味変（あじへん）
過去記事からあ、うん調味料足すのはかまわないけど味見てからのほうがいいかなーー？ていうね。そういえば激辛ブーム懐かしいね。学生の時の友達はタバスコ持ち歩いてるって言ってた上のコマに出てきた元記事はこちら メキシカンはオフィスの引き出しに味変用マイ唐辛子があ ...
本日のリア充「またメキシカン行った」
メキシコ料理に対する私の思いを描いたのがこちら「ああメキシコ料理」今日の夕食はツレ氏が両親にごちそうする！といって目がけていったレストランは駐車場満杯。じゃあどこ行こうかってなり、またメキシコ料理店へ。。 店員は全員中南米系、客は全員白人じゃった（ふおお ...
メキシコ料理に対する私の思いを描いたのがこちら
「ああメキシコ料理」
今日の夕食はツレ氏が両親にごちそうする！といって目がけていったレストランは駐車場満杯。
じゃあどこ行こうかってなり、またメキシコ料理店へ。。
店員は全員中南米系、客は全員白人じゃった（ふおお
私が思うに「たまには味濃くてガッツリした外食でもするかー」ってなったとき、白人が行きたい！ってなりがちなのがメキシカン、アジア系はやっぱ中華かベトナミーかインドよね〜になるんじゃないかなと推測（個人の感想です
頑張って酒を控えるようにしてるけど誘惑に負けて
ピニャコラーダ、手前の白いやつ
ラム酒、パイナップルジュースとココナツミルクのカクテル。ほぼジュース
義父はマルガリータとワイン
ツレ氏が見繕った豪華４人前ビッグディナーが来た
メインはエビ、ビーフ、ポーク、チキンのファヒータ（グリル）
ツレ氏が大好きな「ファヒータ」、調べたらメキシコ起源じゃないらしい。1969年テキサスで初めて販売されたとか。これぞ名物「テクスメクス」。テキサスナイズドメキシカン。
ジュージューいいながら湯気もうもうとさせた大きなプレートが届く。
小麦かコーンでできたトルティーヤに具をいろいろミックスさせ巻いて食べるよ。
グラタン皿に入ってるのはチーズと挽肉。ツレ氏が今日もっとも気に入った具。
私があれくらい味付けるとしょっぱいしょっぱい文句言うのに…
一人分のライスの量もすごい。はっきり言って自分の口には合わないのでできるだけ食べ残りは持ち帰らない。
左の大皿に盛られた白と黄色はサワークリームとチーズ。
どんだけ好きなん乳脂肪
とにかくいつも「メキシカンいらねいらね」と逃げ回ってるのに、今夜もめいっぱい食べて帰ってきた。胃が重くて浮上不可能。
みんなが戻るとねこちゃん得意げで幸せそう（目つきはいつも通り）
テキサス来たらテクスメクスとカクテルを楽しんでね！
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ケーキの切れない夫たち、というわけではなかったぽい
（真ん中がへこんでるのは焼き上がったときからです）今世紀いちばんの「やればできんのかーい」を見たわたしにはできないほどの薄さに切られてたいいとこ見せようというときに発揮する能力、意外にちゃんと持ってたそしてその混ぜて焼くだけグルテンフリーのイエローケーキ ...
コロナ疑いとデンマークの思い出20「福祉国家の税率」
はじまりはこちら 前回 今回は今年の旅行中ではなく10年くらい昔の思い出まあどェラ高いことにかわりはないのだが。これが先日Twitterで「デンマークは福祉先進国で高い税率を払っても国民はみな幸福」と「いやいやこっち（外国）のラボにいるデンマーク人税金の高さをボロ ...
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前回
今回は今年の旅行中ではなく10年くらい昔の思い出
まあどェラ高いことにかわりはないのだが。
これが先日Twitterで「デンマークは福祉先進国で高い税率を払っても国民はみな幸福」と「いやいやこっち（外国）のラボにいるデンマーク人税金の高さをボロクソ罵ってた」と二極でバズってるの見て思い出した福祉関連の話。
年々移民や難民も増加し（違法でないかぎり）彼らも須らく厚い福祉の保護下になるため昔想定していた理想どおりにはいかなくなり不満も増えている。選挙でも移民政策が大きな争点になってるようだ。
「家にデンマーク人いるんだから詳しく聞きなよ」と思われるだろうがいきなり聞くといぶかしがられるし、あとデンマークマンセー脳なので客観性のあるデンマーク情報は期待できない。そして多分情報も古い。
これも何度も添付してる過去記事だけど、ツレ氏のデンマーク脳がよくわかるエピソードをご覧ください
「デンマーク王室は世界最古」
ついでにもうひとつ
駐日デンマーク大使館もあると言っていた奇習！「25歳で独身だとシナモンぶっかけは本当か」
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ミディアムレアで食べるプリプリ海老寿司
ツイ廃カイエですこんにちはその日もSNSを徘徊していて パサつきゼロ、エビの風味を閉じ込め内部は半透明リピ決定ところでこちらをTwitterで見かけたとき「えっ腹側？背側でなく？」と思って私がリプしたのも残ってるんですが↓（実際のTwitter参照）冷凍庫から取り出した ...
ツイ廃カイエですこんにちは
その日もSNSを徘徊していて
パサつきゼロ、エビの風味を閉じ込め内部は半透明
リピ決定
ところでこちらをTwitterで見かけたとき「えっ腹側？背側でなく？」と思って私がリプしたのも残ってるんですが↓（実際のTwitter参照）
冷凍庫から取り出したばかりの新鮮な冷凍の生エビを回答して、腹側から開いて30秒茹でただけ。妙な高級感。食感もプリプリ。茹でた汁はお吸い物にした。これは掲載しないといけないやつかも。 https://t.co/VR1Wk4zqca
— ずかし (@ZukashiT) September 26, 2022
冷凍庫を見るとうちにあったのはこれだった↓
殻なし＆背わた除去済み。
じゃあいいかーと思って湯がこうとしたら
そう、
エビってくるぅーーーん！って
丸まるんですよね
エビフライみたいに腹側にも包丁入れないとなのであった
んで、切ってみたら腹側も筋が入ってるし丁寧に割かないといけないかんじ。
いやー普段やらない作業だったのでなるほどーとなりました
あと
ご覧の通り「生食用」ではありません
そこのところ了承願います
温かい食べ物が美味しい季節になりました
かんたんほったらかしでレストランの味
在米の方もそうでない方も。見るだけでお腹空くレシピサイト「ずかしめし」
ずかしさんいつもありがとうございます！
こちらは生食用サーモンのおいしい食べ方、リピしてます
こんなこと言ってるけど↓現在帰省前で残りわずかのかき醤油使い切りたいので海老寿司に使ったよーおいしかったよ
あ！ここで思い出したんだけど
私、練りわさびは「本わさび」が大好きだなんだけどこの前品薄のときがあって「いいの見つけた！」って買ったのよこれを↓
そしたら
これ、開けた瞬間から香りも味もホースラディッシュのそれ！
よく無料でついてくる安いワサビの味よ。
原料「ジャパニーズワサビ100％」ってなってるけど絶対ウソっ
やだもぉーーーショックぅーーー（怒るとオネエ言葉
でももったいないからチビチビなくなるまで使う…
と絶望してるとこに退屈健さんの「さび焼き」
これだわ…！ありがとう健さん（こっそり
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コロナ疑いとデンマークの思い出19「福祉国家（後）」
はじまりはこちら 前回 今回男の子の言うことがまるっきりわからない。英語かどうかさえわからなかった少年はスラッと身長もあり運動能力も普通。パッと見たら健常者。動作が少し変わってるとか滑舌が人と違うようだくらいしかわからなかったが、こういう「職に就かなくてよ ...
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前回
今回
男の子の言うことがまるっきりわからない。英語かどうかさえわからなかった
少年はスラッと身長もあり運動能力も普通。パッと見たら健常者。
動作が少し変わってるとか滑舌が人と違うようだくらいしかわからなかったが、こういう「職に就かなくてよし。国が必要な援助を生涯支給する」という決定も今までの成長過程や専門のテストを経て下されたんだろう。
じゃあ学校も訓練もなくこれから毎日何して暮らすの？とかまでは知らない。聞けないし。
そして
デンマークは未婚や離婚で独身の人にとっても子供の養育の援助が手厚いので、パートナーのいない女性でも子供を持ちやすい。しかしなぜか出生率は高くはない。（調べたら古い資料しか見当たらなかったけどとりあえず1.5人未満とか）
年金暮らしの義父母の済む「安い」アパートは私から見たらむしろすごい住みたい！くらい いい環境、いい部屋だった。
税金は爆高、子供手当は厚く医療と教育は無料、障がい者も老人の暮らしも安泰。
そんなデンマークでも少子化の波って止まらないものなんですなあ
もうちょっと描きたいことがあるので
つづく
これまた絵も内容も懐かしい2015年
今回のパーティーで赤ちゃんを連れてきてた子、このときも来ていた
この記事にも登場してた
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コロナ疑いとデンマークの思い出18「福祉国家（前）」
はじまりはこちら 前回 ふたたび時間を遡るまだ米国へ戻る前、滞在先で体調が悪化するよりも前のことんん？？後半へつづく 数日前、Twitterで福祉国家デンマークのことについていくつかタイムライン上がっていた話題があった。「デンマークでは教育は大学まで無料、医療費も ...
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前回
ふたたび時間を遡る
まだ米国へ戻る前、滞在先で体調が悪化するよりも前のこと
んん？？
後半へつづく
数日前、Twitterで福祉国家デンマークのことについていくつかタイムライン上がっていた話題があった。
「デンマークでは教育は大学まで無料、医療費も無料、社会保障も厚いので税金は高いが国民は幸福だ」「いやあまりに税金高いのでデンマーク出身の学生がバチクソ文句言っててワロタ」などなど。
（いつもの私のすばらしい記憶力につき堂々のうろ覚えです！）
それらを読みながら思い出したことなど
今日の記事はこの日と同日
なんだかもはや懐かしいなー
2016年の懐かしい記事
「デンマーク人は〇〇〇を」
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覗き見防止スクリーンカバーが届いた
いや、ちゃんと希望してた機能バッチリよ！！暗い機内でバッチリ発揮される機能も、日常使いでは微妙だったというのは使ってわかった急にレペゼンがコマに出てきたのは今日起きたとき何気なくYou Tube開いて生配信してたチャンネルを見だしたら面白くて止まらなくなったと ...
いや、
ちゃんと
希望してた機能バッチリよ！！
暗い機内でバッチリ発揮される機能も、日常使いでは微妙だったというのは使ってわかった
急にレペゼンがコマに出てきたのは
今日起きたとき何気なくYou Tube開いて生配信してたチャンネルを見だしたら面白くて止まらなくなったという。恥ずかしながら大人気グループレペゼンフォクス（地球）を視聴するの初めて。
めちゃくちゃエンタメの才能に長けた熱量の高い集団なんですねー！いきなり大好きになって今日は動画見まくってしまった。
今日たまたま観たのはオーディション企画、レベルの高い出演者揃いで私が途中から観た中ではダンサーとマジシャンのパフォーマンスが圧巻でした〜
いやー
もう民放バラエティ番組顔負けのクオリティだな〜
しかも自由度（お下品含む）がTVより高いので演者さん達がのびのびやってる感もいい
スクリーンカバーを貼ったのはこのiPadAir
この回で話題にしてるホラーチャンネル「貧乏中年TV」も新メンバーになって第二章。
応援したくて時々コメント残してます私ｗ
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【オートミール】ほうれん草大量消費ケーキ
このとき作ったバナナブレッドを応用 よーするにバナナの代わりにほうれん草ピュレでいけんじゃね？という話レッツらゴー①オーブンの予熱は180℃（350°F）②ほうれん草ピュレを作るほうれん草 200〜220ｇくるみ 85ｇバナナ 1本卵 １個ライトタイプのオリーブオイル ...
このとき作ったバナナブレッドを応用
よーするにバナナの代わりにほうれん草ピュレでいけんじゃね？という話
レッツらゴー
①オーブンの予熱は180℃（350°F）
②ほうれん草ピュレを作る
ほうれん草 200〜220ｇ
くるみ 85ｇ
バナナ 1本
卵 １個
ライトタイプのオリーブオイル 100ｇ
バニラ、洋酒お好みで少々
上の材料を全部ミキサー（ブレンダー、フードプロセッサー）に投入、ドロドロになるまで粉砕
③粉類を合わせておく
オーツ粉 200g
砂糖（ココナツシュガー） 100g
ベーキングソーダ 小さじ2／３
④ピュレと粉類を合わせる
普通にまんべんなく混ぜておｋ
⑤ベーキングシートを敷いて型に流しオーブンに入れ45分
できた。
あんまり膨らまなかった
できたてよりは一晩冷蔵庫に寝かせたほうがおいしい
ずっしりしっとりバナナが思ったより香る
ほうれん草はそんなに個性強くない野菜なので濃厚な抹茶ケーキのような味。
1作めは元レシピにならい砂糖（ココナツシュガー）170ｇたっぷり入れたら羊羹かな？みたいな甘さになってしまったので思い切って100gまで減らしたけどちょうどよい甘さ。
（尚ココナツシュガーは黒糖のようなコクがあってたくさん使うと素材が茶色になる。
ココナツ風味にはならない）
とにかく200gのほうれん草って生の状態だとかなりな量。
腐らせ寸前だった箱どっさりのベビースピナッチ、イッキ消費大成功。
くるみも入って栄養満点のケーキだよ！
そんな便利な「洗浄済み野菜」なんだけど過信するとたまに事故が
喉元すぎればってやつで今はまたそのままドサドサ使ってる（前よりちょっと注意して見てる）
今でも普通のパンも食べるけど、お菓子とかはオーツ粉でだいぶ代替してる我が家。
元々ツレ氏の自称グルテンアレルギーというのがきっかけだが、私もオーツ粉蒸しパンやスコーンは味も気に入ってるのでよく使うようになったよ。
そのまんままるっと小麦の代用が効くメニューも多いのでオーツ粉まじ便利
「レンジで4分オートミール蒸しパン」数種実験！
私は3番めの「カリフラワー粉混ぜバージョン」がお気に入り
ツレ氏は蒸しパンの食感があまり好きではないのか反応が薄いのでたまに作るのはもっぱら自分の朝食やおやつ用
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「どう見てもクラスター源なわたしたち」にコメントありがとうございました
kyakyaさん ててんさん たこさん キャンディさん _(┐「ε:)_さん 爺さん ノアさん けいさん
そう、そうなんです。状況的に真っ黒くろすけだったんですわたしたち。でもなんだろう…飛行機移動など「移っちゃうかもしれないけどもう仕方がない」というのが現在の欧米の人の流れなんですが、頑なに認めようとしないのは自分のせいだと責められる気がするから？？そんなの仕方ないことだし誰も責めないのに。どういう育ち方をしたら…って別に彼の両親はそんなことで叱りつけるような人たちでもないし。実に謎の頑迷さですね。ちなみにツレ氏は私より先に元気そうにはなりましたが私と同じくしばらく咳が続き、それなのに林のジョギングとジムのプールに通い続けました。以上、アメリカの現状をカイエがお伝えしました
コロナ疑いとデンマークの思い出17「クラスター（後）」
はじまりはこちら 前回 我々の帰国直後デンマーク両親も体調を崩しコロナ検査で陽性だった（↑イラストは体温計です）クレアがAirbnbで取ってくれた素敵な宿に泊まった我々全員（春にコロナにかかったおとうと氏を除く）が陽性。 あ、同じ症状の私とツレ氏もグレーのままだ ...
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前回
我々の帰国直後デンマーク両親も体調を崩しコロナ検査で陽性だった
（↑イラストは体温計です）
クレアがAirbnbで取ってくれた素敵な宿に泊まった我々全員（春にコロナにかかったおとうと氏を除く）が陽性。 あ、同じ症状の私とツレ氏もグレーのままだ
タイミングは合ってる。
行きの飛行機で感染→滞在中に発症→クラスター発生→帰国後寝込む
の流れで間違いないと思う
でも「そらみたことか」「だから言ったじゃないか」を猛然と掲げて報復できるのは体力気力のあるときだけ。
義父母と長女カップル全員感染した話を聞いて「ハイうちらクラスター源決定」と心の中で確信しただけでとにかく余計なことに使うエネルギーはもう無く体調を回復させたい一心でひたすら養生した
その他パーティーで交流した親戚から病気の知らせは届いてないようなのであの指輪の持ち主たちも無事だったんだろう
帰国後「うちで余ってる検査キット届けようか？」と言ってくれた友人もいた。
本当にありがとう。今思えば厚意に甘えればよかった。
政府の配布する無料キットは届くまで2週間くらいかかるとはその時は知らなかった。
つづく
起き上がれないほどじゃないが寝てばっかりいる私にいろいろ作ってくれと言うのでいっそのことパンを焼いて黙らせた
まさにちょうどこの頃。帰って２〜３日後に起こった変な体験
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コロナ疑いとデンマークの思い出16「クラスター（前）」
はじまりはこちら 前回 今回こちらから体力ない、体調悪いガラガラ声のなかこんなつまらないことで言い合いになったの本当にアホらしかった17へつづく まだ体調わるわるをおして記事描いてた頃↓ クリック簡単☆彡読者登録もどうぞ（LINEで更新通知が届きます）いつも応援あ ...
コロナ疑いとデンマークの思い出15「指輪物語・完」
はじまりはこちら 前回 デンマーク人祖父母から受け継いだ形見の指輪をツレ氏がはめてみたいいんじゃないかないちばんいいところにおさまったと思うよ特に本人が気に入ってる様子なのが何よりよかったなと指輪の旅はここで終わりですがこのシリーズはもう少し続きますつづ ...
コロナ疑いとデンマークの思い出14「指輪してみる」
はじまりはこちら 前回 「オレが着けてみようか」とツレ氏は言ったツレ氏は元々結婚指輪も無いしその他ペンダントやブレスレット等何もしない人。どうなるだろう15へつづく 「じいさんばあさん」はこちらの記事に 2022年もありがとうございました！これからも頑張ります。応 ...
アメリカのアイスレビュー「チーズケーキ味をもとめて」
今日はアメリカのアイスレポだよ今んとこ２戦２敗。もしかして私は「チーズケーキ味」ってものを勘違いしてたのかーと思い日本のサイトで検索してみたらチーズケーキ味のスーパーカップとかチーズケーキ味のピノとかその他メーカー何種もあるじゃないあーあ。やっぱりこれぞ ...
今日はアメリカのアイスレポだよ
今んとこ２戦２敗。
もしかして私は「チーズケーキ味」ってものを勘違いしてたのかー
と思い
日本のサイトで検索してみたら
チーズケーキ味のスーパーカップとかチーズケーキ味のピノとかその他メーカー何種も
あるじゃない
あーあ。
やっぱりこれぞという美味しいものって全部日本にあるのかねえ
そもそもヴァンリーウェンというアイスの「普通のバニラ」などを探すジャーニーで始まったアイス探訪、
じゃあその一緒に買ったヴァンリーウェンのレビューも。
「ビーガンのロッキーロード」チョコアイスにナッツとマシュマロ入り
口当たり、パッとカシューナッツミルクの味が広がる。
私はリアル乳脂肪のアイスが好きなのでちょっといまいち（←でも乳脂肪のバニラやチョコが売ってない）
しかし
「トリプルチョコのビーガンアイスバー」
こちらはすばらしい
これもビーガンだけど、とにかくほろ苦チョコレートの味と香りが濃くてよい。
タレンティノの「乳製品フリーダークチョコ」
ソルベットなのであっさりめだけどチョコ味しっかりでおいしい。
これは「何ミルク？」か味だけではわからないな。
→原材料見たら 水、砂糖、アルカリでプロセスされたココア、デキストロース、ココナツオイル、卵黄、卵白‥などと続く
な、な、なんだこれ食べ物？
でもオイシイデース
こちらは２度めに買ったほうの「ミックスベリーチーズケーキアイス」
こちらもバニラアイスにベリーソースを混ぜたものにチーズケーキのチャンクを混ぜたものだった。
そんなんだったらハーゲンダッツのストロベリーと別にチーズケーキ買ってきて食べるわ
そうじゃなくて
ベースのアイスクリームを濃厚なチーズケーキ味にしてほしいの
求める味にたどりつくまでアイス買いやめられないかも。
いや、たどり着いたらまた飽きるまでやめられないか。
また新製品にびっくり！ハッピー！がっかり！などあったら報告します
あ、日本で「これ最高！」ていうアイスがあったら情報お待ちしてますね＼(^o^)／
こちらも引き続き本命
ガツンとみかんも食べなくては
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