蓼食う虫もテキサス

デンマーク人夫・ツレ氏とねこちゃんとのテキサスライフ。絶対に負けられない戦いがそこらへんにある主婦カイエの絵日記

2020年05月

寝る前の動画視聴のひととき草彅くんの「映画パラサイトに出てきたチャパグリを再現」する動画が目に留まった。 この動画のネタバレするけど、最後の実食でどう見ても草彅くんが「全然おいしくなさそう」でワロス。その後で他の料理専門ぽい韓国人の若者が作る動画(日本語 ...

寝る前の動画視聴のひととき
草彅くんの「映画パラサイトに出てきたチャパグリを再現」する動画が目に留まった。


この動画のネタバレするけど
最後の実食でどう見ても草彅くんが「全然おいしくなさそう」でワロス。
その後で他の料理専門ぽい韓国人の若者が作る動画(日本語)見たら「やっぱおいしそう食べてみたい」となった。


で動画観て思い出した、友人の韓国人の旦那さんの料理の回です。


時は90年代。
友人夫婦がNYCの1ベッドルームのアパートで暮らしているところへ、転がり込むように滞在させてもらいリビングにマット敷かせてもらい、なんと2か月半も住まわせてもらった…本当にありがとうございましたm(__)m
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細かく刻み

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よく炒め
これまた大量のひき肉、その他の材料と合わせる
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つづく


この4さま、ちゃんと料理も学びプロのシェフをしていたこともある。
(実は友人と会おうとしたタイミングが何度かすれ違いそれきり。現在はどうしているか不明。不明なのにマンガに描いてスミマセン)

このパクチー(シラントロ)入りのミートソース
よーく炒められて「パクチーの味」はしないんだけど。いいダシが出るのかなあ?
ひき肉も「これ3人前?!」っていう量をドーンと入れ、トマトソースやピューレなどを使い濃厚な旨味のパスタソースになってとにかくめちゃくちゃおいしかった。
その時のことを思い出して何度も作ったけど、合ってるのかどうかもう分からなくなっちゃった。

今はツレ氏が好みのパスタソースを買って来て「これに肉と野菜混ぜて」というだけなので心を無にして手抜きレシピになっている。
でも久しぶりに作りたくなっちゃったな。



次回はコレ登場します。買ってきた。
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今回のエピソードは時系列的に言ってこの記事↓の6年後くらい


この2コマ目に4さまいた。


この友人ミサりんと出会ったのもこの長い滞在中だったなー



人生はリンクと伏線に満ちている。


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船中1泊北海道ツアーの記事にコメントありがとうございました
ぽんこさん ななのぶさん ててんさん みゆさん 晩白柚さん umekoさん クマクマさん
す、すみません^^; 北の国からに思い入れがあるファンの方はたくさんいますよねっ。「ほたぉ~」は分かります。田中邦衛さんの印象的なシーンは予告CMやものまねなどで有名なので…ってあああああ全然ダメダメだすみません^^;
旭山動物園は中国人観光客で行列なんですか!そんなに海外からの旅行者に有名なんですね。
食べ物はおいしいし、札幌は大都市なのに混み過ぎず移動しやすいしまた行きたいなあ。
広島旅行は今年の年末に希望してました。宮島もちろん行きたいです。飛行機バンバン飛んでもコロナ感染の心配がなくなるようなら行けます…でも感染者の多い(現在4万人超え)テキサス帰りの私と高齢の親と三密旅行はリスキーかしら。。
晩白柚さんのご両親も安心して旅を楽しめる日がどうか早く来てほしいです。


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みなさん母の日はいかがお過ごしでしたか。うちは母と家族が楽しみにしていた肉まんが届かず、現在ショップへ問い合わせ中です。その母と「旭山動物園を巡る北海道ツアー」に参加したことがある。独身自宅暮らしの頃の話。「?」お昼頃到着して集合時間は14:00。短いなあとは ...

みなさん母の日はいかがお過ごしでしたか。
うちは母と家族が楽しみにしていた肉まんが届かず、現在ショップへ問い合わせ中です。

その母と「旭山動物園を巡る北海道ツアー」に参加したことがある。独身自宅暮らしの頃の話。
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「?」

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お昼頃到着して集合時間は14:00。短いなあとは思っていたが
やっぱりの
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旅を終え

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確か
新潟港を前日に出発して船中泊、早朝北海道の港に着きバス移動だった。

二等客船のザコ寝密度はバックパックで1泊千円以下のドミも大丈夫だった私でもちょっとひるんだ。
海外じゃ2段ベッドデフォ。いっぽう外観はなかなかの大きな客船だったけど寝る時は床の上にコンパクトなマットひいて隣とも仕切りどころかスペースもほぼ無いとかなかなか厳しい。もちろん老若男女ごっちゃ。
日本って意外とこういうとこザツだよね。
希望すれば1人4000円追加で個室に移れたが、乗船した時は別に平気だとおもった。
消灯して暖房が効いて、部屋におっさんの靴下の臭いが蔓延するまでは。
これ深夜バスでも同じこと起こるので「女性専用車両」を利用するようになった。


急にこの話を思い出したきっかけは

こんな長い動画普段全然見ないんだけど、なぜか5日くらいかけて全部観てしまった。
できる範囲で使える物全部使って撮っててほんとすごい。

屋形船の大谷丸(おおたに…たいたに…タイタニ…)を舞台に「新半島」を目指す。新半島って何じゃと思ったら千葉らしい。
登場人物が洋装の衣装を着てる以外はセットも小道具もセリフも全部和風。
オカルト動画も昔のアニメも見飽きちゃって超ヒマな人はご覧ください。

で、
この二等客室見てて突然自分の二等客室の思い出が蘇ったのであった。

また帰省したときに家族と旅行に出かけられる平穏で安全な日々に戻りますように!
ほんとなら次の予定は広島観光だったんだけどなあ。
実現するかしら。。



動物の展示の仕方にスタッフの愛情と情熱が伝わる楽しい動物園。
現在の所5/31まで休館予定。

今度こそたっぷりの時間を取って行きたい!
こうしている今も動物たちは生きていて、飼育員の皆さんのお世話も続いている。
早く再開園して活気が戻るといいですね。


両親と台北旅行


母と沖縄旅行



コロナが明けたらどこへ行こうかな。なにをしようかな。
楽しみに、気をつけて、乗り切りましょう。



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納豆トースト兄さんの私生活にコメントありがとうございました
ててんさん ぺくさん 晩白柚さん ぽんこさん そぼろさん
皆さまの結婚観や経験のシェアありがとうございました。ほんと感情の構造というか男性的な思考と女性的な思考が違う場合が多いので、このすれ違いは永遠のテーマでしょうか。あんなに結婚に否定的だったのに揉めて別れた後ポッと出の不器用な女の子とあっさり結婚したりしてね。遺伝子が選ぶんだからしょーがない。
このトーストお兄もハンサムタイプとかではないんだけど賢くて話題や興味の尽きないタイプかな~。でもご飯の上手な彼女は…多分ね、次行ったほうがいいよ!(ほんと余計なお世話)
ぽんこさんの、人生の失敗を記憶してて2度目のトライで修正が効いたらいいですよね!
キュウリ、鉢植えのほうがほぼ瀕死のところを昨日植え替えたばかり。とりあえず息を吹き返してくれればいいけど。アドバイスありがとうございます。

 
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前回の「納豆トーストを食べました正直な感想書きます」のつづきなんて意外と次会った時は「結婚しました~」とか言ってたりしてね。いや別にその和食の上手なお友達が彼との結婚を望んでるかどうかなんて知らないし誰でも結婚するべき、結婚は善!とか言いたいわけではなく ...

前回の「納豆トーストを食べました正直な感想書きます」のつづき

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なんて
意外と次会った時は「結婚しました~」とか言ってたりしてね。



いや
別にその和食の上手なお友達が彼との結婚を望んでるかどうかなんて知らないし誰でも結婚するべき、結婚は善!とか言いたいわけではなく。

テキサスに住んでると異性のカップルだけじゃなく同性のカップルも若い子も年配者も結婚したい人たちで溢れててさ。
確かにね、
そのトースト兄さんの彼女がどんな職業でどんなビザとか知らないけど、外国暮らしの単身者が好きな相手と公式な手順を踏んで婚姻関係になるメリットは計り知れない。
その国でのいろんな権利や立場が有利になることももちろんだけど、何といっても好きな相手と家族になれたという安心感が一番大きい。いつもなんとなく孤独で不安定なのが一気に吹っ飛ぶ。

とはいえしたらしたで安心感から来る甘えや感情むき出しのケンカなんかも勃発するし人生は平たんにはいかないすねーー




いつも興味深い生活や価値観のギャップをフランスから発信するきくこさんのブログを紹介します

最近、結婚観や主婦という立場への欧州の人々の捉え方など興味深い話題が続いているので、どの記事から紹介したらいいか迷いましたがこちらのリンク先からさらに過去のエピソード、続きのエピソードと併せてご覧ください!



ところでトースト兄さんに出したメニューは最初ソースとんかつ、2度目は新潟タレカツにした。
こちのデンマーク出身のお客さんには一度にとんかつ2種とご飯を出したのだが完食してくれたよ。

最後にとんかつもう一切れ追加を頼まれたんだけどそれは…ソースかつのほうだった!
(自分的にはちょっと残念)
このお客さんの他のエピソード

あっそういえば彼も独身だったわ。
ツレ氏曰く「結婚する気はないらしい。ガールフレンドはいても時々変わる」とか言ってたな。



キュウリの苗。2本入りだったのを鉢と地植えに分けて植えたら。
鉢植え(左)が弱って全然育たず著しく成長に差が出てしまったので地植えにした。
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鉢のままにしてたら今週末中にも枯れそうだった。なぜ…(使ってる土は同じ)


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納豆トーストの記事にコメントありがとうございました
ててんさん こめさん にゃごさん ななしさん 晩白柚さん ぽんこさん takaさん annonymusさん まぁぁこさん
たくさんのトースト向け納豆レシピをありがとうございました!マヨネーズが納豆とパンとの相性を上げてくれる予感がしますね。でも…でも…やっぱりそこまでしてもご飯と食べる方がおいしいだろうなって思っちゃう私はやっぱりご飯派か~。
あるんですよご飯にはご飯の、パンにはパンの得意分野が…!(主観強め)
ねこちゃんのあの毛色の感じ、ニュアンスカラーっていうんですか?ステキな呼び方可愛い!

ぽんこさん、映画「ナイトクローラー」全然抱腹絶倒映画じゃないですよね?ツレ氏の笑いのツボどーなってんの。
記事貼っときます

あ、このマンガのコマに出てくる「お客」もトーストお兄だったかも!(絵だいぶ違うけど)



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納豆トースト試そうか迷っているあなたへ。想像した通りの味がするだけです。以上。納豆にはやっぱご飯だわ。私の好きなフルボディな食べ方はねホカホカご飯どっさりにバターひとかけ、納豆はタレとからしが付いてたらそれも使い本わさびチューブ2㎝くらい刻みネギとかつおぶ ...


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納豆トースト試そうか迷っているあなたへ。
想像した通りの味がするだけです。
以上。



納豆にはやっぱご飯だわ。

私の好きなフルボディな食べ方はね
ホカホカご飯どっさりにバターひとかけ、
納豆はタレとからしが付いてたらそれも使い本わさびチューブ2㎝くらい
刻みネギとかつおぶし、ちぎった海苔に生卵、追い醤油。
ご飯とぐっしゃーって混ぜてスプーンでワシワシいただく。
ほぼ飲み物。

納豆トーストはアイデアとしてはいいけどご飯との相性は越えなかった。

個人の感想です。ペコリ。



近況写真
ツレ氏用グルテンフリー簡単ケーキは
コメントで教えていただいたブラウニーとパンケーキミックス半々の軽めなチョコケーキ。
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家にあったナッツとホワイトチョコチップを散らして焼き時間、ブラウニーと同じかちょい長めでできあがり。
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暑くなってきた。お腹出して寝るねこちゃん。
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何といってもうちはエアコン80℉設定なんで(26~27℃)
数年のバトルを経て、私にとって快適な温度設定になった。



ちなみにこの「都会からのお客さん」はこの時と同じ人。
2度目に訪問の際、空港まで私が送ったのだ。

「納豆を知っててしかも食べるなんて珍しい…そや!」
と、そ知らぬふりでプライべーに切り込む質問した。次回乞うご期待。(予定)

欧米人の「納豆をトーストで食べてみようか」ていう発想はこれに近い気がする↓

その後スーパーで「マーマイト」なら見かけた。よっぽど買おうか迷ったが買ってない。

個人的な好き嫌いを言いっぱなしの記事↓



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砂糖入り納豆の記事にコメントありがとうございました
88さん ててんさん めいさん そぼろさん みわさん コロンボさん みゆさん たこさん ぽんこさん じゅんさん こゆこゆさん ミイコさん
そう。「甘味が加わる」レベルじゃないんです。「甘い」んです新潟の砂糖入り納豆は。それでも「好きだった」という思い出のある方がたくさんいて懐かしい気持ちになりましたー。でもほんと、私の周りでは家族以外誰もいなかったので、皆さん隠れキリシタンみたいに地下でひっそり食べてたんですね!?砂糖を入れると臭みが消えるので昔の製法だとそういう意味合いもあったんでしょうねー。あとやはり北陸、東北にルーツのある方が多くて親近感(^^) ちなみに北海道の開拓時代は新潟県人も多く渡ったようで、時々共通の訛りや料理を見ることがあります。
そぼろさんの富山のお赤飯は驚きました。新潟の醤油おこわに似てる!でも醤油おこわに入ってる金時豆は味がしなくてカサカサです。ほんのり甘かったらもっとおいしかったかもー。上の過去記事「あの豆たち」のリンクで醤油おこわについて書いてます。


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納豆ネタも定番になりつつある当ブログ。納豆に関するエピソードはいくつかある。よーく混ぜてわざとネバネバを増やして食べたもんだ。それまでそんな食べ方を知らなかったとはいえ、この時のお宅の人本当に申し訳ありませんでした。 同居の祖母(父の母)が好きだったのか ...

納豆ネタも定番になりつつある当ブログ。
納豆に関するエピソードはいくつかある。

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よーく混ぜてわざとネバネバを増やして食べたもんだ。

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それまでそんな食べ方を知らなかったとはいえ、この時のお宅の人本当に申し訳ありませんでした。

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同居の祖母(父の母)が好きだったのかな?


納豆という食べ物が新潟で一般的になった歴史はまだ浅いのかもしれない。
「どうやって食べたらいいか分からず砂糖入れたら意外とイケた」のではないだろーか。推測。


とここで「納豆 新潟」と検索したらトップがコレ↓

これは2013年の報告だが、今も25%の新潟県民が砂糖入りを食べ続けてるのだろうか。

とゆーか
地元新潟市でも自分の家族以外砂糖入りで食べる人に会ったことがないんだけど。

記事にあるように砂糖入りの納豆は、納豆特有の臭みというか渋い?苦い?ような味が消えて確かに食べやすかった覚えがある。
でも砂糖入り納豆はご飯のおかずにならずそれだけワシワシと食べて終わってしまうのがなんか、、
せっかくの「体に良さそう」要素もゼロだし。
という理由で今は食べてない。


そういえば一度だけツレ氏に納豆の軍艦巻きを食べさせたことがある。
「意外と美味しい」と言ってたがその時も醤油の他に砂糖も多めに入れ無敵の「甘じょっぱい味付け」で出したのだった。
あの時はツレ氏が崇拝するキャプテンセンシブル氏が「納豆も好き」と言ったのに感化されてるうちに食べさせてみたのだが、それ以降私が納豆巻きを食べてても興味無さそうにしてるのでリピするほどじゃなかったみたい。


キャプテンセンシブルって誰、という人は↓





いくつか納豆記事書いてますがまとめ的な内容はこちら





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「追いホットソース」の記事にコメントありがとうございました
ててんさん ここ最近の肉の値段の変動は気づいてませんでしたが過去最高…ただ事ではないですね(*_*; ツレ氏の「胃が…」も気分の問題に間違いないなってこと多数なので。大丈夫だと思いますあんな進んで辛味足してるくらいだし。
そぼろさん あ、テーブルに上がってる調味料ってなぜか使わないとソン!みたいな気分になることならあります。でも味噌汁に醤油バーッとひと回しかー…ないわー^^;
晩白柚さん うわー晩白柚さんの旦那さまも味を見ずにガンガン調味料投入派ですか。。椎茸もちろんオッケーですよ!この辺は椎茸の店は遠く、マッシュルームなら至る所に(しかも安い)ってかんじなのでよく使います。


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字 きたな…^^; 野菜は葉物、ニンジン、ジャガイモ、コーン、マッシュルームなどもう何でも。圧力鍋で一気に柔らかくすると時短。あと、ツレ氏は和風な鍋とかに美味しさを感じないほうなのでやらないねー…甘辛いベース&仕上げにチーズとトルティヤのトッピングで味の安心 ...


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字 きたな…^^; 野菜は葉物、ニンジン、ジャガイモ、コーン、マッシュルームなどもう何でも。圧力鍋で一気に柔らかくすると時短。
あと、ツレ氏は和風な鍋とかに美味しさを感じないほうなのでやらないねー…
甘辛いベース&仕上げにチーズとトルティヤのトッピングで味の安心感があるみたいねー…
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ツレ氏ってそんなとんでもない辛党でもなかったはずなんだけどな。

私が作るスープは味が薄いのかもしれない。
ちょっとしょっぱいとギャーギャー言うのに。


なんというか。
ラーメン屋さんとかで味を見ずにいきなりコショウとか調味料ドバ――っていうお客さんを見て、実は店主も「ああ…」って思ってたのかなあなんて急に思いを馳せる ^^;




で、いつもそんなかんじなんだけど先日
ずかし鶏を作ったわけですよ!やっと!
やっぱり沸騰したら火を止めて放置、っていう低温長時間調理がすごい。

ツレ氏は茹で鶏が嫌いなので恐る恐る出した。
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(左は私がご飯のおかずにするために盛った分)

ツレ氏「このタレスパイシーだね。何入れたの?」

やったー!ホットソース追加なしで完食 笑

「茹で鶏 タレ」で検索して出たレシピを、総目分量で混ぜただけ。
しょう油ベースに
砂糖
ごま油
花椒
ニンニク粉
ショウガ粉
庭の青ネギ刻み
トウガラシ粉


ニンニクやショウガ、以前は生にこだわってたけどすっかりパウダーの楽さに頼っている。


そして柔らかく下味もやさしいずかしさんの代表レシピともいえるずかし鶏はこちら


実を言うと
胸肉と思って買ってきたのをいざ鍋に入れようとしたららササミだった。
なので放置時間も半分くらいでいいやってサッサと引き上げちゃったけど、肉がすっごく柔らかい。塩味もしみてる。
これは圧力鍋なんか使わない方がいい(前回それやったら普通のカサカサに固い肉になった)
まだ試してない方はぜひやった方がいいです。おすすめ。

「入れすぎて失敗したことはない」とのことですが、塩の量はちょっと悩む。
前回茹で汁で炊いたご飯がしょっぱすぎて食べられなかったので(白米追い炊きして薄めたという)「これをラーメンの汁にしたら食べられるか」をしょっぱさの基準にしてもよいかと思います!
肉に程よい塩分が移って美味。
なので茹で汁も捨てずに。
私は昨日も今日も茹で汁ご飯でおにぎり作って食べてます。
おいしくて食べすぎる。

ずかしさんのブログトップページはこちら↓




ところで。
ブログSalt BoxのCheeさんの本気な家庭菜園の記事で
ロメインレタスが元気よく伸びてるのを見て私もやってみたー
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アブラナ科の葉物=虫の餌食というイメージ強いんでこのまま屋内で伸ばしてみる。
テキサスの外気も暑すぎて多分弱るしね。
元気に育て~。

家庭菜園の記事↓


ブログトップページはこちら



うちの家庭菜園のことだけど
ハバネロの苗の勢いが全っ然無くて困ってるんだけど。庭用の普通のマルチ敷いてるとこに植えたんだけど土質合わないのかな。辛うじて小さな葉っぱだけ再生させつつも、背が買ったときと変わってない!(むしろ小さく感じる)
効いたのかたまたまか、去年怪木に成長したオクラと今のネギには肥料の他に気休めのHB101溶液もたまに与えてた。ちょっとそれを試しているところ。



この前の焼豚の低温長時間調理も最高でござった。


クレープも〇型だから多分カロリーゼロだから!


それでも罪悪感ある人は10分エクササイズ!
ワイは昨日もやったよ。今日もやる。誓う。



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「ゴホンゴホン!あー…今日のはちょっと辛いな~~」

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↑と、いうこともある。


「顔真っ赤っかんなった話」にコメントありがとうございました
ぽんこさん 成田の方の人さん 晩白柚さん しぱぱぱぱぱさん みゆさん おみずおいしいさん
あああ~~ぽんこさんにも同じ経験が~~。あとペーパーを敷いとく、ミュートの駆使…など皆さまの高等ライフハックありがとうございました!
おみずおいしいさんのミュートテクは実況中継的で場面が浮かぶようでありました…私も誤って電話ほっぺで切っちゃう系のよーな気がします 笑
もう観念して「トイレ行ってくる!」と元気に宣言して席を外すことにします多分^^;;;;

あとテキサスの現在の状況ですが
いろんな解除の指示が出る前からもうかなりフリーダムです。
感染者も減少してるならともかく増加中なのに(約3万5千人)。多分自分や家族も「罹ったら罹っただ」って思ってるんでしょう。



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注意書き:トイレの話です。中年女性のトイレの話です。ビールってすぐ出ようとするんだもん尿道を閉じたり開いたり操作しながらももっともらしい相槌を忘れないカイエ「チョロチョロ水の音」「それはね!私の放尿の音さ!」ヴァッシャーーーーー!!水洗の音を鳴らし残りの ...

注意書き:
トイレの話です。中年女性のトイレの話です。

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ビールってすぐ出ようとするんだもん
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尿道を閉じたり開いたり操作しながらももっともらしい相槌を忘れないカイエ
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「チョロチョロ水の音」
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「それはね!私の放尿の音さ!」
ヴァッシャーーーーー!!

水洗の音を鳴らし残りの半分もどうにかした。

もし私が赤ずきんちゃんのおばあちゃんだったら赤ずきんちゃんのことそりゃ食べるわ気が動転して。
(あ、あれはオオカミか)


いや、
アメリカ暮らしだとトイレの「音消し水流し」ってやんないし、
尿の音が人に聞かれること自体はもうかなりどうでもよくなったんだけど
今回は何故か不思議な羞恥心が生じたために
カンペキに隠し通そうとめっちゃ頑張っていたのに丸聞こえだった、
ということが恥ずかし過ぎて呼吸が止まったという話でした。
ここに書いてお空に還します。


その他トイレネタ

ヒドいトイレ特集号

「トイレ」は「トラブル」の枕詞




ところでたった今、突然画面に
イラスト497
?ニコ動のアプリ入れてたっけ
イラスト498
カオスwwwww

ずっと後になって「あったなー懐かしいな」ってなりますように。


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食欲の奴隷 カイエの記事にコメントありがとうございました
ててんさん ぽんこさん カイエファンですが何かさん 晩白柚さん ジーナ from 日本さん なかさん
タマゴサンドはゆで卵とマヨの卵サラダのも大好きです。ツナも、チキンサンドも…はぁ(*´Д`)
パンはパン焼き機が来てから「買うくらいなら自家製を極めよう」という謎の使命感でほとんど買わずに済んでます。ベーグルやバンズとか成形が要るのはめんどいのでたまに買うくらいで。
西海岸のパン材料不足は長引いてますね…今朝日本人友達がサフのイースト1lbがトレジョで$3.99の見つけて気絶してました。アマで$20で買ったのにーと。。
でも私も納豆菌のことすっかり忘れてました。ウチの菌類、冷蔵庫にいろいろ増えてきたけど居座る納豆のせいで本来のパワーが発揮されてない可能性があります(^^;
Whole Foodsのヨークシャーゴールドですね。私コーヒー、お茶、ビールもワインも日本酒も「フルボディ」なのが好きで。味と香りがずっしり濃く出るのが好きです。TWGなくなったら買いに行こうと思います(^^)

 
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あちこちでおいしそうなサンドイッチが目に留まる。初めて「サンドイッチ用パンコース」というので焼いてみた。食パンらしくキメがそろってなるほどってかんじ。(丸く見えるけど斜め上から撮ったから。ちゃんと四角です)サイズ~  でもなんとか恐ろしいですねえ。これは ...

あちこちでおいしそうなサンドイッチが目に留まる。
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初めて「サンドイッチ用パンコース」というので焼いてみた。
食パンらしくキメがそろってなるほどってかんじ。
(丸く見えるけど斜め上から撮ったから。ちゃんと四角です)
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サイズ~  
でもなんとか
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恐ろしいですねえ。
これはちょっと…封印レシピかな?

空腹だったのもあるけど卵2個、パン2枚も使ってるのに食べた気がしないとか。パフパフ~っと。
サンドイッチは危険だな…


舞台裏
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ミミも切ってる先からつまみ食い。
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レシピサイトの写真みたいに立たせようと思ったんだ。


卵サンドにもいろんなレシピがあるけど
今回はやや甘みをつけ、白だし少々入れた卵焼きでサンドイッチにしましたー。
パンには薄くギーを塗りリッチな風味アップ。



その他最近の画像
新婚旅行先で飲んだ思い出のTWGというメーカーの紅茶。高い。
4月のツレ氏の誕生日用にオーダーしたのが5月に届いた。
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だいぶ前に観たドラマ「孤独のグルメ」に出てきた、花椒の効いた「汁なし担々麺」を目指したつもり。
前の晩作った韓国風肉豆腐スープの残りに花椒どっさりと豆板醤を入れてむりやり中華に近づけてみたという。
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そして炭酸水素ナトリウム溶液で茹でたパスタな!
重曹 ベーキングソーダです


今回のサンドイッチ欲に火をつけたのは
るるっぱさんの記事でしたー。

ほんとにいつもおいしそう……(震)
るるさんはお料理も上手だし、写真もとってもきれいなのだ。器も可愛い!

絶対食べたくなるレシピがたくさん↓ レシピカテゴリはこちら



汁なし担々麺について以前描いた記事はこちら



あとは
「敷居高い」と敬遠してた「自家製酵母作り」だけど、Twitterつながりの人のきれいに焼けたパンの写真見たらコロっと。やってみたくなっちゃった。リンゴを瓶詰にして今日から仕込み中。来週くらいに結果発表かな。
ツレ氏がグルテンフリー激甘ブラウ二ーを食べ終わったので、ブラウニーにこれまたグルテンフリーパンケーキミックスを半々に混ぜたやや甘さライトタイプのケーキも焼いたよ。コメントでヒントをいただいたおかげです。ありがとう!


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「オマエ光の速さで食ってたぞ~~」

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WEB交流会裏話にコメントありがとうございました
ててんさん ぽんこさん みゆさん
高い声憧れましたよ私は^^; 自分の声も好きじゃなかったし~今は慣れたけど。気づくとどんどん低い声になっていきます。身長は高くないんですけねー。
歌は上手い下手関係なく好きだったので遊びのバンド活動でボーカルやってました。カラオケも大好きだったし。今はすっかり声出なくなりました。。
ツレ氏の声は2階から聞こえてすぐ駆け付けたので参加者のみなさんには聞こえてないと思いますが、次回は場所よく考えます!ワタシさん、きれいです!(^^)/

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今回のライブドアブログのイベントを楽しみにしていた理由のひとつブログ「ワタシの独壇場」でおなじみ機会があったらぜひとも伝えたいことがあったのだ(深夜2時とか)今度からちゃんとドアが閉まる部屋でやります。 40名参加者という大所帯で勝手な私語を暴走させるにも限 ...

今回のライブドアブログのイベントを楽しみにしていた理由のひとつ
ブログ「ワタシの独壇場」でおなじみ
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機会があったらぜひとも伝えたいことがあったのだ

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(深夜2時とか)

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今度からちゃんとドアが閉まる部屋でやります。

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40名参加者という大所帯で勝手な私語を暴走させるにも限度があり
イベント終了後、酔った勢いでワタシさんに個人メッセを送る。

ワタシが伝えたかったこと それは

カイエはブログ上で人称をワタシ、オレ、オマエ、ワレワレなどカタカナで表記している。
昔マンガ北斗の拳で「未来の人名は記号のようになるだろうという予測から全員カタカナにした」っていうエピソードから影響受けたのと、もうひとつ
ワタシさんのブログ見てカタカナで書くのいいなって思ってマネしたんだ。

遂に本人に伝えることができ、ヒジョーにスッキリした。

そんなわけで
今回をもってこのこだわりはやめようかと思う。
(えっ)

コメントくださる方で時々本家のワタシさんとごっちゃになったり、カイエという名前がブログのトビラ絵で目立たないので「ワタシさん」と呼びかけられることが起こるので。

やっぱ「ワタシ」はワタシさんを指す固有名詞としてふさわしい。

さよならワタシ。


ニュアンスの微妙な変化をつけたくて使うことはあると思うよ。
いかなる場面でも人称を全てカタカナで表記するっていうのはやめにするね。


あの美しい顔からどうやって変態ネタがスラスラ出るのかそのギャップに戸惑う




「ブログについて」カテゴリはこちらクリック↓
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「ブログイベントの続き」にコメントありがとうございました
ぽんこさん ててんさん ぺくさん ケイさん ニコ
ほんと楽しかったです交流会。マンガの絵の向こうに毎日の暮らしを営む生身の人たちがいて…って当たり前のことが垣間見れたことも。とにかく大人数にできるだけいろんな話題を振りたい進行役のスタッフの方は大変だったと思います。初の試みだったので、まずはやってみて初めてわかることが運営側も参加側にもたくさんあっただろうなって思いました。
BBQでマシュマロ焼く…スモアですな。えーー全然覚えてない。あれも外の空気の中でやるからこそおいしいよね。久しぶりにBBQやりたくなってきた。
うちもゲストがいるときはツレ氏が率先してグリル番をしてくれますよ。二人の時にやろうってならないけど…たまにはあの煙のにおいのついたお肉を食べたいなあ。


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では早速まいりましょう。材料もち米 3合水   5合分までの目盛り米麹  75gもち米3合を、炊飯器で最大の目盛り(5合の目盛り)の水で炊く。まあまあユルいお粥ができた(吹き出したりしないか心配だったけど大丈夫だった)荒熱を取り75gの米麹を投入、保温機能セットし ...
では早速まいりましょう。

材料
もち米 3合
水   5合分までの目盛り
米麹  75g



もち米3合を、炊飯器で最大の目盛り(5合の目盛り)の水で炊く。
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まあまあユルいお粥ができた(吹き出したりしないか心配だったけど大丈夫だった)
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荒熱を取り
75gの米麹を投入、保温機能セットしタオルを軽く被せる。
(写真が黄色いのは西日の差す夕方だったから)
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1回かき混ぜそのまま忘れて就寝、翌日も外出の用があったりで時々混ぜながら20時間も経ってしまった。
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すっかりトロトロ、ユルユルな甘酒完成。
ミキサーで米粒を粉砕、冷蔵庫保存。
今回はこんなにたくさんできたー
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甘味も十分。
もち米特有の香りもおいしい。
もち米原料だけど粘りがあるわけでもなく、食感は白米の甘酒と同じくサラサラ。
モチの粘りの成分も分解されちゃうんだね。



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ちょっと何が起こったのか一瞬分からなかった。
ちゃんと「Sweet Rice(もち米)」を買ったつもりだったのにどうしてーーーーー
絶対発送元が間違った!って思って履歴をよーく見直したけど、やっぱりワタシが注文の段階で間違ったみたいだ。。。くそぅ(TT)
白米なら、ワタシの推し米カリフォルニア産コシヒカリかがやきオーガニックがもっと安く買えるのに。
これ5千円もした…

返品交換する気力はない。ご飯として食べたり甘酒の材料で使っていくよ。



さてまとめです。
初心者でも簡単失敗無しはこちら↓
 
米1合を3合分の水で炊き、米麹200g入れタオル掛けで保温機能。
時々かき混ぜながら6~8時間で完成。
もちろん、温度調節ができるヨーグルトメーカーを持ってる人はそっちのほうが簡単!

ネットで見た「米麹を4分の1まで減らせる」で作ってみた
 
結果は甘味あっさり。倍の時間かかる。

じゃ、米を倍量にしたら甘くなる?実験
 
甘くなったけど麹らしいにおいはほとんどしなくなる。
倍の時間かかる。


今回は↑最後の「ケチケチドケチ」のもち米バージョン。
甘くはなるけれど麹の香りがあまりにもしないのもちょっと寂しいかも(無い物ねだりですなあ)
とりあえずかなりの少量で大量の甘酒が作れることはわかった。
次からは75gにこだわらず、米3合のお粥に100gの米麹を入れるくらいでやっていこうと思う。
それでも1㎏入りの麹から推奨レシピの2倍以上の甘酒が作れるので、買うと割高の米国暮らしでは経済的。

甘酒レシピの実験、今までお付き合いありがとうございましたー!!


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前回  人の話はよく聞こう 【ライブドアブログのイベント初参加】のつづき横道にそれてゆくちなみにアメリカ人のBBQ好きは本当。BBQグリルはキッチンのオーブンと同じくらいの稼働率かもしれない。日本人だとBBQはキャンプ場などでの特別感ある屋外イベントだったりするが、 ...

前回  人の話はよく聞こう 【ライブドアブログのイベント初参加】のつづき

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横道にそれてゆく

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ちなみにアメリカ人のBBQ好きは本当。
BBQグリルはキッチンのオーブンと同じくらいの稼働率かもしれない。
日本人だとBBQはキャンプ場などでの特別感ある屋外イベントだったりするが、こっちは庭先で、ベランダで、気軽に炭を起こして夕飯の食材を焼く。

さらに
日本だと味付けした焼肉と野菜、鉄板を載せて焼きそばなどがポピュラーなイメージ。
アメリカでは味付けした肉はもちろん巨大なかたまり肉からハンバーガー、ホットドッグ、野菜、なんでもあり。
ふたを被せられる仕様になっていて燻すように焼くので炭火焼きの香ばしい風味がする。

んで
お隣の白人夫婦はロックダウン中からしょっちゅう家族や友人を頻繁に招いて庭でプール遊び、レイクで釣り、巨大なBBQグリルを稼働させている。
一応10人以上の集会禁止ということで、少人数を小刻みに呼んでいた…のかな。
学校も仕事も休みなので平日も頻繁に人が来ていた。


ここまで言っといて何だが
ウチはあんま使ってない。
ワタシも一時ちょっと使おうかなーと思ったこともあったが火おこしや後始末がやっぱちょっとめんどくさい。


えーっとBBQのことを記事にしたのはだいぶ前だな



なつかしーですねーー
はるばるテキサスまで来てくれた二人は日本で元気にしているよ。

なかなかの、なかなかの珍道中であった。



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人の話はよく聞こう「ライブドアブログのイベント初参加」にコメントありがとうございました
ててんさん おかしーですねー。開始と同時にくっきり目が覚めたつもりなのに。やっぱ「飲み会脳」で話す人の言うことはまともに受けちゃだめです笑
晩白柚さん はッ!そういえばこのWEBミーティングも、ワタクシもっとちがうズボン履くつもりだったんだけどツレ氏が寝てる寝室を通らないといけないのでモンペみたいな丈のパンツのままで出席したんでした~ うん、そうなりがち。



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違ったみたい。つづく各自飲食自由。お子さん、ペット参加自由。和やかな交流会。カイエは一応「テキサス」を冠するブログをやっている者としてそれっぽいカッコで参加。深夜開始予定、直前まで疲労すごくてダメかなって思ったけど始まった途端めっちゃ目ー覚めた。覚めたけ ...


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違ったみたい。

つづく


各自飲食自由。
お子さん、ペット参加自由。和やかな交流会。
カイエは一応「テキサス」を冠するブログをやっている者としてそれっぽいカッコで参加。
深夜開始予定、直前まで疲労すごくてダメかなって思ったけど始まった途端めっちゃ目ー覚めた。
覚めたけどところどころ意識飛んでたのかな。



テキサスカテゴリはこちら
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法定速度が日本よりずっと高いテキサスでさらにノーヘルで高速道路走るメンタルの民族が、考えてみたら家に大人しく引きこもったりマスクして出かけるわけないよなー
このときの記事はこちら↓




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怪奇現象の記事にコメントありがとうございました
みゆさん そう!ちょっとはさー、「ホントだこええ何だこれ!」みたいな反応してほしい~
「買い溜めするべきリスト」か………^^; まあそういうワタシもまだ「パンデミック?まさかね…」の時に買い置きした物のおかげでパニック時に右往左往せずに済んだので、大きな波が来る前に買っておけば店側も発注早めにかけられ、いざ人が殺到する時には自分の分も誰かに回る、、
そうも考えられるようになりました。以前は「無くなってから必要な分だけ買い足すのが一番経済的」っていうポリシーだったのに、コロナ禍で価値観変えられましたねー…。
おぼんこぼんさん Final Destinationのトレーラー見てみました。痛そう!^^; Sawとかムリだとムリそう~~。Happy Death Dayは最初「あーよくある…」って思うんだけどポップでコメディ要素もありつつで「お、これはどーオチつけるのか見てやろうじゃないの」ってなりますよ。

 
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今日は短いんだけどちょい怖?ネタでTVの無料映画の中からツレ氏が選んだアクションコメディ「Stuber スチューバ―」前半のほう。主人公が車の中にいるシーンなんだけど、1カットだけ車の窓から長い髪の毛が揺れるのが入り込む。あまりにも普通に映ってるので車のすぐそばに ...

今日は短いんだけどちょい怖?ネタで

TVの無料映画の中からツレ氏が選んだアクションコメディ
「Stuber スチューバ―」
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前半のほう。主人公が車の中にいるシーンなんだけど、1カットだけ車の窓から長い髪の毛が揺れるのが入り込む。
あまりにも普通に映ってるので車のすぐそばに登場人物がいて出てくるのかと思えばまったくのスルー。
映画最後まで終わるの待ってからわざわざ戻してツレ氏に見せた笑


これは多分有名「フェノミナ」
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のちに、映画監督(ツレ氏が大好きなダリオアルジェント)がわざと仕込んだと言ったとか言わないとか。

逸れるけど
フェノミナ、もう全編「可愛くて可愛くてしかたない盛りのジェニファーコネリーのプロモーションビデオ」感すごい。
クライマックスで美しいジェニファーを肥溜めみたいなプールに落とすシーンとかもう完全に変態のなせる技。




わりとB級だけど結構面白かったその「スチューバ―」。
いち小市民の主人公がガチムチ刑事の行動に巻き込まれていく、というよくあるアクションコメディ。軸になる事件自体はシリアスなのでわりと人がしにます。
でもコメディ要素は最後まで途切れず楽しく観れるよ。(ワタシが聞き取れない英語はどっさりあったけど絵づらで判断)
それにしても不測の髪の毛映り込み。
映画製作ってまじで100万回くらい見直し編集・修正を繰り返すので、あんなのを見逃すなんてはっきり言ってあり得ない。
無い物を有るように、有るものを無いよう映像をいじるのも可能。
そうすると…車の脇に立ってたスタッフの髪の毛が入り込んだのをわざとそのままにしといたのかなあ。話題性を狙って??
どっかオカルト系のサイトで話題になってないかなーと思って検索したけど見つからなかった。
ほんと、ストーリーとは全然関係ないからモヤモヤして印象に残ってしまった。


予告編(髪の毛のシーンは出てこない)

わんちゃんは死にません

Stuber [Blu-ray]
Rene Moran
20th Century Fox
2019-10-15




B級ホラーといえば始め「ああこれもよくあるかんじの?」と構えてたけどノリが現代的で途中からぐっと面白くなってきた
「ハッピーデスデー」

パート2もあって観たんだけど
最後の最後が「あーそっちの方向はあんま~~」となった。
3は果たしてリリースされるのか…?



今日も明るい時間、何も無いのに玄関のカメラ付きインターフォンが接近者を知らせる音を出した。





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「普通に人がいるんだろ」

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しかしなんで夢が無いわりにツレ氏はホラーが好きなんだろ


欧米人の味覚「激甘でないとだめなんだな」にコメントありがとうございました
ててんさん 🍞さん ともちさん 晩白柚さん ぽんこさん
そっか個人ルートぽいですもんね値がつり上がりますよね…ただこっちじゃ最安100円くらいで買える物なのにって思っちゃってどうしても…。ところでワタシの周りは粉類も戻ってきました!強力粉も。テキサスの主婦たちはもうパン作り飽きたのかな?
ケーキやパン作りは、そりゃもうお仕事子育てされてる方々に比べれば断然時間あるし。ホラ、無職嫁もたまにはいいこともあるでしょ?!これからもよろしくね!みたいな。
ともちさんの激甘ミックスをホットケーキミックスで割るアイデア、いいですね~
ツレ氏用おやつの常備に簡単にできていいかも。なぜならあのブラウニーも続けて食べてたら「ちょっと胃が…」と言い出したので。


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