蓼食う虫もテキサス

デンマーク人夫・ツレ氏とねこちゃんとのテキサスライフ。絶対に負けられない戦いがそこらへんにある主婦カイエの絵日記

2019年04月

1時間くらい遠出すると美味しいレストランもある。ずっと穏やかなトーンでしゃべり続けてる…もうね「会話が一方的でなく途切れない」「微笑を絶やさない」が決め手でね。ウチら3人とも既婚者だけど「そんなカップルいる?!」っていう点で意見は一致した。(寂しいねえ…^^; ...


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1時間くらい遠出すると美味しいレストランもある。


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ずっと穏やかなトーンでしゃべり続けてる…

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もうね
「会話が一方的でなく途切れない」
「微笑を絶やさない」

が決め手でね。

ウチら3人とも既婚者だけど「そんなカップルいる?!」っていう点で意見は一致した。
(寂しいねえ…^^;)

でもやっぱ夫婦かな…?と思える点もあるしもう気になっちゃって。
結局分からずじまいだった。

って
うちらヒマか!wwww

ところで点心は英語でDim sum(ディムサム)だよー
日本で食べるよりちょっと大振りな気がするけどお値段も手頃。もっと行きた~い!


美味しい中華のお店を見つけるのもテキサスじゃ重要課題。
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「中華街へ行こう」(2015年6月22日)


臭豆腐に挑戦した話
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「いざ台北3 臭豆腐」(2016年5月9日)




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去年じゃないから多分おととしの話。医者「(そんなめったに食わんモンわざわざ挙げるか?)」という心の声が聞こえた。健康診断とか全然行かないワタシの内視鏡検査初体験。体をこわばらせないようにしよう、と思ってたのにダメだった。ゲップ、勝手に出る。だって喉は硬い ...

去年じゃないから多分おととしの話。
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医者「(そんなめったに食わんモンわざわざ挙げるか?)」
という心の声が聞こえた。

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健康診断とか全然行かないワタシの内視鏡検査初体験。

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体をこわばらせないようにしよう、と思ってたのにダメだった。


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ゲップ、勝手に出る。だって喉は硬い管で広げられて自分で閉められないんだから。
しかも言い訳したくても口に管つっこまれてるからうなり声すら出せない。

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(医師に対する暴言申し訳ありません。カイエは心の余裕がなかったのです)
固く閉じたまぶたを必死で開け涙でくもった目でモニター画面を見上げた。
でもよっぽど腫れてるとか出血してるならともかくシロートが見ても何も分からないし第一それどころじゃない

先日
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お家 ときどき お外「眠ったまま胃カメラ」

(↑クリックで記事へ)

この記事を読んで自分の内視鏡検査の思い出が蘇った。
なんでワタシには麻酔の選択肢がなかったんだろう。
あ、自分で運転してきたからどっちみちダメか。
でもそんなこと聞かれた覚えないけど。
というか「麻酔=検査中の記憶が無い」わけで。別に患者にライブ映像見せる理由も無い、終わってから撮影したものを見せればそれでいいじゃないか

ちなみに涙と鼻水垂れ流しむっちゃブサ汚い顔をさらした医者から処方された薬は
「ブスコパン」
胃がキリキリする時に飲んでくださいねーと言われた。
(胃は異常なし、ピロリ菌の疑いも見られないとのこと)


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(↑クリックで「お家 ときどき お外」の最新記事へ)


ブログ「お家 ときどき お外」のサカイケイさんは旦那さまとネコ氏とアメリカ在住。
ワタシの新居にも近所の誰かがタキシード猫を放し飼いしているらしくたまに姿を見かけるんだけど、ケイさんの「ウワー」って鳴くネコ氏を思い出すのです~(*´ω`*)
海外在住エピソード、個性的なお友達、かわいいネコ氏のエピソードいっぱい♡


(過去記事)テキサスで医者行った話
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「外国で病気できないわ(前)」(2017年8月21日)



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「外国で病気できないわ(後)」(2017年8月22日)

こうしてワタシの医者嫌いは加速する。



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まだあった。食べられないもの。腐ってはいなかった。どちらかというとしおれてくるほうを心配した。ツレ氏「何かがおかしい」 手間のかかる料理が苦手なアメリカ人。でかくて皮がビニールのように硬くて脳天までしびれるほど渋いナスを一体どうやって食べているのだろう。 ...

まだあった。食べられないもの。

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腐ってはいなかった。どちらかというとしおれてくるほうを心配した。

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ツレ氏「何かがおかしい」

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手間のかかる料理が苦手なアメリカ人。
でかくて皮がビニールのように硬くて脳天までしびれるほど渋いナスを一体どうやって食べているのだろう。

別に知らなくていいや。
ナスは日本で食べます。


ところで
大根オンリー福神漬けを作ったよ~
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ビーツパウダーで真っ赤にした!

ビーツの赤ってただの野菜の粉と思えないくらいどぎついピンクですごい。
なかなか減らないので何年も冷蔵庫の住民だけど。
あと、高温で色が飛んじゃうので焼き菓子に使えないのが残念。

こんなハイセンスなケーキの色もビーツだよ!
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「愛は別腹」(2018年2月15日)




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前回はこちら ケーキの膨らみはやっぱりメレンゲが決め手よね~~。シフォンケーキ型使用。下から生地が漏れ出した以前の失敗も活かして天板ひいてね…。うわぁぁぁぁん!慌てて上の段を引き抜いたけど遅かった。まあいいや。門外不出ケーキさ。そして時間になる。確かに火 ...

前回はこちら

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ケーキの膨らみはやっぱりメレンゲが決め手よね~~。
シフォンケーキ型使用。下から生地が漏れ出した以前の失敗も活かして天板ひいてね…。

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うわぁぁぁぁん!慌てて上の段を引き抜いたけど遅かった。
まあいいや。門外不出ケーキさ。

そして時間になる。
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確かに火を止めるとみるみるスフレはしぼんでいった。
型の高さくらいに下がったところでシフォンケーキの作り方を応用!
マグカップの上に型をひっくり返して置くのだ。
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すると目の前でそれは

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泣いた。






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実は足元にあった段ボールの中にもべしゃーっと落ちていた。
本当にゲrみたいだった。
まな板の上の分と容器に少し残った分は全部皿に移して食べたよ。

なおツレ氏もワタシもお腹は無事。



以前も安易にシフォンケーキ型を使って痛い目にあっている。
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「この失敗談を君に スーパーチョコチャンクマーブルケーキ」(2017年10月24日)


↑上の記事の最後のコマについて。
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「LGBTのフラッグ」(2017年10月26日)

正しくは「6色」ですm(__)m
という、訂正回も貼っときます( ̄▽ ̄;)


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「こんなはずじゃなかった~~!!」的なことはしばしばキッチンで起こる。先日起こった悲劇をご覧ください。義父母とおとうと氏がいるときにでっかいラザニア(グルテンフリーw)を作った。たくさん使ったつもりだったが大容量のためたっぷり余っていた。ほんとはNYで食べ ...

「こんなはずじゃなかった~~!!」的なことはしばしばキッチンで起こる。
先日起こった悲劇をご覧ください。

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義父母とおとうと氏がいるときにでっかいラザニア(グルテンフリーw)を作った。たくさん使ったつもりだったが大容量のためたっぷり余っていた。

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ほんとはNYで食べたホワイトピザがおいしかったので、それを作るのに使おうかなと思っていたが機会なく。。


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門外に出して(本当の意味の)食テロになってはイカンからね。


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分かり易ーい、近い未来を示唆する暗示。
 

後半へつづく


(過去記事)悲惨じゃないデザートの記事はこちら
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「ああカッサータ‼」(2018年3月29日)


ただしこのカッサータ、リコッタで作る場合は注意
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「あれの続編2」(2018年4月4日)



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流れ的に「健康食品の罠」のおまけ記事 「往年の」「B級ホラー映画の巨匠」みたいな人。誰か忘れちゃった。確かじゃないけど、撮影されたのは世間でスーパーフードともてはやされるよりもだいぶ前じゃないかな。映像の中ではブロッコリーと一緒に炊いていた。それを真似して ...

流れ的に「健康食品の罠」のおまけ記事

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「往年の」「B級ホラー映画の巨匠」みたいな人。誰か忘れちゃった。
確かじゃないけど、撮影されたのは世間でスーパーフードともてはやされるよりもだいぶ前じゃないかな。
映像の中ではブロッコリーと一緒に炊いていた。
それを真似して作ってみたらワタシもツレ氏も気に入ったというわけ。
(初めの頃は腹痛起きなかった)

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今や一般的な食べ物になって、どうも「キヌア」(キを強く)という呼び方が優勢の模様。
でもツレ氏は映画監督が紹介した時の発音「キノア」(ノを強く)を譲れない。
(アルファベット表記はQuinoa
ガールズにも「キヌア」と言うよ、と言われ「本当はキノアなのに」と憤慨。
ひょっとしたら監督が勘違いしてたのかもしんないのでホントもウソもないんだが。

まあワタシもどっちでもいいんだけどツレ氏との暮らしでずっと「キノア」で来たので、じゃあそれで( ̄▽ ̄;)


いろんなことがどうでもよくない人
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「中国か月か」(2018年2月17日)



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「絶対にキノアだ~~!」

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昨日の記事から、復活を果たしましたー「中毒」は根拠のナイ勝手な呼び名でーすグルテンフリースパゲティ。パッケージなんて確認しないで茹でて食べた。(で、箱捨てちゃったんでネットで写真探した)ところで「キノア(キヌア)」といえば新時代の注目健康食品としてパーっ ...

昨日の記事から、復活を果たしましたー

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「中毒」は根拠のナイ勝手な呼び名でーす


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グルテンフリースパゲティ。
パッケージなんて確認しないで茹でて食べた。(で、箱捨てちゃったんでネットで写真探した)

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ところで「キノア(キヌア)」といえば

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新時代の注目健康食品としてパーっと広まったね!

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「キノアに負ける。。」(2016年3月14日)



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こないだなんか
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ツレ氏のためだ。

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キノアを食べるとサイコーに調子いいそうだ。何よりである。
しかし元々はワタシも好物だったキノア…
誘惑を感じないわけではない。
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誰かにとっての健康食品も誰かにとっては毒。

食品アレルギーって理不尽 (´;ω;`)



食品アレルギーと言えば
Suiさんのブログ「Sui彩日記」でアレルギーとたたかう長男くん…。
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(↑クリックでこの日の記事へ)
小さな体でアレルギー克服の治療に耐える長男くん。

その他ご家族みんなで挑むアレルギー克服の療法の記事も興味深いです。
Sui彩日記のアレルギー関連の記事まとめはこちら


現代のアレルギー治療の主流は、徹底してアレルゲンを退けたりアレルギーを抑制する薬の処方ばかりでなく、監視下で敢えて微量ずつアレルゲンに晒すというものらしい。
数年単位で時間もかかるし完全に克服できるかどうかは分からないが、身近にありふれた食品、花粉などに強いアレルギーが出る人には朗報だ。
ワタシは…キノアとお別れするのは残念だが腹痛を起こすのはひとつかふたつくらいの食品だし我慢するかな。。


食べ物で死ぬネタ
つか過去記事完全に前の忘れて記事ダブってんの見つけたこわいw
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「食ネタ写真」(2015年10月11日)


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「チョコレート死」(2016年7月19日)



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「キノアパンうまー」

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夕食にツレ氏用に買ったグルテンフリーのパスタ、自分も食べたんだけどキノア(キヌア)が入ってたみたい。さっきちょっと治ったみたいで起きて描いたけどやっぱりまた痛くなってきたので寝まーす。コメント返信いっぱい遅れてますゴメンねm(__)mいろいろ調べるんだけど、キ ...
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夕食にツレ氏用に買ったグルテンフリーのパスタ、自分も食べたんだけどキノア(キヌア)が入ってたみたい。

さっきちょっと治ったみたいで起きて描いたけどやっぱりまた痛くなってきたので寝まーす。

コメント返信いっぱい遅れてますゴメンねm(__)m

いろいろ調べるんだけど、キノアにこんなに反応する人あんまりいないんだよなぁ。なぜ。

では皆さままた明日ー。

次回振り返り記事「健康食品の罠」へやんわりとつづく


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丸2日以上かかった納豆作り。いよいよ結果発表!24時間冷蔵庫保管後。見た目は昨夜と変わらない。何なら市販の納豆の方が臭い。…発酵足りないんじゃ、という一抹の不安。でも白い膜がまとわりついて、一応納豆らしくなってるちょっとまて(汗何この箸に当たる固めの豆の感触 ...

丸2日以上かかった納豆作り。いよいよ結果発表!

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24時間冷蔵庫保管後。見た目は昨夜と変わらない。


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何なら市販の納豆の方が臭い。…発酵足りないんじゃ、という一抹の不安。


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でも白い膜がまとわりついて、一応納豆らしくなってる


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ちょっとまて(汗
何この箸に当たる固めの豆の感触…??


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え…え?(焦

実食
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…失敗なのか。


いや、好みピッタリにいかなかった、という結果か。

こんな若々しい煮豆の感じじゃなくてこう…
くっちゃぁ……っていう…ね、
腐敗した感触がないと納豆食べてる気がしないよ!


というわけで。
ちょっとヌルっというかツルっとしたあっさり豆料理のようなものができてしまった。
いい豆を買ったつもりなので、豆からは本来の甘味というか旨味がして…その…
おいしいんだけどこれに関してはそうじゃないっていうか…おおおおおおお

これ
圧力調理時間、発酵時間共に増やすべきかな。


楽しみに見に来てくれたみなさん、ビミョーな結果に終わって申し訳ありません。
におい控え目、発酵軽めのあっさり納豆がお好みの方にはピッタリかも!

食べ終わった頃にまた、条件を変えて挑戦します!お楽しみに~~


〇〇の手先記事
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「現在二股状態(サーフェスとiPad)」(2018年8月27日)

サーフェスにはほんと~~に泣かされた。
マジ時間と金返してほしいが今は更新作業用に使っている。
つい先日もIME日本語タイプが消失してそれを解消するのに時間がかかった。
これ時々突然起こるんだけどほんと勘弁して。


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先日の過去記事「ばかうま ドハマりしたアンチョビの食べ方」このキャベツとアンチョビのパスタ、人気ブログ「メンコスケダモノ」のまあさんが作ってくれたよ!一瞬「えっ現在ダイエットの鬼まあタン、パスタ食べるんだ!?」と思ったけどそこはさすがダイエット番長…ダイ ...

先日の過去記事
「ばかうま ドハマりしたアンチョビの食べ方」
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このキャベツとアンチョビのパスタ、人気ブログ「メンコスケダモノ」のまあさんが作ってくれたよ!
一瞬「えっ現在ダイエットの鬼まあタン、パスタ食べるんだ!?」と思ったけど
そこはさすがダイエット番長…
ダイエットの秘訣はハズさない!

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こちらがまあさんが食べたパスタの写真 ↓
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まず
パスタも「ロカボ(低炭水化物)パスタ」使用。もやしたっぷり。全方位隙なし!


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栄養満点!!
野菜たっぷりで太らないよ!

(でも絶対に痩せない。 -経験者談)
「かさ増し」の捉え方に根本的な違い。


昔のガリガリ体形から30㎏も太ってしまったというまあさん。しかしダイエットは順調に進み、1年3ヵ月でワタシのよーな小太り体形を軽々と追い越し遂に40㎏台に突入、痩せ体形ゲットバック!

ワタシは子供の頃から痩せてた時代が一度もない。
ウソみたいだろ。軽いんだぜ。これでも中学の時より、ワイ。


まあさんのダイエット関連記事へ、クリックで飛ぶよ↓
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遡って、「かかとの肉が落ちた」エピソードが印象に残ってる…!


アンチョビパスタを紹介してくれた回の「本題」はこちら↓
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(↑クリックで記事へ)
なんかもうね…本当にヒドイ状況。
読むのがつらいけど、目が離せない…!


そしてワタシはこんな記事↓を書いたばっかなのにまた体操をサボってる
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「春だ。ちょっと筋トレしてくる」(2019年3月26日)



そしてもう少ししたらいよいよ納豆の出来上がり時間だ。寝る前だけど味見しちゃうぞ♡

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前回のつづきヨーグルト機能で24時間経ったので開けるよー「?」白い膜が豆全体にかかってたらいいんだって。うーん。下段はいいけど上段が??やっぱ温度のちょっとした差でムラが?そしてゴメン!まだ出来上がりじゃなかった。下段は24時間の時点でフタして冷蔵庫。上段は ...

前回のつづき

ヨーグルト機能で24時間経ったので開けるよー
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「?」

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白い膜が豆全体にかかってたらいいんだって。うーん。下段はいいけど上段が??
やっぱ温度のちょっとした差でムラが?

そしてゴメン!まだ出来上がりじゃなかった。
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下段は24時間の時点でフタして冷蔵庫。上段はもう2時間ほど放置してから冷蔵庫へ。
さらに24に時間寝かせ。。

さらに気になる友人談。
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「からい」、わかる…
発酵が進んでんのか、市販の納豆でアンモニア臭みたいなのが強いときに「なんか…辛い」って感じる時ある。
あれはあれで失敗というわけではないのでは??わかんないけど。

レシピによっては24時間の発酵後「かなり臭う」という提供者さんのコメントも見られたが、
今作ってる豆の臭いはそれほどでもない。
ってことで逆に発酵が足りないんじゃないかと不安にもなる(^^;)

そんで、いますぐぐるぐる~~って箸でかき混ぜたい気持ちも抑えて、、、冷蔵庫へ。

出来上がりはさらに24時間後でした!(^^;)

ごめーん。結構時間かかるね!
明日こそ「実食!」かな。


3(終)へつづく


〇〇の手先シリーズ
「パナソニックのホームベーカリー」
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「新型パン焼き機がやってくる3」(2018年10月14日)

踊りに踊った、カイエ秋のパン祭り!


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先日はツレ氏オールプロデュースによる新居の不満についての記事だった。今日はわずかだがワタシの希望が通った物について書こうと思う。(ただし選んだとは言ってない)いったいいつの時代の合理性を引きずってんだ!6年暮らした旧居で、この伝統的な?使い方をしたことは一 ...

先日はツレ氏オールプロデュースによる新居の不満についての記事だった。
今日はわずかだがワタシの希望が通った物について書こうと思う。(ただし選んだとは言ってない)

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いったいいつの時代の合理性を引きずってんだ!

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6年暮らした旧居で、この伝統的な?使い方をしたことは一度もなかった。
不便さしかない二層式シンクの廃止は悲願!

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そんな不安になるほど愛されてんの?二層式シンク。

そして

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 広さ、深さ申し分ないシンクの夢叶う!
やったー☆彡

ありがとツレ氏タン。

他には、IHヒーター予定だったがガス式コンロの希望が通った。
あと昨日の記事になった主寝室のシャワー、頭上に固定してあるのと別にノズル式のシャワーヘッドも付いた。
(使い心地よりツレ氏の好みのデザイン重視なところが気に入らないがまあ使えるからよし。←んで、選んだツレ氏が使わないというやつ。。)
そして主寝室のウォシュレット

そんな感じで不満はいろいろあるものの、ポイントはある程度押さえてもらえたのでそこそこ快適に暮らせるのだった…( ̄ー ̄)


ただし
食洗機ありきの、頼りっきりの生活をしてるので止まるとしぬ。
(過去記事)
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「詰む詰むパート2」(2018年12月14日)



そういえばガスコンロ、設置した当初ガス漏れを起こしていた。
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「実録 欠陥住宅と生きる」(2018年11月6日)

アメリカで家を建てるということは、怒ったら負け的な苦行。


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ツレ氏のドリームハウス新築祝いでいただいたワタシのドリームマシン、インスタントポット!納豆作りに挑戦だ。 注文の豆が届いた!さあ初トライはやっぱ普通の大豆で…?と思ったがやっぱり興味津々の黒豆でやってみようか。一番簡単そうなレシピを探し、失敗が怖いのでま ...

ツレ氏のドリームハウス新築祝いでいただいたワタシのドリームマシン、
インスタントポット

納豆作りに挑戦だ。
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 注文の豆が届いた!

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さあ初トライはやっぱ普通の大豆で…?と思ったがやっぱり興味津々の黒豆でやってみようか。

一番簡単そうなレシピを探し、失敗が怖いのでまずはほぼ半量でやってみる。
まずは洗った乾燥豆を圧力機能で柔らかくさせる。(吸水なしレシピ)
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閉める方に合わせ

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特にスタートボタンなどはなく、+-ボタンで時間を合わせると
何秒か後ひとりでにスタートする。…らしい。

調理後、自動的に保温に切り替わる。自然に圧力が抜けるのを待つ。
(ブログ描いてたんで1時間くらい置いたかな^^;)

蓋を開け豆はザルにあけてお湯を切る。
いい柔らかさになっていた。このままムシャムシャ食べたい…。

豆200gに対し納豆1/2パック使う。
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アジアスーパーで買ったもの。
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豆は内釜にじかに入れてもいいらしいよ。(でも発酵後容器に分けることを考えると…)

蒸気抜くツマミは開けるほうに合わせた。
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只今リアルタイムで仕込み中。
結果は24時間後!

ドキドキ


材料:
乾燥黒豆 200g
水 700㎖
納豆 半パック



ウチと同じの多分これ。

ん~。値段はアメリカの倍くらいか。
あと何も書いてないけど変圧器要るんじゃないかな。
どこにでもいるけど「絶対買うんじゃねぇ」の恨み節レビューすごいw
…多機能な割に安いし、耐久性弱いのかな?(^▽^;)


2へつづく


〇〇の手先記事、ダイソンネタはこちら
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「ダイソン信者爆誕」(2017年12月3日)

上の記事ではMAX使用で15分と書いてあるが実際は7分。
…で、現在2分くらいで切れちゃう!(><)なのでずっと「普通」で使ってる。


明日の結果をお楽しみに…!

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新居の浴室ネタもうひとつ 使った後乾ききる前に必ず。↑旧居。このシャワールームのタイルは汚れが目立たない素材だったのでガラスだけ拭けばよかった。ガラスの扉ではなくシャワーカーテンだったのでいちいち拭かなくてよかったから。見栄えは良くても手入れが嫌でほとん ...

新居の浴室ネタもうひとつ

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 使った後乾ききる前に必ず。


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↑旧居。このシャワールームのタイルは汚れが目立たない素材だったのでガラスだけ拭けばよかった。


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ガラスの扉ではなくシャワーカーテンだったのでいちいち拭かなくてよかったから。


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見栄えは良くても手入れが嫌でほとんど使うことのなかった(ワタシだけ毎日使っていた)旧居主寝室のシャワーの教訓がまったく次に生かされなかった。

ツレ氏はほぼ毎日通うジムのシャワーを主に使っているが、それでも時々家のシャワーを使わないといけないときはわざわざ他の部屋のカーテン式の風呂を使っている。
それかワタシが直後に使うかどうか確認してから使うとかね。掃除頼めるから。

ということで現在新居でも主寝室の浴室使うのワタシだけ状態。
せっかくの…ほんと解せん…。


しかもシャワー室に関して言えば
いろんな部分が見た目重視で使い心地や手入れの事を全く考えていない造りなので、ワタシは諸手を挙げて褒めたことがない。
その他家中のことに関しても「でも使えるしいいや」という妥協の渦の中で暮らすワタシに、「オマエは新居の事何にも褒めてくれないよな」と言う。
床の色や家具のひとつ、カーテンの色さえも選ばせてもらえなかったのに黙って暮らしてるこっちのほうを褒めてくれや。


やんわりと「シンクは大きのがひとつ!の夢」へつづく


(過去記事) この時の記事はこちら↓
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「裸族」(2014年11月12日)


先日の関連記事 ↓
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「あのアレは今 カルシウム曇りだらけの浴室」

まあ水が気持ち悪いと騒がなくなったのはありがたい。



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「いいからオレのドリームハウスを褒めろカイエ~~」

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