蓼食う虫もテキサス

ワタシ主婦カイエ。夫ツレ氏、ペットねこちゃん。愛と白目とカルチャーショックのテキサス暮らし

カテゴリ: 食ネタ

前回 のつづきこんなかんじ。これらをちょいちょいっとあえて食べる出た「Tangy」 こういうピリッとした爽やかな酸味?に使うのか。「へぇー」ってちょっとやってみた。思ったより普通…このスパイスは彼女らが買って来たんだけど、辛味よりピリッと酸っぱさも効いたタイプ ... 続きを読む
前回

のつづき
222E4F47-B342-4644-A946-C3E99414AC5D


BA0A3960-92FD-471F-A8CF-ADD39832FCC5


mexico2-4
こんなかんじ。これらをちょいちょいっとあえて食べる

80B59D57-9E8F-4582-A95E-6AE64405A8D8
出た「Tangy」 こういうピリッとした爽やかな酸味?に使うのか。

723A44ED-D485-4DD5-8BE0-182C2F7892D4


078539D5-7C15-4B23-BEB7-21B52B849C92

「へぇー」ってちょっとやってみた。
735FA1EA-4DFC-4682-B907-DDD4188DA35F
思ったより普通…このスパイスは彼女らが買って来たんだけど、辛味よりピリッと酸っぱさも効いたタイプで味のアクセントにはなった。

けど

まあ

塩も付けない派の自分には「別にいっかー」っていう。

つか
メキシコ人辛いの好き過ぎん?


あのコーンにいろいろ混ぜる食べ方はメキシコ料理なの?って聞いたらそうみたい。「フィエスタ」っていうチェーンのメキシコスーパー(ウチの近くには無いけど時々見かける)の駐車場なんかで屋台で好きなのをトッピングして出す店もあったんだとか。(コロナ以降なくなっている)
Mexican street corm  って画像検索したらゾロッゾロ出てきた!まず粉チーズをたっぷり振って、あとお好みでハーブ、スパイス何でもってかんじみたい。美味しそう。
でも…
弱気なボクは…
コーンだけでも十分甘くておいしいのにわざわざカロリー爆上げしなくても…いいかな…

ディスってるんじゃないよほんとに美味しかったよ。

でも今までの食べ方を以降変えちゃうってほどではなかったかな。
うちらがご飯にいろいろ手を加えて食べるのと同じくらい彼らにはあれこれ味付けするのがおいしい食べ方なんだね。

スイカまでピリ辛にするのには驚いたけどね!


この話思い出した


これは驚いた


これも驚いた




2020年も頑張りましたー!(まだあるけど!)ぜひ当ブログに一票お願いします。
「蓼食う虫もテキサス」をよろしくお願いしますm(__)m
livedooroftheyear2020
↑クリックで投票フォームへ
投票くださった皆さま、本当にありがとうございましたm(__)m
この告知は9月30日まで掲載させていただきます


クリック簡単☆彡読者登録もどうぞよろしく
LINEで読者になる


いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング


うちには備え付けの「高級BBQグリル」があるのだが、使い方と始末が面倒という理由で1回しか使ったことない。(私が使いたいと言うと汚れるからダメだと…汚れてナンボじゃないのか)結局格安スーパーとかで売ってる小型のBBQグリルばっかり使ってる。自分の分(バエ無視)  ... 続きを読む

01FC6590-BF72-4EC0-9484-1DA5B0FBCB78
うちには備え付けの「高級BBQグリル」があるのだが、使い方と始末が面倒という理由で1回しか使ったことない。(私が使いたいと言うと汚れるからダメだと…汚れてナンボじゃないのか)
結局格安スーパーとかで売ってる小型のBBQグリルばっかり使ってる。
19A6F45D-97AA-48B1-9528-FC42A23C3F25
自分の分(バエ無視)
E4D4536E-998E-455B-B91D-6BD54776A44C


321B3D31-9A6D-49A1-A176-F151971DA887
 

1A653803-1415-47C0-98DA-5B6DC8A37038


ここで力尽きたため次回につづくm(__)m


人質として本人の写真を無断で置いていきます。
878B9FE4-163A-468F-9ED3-348C119A1E5A



従業員といえば。以前瞬間的に登場した彼はもういない(生きてます)

あ、従業員の二人には「マリザとアンディ」って名前付けてたんだったこれ見て思い出した。


ちなみにマリザの旦那さんは回復し元気にしてるが、罹った時の話も今日詳しく聞いた。
これも後で描くかも。



2020年も頑張りましたー!(まだあるけど!)ぜひ当ブログに一票お願いします。
「蓼食う虫もテキサス」をよろしくお願いしますm(__)m
livedooroftheyear2020
↑クリックで投票フォームへ



クリック簡単☆彡読者登録もどうぞよろしく
LINEで読者になる


いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング


「〇〇と〇〇を合わせるとタラコ味」の記事にコメントありがとうございました
ててんさん キーライムさん ナナシーさん みゆさん メープルとお寿司さん
Twitterに上がってたタラコそっくりらしい魚卵ですが、皆さんロシア系スーパーで買ってるようです。周りで行ってる人の話を聞いたことがなかったので調べてみたら、うちから高速乗り継ぎ1時間のところにもありましたロシアンスーパー…面白そう行ってみたい。ただ距離が。「高速乗り継ぎ1時間」は私が日・アジア系スーパーのことを話す時の枕詞^^;
でも頑張って魚卵を入手しに遠出しなくても今回のナンプラーと豆腐・海苔ごはんがかなりいい線行ってるので。試して「…どこが?」って思っちゃった方にはゴメンナサイねーー。人によって期待と実物のギャップが大きい可能性があるので「ひとり飯」なのであります。


B~C級すぎて家族にもすすめられない。自分1人でこっそり食べるやっつけ飯近頃在米日本人の間で「まるでタラコそのもの」とざわつかせているのはコイの卵らしいんだけど。どっちみちウチの周りにはない。(高速乗り継ぎ片道1時間)アマランサスの「ニセ明太子」ほんとすごい ... 続きを読む

B~C級すぎて家族にもすすめられない。
自分1人でこっそり食べるやっつけ飯

tarako1-1
近頃在米日本人の間で「まるでタラコそのもの」とざわつかせているのはコイの卵らしいんだけど。
どっちみちウチの周りにはない。(高速乗り継ぎ片道1時間)
D7016812-AFCE-4C61-AB19-42AD50D2DE62
アマランサスの「ニセ明太子」ほんとすごいから。下にリンクつけます。

8634661F-5BC9-404C-A7D7-79FD4C9A8CE2

思い付きで
92E46E9D-6A12-4055-92E8-816D7CBBB43C
ご飯は温かいものを。豆腐は冷たいままでもレンジで加熱しても。

C5B4B78E-0F50-4289-AC5A-FACAD1AC8E06
二日連続で食べたわ。

「うち、ナンプラーは常備してんだよね」っていう元からエスニックな気(け)がある人向けだけど。

醤油は古くなるととても食べられないほど変質するけどナンプラーは…冷蔵庫の中で何年でもいける気がする。根拠はない。常備推奨。


「豆腐にナンプラー」はやったことあるけど「別に」って感じだったしタラコを連想したことはなかった。
この、ご飯に乗っけて海苔と薬味と併せるとあのタラコっぽい味が出るのかねえ?
お好みでオイル(ごま油、バター、フラックスシードなど)を垂らすとコクが出てなおよいかと。
家に一人でいて、お昼をガっとかき込みたいような日にお試しください。


「アマランサス」でニセ明太子作ってみる話

驚愕の逆転劇は、ナンプラーと刻み海苔効果だったか!


ニセ明太子、ツレ氏も結構気に入ってたんだな忘れてた。




怖いのはこの時のがまだ棚に。。
ダニィ…
近いうちに一気に作って使い切ろう。


きんぴらごぼう参照レシピ

油→軽く塩→砂糖→ゴマ→酒→めんつゆの順なんだな
(今まできんぴらのレシピって見たことなかったんだ)

ずかしさんいつもありがとうございます。

あ!ひとり飯といえば。
ひとりじゃなくてこちらはご家族にもすすめられるご飯。


これも何度も食べたー!
るるさんバージョンのちりめん山椒入りで。めちゃくちゃおいしい。
…私のは全卵入れちゃう。
(いい写真が無いスマン)
tarako1-6



何故かハマるB級たちよ



全部何度も作ってる。



2020年も頑張りましたー!(まだあるけど!)ぜひ当ブログに一票お願いします。
「蓼食う虫もテキサス」でよろしくお願いしますm(__)m
livedooroftheyear2020
↑クリックで投票フォームへ


クリック簡単☆彡読者登録もどうぞよろしく
LINEで読者になる


いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング


「アルマ」になってたかもしれないねこちゃんの話にコメントありがとうございました
キーライムさん ててんさん パンナコッタさん おひさん nanaさん けいさん 香澄さん Keiさん ぽんこさん チョコモナカさん
ててんさん、アメリカでは毎日悲惨な事件が起こり、その数だけ心や体に傷を負った犠牲者とその家族がいる…警察機関がいろいろ手配してくれることもあるんですね。しかしそういい出したらあちこち事故物件だらけ。不動産会社の告知義務とかどうなってるんだか。聞けば答えるかもしれないですがわざわざ伝えないかもしれませんね。
皆さま、うちの「ねこちゃん」という名前に愛着を持ってくださって嬉しい!ありがとうございます。そう、パンナコッタさんが予想してくれたアンジェラ、ねこちゃんの顔見てると意思の強いおてんば娘のアンジェラ感(イメージ)ありますよ~。 皆さんのペットの名前もいろんな思いがこもってますね。微笑ましく読ませてもらいました。名前付けて呼んでるうちにしっくりくるし、ペットたちも覚えてくれてより一層可愛いくなりますよね。

上の記事の後日談的な。ほだれ祭りは日本の奇祭。各自で検索を。ああーペルーは今春だから?  おしまい。ところで無断で写真をお借りしました東京468食材さまありがとうございました。宣伝させてくださいm(__)mヨーロッパ直輸入食材を扱うお店※アスパラガスは現在シーズ ... 続きを読む




上の記事の後日談的な。
73C63334-36FA-4A1B-827E-0433BA058805

3FC46B55-9BB2-45FA-B75B-2F338A7F8411

372E4D85-8049-42BF-96C1-8CE5208EFA66

EDF92D8B-92C8-41C0-90F5-DB6453ADF05E

F6376E62-3250-4BE2-B36F-CB076FE19806

74317F51-ADD1-4300-993A-54F50D6D6EF9
ほだれ祭りは日本の奇祭。各自で検索を。

F96D2668-BA22-4A08-863D-5F85C1EAF742

AC918D9F-3B12-4C40-82CB-515AC27EB6D9

27154C84-F469-465B-BB9B-C2ED428992AE

ああー
ペルーは今春だから?  

おしまい。


ところで
無断で写真をお借りしました東京468食材さまありがとうございました。宣伝させてくださいm(__)m
ヨーロッパ直輸入食材を扱うお店
※アスパラガスは現在シーズン外なので販売していません。

楽天の販売サイト

見るだけでも楽しいよ。


そのコーンとアスパラ買ったスーパーでこれも買ったんだけど。
ダノン社のダンアクティブ。
4319336E-53A7-47D5-BD1E-E5E643E8AAEE
豆乳でヨーグルトコース19時間くらい
138AA6B3-D21A-4078-8488-762B98D9E70C
しまったドリンクヨーグルトだとまたユルユルじゃないか?と思ったけどちゃんとしたヨーグルトになった。

使用されている菌は
L. Bulgaricus 
S. Thermophilus
(↑発酵食品によく使われる、相性のよいベーシックな菌のペアだって。整腸、美肌効果が期待される)

プロバイオティクス(人間と共生し有益とされている微生物)は
L. Casei Immunitas (Luctobacillus Casei DN-114 001)
(↑L.カゼイ類はまあ…すごいいろんなのに効くっぽいです…万能薬か…実際はそこまでじゃないだろうけど食べないよりはマシってとこか)


やや酸味があるけどまあちゃんと固まったし何と言っても「免疫サポート」の効果に釣られ。これをしばらく増やしてみようかな?
初回は製品の「イチゴ香料」がにおって微妙^^;

L カゼイ イミュ二タスか…ヤクルトのシロタ株を連想させるな…兄弟かな。
シロタ博士研究室メンバーのお腹で育った…菌たちの…(勝手な想像です

いやもう、しょーがないんだけどね!
大腸を通り抜けても生きてる菌てそーゆーことですやん。

バックグラウンドを連想させることをほのめかさないでほしーのw
だいぶ前「人には人の、乳酸菌」って蒼井優ちゃんがCMで言ってたコピーも実はゾワーーっとしてた^^;;;;;
そういうの、想像しないようにして食べてるんだからぁーせめて菌に人名つけないで


こんなに菌食べてんのにあっさり風邪ひいた話。「免疫サポート」は話半分でな。

苦労して仕込んだ味噌は今月完成予定だけど、使用中の小さい1パックがなかなかなくならないから当分放置決定。(あーこれもいつまでも食べ切らない系になるなという確信)



クリック簡単☆彡読者登録もぜひ
LINEで読者になる


いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング

 

前回↓クッキングスタート。まずは元ネタの「きくこさん」の作ったと思われるやり方でやってみよう。こういうことも含めて高価なんだね「タンパク質は絶対」のツレ氏のためにエビフライもつけてアスパラの茹で汁の「イモっぽい?」においもこのジャーマン風味を醸し出してい ... 続きを読む

前回↓

クッキングスタート。
まずは元ネタの「きくこさん」の作ったと思われるやり方でやってみよう。

C2832887-692B-4C1E-AFB6-E6A7F0D37043
こういうことも含めて高価なんだね
61CC1E36-0480-42FE-AE20-CC8EFB0D7088

92C47844-6647-4502-BEE2-1EDC89D63815

36B6FE98-2AD8-48C1-8AB6-E7DA24C0FC40

F440EF33-8A6A-41FC-B41A-C52744BB5DFB

02E04807-19AC-4F35-B257-D1DDE12A39F5
「タンパク質は絶対」のツレ氏のためにエビフライもつけて
9B0A823D-5D51-44DB-AFDE-BD6ED6084B2C

EFE43C05-1448-4CDE-9357-9557A0ED5F10

021970FD-24BD-43AC-815B-D4E360ACA174

78BCD96D-AAC1-4627-90FE-615D23BD7D57
アスパラの茹で汁の「イモっぽい?」においもこのジャーマン風味を醸し出しているかもしれない。
ツレ氏は完食してくれた。

しかし…
きくこさんの言ってた「春」は…「春」はどこだツ
DCBA80D9-621A-4F9E-A432-9FDA01A629A0

8E5A69D1-82B5-4ED6-A082-4C5BE68D0782

CD8ED104-E8A6-46B2-9155-E6B62653275C

B37C3EBF-7795-40E1-A7AA-9EA277175981
基本の作り方は初回といっしょ。ベーコンなしバージョン。
分量は全てテキトーだけど、調味料系は少な目で。
茹で汁だけはたっぷり使いどんどん煮詰めていくつもりで。
6BC8B7F9-391F-40B4-81E6-F9B5950415CC

C0708159-BF9F-4CED-A248-E4413C492511

ABAE217E-2EFF-443D-AA10-ADDD3BC9ED1A
これ。これを求めてたんだ。
8768FF37-0F63-4902-A84E-9919E93EAA4C
ツレ氏はこの日ピザを食べました(-_-)

ごめん!
実は正解がよくわからないオチ


アスパラガスの存在感があまりに繊細なため、「殴られる」まではいかなかった。

加齢や嗜好品のせいで私の味覚がキャッチできなくなっているからなのか。
もっとこう、山菜のような独特の香味や苦味のような見当違いの期待をしてしまったからかもしれない。

でも山菜取りにはトップ人気のタラの芽だって「まったり」してるけど特別な香味はそんなにないもんなあ。そういうイメージに近いのかな。

美味しいことは美味しいです。(なんだそれ
2度目のは特に動物性油脂も一切使ってないのにクリーミーでコクがあって。

でも、長々調理場に立ってると鼻が料理の湯気や油のにおいで麻痺するし、この良さを十分に楽しみたい場合は作り終わったら少しその場を離れ、時間を空けて嗅覚を戻し、あまり熱々じゃない状態で味わうとようやくこのホワイトアスパラガスの良さが分かります…

濃い味付けも不要。
バター、チーズ、エクストラバージンオリーブオイルも私にはいらなかった。
全部その味になっちゃう。
(バエを狙って風味の濃いオリーブオイル垂らしてみたけど、食べる時その味がじゃまだった)

てなわけで…これを堪能しようとすると専属料理人がいる人向けか。
貴族のメニュー(震


でもまた食べたい。このメニューは足し算より引き算の加減がポイント。
絶品に仕上がった時にはもうちょい分量なんかを明記して記事にするかな。


きくこさん、どうもありがとうねーー\( 'ω')/♡





↓その後も時々作ってるけどほぼ一人で消費に追われるので食べ続けて飽き、結果間が空くレシピたち 




↓これライフハックいけてると思うんだ。中をくりぬいたカボチャが甘く焼ける。

元は甘い焼き芋を焼く方法から。
糖度を破壊しないギリギリの温度で1時間入れっぱなし。


クリック簡単☆彡読者登録もぜひ
LINEで読者になる


いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング


何年も前に買った最安記録8本1ドルを塗り替えた!ホワイトアスパラガス!なぜ探していたかというと…!フランス在住きくこさんのブログを見て以来、ずっと作ってみたかったのだ↓ お得感すっかり消え失せた痛恨の?!高級食材。クッキングスタートつづく(↓クリックで後半へ ... 続きを読む

462C9723-4363-4FF6-9EAA-EF730B5D744E

7AC04EE9-E03B-4D39-85D3-967B0FB2801C
何年も前に買った最安記録8本1ドルを塗り替えた!
CE54B2E1-BDA0-4A0D-8F0D-49A07233C180

C41BFBA1-6524-48ED-BE51-BC2C003DD1F1

0B847B80-C851-4B89-8862-359B44173D01

ホワイトアスパラガス!なぜ探していたかというと…!
フランス在住きくこさんのブログを見て以来、ずっと作ってみたかったのだ↓



15F0B4B9-AC5F-4D61-B4C2-BDC6E7B4D8DE

7179A711-3A37-4EF9-9124-E93F85B41849
お得感すっかり消え失せた

9A988045-300E-463C-A8A2-09E00B8D3BFA

痛恨の?!高級食材。
クッキングスタート


つづく(↓クリックで後半へ)
EFE43C05-1448-4CDE-9357-9557A0ED5F10




参考資料「誰も聞いてない!カイエの利用スーパー」
C9F6C425-B12A-4421-9441-B6C31ED438CA

で、
今回は私はあんまり好んで行かないKroger(クロガー)というスーパーでまさかの2大遭遇。

春先チラッとだけ見かけたホワイトアスパラガスも、過去のトウモロコシ最安記録8本1ドルもHEBだったのだ。
クロガーの品揃えは自分的にいまいち合わないことが多くて、HEB贔屓だったのに。
こういうこともあるならやっぱりたまには立ち寄らないといかんな。。

そんなこと言うけど私の服や下着類は高割合でウォルマート産かクロガー産。


というわけで時々記事を紹介させていただいてるきくこさんのブログ
「嫁激(とつげき)☆北フランス絵日記」


「嫁激」とはよくつけたもので。
日本人には衝撃のフランスリアルライフ。
以前もどこかで書きましたが、「シャレオツなフレンチライフ」とか「小粋なパリの貴婦人たち」っていうイメージは地球上に存在しないのかもしれない…と認識がひっくり返されるエピソードばかり。

そんなきくこさんですが、なんと本帰国を決心!

えええー?
でもその理由が逐一ごもっともなのねTT
私も帰りたくなっちゃうな。。


パスタマシン欲しかったのもブログ友達の記事からだったし
見かけるもの片っ端から影響受けるカイエ。特に食ネタ。


あ、黒い蕎麦のレポもしようと思って忘れてた。こんど。
あと手打ち生地の餃子食べたいんだよねーー早く。食べたいものばっかりだわ。

不労所得の絶品タマネギスープもツイ友さんのブログから。犬猫ちゃんに食べられないようにね。




クリック簡単☆彡読者登録もぜひ
LINEで読者になる


いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング

アメリカではここ10年のビールとコーヒーの進化は目覚ましい。消費者の嗜好も変わってきたんだね。今日は4種のビールを飲み比べ日本の純米無濾過生原酒は、在外者はお土産で持って来てもらう以外入手はほぼ不可能(TT)日本酒もビールも濃い口が好きなのよ。端麗辛口は卒業し ... 続きを読む

アメリカではここ10年のビールとコーヒーの進化は目覚ましい。
消費者の嗜好も変わってきたんだね。
今日は4種のビールを飲み比べ

C2FA87BA-2BC5-4F26-9B51-C6A0B88271BE
日本の純米無濾過生原酒は、在外者はお土産で持って来てもらう以外入手はほぼ不可能(TT)

D77D36CD-1240-4862-B6DB-705C3B0DBC98
日本酒もビールも濃い口が好きなのよ。端麗辛口は卒業した。メンゴね~☆彡
追記:IPAビールの成り立ち、確認したら初期の頃から輸送法や製法は確立していたようで「保存のため」ではなかった説もあり。

7303242F-9199-4C57-8330-A764031E82D9
いままでぼんやりと好みが形成されていったが、今度は2種ずつ飲み比べてちゃんと記録して「マイベストビア」を見つけたい!

左 Sierra Nevada Fantastic Haze Inperial IPA Alc.9%
右 Dogfish Head American beauty Hazy Ripple IPA Alc.7%

DC257C20-5DE0-4A89-9261-01E5AB6495D4
Dogfish Headの缶のデザインは可愛い。
8759C1D5-8C9F-42CB-83E5-9D4C55539731
Haze, Hazyは濁ったタイプのビールだよ。

5点満点で評価いきまーす

左 Sierra Nevada Fantastic Haze Inperial IPA Alc.9%
いきなり本命来た感。フルーツ的な香り、味は酵母らしさあり、ずっしり、地ビール飲むならコレ!ってかんじ。 独特の渋みとコクあり、程よいクセあり(ちょっぴり味噌を思わせる!)甘味と飲み応え重視でビールを選びたい日はこれ5点満点中4.8

右 Dogfish Head American beauty Hazy Ripple IPA Alc.7%
香りは爽やかで軽やか 酸味あり、クセはなくスムーズ 鼻を抜ける香りに僅かに洗剤みたいな感じがするのは何だろう。適度なボリュームが欲しいが口当たりが軽やかなものを選びたい日はこれ4.5


左 Three Weavers Exptriate India Pale Ale  Alc.6.9%
右 Deep Ellum Brewing Co. Deep Ellum IPA  Alc.7%

0DE5F45D-17A0-446E-B007-02C11C1B8B80
Deep Ellumの缶の絵も好き
1F64F9A8-88DB-45BF-B5C9-753C2C0AC667

左 Three Weavers Exptriate India Pale Ale  Alc.6.9%
独特の渋みと苦み。元来ホップを多量に使用したことに由来するIPAビールの正統派タイプかもしれない。個性的な香り、鼻を抜ける洗剤みたいな香りあり…
自分は苦味が前面に出ているタイプはあまり好みではないので3.0

右 Deep Ellum Brewing Co. Deep Ellum IPA  Alc.7%
リンゴかペアのような甘いフルーツの香り。コク、苦み、軽い酸味あり。香りは甘いのに味は甘くない。フルーツが熟成したような濃厚さあり。4.0



暫定ランキング
1位 4.8 Sierra Nevada Fantastic Haze Inperial IPA Alc.9%
ファンタスティック、まじファンタスティックやわ…
850A4854-DB70-4411-8926-6B1A50FC7685
2位 4.5 Dogfish Head American beauty Hazy Ripple IPA Alc.7%
185BF305-FAB6-437D-A2FD-A559FF5DA7DC

3位 4 Deep Ellum Brewing Co. Deep Ellum IPA  Alc.7%
2B912BDF-40C0-49CD-ACBC-7CF8DFA64F03

4位 3 Three Weavers Exptriate India Pale Ale  Alc.6.9%
8AF4B7D7-DAC6-4E7F-8A86-94816925024A


 最初に飲んだのがいきなりレベル高くてはっきり言って満点でも良かったが、今後のラインナップのためにも伸びしろとして余力を残しておいた。
いくつか飲みながら判明した、自分が美味しいと思うビールは「苦味と酸味が強くないもの」「醸されて出た香りはいいけど後から添加された果汁や果物の香りはいらない」こと。

コーヒーだと苦味があった方が好きなのに、ビールは苦すぎないほうがいい。食の好みってやつは一貫性が無いものなのサ…
あ、あとビールなどの嗜好品って日によって味の感じ方が違うこともよくあること。
私のレビューはどうぞあくまで参考程度に☆彡


まだまだ飲み比べてみたいビールはスーパーにたくさん並んでますー!
不定期につづく


ちなみにツレ氏はIPAより軽口のビールが好き。でもバドワイザーは嫌いなんだって。フーン。



こちらは↓マイベストコーヒーを求めるジャーニー




遊びに来る友人に頼んで持って来てもらった生原酒の写真はこの記事に。
本当にどうもありがとうm(__)m



クリック簡単☆彡読者登録もぜひ
LINEで読者になる


いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング

待ちに待ったというか待たされた2種類のそば粉も到着したし! まずは到着したその日にこの「白い粉」で作ります某巨大レシピサイトにホームベーカリーでこねる十割蕎麦のレシピが。そば粉100gにお湯50㏄入れて回すだけ簡単!(※追記  このレシピでは「お湯」となっていたけ ... 続きを読む

待ちに待ったというか待たされた2種類のそば粉も到着したし!


まずは到着したその日にこの「白い粉」で作ります
E59A32A9-A538-43FA-96BF-C0A92D2EDE67

5525F3CE-9297-4AAF-869E-3730EC5993D8

某巨大レシピサイトにホームベーカリーでこねる十割蕎麦のレシピが。
そば粉100gにお湯50㏄入れて回すだけ簡単!
(※追記  このレシピでは「お湯」となっていたけど「水」を使うほうがいいようです!)
1E4A7304-714C-43EA-82BE-B4CBDF1505CF
 ?
B04EF099-1121-4C7B-B9FE-C5DD9843CFA2
こねの途中で2度中をのぞいたが、湿った小さい玉がただひたすらパサパサの粉の中をコロコロ回り続ける様相。
1時間のこね時間を待つまでもなく断念。

 352E4776-A4CC-4EF7-85AC-E5311274A955
めんどくさい。やりたくなかった…
とりあえずパン焼き機から中身を出してこねようとしたが
404C6BD5-9437-431A-B5D6-AA37F3F95DD6
レシピ嘘つきか。
少量ずつお湯を足してこねると丸まった。(→訂正 「」を使いましょう)
F8324242-65F3-44F2-8EFB-9E3FFD9352E0
めん棒で小さめのドウにのしてパスタマシンに通すと…
1DDBC618-DB46-406D-96B9-33E20CB20778
心配した「2本組」にもならず1本1本ちゃんとバラバラ。
あと蕎麦って寝かし時間いらないんだって。
沸騰したお湯にすぐ入れて、2分ちょいくらい茹でて…
A3FC7A54-EC03-4270-BD56-44D15D5C0735
えっ……これ何すか?
でもまあ。
お好みの具をのせてスプーンでいただきます!
D244DD45-D3B0-419C-8E81-1D754A3F0DDF

F72EED31-6483-4BE5-8EB5-CAB9B09A5235
「いわゆるあの蕎麦の味と香り」がしないのね。
更科そばなんて人生で遠い昔1回くらいしか食べたことないので正解がわからない!
即席のめんつゆの味がおいしい…(黙)

ツレ氏に聞くと夕食に食べるというので
C69EBFD9-73DE-4E66-8A39-C601AC0ABA2C
(そば=Buckwheat バックウィート)
55E209D6-7F16-4B81-B07F-85CFCACBD1FB

C0B6352A-77FB-4342-9842-132DBEC9BB63

ツレ氏って麺状のパスタ、いつもこうやってぐっちゃぐちゃに切り崩して食べる。

やめて( ;∀;)

(おいしかったとは言っていた)


蕎麦打ち初心者がいきなり十割更科そばに挑戦の巻、
「麺」とは程遠いブツ切りの集合体が茹で上がり。

でも蕎麦はうどんと違って寝かし時間が無く、打った先からすぐ茹でてすぐ食べるのがいいらしい。
粉2に水を約1、の割合で他に何も混ぜる必要もないし食べる直前にササっと作れる要領も得た。

だけど

売ってるお蕎麦みたいな食感、長くて切れ切れにならない麺にしたいなら小麦粉を半量くらい混ぜて作るのが正攻法の模様。

でもまあそこでしつこく十割に食い下がれるのが自家製のいいとこってやつですよ~
茹で汁も取っておいて飲んでるし。

黒いそば粉で十割そば作った話もまた今度。
もしかしたらグルテンフリーのつなぎを混ぜたそばの実験もするかも。
(あんま需要無いとは思う)


ツレ氏のモノの食べ方は時々本当におかしい。


残暑厳しいシーズンにもおすすめザジキとニセ明太子のディップ

やっば。これ2年前の記事か。この時のアマランサスまだ残ってるわ^^;
ニセ明太子作って使い切ろ。


クリック簡単☆彡読者登録もぜひ
LINEで読者になる


いつも応援ありがとうございます
「そばにミートソースて。さらにその食べ方」
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村
「うまかったぞ~~」

絵日記ランキング


このとき8月15日「注文受けました」から10日!なんっっも、何のリアクションもなし。(↓ただの愚痴。飛ばし読み推奨)一応客の料金と品物預かってるのにさあ…テキトーか。プライム料金は年間$119(1万2千円くらい払う感覚)。高すぎる。ちな日本は4900円。(2020年現在 ... 続きを読む



48544BDD-0EEC-4E93-9B5E-2EF2B31052CF
このとき8月15日

0456F96E-2CF9-4551-9900-7E7F7D86A96A
「注文受けました」から10日!なんっっも、何のリアクションもなし。
(↓ただの愚痴。飛ばし読み推奨)
C7C46691-A04B-4281-A6A8-4649A9470F64
一応客の料金と品物預かってるのにさあ…テキトーか。

1FDF0965-81C7-4478-B836-D8A696D6C7A1

プライム料金は年間$119(1万2千円くらい払う感覚)。高すぎる。
ちな日本は4900円。(2020年現在)


B4E818F2-0312-43F7-8FCA-0928F32C8317

つづく

「初めての蕎麦打ちでいきなり十割蕎麦に挑戦」というフラグ

次回おたのしみに

白いそば粉↓
942E8AE5-1EFC-4DF2-9F15-8C9E6A989347
黒いそば粉↓
DA1FD5FA-8D64-4F2A-9711-46BCFE2BAF61
黒いそば粉と一緒に届いた太田胃散
D949BF9B-1187-4950-B438-6872D1E33750
(ツレ氏お待ちかね)


こんな調子で非プライム民に厳しい米国Amazon。
みんなどうやって使いこなしているんだろう。
「Amazon's チョイス」とか付いてるやつが安全度高いんじゃないかって思って選んだんだけど、そういうもんでもないのかな。
なんかTipとかある人、情報待ってます。


配送の不信といえば、無念の

「そーゆーとこだぞwww」とか言っちゃってほんとごめんね恥ずかしいTT


かなC(泣)


クリック簡単☆彡読者登録もぜひ
LINEで読者になる


いつも応援ありがとうございます
「10日も放置とか何」
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村
「太田胃散まだかーー」

絵日記ランキング


豆乳ヨーグルトについてツレ氏が常食してる高級植物性ヨーグルトを種菌にしてみっか(高いんだこれ)豆乳に溶いてインスタントポット ヨーグルトコース24時間あらちゃんとしっかりめにできてるやん?今まで味見したことなかった…こんな酸っぱかったのか(元のヨーグルトも酸 ... 続きを読む

豆乳ヨーグルトについて

05948845-7205-4C5C-AC73-504644F14A9F

1D50B37F-1506-419A-8868-24AEF3D89546

ツレ氏が常食してる高級植物性ヨーグルトを種菌にしてみっか(高いんだこれ)
97210388-B233-4ACE-B6CE-0D1D6F5696F4

豆乳に溶いてインスタントポット ヨーグルトコース24時間
80685E06-9FF9-42AF-821C-9A966F7F0AA9

あらちゃんとしっかりめにできてるやん?
BC8D8D8F-4D0D-4436-BA7C-04AA29E2DA35

E03B9118-82D8-49E4-A0FF-36D88F8D26B9

今まで味見したことなかった…こんな酸っぱかったのか(元のヨーグルトも酸っぱい)
菌の種類を見てみよう。ブルガリカス…?ビフィダス…?
6FFA16F0-44CE-491F-BAA9-667FF74405C0
あービヒダスとかブルガリアヨーグルト酸っぱいよねー。

ということで本日の記事は
酸っぱくないおすすめ菌があったらおしえてください」
というお願いです。

今まで食べてたのは「ダヒヨーグルト」「王様のヨーグルト」で、
ダヒヨーグルトはあまり好みじゃなかったっす。
王様のヨーグルトがカスピ海ヨーグルトぽくて酸味がなくてよかった。

やっぱ素直にカスピ海ヨーグルトの種菌を買うのが正解?

他に米国Amazonで何種類か「ビーガンヨーグルトスターター」って出てきて興味はあるけど酸っぱいのに当たりたくないので…どなたかお試しした方、おすすめ、お気に入りのある方情報お待ちしておりますm(__)m
(全投げ



そういえば意気揚々とシイタケ栽培に乗り出したっけ…
たったの6個くらいの収穫で沈黙してしまった。エリンギなんか最初から最後まで何も。
全部で5千円くらいかかったのに…もう触れないでください…泣


アメリカ人の甘味への果て無き欲求と「やっぱ腸やべーな」っていう結論に辿り着く話




クリック簡単☆彡読者登録もぜひ
LINEで読者になる


いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング




 

この友人はなんだかんだとたまに出てくるんで名前つけました。マシュマロを少し焦がして、ふわとろになるとそのままのとは全然違う食感になってほんとおいしいね。で、感激しちゃって自分で材料用意して自作すると確かに「もう1個」くらいは食べたくなるけど…あとイラネって ... 続きを読む


CE67C8A9-582F-4913-9D2F-66CD7EC3F99D
この友人はなんだかんだとたまに出てくるんで名前つけました。

B1BD9371-94DF-4C5C-A7C5-0ACEFC290F79

smore1-2

smore1-3

4AF8F0F5-B2F7-4B40-8833-35A1303F2686
マシュマロを少し焦がして、ふわとろになるとそのままのとは全然違う食感になってほんとおいしいね。
で、感激しちゃって自分で材料用意して自作すると確かに「もう1個」くらいは食べたくなるけど…あとイラネってなって

マシュマロとビスケットがいつまでも余る。

ACA62FA4-14D5-41E4-A9F0-669F6214C158
作ると余すからちまちま食べられるできてるやつを
10610FF4-AE01-4359-A74E-B7597B6810B7

2932CAC5-94EB-44A2-A0BE-046BE1D9F511

FE19DF39-A06F-4FE0-9589-6126DE613085

0D43F0A7-28E7-4D0F-AF64-1DE28C11C302

あっぶなwwwww

また「スモアっていうお菓子はね、『ワンスモア』、もう1個ちょうだいって言いたくなるくらいおいしいからワンスモアっていう名前から来てるんだって」って書くとこだった。

一応英語版のウィキも見たけどやっぱりスモアの元は「サムモア Some more」みたいね。
第一アメリカ人が「もう一個」で済むわけないかぁ~(おっと主語ry)


米国っぽいお菓子ネタいくつか

米国菓子と日本レシピの限界

米国関係ないけどきのこの山とコピー商品食べ比べたよ

米国No.1消費「ランチドレッシング」

知らなかった人気ステーキソース



クリック簡単☆彡読者登録もぜひ
LINEで読者になる


いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング

今日の記事は時系列的にこの時と同じ ツレ氏に「こっちからリクエストとかしてもいいかなあ」なんて相談したら「そんな無粋なことするな」って言われると思ったので黙ってやった。後悔はしていない。今後ガールズと私の間の新しいルールにしようと思う。クリスマスと誕生日 ... 続きを読む

今日の記事は時系列的にこの時と同じ





07774E26-FDFE-47FD-9CE8-DD9580C1CBCF

0AC339FC-6B8E-4359-B778-DC8802306C9E

C7206C81-B96B-4758-9CEF-828EF0ED346A
ツレ氏に「こっちからリクエストとかしてもいいかなあ」なんて相談したら「そんな無粋なことするな」って言われると思ったので黙ってやった。後悔はしていない。
今後ガールズと私の間の新しいルールにしようと思う。クリスマスと誕生日はどうせぜーったい何か贈り合うんだし、「全てがサプライズの微妙な物」よりお互い欲しかった物が入ってる方がいい。別に図々しいとか思われないと思う。
ちなみに次女タンはこの時ジョギングシューズをリクエストしてくれたのでそれを贈ったよ。他に少しプラスαしてね。
2640D52E-85EE-4D81-9D75-0A72E33B8C8D

E6C21F52-1EB1-4A59-BFBE-2AC1149691EC

こういうときはね、ただ「よかったね」って言えばいいんだよ。


じゃあ早速やりますか。
待ちに待った初動は念願の打ちたてうどんだーーー
パン焼き機の「パスタ うどん」機能で生地を作ります。
中力粉(オールパーパス)100%
8B628A2E-3EF1-47B3-A858-4653DB4B3E67
4等分くらいの生地を適当にのして機械に噛ませてレバーを回せば麺が出てくるよ~
00B6BDB7-1B72-4A98-BF20-77879D0D486D
生麺を茹でます 生麺だと5分くらいかな(乾燥させた麺は倍くらいかかるよ)
6A064DBF-CAB1-45EC-A5D5-A677D149595D
ううう待ってました。ほぼ素うどん。くみくみとしたコシの強いうどんさいこう。
C963E62C-7A16-43F7-98C3-54D489DAD9A2
残りも太さや厚さを変えて麺にして干す。
2541E2DF-415A-49FD-BE32-BD8BD9BE0B9E
丸1日くらいしたらパリパリになるのでジップロックバッグなどに入れて冷蔵庫保存。
(一応生の生地からできてるし、粉モノにつく怖いダニの話も知ったばかりなので冷蔵庫推奨)

9B642F1F-295F-4931-B314-CB7F937367C1
これだけ「何なの…」っていう。

打ち粉多めにすればいいの?


そんな唯一の不満の残るパスタマシンはこちらです

日本で買うと値段はアメリカの倍かあ。


ちなみに今回…というか猛烈にパスタマシン欲に火をつけたのはこの記事!

あ~私、去年の年末から欲しがってたのか。
この記事の蕎麦、素朴でめちゃくちゃおいしそうじゃない?!
そしたらその頃にたしかまあさんからのおいしいうどんと蕎麦が届いたんだった(これもリクエストしたんでした。ハイ)

ところでこちらの記事のCheeさんは人気Youtuber!

なんと!
10億回再生達成!!!
ふわぁーーすごい。
自閉症のお子さんをお持ちの経験を活かし色彩、形、動きや音声を工夫し、ご家族で運営してるお子さん向けの人気チャンネルだよ。
英語圏の子供たちだけじゃなく英語に自然と親しみをもってほしい子供たちにもぜひ!



あとツレ氏に「グルテンフリーのパスタ」を作るためにAmazonで高級そば粉をオーダーしてある。
もうすぐ食べられるから安心して。
十割蕎麦食べ放題は私の夢でもある。

うどんは前もトライしたことがある。
でも手で切って保存が面倒で2度くらいしか作ってないんだ。


粉モノに付く怖いダニの話は

あれから大抵のことは「まあいーじゃんいーじゃん」の私も粉類を冷蔵庫にしまっている(-.-)

頂き物ではこちらも毎日愛用しております!



クリック簡単☆彡読者登録もぜひ
LINEで読者になる



いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング

このメニューは前々からやろうやろうと思いつつ未遂に終わり何故か真夏の今、実行。こないだのガールズ来訪以来冷蔵庫にしまってたんだけどさすがに食べるか捨てるかの期日に迫られ。4時間後私は止めたオーブンに戻して食べる時まで放置した見た目煮つけみたいだけど。あのね ... 続きを読む

このメニューは前々からやろうやろうと思いつつ未遂に終わり何故か真夏の今、実行。

F9B763FC-5B06-4A42-9A35-997B72A85A4B
こないだのガールズ来訪以来冷蔵庫にしまってたんだけどさすがに食べるか捨てるかの期日に迫られ。

19E443DF-6F5A-4537-AC6C-92CCC1A22BD8

67B46D1B-E3E8-4511-B200-175F900211C0

65E2AA8E-F96F-4658-9588-0EA7D4C9DA74
4時間後
5FED5D11-E1CD-4707-9E66-D5B42F02D2AD

F6AF3E70-42FC-4D22-9A86-439E62A32553
私は止めたオーブンに戻して食べる時まで放置した
6E161D9A-F445-4514-9400-A6BC059E5D21
見た目煮つけみたいだけど。

あのね

すんごいおいしかったよ。
本当にレストランの味。


お好みで溶けるチーズドバ―とかしてもいいけどトロットロの玉ねぎと味の染みたパンで…
一度に2個食べちゃったからね。玉ねぎって飲み物だったんだね。(まあスープだけど)
ツレ氏は玉ねぎも嫌いなので私だけの至福。そーいや普通のパンもダメだった。食べるとこないじゃんか。いろいろ厳しいな笑


美味しいベーカリー。
それは先日の高級激甘ケーキを買ったお店。
本来はパンが美味しい。クロワッサンは今んとこ自分史上最高のクオリティ。(値段も史上最高)
そんなお店のバゲットは新鮮なうちに食べ切らないと後はもうどうしようもない。オニオンスープかグラタンの具にする以外は。

この時一緒に買ったんだ。↑



ただしこの無敵のオニオンスープにも難点がある。それは

真夏の日本でオーブン4時間稼働とか室温と電気代が厳しい。
この辺が貴族のメニュー…


在米者もそうで無い人も「献立思いつかなーい」ときは「ずかしめし」を開け。




先日の焼豚の記事も見ていく?↓
E2665A45-FB69-4907-B2FC-52A1FD715943


「簡単なのにそれっぽい!」↓
724a7bad-s


すんごい苦労してパンを焼く話も見る?
3ea97b3e


ところで
「外に生えてるシソの葉っぱに付着してる菌から納豆作る」レシピも存在するんだけど、家に買ってあったパック納豆混ぜるやり方で現在黒豆納豆仕込み中。。


あ、
子供たちの夏休みの自由研究にいいんじゃないかな。



クリック簡単☆彡読者登録もぜひ
LINEで読者になる


いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング

関連記事 (鮮度はどうなんだろう)これをぐにゃぐにゃと切って袋に分けてだなカテキョで通ってたヨーロッパ系ファミリーのお宅でお別れにたこ焼きを作っ(ろうとし)たのだ↓ ガンボの素は粉末で200円以下で売っている。シーフードの他に、チキン&ソーセージが具のメイン ... 続きを読む

関連記事




F5E54CFE-8B0A-40D0-BDC4-3FA0478DF1A0
(鮮度はどうなんだろう)

847D9E22-B6FD-4F1E-AE30-F9ED333EB5F3


BC8B6D89-B631-40AB-A8F7-0604B4143165
これをぐにゃぐにゃと切って袋に分けてだな

カテキョで通ってたヨーロッパ系ファミリーのお宅でお別れにたこ焼きを作っ(ろうとし)たのだ↓
 


1CCB8EE1-0BAF-482B-AADE-FDA8DA690573


F8253867-C746-498B-A5E2-0979E4D1BABC


6E15618B-931A-4DAE-9755-5919EE82EB4F

ガンボの素は粉末で200円以下で売っている。
シーフードの他に、チキン&ソーセージが具のメインのガンボも人気みたい。
私は断然シーフード派。

材料
ガンボミックス1箱+水6カップ
gumbomix
どこのが旨いまずいとか分からないのでメーカーはテキトー

オクラ
玉ねぎ
パプリカ
セロリ
マッシュルーム
など

冷凍ザリガニ剥き身
タコ
牡蠣
エビ
(他にもイカ、カニの身、ホタテなどお好きなものを)


ガンボミックスに水入れて沸騰させてる間に野菜小さめに切ってじゃんじゃん入れて、シーフードも特に順番とか無く。ボンボン入れ煮込む。

隠し味&辛味付けにこれも少々
(少量でしょっぱくなるから注意)
Annotation 2020-07-13 175100


オクラがたっぷり入ってるのでヌルヌルした食感。
野菜と魚介から出汁が出ておいしいよ。
たっぷりガンボに白米を添えていただきまーす。

ちなみに全員に好評のうちに終わりましたー
シーフード好きのファミリーで私ほんと嬉しい。
ありがち「追いホットソースどばどば」とかもされなかった笑


さらに肉好き彼ピ君とツレ氏向けに
焼豚。
54B8B073-0F44-428E-913D-F552B38DC87F
ツレ氏大好きサムズクラブ、5㎏くらいの肉が1500円くらいで売っている。
今回は今までで一番の大容量で焼いてみた。
ジップロックバッグに醤油、砂糖、コショウ、ニンニクとショウガパウダーを混ぜた液。肉は前日漬けといて(2、3日漬けてOK)
オーブンに入れる前フライパンで焼き色を付ける。

79℃オーブンにで6時間。今回は結構汁が出た。保存してラーメンのスープに。
A8AB7E36-3E1C-4ED9-AF7F-0F0EF2795DE7
思ったより中が白くなったけど柔らかく出来上がったよ。
E2665A45-FB69-4907-B2FC-52A1FD715943


E287CF91-7842-4FCB-94EB-2F54B60671D2

ワロタ


こちらいつも頼りになる「ずかしめし」のずかしさんレシピ。何度も作ってる。

いろいろ改良されてて、現在3代目くらいまであるんだけど私が一番使うのは初代版かな。
いつもちょっとビビって79℃(ウチのオーブン華氏基準の設定のため摂氏の数字が超中途半端)でやってるけど次こそ76℃でやってみようかな。(と毎回言ってるよーな気もする)


ずかしめしはおすすめメニューがいっぱい「ずかし鶏」もヘビロテ。

この時の煮汁もとっといてご飯を炊くのも欠かさない。



食ネタいろいろ


文句言われながら作った焼豚だが、やっとわかったようでもう言われない。
(焼き付けの工程で臭い臭いと騒がれるが。ほんと静かにしろと)

ツレ氏の「サムズクラブ愛」がよく分かるエピソード他2選




クリック簡単☆彡読者登録もぜひ
LINEで読者になる



いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング

今日の話はこの週末ツレ氏の娘たち&長女の彼ピくんの3人が来てくれた時のものだよ。 これ↑私の大カンチガイによって作成された記事なので注意事項をよくお読みください。消費税とチップ入れて6千円くらい払った!たけぇーこれが先日の。ツレ氏と半分にして食べた↓(写真ク ... 続きを読む

今日の話はこの週末ツレ氏の娘たち&長女の彼ピくんの3人が来てくれた時のものだよ。

これ↑私の大カンチガイによって作成された記事なので注意事項をよくお読みください。


D0417D1D-FA0D-468C-9BB6-870140389D8D


66AA0219-1B0B-4832-AE84-907FA7B2938B
消費税とチップ入れて6千円くらい払った!たけぇー

6283F535-98AD-4EBC-93FD-BF3C9F6C9E88

これが先日の。ツレ氏と半分にして食べた↓
(写真クリックでこの日の記事「アメリカスーパーの砂糖売り場見てみる?」へ)
B415504C-601E-489C-B52E-5CA7C35AD959

写真だとでかいけど土台はシュークリーム生地で、普通のケーキのサイズ。
甘いけど甘すぎずおいしかった。

0468EBB2-D19D-4328-9FAC-C0A2C0A70AB1

ざっくり6等分し、バースデーガールの私は一番飾りが盛り盛りの部分を。
7126D02E-3AD1-485F-B3B1-B1280E9028C0


49AD5A8D-4092-40A2-B2A6-8C3C26BBB2E2


なんで!!

期待したのに。

頑張ってほじくるようにチビチビ食べたが半分以上残して冷蔵庫へ。
ツレ氏も半分残してた。

アメリカ育ちの若者3人はがんばって完食してくれた。さすが。


売ってるケーキで「食べるのがつらくならない」ケーキって滅多に無いんで
前回食べたケーキは「美味しい!サイコー!」ってなったんだけど。
ハードルが低すぎたようでうっかり過剰な期待をしてしまった。


味覚の話
材料がほぼ糖分というピーカンパイは人気









クリック簡単☆彡読者登録もぜひ
LINEで読者になる


いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村


絵日記ランキング

今月オーストラリアに引越していくファミリー。日本語家庭教師最終回は1時間レッスン、もう1時間はたこ焼きパーティー。カイエの予想図↓さあクッキングスタートカセットコンロからたこ焼き生地、材料全部用意してって生地がはがれない。まったくはがれない。ウソ…(この上 ... 続きを読む
今月オーストラリアに引越していくファミリー。
日本語家庭教師最終回は1時間レッスン、もう1時間はたこ焼きパーティー。
カイエの予想図↓
3B07D8FF-3843-47DF-9EA3-43E9AF8753AC
さあクッキングスタート
7CB3C1B5-D0B3-4100-809D-108AA8FCF27E
カセットコンロからたこ焼き生地、材料全部用意してって
704595A9-2149-4D69-8196-98729EF3EE82
生地がはがれない。まったくはがれない。
180B6EEF-9FA9-431C-8255-9FDDBE437C06
ウソ…
87573193-E854-4398-9ED7-D82E98B8151D
(この上に、かつお節 ソース マヨネーズ 青のりをかける)
90092D16-BC1B-4EE3-91BA-6ABE60828CF3

246C9915-1EAB-472F-91EA-825738F94424

EC52778D-FDB1-43F5-A189-30E113906B53
ちなみに末っ子ちゃんは味見もしなかった笑
B1859F3C-060D-471E-A0E6-25741278AE62

6B12B45F-BC5A-47D8-B2D2-10EF05FA24F6
「全然ダメ」と思ったわりには食べてもらえてよかった。。
716B4F38-2B6A-445B-919C-564F0528E04A
鉄のやつは練習が要る。
tako1-12
そうだその晩だったんだよ「やばい38℃いきそう」ってなったの。


実はもう二人とも日本語全然やる気が無いので事実上の授業崩壊してるところを必死で鼓舞するの、大変やった。

でもね。
まあね。
今はまだシリアスな勉強じゃないから。
日本て面白そうだな、日本人面白いなって思ってもらいたくて。
そしていつかまた興味を持った時に「あーあの時のあれだ!」って思ってもらえるものをいろいろ考えた。

「きらきら星」みたいな普通の童謡の他に米津さんのパプリカとか、アンパンマンとかドラえもんとか…10年後もほとんどの日本人が絶対知ってるはず、のそんな動画やマンガもたくさん見てもらった。


再来年くらいにまたアメリカに戻ってくる予定だと言っていたけど、もしもまた近くに越してきて日本語クラス取ったら教えに行くよー。


家に持ち帰った具材はフライパンでイッキ焼きもんじゃ風。
1DE2D9E5-E35A-458D-AE1A-98C5DDCDE0BD

17C1E008-EF42-48F1-95DE-F1160BB816BD
おいしく完食しました。

優しい長男くんがお別れに作ってくれたフォトフレーム。
BFC0A600-210F-44EA-898A-B251FB8B0EE3
帰り際にみんなで撮った写真を現像して貼ろう。



たこ焼きのレシピは、焼くのがとてもうまい友人が使ってるこちら

中がトロトロタイプで成功したらすっごく美味しいんだけど
私みたいな不器用な初心者はもっと固めの生地を用意したらよかったかもー。


ところで超がんばるとすぐバテる私(?)ですが。
『知恵熱』って本来乳幼児が免疫獲得の段階で出す熱のことで知恵とは関係ないんだけど
頭使い過ぎ(というか心因性ストレス)で出る「大人の知恵熱」で面白い記事あったよ。

慢性的に37℃~38℃…まるでこないだまでの私だな。
今日久しぶりに36.5℃くらいの平熱に戻ってた。
やれやれだぜ。


「カテキョ」カテゴリはこちら↓
48eab9b7-s



「食ネタ」カテゴリも見てく?↓
e6eb62ab-s




とりあえず子供の日本語の心配より自分の英語の退化が問題だ。
週一のカテキョバイトも終わったし、バイブルスタディか英語クラス再開されたらまた通おう。



クリック簡単☆彡読者登録もぜひよろしく
LINEで読者になる



いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング
 

コロナ検査テーマの途中ですが本日は収穫の報告いざ掘らんえ?またまたー。ほんとはもっとあるでしょ?と周りも少し掘ったがキッシュ風オムレツにしようと思ったんだ。「プロバンス」が何か分からないで名前に使うイモは普通に美味しかったです。塩味が効いて。で、もう一方 ... 続きを読む
コロナ検査テーマの途中ですが

本日は収穫の報告
BB9711D9-C0B4-4365-B2CB-C0C314A8FD8A


9334167E-A17D-4B3D-BDBC-BDC2069797ED
いざ掘らん

E5D6C5D1-E327-455B-9109-230C4B6DD599
え?またまたー。ほんとはもっとあるでしょ?と周りも少し掘ったが
17A9DBD3-0EA0-43C5-BA4B-0701B11E5068
キッシュ風オムレツにしようと思ったんだ。
290829D2-8F5D-46D2-9ADB-8E0C7B1798EC
「プロバンス」が何か分からないで名前に使う
FA26D1DF-4A61-42C2-BEBE-28E4DFF3A9DE
イモは普通に美味しかったです。塩味が効いて。


で、もう一方の花壇には芽が出たサツマイモを植えたんだけどこれがもう雑草かというくらいの勢いで成長を続けている。
サツマイモはここの土と気候に合うんだな。
…まあ、地下でもイモが育ってるかどうか冬に収穫するまでわからないけど。
21732D0A-2C12-4A66-A149-6933367300B5
うじゃうじゃ伸びてるあさがおみたいな葉っぱがサツマイモ
453F369F-765E-4D51-8707-BB4D5ECF83C5
ハバネロはぼちぼち。鉢植えトマトはさっぱりならなかった。やっぱ地植えがいいみたいね。

23B1E941-5754-4BE1-9F71-9AA07DF1D16A
2本一緒に売られてたキュウリの苗、1本しか育たなかったし2本しか採れなかった。
元は取れない。

今年買った苗はさっぱり。
イチジクもパッションフルーツも一応育ってい入るが実は付けない。

今のとこサツマイモが期待が持てる。
あと食べ残しのローズマリーと長ネギも根付いて生きている。
去年友人から分けてもらったシソとミントもぼちぼち。


ちなみにしいたけはほんの少し採れたけど、ソーキングして第二期に期待してたのに生えてこなーい。ちょっとー!



ヒアリに喰われたのはこのジャガイモを植えるときだった。
イモを掘る時は死闘になるなあと思っていたが、アリの結婚飛行シーズンがが終わったら巣が空になっていた。終わるとみんな死んじゃうの?


6月のジャガイモの成長記録が載っている↑
あんなに青々と茂ったのはなんだったのっていうくらい地下でイモは育ってなかった。

もう一株生やしているけど、こっちも期待できないなあ。

ジャガイモはテキサス南西部の気候と合わないのかも。


以上テキサスから家庭菜園レポートでした


とりあえずテキサスの土壌に合うらしくほったらかしでも勝手に育つという点で
サツマイモは育てやすい認定。
ゴミから勝手に育った最初のサツマイモの話はこの記事の中だった

翌年も日当たり悪い庭からたくさん採れた↓

今ウチで育ってるのはこの時の芋じゃなくて去年秋に買った別の遺伝子だけどね。


いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング

クリック簡単☆彡読者登録もぜひ
LINEで読者になる




前回コロナ ドライブスルーセルフ検査の記事にコメントありがとうございました。
ててんさん お隣の州の奥さん たぬきちさん ivarさん 晩白柚さん キキさん ぽんこさん チョコモナカさん ナナシーさん おひさん ゆいぱんさん
いよいよテスト実体験、の後半部分を次回描きます。そう、日本では綿棒突っこんでじっと5秒?アメリカでは突っこんで奥をグイグイ…?て聞いていたんですが。またそのあたりについていろいろ描きますね笑
ぜひまた見に来てくださいませm(__)m


先日エリンギの素と土が届いたのだが放置してた そして2年くらい採れたな。なんかカビ臭いし。↓Amazonの見本写真思わず見直した。実際届いた商品。違くね。薄暗い洗濯ルームに置いた。結果は1週間後。本日もオチの無いホントの絵日記で失礼。ところで椎茸って別にそんな好き ... 続きを読む

先日エリンギの素と土が届いたのだが放置してた


そして
28EB5159-BD8D-4A7C-98F7-A7A72B34389B


0E934A10-48C3-4336-85C5-62E56F2245BE
2年くらい採れたな。

E644BF4E-FF29-4151-8F96-9133DAC874E4


6F827103-45AF-4DC0-A90E-B79FD438E28B


CF92E85F-6671-4683-B3E9-CA497F2B23D7
なんかカビ臭いし。
↓Amazonの見本写真思わず見直した。
Annotation 2020-07-21 230743

実際届いた商品。違くね。
3325431F-5F76-4BAF-85C5-0E2F832CE8C6

薄暗い洗濯ルームに置いた。結果は1週間後。
F87B98D8-318B-433D-A477-5B0B3FC3A46C

本日もオチの無いホントの絵日記で失礼。

ところで椎茸って別にそんな好きじゃないけど見本の写真みたいにワサーっと生えたら食べ切れるだろうか。

仕方ないので椎茸食べるとどんなにいいことがあるのか調べよう。
食物繊維が豊富 うん、有名。便秘予防&解消は健康維持の基本。
ビタミンDが豊富で骨を丈夫にする助けになる うん、聞いたことある。

エリタデニン ん?聞いたことない。いいねえこういうのだよ。
効能は… 善玉、悪玉、総コレステロールのバランスを改善し高血圧や動脈硬化を予防する。

あらあら。血栓症が多数報告されるコロナの症状。循環器系を健康に保てば罹っても重症化を防げるかもしれないよ!

レンチナン お、こちらも初耳。何でしょう。
効能は… 消化されずに腸内に届き免疫力を上げるそうな。実際のがん治療でも、がん細胞を直接攻撃するのではなく患者の免疫力の向上が期待されるという理由で胃がん治療に使われているんだって。
がんだけではなくウイルスの侵入から体を守ることも期待できるとのこと。


あらあらまあまあ!
まさに椎茸には今の時代に必要とされている成分が。

というわけで。椎茸育ったらじゃんじゃん食べることにした。


エリンギは?
まあ、特にとりわけ…食物繊維は豊富。
椎茸にも入ってるβグルカン(レンチナンはβグルカンの一種)も入ってて免疫サポートには良さそう。



参照サイト






普通の家庭菜園よりよっぽど簡単。やってみる?


あ、2年くらい採れた木のやつ、こんなかんじだった。



エリンギ栽培キットは出てこなかった…やな予感する。
難しいからだろうか。私の買ったやつ、ちゃんと生えてくるかな。


値段見ると、相場的にアメリカも似たり寄ったり。私は椎茸キットに約3000円、エリンギに2000円くらい払っちゃったけど、考えてみると椎茸に年間3000円も使わないし2000円分のエリンギを買うこともない。

家庭菜園はモトを取ろうとしちゃーだめね。

「健康オタク」カテゴリ↓
126240e4-s



「新型コロナ関連」カテゴリ↓
b641540e



いつも応援ありがとうございます
「生えるかなあ」
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング






今日は午前中ベランダ掃除(珍しくツレ氏が最後まで分担してくれた)、午後もう血圧ダダ下がりになってしまいそのまま浮上できないでいるととどめに「ピラニア」というジョーズの二番煎じにも程がある70年代B級映画を付き合わされもう作画する余力を完全に喪失しました。写真 ... 続きを読む

今日は午前中ベランダ掃除(珍しくツレ氏が最後まで分担してくれた)、午後もう血圧ダダ下がりになってしまいそのまま浮上できないでいるととどめに「ピラニア」というジョーズの二番煎じにも程がある70年代B級映画を付き合わされもう作画する余力を完全に喪失しました。写真絵日記ですがどうぞお付き合いください。


エリンギを栽培しようと思ったんだが何をどうしていいか分からずまだ何もしていない。
なぜか種菌はペレットで来るのだと思い込んでたのに届いたら注射器だった。
どうしたらいいのだ。
2B30B6DE-AA7A-44DD-B3BC-F91D3F7F5647
エリンギは「キングオイスターマッシュルーム」という。

オムライスっておいしいよね!
試しにツレ氏に出したら「出されたから全部食べてしまった。味はまあ食べれなくはない」
数時間後「味は良かったがあれのせいで腹の調子が悪い
そんなわけあるか。ツレ氏にはもう二度と作りません。
4741F1C5-DAB0-4EC5-B13F-3863B7BE16BF
これは自分用↑具沢山味噌汁付き

実家から高齢猫ちゃんの写真。
コロナ収束したら帰省するから元気でいてね。
B4415150-9E0A-48E7-BC28-39CE0E0284E3

あの
簡単ねじりパンの応用でソーセージパンとコーンマヨパンを作ったよ
B05BA08D-C624-4B62-AF42-B04AE3637932

4AA90EA6-ED38-41B3-AEEA-D1592378C23B

1309E59E-132F-4DF5-B04E-D1F28B5C36B0
見た目の雑さが~。でもおいしいよ!

今回はパン焼き機でこねた生地を2等分して2種類。

ソーセージパン
伸ばした生地にマスタードを塗りお好みで辛味を追加(私はトウガラシ粉を振った。タバスコでもいいかもね)。生地全体をくるくるロールして切り分け、ねじりながらミニソーセージに巻き付けて二次発酵。焼く前にケチャップ垂らす。

コーンマヨパン
伸ばした生地にマヨネーズを塗り、生地全体をロールしてから切り分け。ねじって形成する時真ん中がくぼむ形になるようにする。二次発酵。
焼く前にくぼみにマヨネーズを落としコーンを乗せ、お好みで追いマヨネーズにドライパセリ。

オーブン180℃で15分、できあがりー


もうちょっとちゃんと作り方書いてあるのはこちら


ところでこの回のコメントで頂いたすぐにでも試したいアイデア、こちら。
↓そぼろさんありがとう!

オレンジゼストにダークチョコレートにピスタチオなんて散らしたら、かなり洒落てますし、ガーリックバターを塗り塗りして、スモークパプリカパウダー、パセリとパルメジャンチーズ散らしたり。。。色々試してみたいです!

他にも「ヌテラ巻き込みはどうだろう」というアイデアもTwitterでいただきました。
おいしそう!


「食ネタ」カテゴリはこちら↓
427175cd-s




いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング

登録もぜひお願いします♡
LINEで読者になる


 

メンバーはツレ氏の知り合い犯人はコーン!?もしかして「メキシカン」というよりコーンが?トウモロコシがなんかあかんのか??「脚を」太くするかどうかはわからないけど、とりあえずコーンでできたトルティーヤ食べてる間はぜんっぜん体重が減らん!!そこでちょっと調べ ... 続きを読む


95AC4490-3671-43AD-B60D-F1703FC3D0D2
メンバーはツレ氏の知り合い

0DB3492C-DB85-496E-BAD1-D355B2686B09


0E108979-3E8E-4B72-AB77-5F2C634DB5D3


6903E0A2-426D-47C4-A7DF-224A1E849182


A58817D0-B58C-4838-AA66-F7B9062E429F


C04AB1D0-2632-465F-BC2B-C1E3909D840E


CFD46D29-7A4F-45FC-A6CD-B81849620C86


AD81C483-EBE6-4466-9758-ABCE947AF00A


555B8E18-12E8-4080-9A88-4F7657D979C1


724FACBB-935A-4B27-BB66-E19933C3405A


E4A726CE-47B8-45AA-A31F-4A0848AA588B
犯人はコーン!?

もしかして「メキシカン」というより
コーンが?トウモロコシがなんかあかんのか??

「脚を」太くするかどうかはわからないけど、とりあえずコーンでできたトルティーヤ食べてる間はぜんっぜん体重が減らん!!


そこでちょっと調べました。

まず
映画「プラダを着た悪魔」でずっと印象に残ってるシーン(その割にうろ覚え)
検索したらその場面のセリフが出てきた!

Corn Chowder. Thats's an intresting choice.
You do know that cellulite is one of the main ingredients in corn chowder?
(コーンチャウダー、興味深い選択だ。セルライトがコーンチャウダーの主成分だって知ってるんでしょ)

…あれ?
私吹き替え版観たのかな。
たぶん〇曜ロードショーみたいなのだから吹き替えか。なんか記憶にあったのとちょっと違うな。別にコーンが悪いわけじゃないっぽい。


ほか
いくつかざざっと見てみたけど
「コーンが悪い」「コーンは太る」という証拠はみつからなかった。

たとえば「太る5つの食品」↓

ここで挙げられた5つの太る食品は
1、砂糖 2、精製小麦粉 3、ホワイトポテト(普通のジャガイモ?) 4、揚げ物全般 5、白米

白米!!
コーンはランクインせず。


でもコロコロしてないメキシコ人を見つける方が難しいくらい皆さん肩回りとか下半身とかガッチリしてらっしゃるんだけどなあ。

そして自分の体重の変化見ても、どーーーもあやしいんだよメキシコ料理。

トルティーヤとか食べてるとたとえ増えないにしてもぜーったい減らない気がするんだけど経験値的に。チーズとの組み合わせが最悪なのだろーか。

まあそんなわけで私はやっぱりメキシカンかケイジャンか、と言われるとケイジャンびいきなのでありました。


なんか不発レポートみたいになっちゃってすみませーん


さて
翌朝なぜか1㎏減ってたなんちゃってエトフェのレシピのようなものを置いておきます。

約4人分
ザリガニの剥き身     1パック
エビ           適量
バター          適量
野菜           適量
セロリ
マッシュルーム
パプリカ
パセリ
エトフェの素があればそれを使う、
うちは今回ザリガニ茹で用のケイジャンフードのシーズニング少量使う
Annotation 2020-07-13 175100
これこれ↑ 味が濃いのでいつまでもなくならない。
うちは大鍋でザリガニを茹でる行事はしないので全然減らない。今回久しぶりに使った。


鍋にバターをたっぷり目に入れてザリガニとエビを炒める
お好みでガーリックパウダー、オニオンパウダーも入れる
ケイジャンフードのシーズニング加える。
すっごくしょっぱくて辛いので量に注意

野菜は刻んで圧力調理で茹でたけど普通に煮込んでもOK

野菜の茹で汁ごととザリガニと合わせて、小麦粉を牛乳または豆乳で溶いたものを加えとろみをつける。

白米と一緒にいただきまーす



ケイジャンびいきの記事 
シーフードガンボ食べたーい



エトフェの素を使えば簡単おいしい↓




いつも応援ありがとうございます
「痩せん!」
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村
「結局食べる量減らさんことにはどうしようもない!」

絵日記ランキング

更新するとお知らせが届く読者登録もどうぞよろしく♡
LINEで読者になる


 

ペイストリー、ペストリーは菓子パン。ハーフデンマーク人長女タン(ツレ氏の娘)から見て盗んだレシピだよデンマークでは家族の誕生日につきもの!デニッシュペイストリーパン作りャーの人々には常識かもしれないけど!自分には衝撃。材料いろいろバリエーション無限大で残 ... 続きを読む

ペイストリー、ペストリーは菓子パン。
ハーフデンマーク人長女タン(ツレ氏の娘)から見て盗んだレシピだよ

E3912553-DA27-4D12-8522-52D00584EB63
デンマークでは家族の誕生日につきもの!デニッシュペイストリー
FFDBC4B6-A013-4754-896F-B56333B27B22

53405F52-E860-4CC8-85AB-BF8EFDB8C990

993C8378-C1A7-466D-8767-CF478800F0DF

50A2AEA4-F95B-4551-BF00-900B960AF85D

53A90E41-FBAD-4C50-A361-7D14930C9D54
パン作りャーの人々には常識かもしれないけど!自分には衝撃。
材料いろいろバリエーション無限大
05462E23-A83A-4CCF-BEF2-90EEE0453B15


残念ながら長女タンと作ったオレンジピールのパンの写真は撮り忘れたんだけど

その後自己流で何度か作りました!

「シナモンロール風」いってみよう
6D2FD1B8-CA63-4701-B193-2D9B04171125

F65CC48D-E68E-4D94-93CF-C66157767293

8789DC7B-BBBF-4464-8525-AC8EC5D95A1E

E4A40CE3-A68D-45E4-9A8B-1E44A6688E57

7E66A62E-558E-4605-A978-FD7CD1558C26
切った生地をひねってねじって適当な形に形成して
D171E5C4-4373-42DD-B4A4-705AA177135A

08E09CA5-613D-4D4B-AC81-2F977FA37478

A9F3C7FA-ED16-4B13-A7EF-3D66916B1507

3724F510-7F1D-4A39-8859-88423CC0DF24
お好みでドリールを塗って焼いたり
熱が冷めたら粉砂糖振ったり
もっとシナモンロールらしくアイシングしたりご自由に。

ツレ氏用にグルテンフリーのドウとマジパンのペイストリーにも挑戦したけど
0CB39D12-DCDA-496A-BB07-598088F94513
グルテンフリー生地には柔軟性がないのでべちょべちょかカチカチになりがち

FA641DE6-0932-43B1-9BE3-FEA9A6F28157

でも美味しく食べられるよ。
米粉が入ってるから焼き餅風味がする^^;

他にもバターとクランベリージャムを巻き込んだのも作った。
(写真なし)

ココアたっぷり使ってチョコ味とか、チーズを使ったものとか…ぎゃぼーー
パン生地やパイ生地は成型できる粘度のものならなんでもOK
広く伸ばした生地に好きな物を塗って巻いて切ってねじって膨らんだらオーブン。
(あれ?結構手数多い)



二度と作るまいと誓うほど疲れたペストリー作り。
でももう泣かなくていい!



パンには時々ものすごい情熱を燃やしてしまうカイエ
「パン」カテゴリはこちら↓
9df39714-s




いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング

LINEで読者になる

更新するとお知らせが届く!読者登録もおねがいしまーす


ばくはつしたのかと思った。これもご存じの方多いかと思いますが私はこないだまで知らなかったという英検2級保持者です押忍。他にパンの耳は「クラスト(crust)」だって。クラストっていうとパイクラストのイメージだったな。ヒール(heel)は特に両端のスライスのことを指 ... 続きを読む


6A7E52E3-7D39-489A-AB83-8F7BA2C5C638


A8926FCF-6D27-4015-BFAB-975D7794AE01
ばくはつしたのかと思った。

9A9E8F78-C6FF-4122-8006-EAB7E9D832A2


A073785E-A518-4D33-B9E9-7CE2DC9D59BF


5494E8C8-BAED-43CB-B796-6CAFD008D1B2


これもご存じの方多いかと思いますが
私はこないだまで知らなかったという英検2級保持者です押忍。

他にパンの耳は「クラスト(crust)」だって。
クラストっていうとパイクラストのイメージだったな。

ヒール(heel)は特に両端のスライスのことを指すらしい。
ちなみに日本語でパンの両端のスライス…これも耳でいい?

パンって近代に普及した食べ物なのにどうしてクラストとかヒールって言わないのかなって思ったら、考えてみれば「パン」は英語じゃなかった。(ポルトガル語由来)
実は相当古い言葉なんだね。
耳は顔の端にあるもの、ということからパンの端も耳。
紙や布などの端のこともも耳と呼ぶらしい。
お金のことで「耳をそろえて」っていう表現も、すべて端までキッチリっていうことから言うらしい。


もしもここで子育てとかしてたら日常英語を必要に迫られてもっと覚えていったんだろうけど。それだったらせめて映画観たり小説どんどん読むとかね、勉強すればいいんだよね。現在日本語で日本語脳使って創作活動に忙しくってぇー(言い訳)


ところで
最近安定してるツレ氏用のグルテンフリーキノアパンのレシピ置いていきます。ご参考に。
(Panasonicのホームベーカリー使用、米粉パンレシピ応用)

水 300㎖
(フラックスシード 大1 お好みで)
キノア粉 200g
グルテンフリーミックス粉 100g
砂糖 大1
塩 小1 
オイル 30g
イースト 小1

水→フラックスシード→粉類の順で入れる。
イーストはイースト用の場所にセット

ライ麦パン(または全粒粉パン)コースにセット。




でも
作るワタシは食べられない。
その理由↓
cb09a1e1-s
「健康食品の罠」

ほんとつらい。

この頃はまだキノア粉100パーで作ってるな。
その後グルテンフリー粉を混ぜたほうがよりパンらしく、出来が良くなることに気付きツレ氏もそれで気に入ってるので配分を変えた。


他に覚えた英語表現
95d90df0-s
「お客様は神様です」英語



「皮」って英語でなんていうの↓

これも言えなかったぐやじーー↓


ピザクラスト残す人は悪↓




いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング

猫の耳は善。
LINEで読者になる


 

至福白桃箱買い。黄桃より甘い。絶対甘いメロン「シュガーキス」キウイは黄色いのが甘いさくらんぼはこの黄色と赤のやつが甘い。(アメリカのブラックチェリーも美味しいけど糖度でいうとこっち)カイエはフルーツは糖度至上主義者とりあえず包丁入れたらその日4分の3は間違 ... 続きを読む


8C4CF9B9-CDAD-48EA-8844-1EF60C7426B9


A091B390-F400-4D21-8BF9-FBD8B93901DD

至福
ABCC635D-B336-4AFD-B6DE-C3B42CC19FEB
白桃箱買い。黄桃より甘い。
絶対甘いメロン「シュガーキス」
キウイは黄色いのが甘い
さくらんぼはこの黄色と赤のやつが甘い。
(アメリカのブラックチェリーも美味しいけど糖度でいうとこっち)
カイエはフルーツは糖度至上主義者
0599F767-B760-48D6-9E2D-3300C860A0E9


6D094A7E-4313-49D7-843A-DEC6DE7B8243


122A1A71-ED3F-4156-A485-9317455547B1


25E476A2-836A-4C40-886A-A6BC4D360BEA
とりあえず包丁入れたらその日4分の3は間違いなく余るのでスペース確保が先。

A8E690E1-5BB6-48A5-8CF7-76548084B893

買って安心して幸福感に浸ってるうちに成熟度がガンガン進んでたりする。

とりあえず白桃は買った時点でほぼ完熟してたらしく、室温で2日くらい楽しみに待ってたらちょっと表面がズルッといきそうになっていた。そこから駆け足で食べ続けた。

でも夏はフルーツ豊富でサイコーです。豊富って思うだけでちょっと幸福度が上がる。バーチャル果物長者。


ところで今年シーズンを逃してうががぁぁぁとなっている食材。
それはホワイトアスパラバス。
この記事に衝撃。というかいつものごとく食欲を直撃。
ホワイトアスパラガス、その出汁で作るリゾットを食べたいために買う人もいるらしい。
これを4月に読んでからずっとスーパーで探してるが春先に1度見かけた以来もう売ってない…シーズン終わっちゃったぽい。
テキサス在住の方、来年でもいいので売ってるの見かけたら教えてください…!


ところで本日食ネタつながりで!
ジャポーリッシュ国際日記のぶぶさんが私の質問を取り上げて記事にしてくださいました~
「ポーランド料理」ってどんなだろう。敢えて何の先入観も仕入れず質問したよ。
答えは記事で紹介!
ぶぶさんは餃子に似た、とのことだけど私のイメージではラビオリに近いんじゃない??どうかな?
と、気になったのでいつか作りたいと思います。
具はラムや豚のひき肉もよく使われるって。おいしそ~~ん。
自分用に小麦粉のと、ツレ氏用にグルテンフリー粉のと両方用意しなくちゃな。



果物は日本が世界一って思ってたけど最近のアメリカはガチで美味しいものいっぱい出回ってる幸せ!

メロンはもう、これしか買えない。↓

まだ残ってる黄色いキウィを食べ終わったらコットンキャンディ買うかなー

この頃↓(2年前)はまだ日本のと似た黄色いサクランボは高いって嘆いてる。今ほぼ同値段、どっちも好きだよー


朗報とか悲報とか、フルーツの事で一喜一憂しすぎ。

あとはスイカがね。八色スイカ(新潟の高いやつ)みたいなプレミアム感あるやつ誰か栽培してくれないかなー土地と日光はあるんだからいけるっしょ。


いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング



 

おいしい菌活ライフは続いている。しかたない。これで甘酒を作るのだ。きっとおいしいはず…!見た目の違い。韓国米はわずかに大粒。見た目ではわずかの差の大きさだけど食べてみると結構違う食感。「モグモグ」感はGood。甘辛いおかずとよく合いそうだ。考えてみればたしか ... 続きを読む

おいしい菌活ライフは続いている。

A274179C-F4B2-45F1-815C-F438E56A6C46

しかたない。これで甘酒を作るのだ。きっとおいしいはず…!
DD8ADA11-CBE6-46E8-868E-C43194DDB73F


4F6665CE-5F88-4F01-B2A9-9D4A64DE3284

見た目の違い。韓国米はわずかに大粒。
9C03FA57-A86F-4261-BB49-BDBD71C77037


36EAFB35-270C-40CA-AE07-E70F3FCF9C5A


7E178222-41AB-46FC-8295-FA4CE87B4A53
見た目ではわずかの差の大きさだけど食べてみると結構違う食感。
「モグモグ」感はGood。甘辛いおかずとよく合いそうだ。

051CFC29-AC21-4B73-B18D-BA54D14614E6


0DA17EA2-2688-40AE-BD55-0E1828BDF24D


考えてみればたしかに
タイ米で甘酒作ろうとは思わないもんなあ
あんまり甘くならなそうで。

でもなんでだろ。
デンプンて分解すると糖!=甘い!じゃないのか…

日本米と韓国米の成分を見るとほんの少し炭水化物量が違うんだけどあの少しの差が甘味の差になるのかな??


ともかく
ケチケチドケチ甘酒レシピ
韓国米3合分のお粥に米麹75g
という無茶なレシピじゃサッパリ甘くならないので

参考記事



現在はその韓国米2合に5合分の水で炊いたお粥に100gの米麹を上からまぶして作っている。
で、やはり同じく甘味あっさりにも程がある程度だけどね…
まあいいか…

4C40B288-0C98-43F4-B006-8E62CB7662B5
米粒は細かく砕きたい派だけどめんどくさくてミキサーは省略。
毎朝自家製豆乳ヨーグルトと混ぜて食べている。

残念ながら甘ーい甘酒を作るなら韓国米は(1銘柄しか試してないけど)向かない模様。
食べ切ったらいよいよもち米で…
まだかなりあるけど…

じゃ、ご飯で普通に食べちゃえば?となるかというと
普段のご飯にはやっぱ「かがやき」推しなんで。



菌や発酵食品はどうして体にいいの??

納豆がいいと言われるのはなんで?




いつも応援ありがとうございます
にほんブログ村 漫画ブログ コミックエッセイへ
にほんブログ村

絵日記ランキング