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「今日はデニッシュディナー」と聞いていた。
キッチンでお義父さんとお義母さんが夕食を作っている。
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「デンマークの伝統的な料理」なのに名前が「パリのビーフ」とはこれいかに。

おいしそう、ていうか美味しいものだけでできてるんだから美味しいに決まってるというね。
お義父さんは塩コショウをたっぷりと。ワレワレはケーパやピクルスの塩気で十分美味しく食べられた。

「写真撮りたい」と言ったらツレ氏「また今度にしとけ。食うぞ」と。ワタシも空腹だったので従った。
レシピ自体はシンプルそう。これは再現したい。次回は撮ろう。ホースラディッシュも添えて。

デンマーク料理は結構ビーフのハンバーグをどうにかするメニューが多い。
これが伝統料理…
やっぱり豊かだよなあ。日本の一般的な肉食の歴史なんてまだ100年もないんじゃない?


このボリューム感と似ていた。
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「ボリューミィなデンマーク家庭料理」(2017年6月11日)


ツレ氏もたまには料理を振舞ってくれた。…くれる。(BBQとか)
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「バッファローを食べよう」(2014年10月30日)


ワタシはこの人たちに胃袋をつかまれて嫁に来てしまったのかもしれない。

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