テキサスも元旦を迎えました
あけましておめでとうございます。今年もよろしくおねがいします。 今年もほんとできる範囲で!栗きんとん焼いて冷凍しておいた庭のサツマイモを潰し、バターを混ぜ繊維がひどかったので粗めのザルで裏ごしし、甘栗乗っけただけ。焼き芋自体が甘いので加糖ゼロ!黒豆今年は ...
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくおねがいします。
今年もほんとできる範囲で!
栗きんとん
焼いて冷凍しておいた庭のサツマイモを潰し、バターを混ぜ繊維がひどかったので粗めのザルで裏ごしし、甘栗乗っけただけ。
焼き芋自体が甘いので加糖ゼロ!
黒豆
今年は少なめで作ったら塩の分量減らすの忘れてしょっぱくなり!
完成間近にお湯(+砂糖)で二度炊き!^^;;;;;;
やーまじしぬかと。。
結果 奇跡のサイコーの出来に。
まじで「市販の黒豆無理食べられない!」っていう人にも食べてもらいたい。
ほんとに。柔らかい甘みと程よい塩加減ですごい好みに出来上がった。
伊達巻
2回くらい豆腐伊達巻作ったよーな気がするが、やっぱ豆腐よりはんぺんのほうがおいしいわ。
レシピはこちら。
薄く油を引いた卵焼き器、溢れそうになったので2度に分けた。
最小の弱火でアルミホイルをかけ15分焼き、
いっぺんひっくり返したらそのままラップをひいた巻き簾に載せて、巻いて輪ゴムで止め冷蔵庫で冷やす。
奥にある煮物は新潟の郷土料理の「のっぺ」です。
うちは汁気少なめ。
では皆さま良い休日をお過ごしください!
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