴホンゴホン!あー…今日のはちょっと辛いな~~」

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↑と、いうこともある。


「顔真っ赤っかんなった話」にコメントありがとうございました
ぽんこさん 成田の方の人さん 晩白柚さん しぱぱぱぱぱさん みゆさん おみずおいしいさん
あああ~~ぽんこさんにも同じ経験が~~。あとペーパーを敷いとく、ミュートの駆使…など皆さまの高等ライフハックありがとうございました!
おみずおいしいさんのミュートテクは実況中継的で場面が浮かぶようでありました…私も誤って電話ほっぺで切っちゃう系のよーな気がします 笑
もう観念して「トイレ行ってくる!」と元気に宣言して席を外すことにします多分^^;;;;

あとテキサスの現在の状況ですが
いろんな解除の指示が出る前からもうかなりフリーダムです。
感染者も減少してるならともかく増加中なのに(約3万5千人)。多分自分や家族も「罹ったら罹っただ」って思ってるんでしょう。



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注意書き:トイレの話です。中年女性のトイレの話です。ビールってすぐ出ようとするんだもん尿道を閉じたり開いたり操作しながらももっともらしい相槌を忘れないカイエ「チョロチョロ水の音」「それはね!私の放尿の音さ!」ヴァッシャーーーーー!!水洗の音を鳴らし残りの ...

注意書き:
トイレの話です。中年女性のトイレの話です。

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ビールってすぐ出ようとするんだもん
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尿道を閉じたり開いたり操作しながらももっともらしい相槌を忘れないカイエ
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「チョロチョロ水の音」
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「それはね!私の放尿の音さ!」
ヴァッシャーーーーー!!

水洗の音を鳴らし残りの半分もどうにかした。

もし私が赤ずきんちゃんのおばあちゃんだったら赤ずきんちゃんのことそりゃ食べるわ気が動転して。
(あ、あれはオオカミか)


いや、
アメリカ暮らしだとトイレの「音消し水流し」ってやんないし、
尿の音が人に聞かれること自体はもうかなりどうでもよくなったんだけど
今回は何故か不思議な羞恥心が生じたために
カンペキに隠し通そうとめっちゃ頑張っていたのに丸聞こえだった、
ということが恥ずかし過ぎて呼吸が止まったという話でした。
ここに書いてお空に還します。


その他トイレネタ

ヒドいトイレ特集号

「トイレ」は「トラブル」の枕詞




ところでたった今、突然画面に
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?ニコ動のアプリ入れてたっけ
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カオスwwwww

ずっと後になって「あったなー懐かしいな」ってなりますように。


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食欲の奴隷 カイエの記事にコメントありがとうございました
ててんさん ぽんこさん カイエファンですが何かさん 晩白柚さん ジーナ from 日本さん なかさん
タマゴサンドはゆで卵とマヨの卵サラダのも大好きです。ツナも、チキンサンドも…はぁ(*´Д`)
パンはパン焼き機が来てから「買うくらいなら自家製を極めよう」という謎の使命感でほとんど買わずに済んでます。ベーグルやバンズとか成形が要るのはめんどいのでたまに買うくらいで。
西海岸のパン材料不足は長引いてますね…今朝日本人友達がサフのイースト1lbがトレジョで$3.99の見つけて気絶してました。アマで$20で買ったのにーと。。
でも私も納豆菌のことすっかり忘れてました。ウチの菌類、冷蔵庫にいろいろ増えてきたけど居座る納豆のせいで本来のパワーが発揮されてない可能性があります(^^;
Whole Foodsのヨークシャーゴールドですね。私コーヒー、お茶、ビールもワインも日本酒も「フルボディ」なのが好きで。味と香りがずっしり濃く出るのが好きです。TWGなくなったら買いに行こうと思います(^^)

 
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あちこちでおいしそうなサンドイッチが目に留まる。初めて「サンドイッチ用パンコース」というので焼いてみた。食パンらしくキメがそろってなるほどってかんじ。(丸く見えるけど斜め上から撮ったから。ちゃんと四角です)サイズ~  でもなんとか恐ろしいですねえ。これは ...

あちこちでおいしそうなサンドイッチが目に留まる。
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初めて「サンドイッチ用パンコース」というので焼いてみた。
食パンらしくキメがそろってなるほどってかんじ。
(丸く見えるけど斜め上から撮ったから。ちゃんと四角です)
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サイズ~  
でもなんとか
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恐ろしいですねえ。
これはちょっと…封印レシピかな?

空腹だったのもあるけど卵2個、パン2枚も使ってるのに食べた気がしないとか。パフパフ~っと。
サンドイッチは危険だな…


舞台裏
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ミミも切ってる先からつまみ食い。
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レシピサイトの写真みたいに立たせようと思ったんだ。


卵サンドにもいろんなレシピがあるけど
今回はやや甘みをつけ、白だし少々入れた卵焼きでサンドイッチにしましたー。
パンには薄くギーを塗りリッチな風味アップ。



その他最近の画像
新婚旅行先で飲んだ思い出のTWGというメーカーの紅茶。高い。
4月のツレ氏の誕生日用にオーダーしたのが5月に届いた。
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だいぶ前に観たドラマ「孤独のグルメ」に出てきた、花椒の効いた「汁なし担々麺」を目指したつもり。
前の晩作った韓国風肉豆腐スープの残りに花椒どっさりと豆板醤を入れてむりやり中華に近づけてみたという。
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そして炭酸水素ナトリウム溶液で茹でたパスタな!
重曹 ベーキングソーダです


今回のサンドイッチ欲に火をつけたのは
るるっぱさんの記事でしたー。

ほんとにいつもおいしそう……(震)
るるさんはお料理も上手だし、写真もとってもきれいなのだ。器も可愛い!

絶対食べたくなるレシピがたくさん↓ レシピカテゴリはこちら



汁なし担々麺について以前描いた記事はこちら



あとは
「敷居高い」と敬遠してた「自家製酵母作り」だけど、Twitterつながりの人のきれいに焼けたパンの写真見たらコロっと。やってみたくなっちゃった。リンゴを瓶詰にして今日から仕込み中。来週くらいに結果発表かな。
ツレ氏がグルテンフリー激甘ブラウ二ーを食べ終わったので、ブラウニーにこれまたグルテンフリーパンケーキミックスを半々に混ぜたやや甘さライトタイプのケーキも焼いたよ。コメントでヒントをいただいたおかげです。ありがとう!


いつも応援ありがとうございます
「あれっ?サンドイッチはどこ」
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「オマエ光の速さで食ってたぞ~~」

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WEB交流会裏話にコメントありがとうございました
ててんさん ぽんこさん みゆさん
高い声憧れましたよ私は^^; 自分の声も好きじゃなかったし~今は慣れたけど。気づくとどんどん低い声になっていきます。身長は高くないんですけねー。
歌は上手い下手関係なく好きだったので遊びのバンド活動でボーカルやってました。カラオケも大好きだったし。今はすっかり声出なくなりました。。
ツレ氏の声は2階から聞こえてすぐ駆け付けたので参加者のみなさんには聞こえてないと思いますが、次回は場所よく考えます!ワタシさん、きれいです!(^^)/

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