蓼食う虫もテキサス

ワタシ主婦カイエ。夫ツレ氏、ペットねこちゃん。愛と白目とカルチャーショックのテキサス暮らし

2020年05月

すんごいジェット噴霧器でデッキの掃除をした。見違えるべ?ぎゃーー乾いた頃に見に行ったらもう鳥のフンが!!(天井に燕の巣があんのよね~)そして今もうね、本格的な筋肉痛が始まる前のいやーな前触れ感がして早めに湿布した。全部で4か所。そんな重いわけじゃないけど軽 ... 続きを読む

すんごいジェット噴霧器でデッキの掃除をした。

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見違えるべ?
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ぎゃーー乾いた頃に見に行ったらもう鳥のフンが!!(天井に燕の巣があんのよね~)

そして今
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もうね、本格的な筋肉痛が始まる前のいやーな前触れ感がして早めに湿布した。全部で4か所。
そんな重いわけじゃないけど軽くもないジェット噴霧器、一気に終わらせたくて2時間ぶっ通しで小刻みに機械を持ち続けたらほんと利き手がしんだ。
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VooDooRangerのIPAビールシリーズが好きなんだがこの商品は初トライ。後付けのマンゴー香料がしていまいちだった。けど基本このブルワリーのビール好き。
最初はジャケ買い。松本零士先生の影響受けたみたいなイラストが好き。
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アメリカ名物5本で1ドルコーン!今はシーズンなわけないので貯蔵してた去年のコーンを大量排出してるか、南米産か。いずれてにしてもこの安さ(1ドルはこっちで100円感覚)遺伝子組み換え間違いなし。私は嗜好品を買う時だけそういうの気にしない。
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疲れすぎ。
しょっぱいおやつと甘いおやつ両方いるでしょ。

こうしてる今も左腕が熱持って痛いつらい。

しかもとどめに夕食前ランニングにでかけたツレ氏から緊急電話
「木の枝が顔に当たってコンタクトが落ちた!今すぐオレの長ズボンと懐中電灯2本持っていつもの公園に来て!着いたら走って!3分くらい行ったところで探してるから!」
と言われた通りに車で15分かかる公園に着いて荷物持って走って行ったら行ったでヤイヤイあーしろこーしろ探し方が悪いと散々文句言われ続け。


助けに来た人に対してどーしてこんな態度できんの?


そして結局私が見つけた。

ムスッとしたままボソっと「ありがとう」と言うから
「喜べ!もっと喜べよ!」
とこっちもキレて煽ったりなんかしていつも通り。


あーーーー
痛い痛い。腕ーー。
余震のようだった違和感が、今本格的に痛み出した。
一応日常的に少々の筋トレはしてるけどやっぱり腕立て伏せと普段やらない作業のぶっ通しは使う筋肉違うからな。

今日はこんな写真日記に…ツレ氏のコンタクト探しが挟まらなければ1、2コマくらい絵を描く予定だったんだけど。

しっかし電話で呼びつける段階で高圧的だったんだけど。一体どういう育てられ方されるとああなるんだ。しかも駆けつけてくれるだけでもスマンねありがとねってならない普通。

ちなみに彼を育てたデンマーク両親の来訪は来年まで延期になった。
って前もここで書いたっけな…

とりあえずスミマセン今日はここで店じまい~
またねっ

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「いいから早く持ってこい!そして両手両膝をついてはいつくばって探せ」

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先日人気インスタグラマーのyuricookieさんがカイエのインスタを「ストーリー」で紹介してくださりおかげさまでたくさんの人が見に来てくださいました。ゆりちゃんどうもありがとう!!今日はお礼記事として私がゆりちゃんに初めて会った時の印象をマンガにしました~みんな ... 続きを読む

先日人気インスタグラマーのyuricookieさんがカイエのインスタを「ストーリー」で紹介してくださりおかげさまでたくさんの人が見に来てくださいました。
ゆりちゃんどうもありがとう!!
今日はお礼記事として私がゆりちゃんに初めて会った時の印象をマンガにしました~

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みんなラフな格好でやって来てワイワイ掘り出し物ゲットにいそしむ中、一人だけ場の空気が全然違う美女がいたんだ!

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後日

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では!
まずはゆりちゃんのインスタをご覧ください。

からの

インスタへのリンクが何度貼っても失敗するんだけど
これでどうだーーっ↓
URLと写真クリックで飛ぶようにしました。。
今度こそ大丈夫かな。

https://www.instagram.com/yuricookie/
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インスタって今アカウント無いと見れないようになってるかもしれないので。
了解を戴いて少し紹介。
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ゆりちゃん可愛いねえ。洋服やアクセサリー類のプロモーションをしてるんだね。
ママたちのおしゃれのお手本がいっぱいだよ!
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そしてお菓子作りがすごいのだ…!
クッキー、ケーキ、繊細なデコレーション。ぜんぶ手作り。


なんというか。
フォロワーがたくさんいる人たちの仕事の丁寧さ。作業量。技術力。
ゆりちゃんのように見られることを前提とした活動の人の徹底した自己プロデュース力。
人気者の人たちのワークを見ると学ぶことが多いです。



【追記】
コメント欄で美容室について質問がありましたが
ゆりちゃんの行っている美容室をおしえてもらいましたよー。
 
「アルカスヘアー」だそうです。
わおー日系のお店だった!私も行きたくなっちゃーう



去年のハロウィンの記事はこちら



2話目↑の記事に出てくるクッキーの写真もゆりちゃん作。



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私は元々豚足やミミガーも食べるけどこれはサクサクしたスナック状なのだ。「ポークラインズ」  Rind=肉や果物の皮揚げるか、ポン菓子のようにパフするらしい。軽い塩味や辛口、BBQ味などが付いてる。ポテトや穀物のチップスと違って動物性らしいコクがあり美味しい。すこ ... 続きを読む


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私は元々豚足やミミガーも食べるけど
これはサクサクしたスナック状なのだ。
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「ポークラインズ」  Rind=肉や果物の皮

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揚げるか、ポン菓子のようにパフするらしい。
軽い塩味や辛口、BBQ味などが付いてる。
ポテトや穀物のチップスと違って動物性らしいコクがあり美味しい。
すこーーしだけ臭みある。角煮くらいは。
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原材料見るとオイルが含まれてないので加熱してパフしてるんだと思う。(どうやんのかは知らない)
小袋で25g入り140kcal。だいたい数枚食べれば気が済むので、思ったほど高カロリーじゃなかろ?糖質ゼロだし。もうちょっとコラーゲン豊富だといいけどね。

そしてツレ氏が期限内のものを買って来てくれたらもっといいのだが。
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アメリカでは私の好きなカニみそとか鶏皮とか捨てちゃうのかな!?もったいない!って泣きそうだけど逆に日本の豚の皮はどうしてるんだろ。多少は食用になってるけど、こういうポン菓子にしてその辺で売ってるほどじゃないし。


日本人になじみのあるタイプのさくらんぼも販売始まったよ。
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アメリカのブラックチェリーは食べ応えあって味と風味が強くポリフェノールも豊富で好きだけど、甘さはこっちのほうなんだよなあ。
フルーツは糖度重視のカイエ、シーズンが短いこの黄色とピンクのほうを重点的に買う方針。
でも白桃、ぶどう、メロン、とフルーツの糖度に目覚めてしまったアメリカ人。こちらもじきに安く大量に長期出回るようになるのかも。
すでにブラックチェリーと同じ値段で売られていた。
サムズクラブで。


rindとskinとpeel、全部皮だけどどう違うの?という質問箱見たら
「peelは主に柑橘類の時使うけどあとは動植物の皮のこと指すよ、そんなに違いはない。雰囲気雰囲気」みたいな返答だった。



ポークと格闘する記事けっこうあるな。
ポークの美味しさに本格的に目覚めたのはデンマークでのローストポークが一番のきっかけだなー。 



↓義母の作ったクリスマスディナーの写真も載ってます




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4さまというのは友人のコリアンアメリカンの旦那さん見た目ばっちりでしょ?キムチとキュウリを刻んで砂糖とゴマ油たっぷりで和える。麺つゆは使わなかった。卵はこないだ「白だし味玉」作ったのでそれを使ったのね。このキムチそうめんの場合はただのゆで卵のほうが合うな ... 続きを読む


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4さまというのは友人のコリアンアメリカンの旦那さん

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見た目ばっちりでしょ?
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キムチとキュウリを刻んで砂糖とゴマ油たっぷりで和える。麺つゆは使わなかった。
卵はこないだ「白だし味玉」作ったのでそれを使ったのね。
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このキムチそうめんの場合はただのゆで卵のほうが合うなあ、と。
いや、おいしかったよ。でも出汁の風味がちょっと余計だった。
これで思い出したのが
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注意) いろいろうろ覚えです

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一応ですね
このマンガ描いてから「ためしてガッテン 豚汁」で情報探したんだけど

NHKのオフィシャルなのはこれしか出てこなかった↓

でもこれじゃない気がする。


その他それっぽいのは全部見ず知らずの個人のブログ記事ばかり。
でも2005年頃にガッテンの豚汁の記事が集中しているので、そのころの放送かと。
その人たちのレシピを参考にすると共通するのは
野菜を1分半ほど湯通し、肉もサッと湯通ししそののち水から調理。
です。
味噌は火が通ったあたりから入れる。
あまりクタクタに煮詰めない。

これで余計な出汁を足す必要のないおいしい豚汁のできあがり。


この記事書いてたらいつものごとく無性に食べたくなって今晩は急遽冷蔵庫の残り野菜突込み豚汁作ったわ…
(ツレ氏は別メニュー。豆腐サラダ。僧侶かな)
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誰も聞いてない感想勝手に置いてくけど
豚汁どうこうより

「減塩」とつくもの味噌も醤油もダメだ。

(あくまでも個人の感想です)

つい出来心で最近「減塩」味噌を買ったんだ。
味がしない。結構たくさん入れたのに。
なんか味噌特有の発酵臭さもない。
ほんと誓う。もう減塩とついてるものは二度と買わん。
つーか作る。
作るつもりで大豆と麹余計に買ったのだ。
延び延びになってるけど。やるぞ。


ちなみに上のキムチそうめんと一緒に食べた「白だしの味玉」
卵の茹で時間はインスタントポット圧力調理4分です!(動画のレシピは鍋で茹でるよ)
あんな買ったばかりの頃4分なんて全然生だったのに~~。
今はちょうどいい具合にできあがります!
機械や調理器具って使ってるうちに癖変わるよね。
高温で白身がしっかり固まるからわりときれいにむけるしね。

まあ懲りずに今度は塩味で漬けてみたんだけどね。
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「白だしの味玉」のレシピ動画はこちらの記事に添付してまーす。



なんか出汁使いって難しいなあ相性とかすごいあるよなあと思ったもうひとつのきっかけは、出汁入りのポン酢を和風ドレッシングにしようとしたら変な味になったこと。ただオイルを足しただけなんだけどサラダがちっともおいしくならなかった。
実家の正月の雑煮も出汁入れない。食材からすごくいい味が出るからほんといらないんだ。


4さまのキムチそうめんが出てくる話はこちら



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「家の裏が湖で無防備」の記事にコメントありがとうございました
ててんさん おみずおいしいさん うめさん ぺくさん 晩白柚さん ジーナ from 日本さん なめ猫さん やたらネギさん けいさん YOSHIKOさん
すみません皆さまご心配おかけしてしましました。
普段、真夜中にボートの往来はそんなにないし、怪しい行動なんかしたらそれこそすぐに通報されかねないのでああいうことはめったに無いんですが。ただあの晩は珍しく何艘もボートの光が見えた気がする…連休前で浮かれてたんですかねえ。
アメリカも痛車?改造車が結構走ってるみたいに「痛ボート」時々あるのでそういう感じに見えました。目立つピンクの電飾たくさんついてて。仲間とアルコールでも飲みながらふざけて家々を覗いて回ってたらウチが丸見えだったから(しかも私がねこちゃんの奇声に驚いて1階に降り電気をつけて窓のほうへ寄ったのが、ちょうど向こうが近づいたタイミングだったので見られたと思います)からかってきたのかもなあという気もします。
今のところそれっきりですが、繰り返すようなら本当に通報です。
あといちおうカメラ等は家の周りに付いてます。 
隣家の中国人夫婦の家は岸辺に結構明るい照明を付けました。やっぱり不安なことがあったのかもしれません。
ブラインドとかカーテンほんと付けてほしい。。(各寝室にはあります)


リビング、キッチンスペースは明かりを点けてると外から丸見え。なんなら昼間でも隣の家の庭からとか家の真ん前にボートつけて釣りしてる人にはよく見える。私はぶっちゃけそういう神経を理解できない。 そしたら去ったかと思うと旋回して戻ってくる。いやあのオチはないん ... 続きを読む


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リビング、キッチンスペースは明かりを点けてると外から丸見え。
なんなら昼間でも隣の家の庭からとか家の真ん前にボートつけて釣りしてる人にはよく見える。
私はぶっちゃけそういう神経を理解できない。
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そしたら

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去ったかと思うと旋回して戻ってくる。

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いや
あの
オチはないんだけど
ちょっと気持ち悪かったなーっていう話。

湖をパトロールする警察のボートもあるので、通報すれば一応動いてくれるはず。

それにしても深夜に。誰に向けてるのか知らないけど強い光を点滅させて何?
でかい独り言的にイキってるわけ?

こっちも双眼鏡で見ようか迷ったけど、向こうからこっちの姿が見えてるんだとしたら双眼鏡より携帯のカメラ向けるほうがいいなと思って。

そしたら散々近くを行ったり来たりしてたのがスーッとどっか行った。

アメリカって犯罪多いわりに窓とか別に防弾ガラスじゃないし、夜中鉄格子でガードする建物なんて大都会の商店とかだけ。
多くの家屋や店舗はセキュリティ会社に登録してるけど、本気で家を破って住人撃って盗難しようとか何かしようとする連中がSWATみたいな武装してたらもうひとたまりもないわけ。
…ま、そんな侵入者相手じゃ日本だろうが南米だろうがどこでもアウトだけどさ。


とりあえず携帯電話は寝る時も手の届く所に、普段もできるだけ肌身離さず持つようにしてる。
とっさに何かの記録ができるかもしれないし、緊急に連絡や通報が必要な状況に出くわすかもわからないので。

とりあえず湖側はどの家にも柵的なモノはない。
誰でも岸にボートをつけたら庭にズカズカ上がってくることができる。
町内はゲーテッド(門のある町内)だけど、デッキ側には何もない。
はっきり言ってみんなの性善説に頼ってる :(;゙゚''ω゚''):


で、この日観てたのもラファさん。
今だいぶマイブーム。

「怪我に気をつけて買ってきてって言ったら毛蟹買ってきたドッキリ」
え めっちゃ良くないこういうの。

「ハリケーンとツレ氏の夢ハウス」シリーズ読む?↓苦難の連続。








助平ラルフからまさかの続編






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「こええ」
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ツレ氏は8時か9時台に寝るので知らない。



この間作ったお菓子の自画自賛から 小麦好きの私にはグルテンフリーのお菓子ってどこか味が物足りないんだけどこれはおいしくできた。せめてもっとよく焼いてくれないか。しかし日本でも私にはチョコチップ味もチョコの味がしないくらい。なんか月餅?あんこ?みたいな味に感 ... 続きを読む

この間作ったお菓子の自画自賛から



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小麦好きの私にはグルテンフリーのお菓子ってどこか味が物足りないんだけどこれはおいしくできた。

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せめてもっとよく焼いてくれないか。
しかし日本でも
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私にはチョコチップ味もチョコの味がしないくらい。
なんか月餅?あんこ?みたいな味に感じるんだごめんね。
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クッキーは「サクほろ」か「カリッと香ばしく」が好き。
せんべいやおかきもパッキパキに乾燥効いたやつね。
だからぬれせん…ぬれおかきなんて…もう「信じられない一体どうしてそんなことを」としか言いようがない。

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餅は好き!グミも好き。でもジェリービーンズ無理。
首尾一貫してない。

好き嫌いって不思議だ。

欧米人もガムやソフトキャンディーめっちゃ好きなわりに「餅は嫌い。理由はベタベタしてるから」とか平気で矛盾したことを言う。

そしてこれ。
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アレ本当になんなの。良いとこがひとつも見つからないんだけど。
でもそれを食べ慣れて育つと不思議とおいしく思うようになるもんなのね。

という私は黒いリコリスキャンディーは嫌いじゃない。
黒糖キャンディーと通じる物がある。
わざわざ自分で買うほどじゃないけど。


個人的な好き嫌いをただ思いつくままに語りたかった記事でしたー。
みなさんも「我ながら矛盾した好き嫌いだよなー」みたいなのあるよね。



↑日本でも買える「あの赤い棒」。レビューがひどくて笑える。


オレオの白いとこなんて誰が好きなの?と思ってたら正反対の人もいたりして好みってホント人それぞれ。

「甘すぎるの嫌」と言いつつ飴もなかは好き。これ意外と甘味あっさりなのよ。

甘さ控えめクッキーを焼いたら焼いたで甘くなくて食べづらかった。
最後はチョココーティングをしてなんとか食べ切った。


 

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昨日の記事で↓(クリックで記事へ) ウチだけアメリカの祝日「メモリアルデー」のための旗立たないなーと思ってたら友人が「ボーイスカウトか何らかのYouth団体が絡んでるぽいよ」と教えてくれた。 開いたけどなんかよくわかんなかった笑友人は祝日にボーイスカウトの子ら ... 続きを読む

昨日の記事で↓(クリックで記事へ)
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ウチだけアメリカの祝日「メモリアルデー」のための旗立たないなーと思ってたら友人が
「ボーイスカウトか何らかのYouth団体が絡んでるぽいよ」と教えてくれた。



開いたけどなんかよくわかんなかった笑

友人は祝日にボーイスカウトの子らが寄付をした家に旗立てに回ってるのを見たことがあると。

でも「寄付払ってないうちには立たないよ」と。
ボーイスカウトが回って来たおぼえはないけど、私のいない時に来てツレ氏が追っ払ったのだろーか。
ガールスカウトのクッキーは買ったりしてたから(現金のある私の財布から)追い返したりはしないと思うんだけどなー。

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謎は深まる。

ま、ドンマイてことだな。


【5月25日 追記】
今日がそのメモリアルデーだったのだが。午後4時ころツレ氏が外へ出たら町内中に立っていた国旗がもうすべて撤去されていたそうだびっくりした。
まだ外も明るいし祝日当日なのに。
やっぱ「あ、この旗ウチがもらったのかな」って勘違いしてしまい込んじゃう人たちがいると悪いんで早めに回収したんだろーか(^^;) …で、誰が?と。
結局正体っていうか仕組みがわからずじまいであった。おしまい。



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自分が住んでる場所の写真ってほんと撮らないよね旅行先と食べ物と猫とライブの写真ばっかりで構成されているMy写真貯蔵庫。。そんなこんなで思いがけず懐かしい写真を振り返る機会になったのでちょっと紹介。日本の両親とケネディ記念館行った。2014年どうしてもこの二人と ... 続きを読む


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自分が住んでる場所の写真ってほんと撮らないよね

旅行先と食べ物と猫とライブの写真ばっかりで構成されているMy写真貯蔵庫。。

そんなこんなで思いがけず懐かしい写真を振り返る機会になったのでちょっと紹介。
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日本の両親とケネディ記念館行った。2014年

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どうしてもこの二人と一緒に写りたくて。遠すぎてわかんないね。
ヤンキース時代のイチロー選手とレンジャーズ時代のダルビッシュ投手の対決。貴重!
ピッチャー登板のタイミング計算するのが天才的にうまい友人と観に行って来た。
(天才じゃなくてもできんのかもしんないけど自分にはチンプンカンプン)

マドリード行ったときの↓
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ワインが水より安いは本当。1本1ユーロ台から。(もちろん高いものは天井知らず)

注意 以下、虫とか虫のようなものの写真です。

マドリードの日曜市で買った三葉虫の化石。1匹3ユーロ。
4㎝くらいの小さいものだよ。
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庭にいた毛虫。どんな成虫になるんだろう。2.5㎝くらい。
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こんな色の毛虫いるんかい!これも2.5㎝くらい。
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ツレ氏はこれをおとうと氏が落としていった耳栓だと思ってつまみ上げた。

そのときのマンガ↓



結局いもうと氏に送った写真はあんまり役に立たなかったみたいで「ブログに載ってた牛とザリガニの写真使わせてもらいます~」と返信が来た。
これかな?



この日もザリガニ食べたな。




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今日買い出し行ったんだけどなんか人出あったなー。天気も良かったし車も混んでた。ツレ氏のおやつ用のミックスを新たに調達。今日焼くのはその、噂のクッキーでっせ…(写真左)ツレ氏用なのでチョコチップとナッツを勝手に大増量したら生地がべちゃべちゃになってまとまら ... 続きを読む

今日買い出し行ったんだけどなんか人出あったなー。
天気も良かったし車も混んでた。

ツレ氏のおやつ用のミックスを新たに調達。
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今日焼くのはその、噂のクッキーでっせ…(写真左)
ツレ氏用なのでチョコチップとナッツを勝手に大増量したら生地がべちゃべちゃになってまとまらなく…
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やっぱ長年のお行儀悪さは一度のダニ情報くらいでは治らなかった。
(まあ買いたてのミックスだったしぃー)

「クッキードウ食べない」んじゃなかったんかい。
や、ドウがよくまとまる時はほんとに食べないけど。今日のはべちょべちょだったのでスプーンで紙の上に落とすやり方だったから。ちょっとだけ。
でもアレだな、ドウはやっぱりクッキーより断然ケーキのほうだわ。フワフワのメレンゲと合わせた生地がサイコーなんだ。(だからといって生地を「ほれ」と渡されても食べんよ。洗う前のボウルに残ったものに限る)

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出来上がりボコボコ。
でもチョコリッチでナッツぎっしりでっせ。


ところで今週末は連休。
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ドンマイだ。

というかみんなで旗を立てましょうというお達しが回って各自で買ったのか、町内費でまとめて買って誰かが一度に立てたのか不明。
ご近所と交流がないので分からない。私も1人で顔を出してた町内ミーティングも行かなくなったし…(そうしてる間にコロナで集会禁止になったのもあるけど)
ウチだけ非国民みたいだ。


メモリアルデーとは
アメリカの戦没者追悼記念日。毎年5月の最終月曜日。
はじめは南北戦争で戦死した北軍兵士のための記念日だったが現在は第一次世界大戦以降あらゆる戦争、軍事行動で死去したアメリカ兵士全員を追悼する式典が行われる。

自粛解除前から頻繁に来客がある隣家だけど、今週末は連休ということもあって今日は若い家族か友人が多く集まって庭のプールでワイワイ遊んでいた。
遠方からのお客が滞在してるらしくキャンピングカーが家の前に停まってるところも。
彼らは「自分らは絶対コロナ大丈夫」と思っている。
現在5万5千人もの感染者を数えるテキサス(5月23日現在)だけど、実際のところ家族知り合いで罹ったという人の話を聞いたことが無い。いったいどこで誰が感染しているんだ…?と行動制限をやめて自由に遊びまわる人の気持ちもわからんでもない。



コメントも含め粉モノのショッキングな事実を知った話は





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今日はこちらの記事にいただいたコメントへの返信代わりの内容です。虫の話です。 そうか。知らなかったよ。今まで生卵のリスクとか生小麦の消化の悪さくらいどってことないと思ってたけど、ダニウヨウヨはさすがに気持ち悪いね!しかも加熱してもアレルゲンは無くならなので ... 続きを読む

今日はこちらの記事にいただいたコメントへの返信代わりの内容です。
虫の話です。



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そうか。知らなかったよ。

今まで生卵のリスクとか生小麦の消化の悪さくらいどってことないと思ってたけど、ダニウヨウヨはさすがに気持ち悪いね!

しかも加熱してもアレルゲンは無くならなのでダニアレルギー持ちの人は命の危険さえあるという。
あぶな。

もしかしてツレ氏やその他の「自分はグルテンアレルギー」だと思っている人の何割かは市販自家製問わず小麦粉に潜むダニに反応してる可能性。

日本ではTV番組などで紹介されて広く知られてたのかな?


そうそう、生卵の話に戻るけど食べない派が多いらしいアメリカだけどEggnog(エッグノッグ)はどうなの…と思ったら一応低めの温度で加熱するみたい。他にはミルクセーキ(ミルクシェイク)のレシピを調べたらそれは普通にガッツリ生卵入れてた。各自自己責任でヨロ的な。
まあ「生卵入ってます」って知ったら絶対口に入れない人もいるんだろうけれど。


参照サイト


卵はともかく砂糖やクリームの量が気になってしまう。市販のは「致死量ですか?」くらい甘いけど自家製レシピはそうでもないかな… 


ダニ関連参照サイト。じっくり読むほどにつらくなってくる…




「粉がうごめく」とか…もう…つら(泣)

なんかね。黒い容器に少し粉を落としてよく見るといいんだって。
それ…怪しいと思っても絶対調べたくない。


困ったなあ。冷蔵庫保存か…

そういうわけなので
粉類もあるときに備蓄したいけどなかなかそれは厳しいということが分かりました…
せめて大袋では買わないようにしよ。
「毎日じゃないけどわりと必要」っていう食材ほんと保存に悩むね。


卵使いも達人のずかしさんのレシピをどうぞ




ツレ氏が好きな粉モノは





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「生地舐めは卒業かーーっ」

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現在コロナ感染者フロリダを抜き5万2千人超えのテキサスですこんにちは。携帯メッセージ機能で友人とやりとり。何の絵か分かりませんね。Baby Back Ribといってアメリカでポピュラーなあばらの部位。よく食べよく運動し好きな動画でも観てストレス解消して毎日過ごしてたらコ ... 続きを読む

現在コロナ感染者フロリダを抜き5万2千人超えのテキサスですこんにちは。

携帯メッセージ機能で友人とやりとり。
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何の絵か分かりませんね。
Baby Back Ribといってアメリカでポピュラーなあばらの部位。
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よく食べよく運動し好きな動画でも観てストレス解消して毎日過ごしてたらコロナ問題が収束する頃にはみんなガチムチの健康体になっていそう。



ちなみに
友人おすすめの情報、シェアします。
ドデカパン友人作。おいしそう!
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どデカいからドデカパンなの?
実際作って見ると弁当箱くらいの大きさしかなくて1度で食べられそう怖い。
「世界一簡単」というふれこみ!



友人おすすめ、お腹が締まった!という動画は

私はササっと見たけどまだやってません…
(あ、10分エクササイズは続いてるよ!)

おすすめのベビーバックリブにすり込むシーズニングは
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OLD BAY Seasoning
これを肉にすり込んだのち

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Famous Dave's RIB RUB
これを塗りこむと美味しいんだってー!


ということで現在のテキサスライフとコロナ明け予想図でしたー

テキサスの感染者は増え続けているけど現在あらゆるビジネスの再開が始まっている。
ということは少なくともほとんどが軽症、無症状者で現在のところ医療崩壊は起こってないのかな…
幸いこの付近で知人や関係者が感染した、入院したという話は1人も聞いてない。


ガチムチといえば!!
ブログ「メンコスケダモノ」のまあさんの旦那さまがメキメキと筋トレの効果を上げている。

ビフォーアフターの写真アリ!必見だよ



私の推し動画とかこないだ並べたけど最近では
ラファエル氏の動画を数本見て笑ってから寝るのが儀式。

ほんとドッキリの内容が結構体張って大金使って「バカじゃねえの!?」が過ぎるがそこがいい。
ちなみに本人曰く「ほとんどヤラセだ」とのことなんで、ちょっとシャレにならないやついっぱいあるけど真に受けないほうがいい。

新しい動画ではこれが興味深かった。

日本はそろそろ「注意しながら」という新しい社会的振る舞いを身に付けつつ元の暮らしに戻るほうへ向かう時が来てるのかもしれない。


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「わりと生な卵を食べる西洋人」にコメントありがとうございました
kachitaさん ててんさん ぽんこさん 黒豆さん エヴァさん おみずおいしいさん そぼろさん
ちょっと待ってください…私「小麦粉にダニ」って知らなかったっす。この件で次回マンガ描きたいので感想はちょっとそこに集約、という形をとらせてもらいますご了承ください。
おみずおいしいさんの生卵のシーンに「醤油もなしに!?」ワロタ。たしかに!!!醤油垂らすんだったら私でもちょっとイケる気がしてくる不思議(≧▽≦) やーー醤油万能すぎ。
あと、卵の黄身が半熟なのはどうなのか問題。アメリカは目玉焼きの両面焼きもあるくらいなのでとにかく生っぽいのはNGな層がありそうですな…といってエッグノッグはどうなんだ、って話だし…「アメリカ人」のサンプルが身の回りに少ないのでその辺はよく分かりません。

 

昨日の記事で英国人アランがエッグスタンド使って卵食べるとこ「百年ぶりくらいに見た」って書いたけど、時間の前後は忘れちゃったけどもう1回あったの思い出したので。エッグスタンドは数が足りないのでエスプレッソ用の小さいカップを用意し、義両親とツレ氏と長女タンの4 ... 続きを読む

昨日の記事で英国人アランがエッグスタンド使って卵食べるとこ「百年ぶりくらいに見た」って書いたけど、時間の前後は忘れちゃったけどもう1回あったの思い出したので。

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エッグスタンドは数が足りないのでエスプレッソ用の小さいカップを用意し、義両親とツレ氏と長女タンの4人分を茹でた。私はその時半熟卵の気分じゃなかったので断った。

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 殻の内側の白身が少し白くなってただけでほぼ生。
義父もさすがにこんなつもりではなかったようだ。


ほぼ生なりに、みんなスプーン入れて少し食べててちょっと驚いた。残してたけど。
中はまだ冷たかったんじゃない?
すぐに全部割ってスクランブルエッグとかにしちゃえばよかったのに。


ところでエッグスタンド(エッグカップ)というのは、プリプリに茹でた卵を手で剥いて食べるのが普通の日本人からしたら何のためにあるんだろうって思う人もいるかもしれない。
あれは柔らかめの半熟卵を作って、殻の上を割りそこからスプーンで中身をすくいながら食べるための食器だよ。
だから最後まで卵の殻の形でエッグスタンドに立ったまま、底の方までスプーンを入れて食べるんだね。逆に固ゆでだとそれができないからエッグスタンドも用が無いのだ。

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よく考えるとちょっと意外だ。
(日本ほど卵の衛生状態良くなさそうなのにね!てヘ)


半熟といえば
これはテキサスのうちの近くの話だけど
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いやぁ…
半生白身に全力で拒絶反応するアメリカ人。
アメリカ人向けの朝食カフェに行きなよ。



アメリカ→生卵といえば映画「ロッキー」のイメージが強い人いるよね!私も木曜ロードショーで観て覚えてるよ。
あのシーンの反応って
日本人「え~そんなにたくさん一気飲み?でもまあ卵滋養あるしね…」
くらいのところを
アメリカ人「あ゛ァ!?オエ―――ッ!!生卵飲むなんて有り得ない!!クレイジーすぎる…奴の決死の覚悟のほどが伝わるぜ」
ぐらいのギャップがあるらしいよっていうなんかどこかのサイトで見た。


ツレ氏の父、義父!

義母も苦労している




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ロッカーも紅茶飲むんやな鳥の排便と産卵の出口は同じ穴です。アランの欲しかったリアクションはこういうのじゃないんだよな!うん、ごめん!子供の頃お祭りのヒヨコが大きくなったニワトリを飼ったことがあるので卵を産む場面をよく見ていた。で、その…付いてんだよフンと ... 続きを読む

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ロッカーも紅茶飲むんやな

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鳥の排便と産卵の出口は同じ穴です。

アランの欲しかったリアクションはこういうのじゃないんだよな!
うん、ごめん!



子供の頃お祭りのヒヨコが大きくなったニワトリを飼ったことがあるので卵を産む場面をよく見ていた。
で、その…付いてんだよフンとかがよく。表面に。世話してるから別に気持ち悪いとは思ってなかったけど、
あれを茹でたお湯を飲むのは絶対ムリ
ロックだぜとかパンクだぜとか言われてもムリ。
売ってる卵にはフンが付いてることはまずないので特別パスチャライズド?滅菌済み?の卵じゃなくてもある程度は洗浄されてるみたいだけどね。


アメリカのスーパーの卵は大抵すごい新鮮。
だけど注意すべきは割れたりヒビ入ったのが平気で混じってることがあること
お行儀悪くてもジロジロ見られようと気にせずカートに入れる前に容器を開けてよく確認するべし。
まあそういう理由なので卵を触ったら手もよく洗うんですよ分かりましたかー。


なんか急に思い出したアランのエピソード。
元気かな。



エッグスタンドかわいい。こういうのと無縁の生活だよー
イギリス人が今も日常使いしてるって分かってちょっと驚いた。


去年はゆで卵と格闘したなあ。

ちょっといいですか、後日談なんだけど。
上の記事で6分調理の結論を下してるんだけど、現在は5分で出来上がりももうちょい固め。
固めだからきれいにむける。
という状況です。
んーー。黄身はこの記事のと同じくらいが好きなんだけどな。
機械って使ってるうちに癖が変わっていくことあるよね。


そういえば先日いもうと氏からゆで卵のレシピ動画が送られてきたんだった。
白だしの味玉。おいしそうだね。
こんど作ろう。


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#うちで過ごそう ということで、内容はトークショーなんだけど旅行に見立てた企画。なかなか粋だよね。当日っていうか今日なんだけどねさあ時間だ!ロスで5時の時テキサスは3時じゃなく7時じゃんね。大違い。ちょっと。何年アメリカ住んでんの?苛立ち丸出しでメールしち ... 続きを読む


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#うちで過ごそう ということで、内容はトークショーなんだけど旅行に見立てた企画。なかなか粋だよね。

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当日っていうか今日なんだけどね

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さあ時間だ!
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ロスで5時の時テキサスは3時じゃなく7時じゃんね。大違い。

ちょっと。
何年アメリカ住んでんの?


苛立ち丸出しでメールしちゃった恥ずかしい。
HISスタッフの方、お忙しい中本当に申し訳ありませんでした。
ちなみにHISは昔から利用させてもらってます!いつもお世話になっております!

いやー
なんか思ったけど
クレーマーとか荒らしとか老害とかって中高年の年齢層から多いと思うんだけど、そのほとんどの人が本気で何か勘違いしてる可能性。
やっぱ歳取ると判断力鈍るんだね。
文句つける前にまずは「自分側がおかしいんじゃないかもう一度チェックしよう」
(でも「あれ?あれ?」ってなってる時って見えないんだよねーー)


ウタ師匠のトークイベントは1時間。アッー!という間だった。
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↑この内容は正確ではありません意訳です。
イイネいっぱい押したい!
経験を「情報」っていう捉え方いい。

歌川さんは40歳頃までサラリーマンをやっていたとのことだけど、会社勤めが大好きだったそうだ。定年を過ぎても毎日通勤したかったくらいだと。可愛い男の子がいっぱいいるから。と笑わせていたけど。その時点で自分にはオリンピック選手の話を聞いているくらい別次元の世界。勤勉さ。ご自分でも「何かを始めたらそれをずーっと継続してやり続けることができるしそれが苦じゃない」と話していた。
ふぉぉ…馬力が違う…
私はもし会社に100人のイケメンがいてそこそこ満足のいく待遇があっても1人の石油王見つけたらとっとと嫁いで退職したいタイプ。

でもほんと
何の業界でもそうなんだけど、第一線でバリバリ活躍する人たちの作業量の多さ。。
しかも何年トップに君臨してても体を壊すこともないんだから健康に恵まれているのと、本当にその仕事が才能と合致しているんだなあ。

1日1本のブログを更新できれば万々歳の凡人カイエですが、とりあえず「好きだから」という気持ちだけを頼りにこれからもがんばります。



歌川さん、HISのスタッフの方へ、今回の楽しい催しの企画と開催ありがとうございました。

今海外旅行とかどうなってんのかなーってちょっと見てみた。
夏休み出発のツアーとかが少しあるのかな。でも先が読めなくてどうなるかわからないね。
また楽しく旅行できる世の中になるといいな。


歌川さんの新刊が発売になります。楽しみです!





ウタ師匠ファンのカイエですが、生(生ではないな。生中継?)歌川さんとご一緒するのは実は今回が初めて。
以前から妄想上で懐いています。



歌川さんの話からずれるけど、上のレシピ後から見ると全然手抜きじゃないので
本当の手抜きグルテンフリーケーキも紹介しておく。↓

なんとアーモンド粉100%ケーキ。


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ほんと私の今年の漢字「菌」だわ。 まあ、粉はなんとか用意してください(今はあるのかな?)まくらネコさんのツイートは後ほど詳しく載せてます♡スタートは簡単。リンゴ切って水に漬けた。ダメじゃん飢え死ぬじゃん。というわけで、着手からパン焼き上がりまでかなり時間 ... 続きを読む

ほんと私の今年の漢字「菌」だわ。

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まあ、粉はなんとか用意してください(今はあるのかな?)

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まくらネコさんのツイートは後ほど詳しく載せてます♡
スタートは簡単。リンゴ切って水に漬けた。
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ダメじゃん飢え死ぬじゃん。

というわけで、着手からパン焼き上がりまでかなり時間がかかりますのでその間の食料の備蓄をお忘れなく。


じゃ
そのめちゃくちゃ時間かかった自家製酵母からパン焼きあげまでのレポします。

酵母を生成できるのはリンゴだけでなくレーズンとかブルーベリーとかもいいみたいよ。
とりあえず定番ぽいリンゴ酵母でいく。
レシピ開くと…
「リンゴの皮だけ使う」
「皮は剥いて実を使う」
「砂糖入れる」「砂糖なし」
「リンゴの芯は除く」「芯も全部使う」

なんだテキトーか。

バラバラ過ぎる。

とりあえず
リンゴ皮付き1個、砂糖無し、芯は取る(無農薬のじゃないし)
熱湯消毒した瓶に浄水器の水をフチいっぱいまで入れて3日間冷蔵庫で寝かす
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スタートの日付は付けておこう。
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4日目から室温に置き、朝夕2回ふたを開けにおいを確認し閉めたら上下に軽くゆする。
3日間繰り返す(腐敗臭がしだしたらアウトだってー)
そのうち「シュワシュワ~」っとガスが出てくる。
アップルサイダーのめっちゃいいにおい!このままごくごく飲みたい!
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こうなったら冷蔵庫へ戻し一晩置いて酵母液完成
翌朝元ダネ作り。
小麦粉(うちには今オールパーパス(中力粉)しかないのでそれ)50g、酵母液50gをかき混ぜ8時間くらい室温に置き、その後冷蔵庫へ。
翌日また粉と酵母液を50gずついれ混ぜる。
というのを合計3日間繰り返す
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日付をカウントした。
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気泡が表面にも浮いてくる。
じゃ、やろうか。
過去記事で作った「カンパーニュ」のレシピで。
元種が粉と水=1:1なので計算して水の量を割り出した。
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発酵
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焼けましたーー。
5月4日にリンゴ漬けて、これ焼いたの5月15日!
道のり長すぎ。
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ぱっと見は上等。
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気泡のムラひどいな…

実食の感想
「おいしいけど。
香りもいい。普通においしいけど。

市販のイーストに戻れないっていうほどでもない


気を取り直して再び増殖させた元種でパン焼き機を使って食パンを焼いてみた。
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「?」
上から見た図↓
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うーーーーむ。
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まあ
中は別にそんなアレでもない。

味も悪くない、香りもいい、中身はしっとり弾力もあるけど。
もう市販のイーストに戻れないってほどでもない。
そうそう、どちらも中身のフワフワ感に欠けた。
少し酸味のあるずっしり系のパンに近い。

という結果に終わったが

私は何かを失敗しているのかもしれない。

でも
美味しくするためにこれ以上手がかかるくらいならパン屋のパンを買うか普通のイースト使います。

スーパーのリンゴと水だけでできる酵母作り。
品質管理がしっかりした工場で生産されるイーストと違って、他の種類の菌や酵母が出す瘴気で蔓延しているであろううちの冷蔵庫とこのテキサスの空気、気候…数えきれない条件の違い。作る度に、作る家庭ごとに違う出来になるかと思われる自家製酵母からのパン作りレポでした~。やっぱレベル高い。
自宅時間が長くなって待ち時間が苦にならない方、レシピもたくさんネットで拾えるのでとっつきやすそうなものを選んで挑戦してみては。
夏休みの自由研究でも使えそうだね。


まくらネコさんがツイートした他のパンの写真。全部リンゴ酵母から。
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待って待って待って待ってやばくない?!
こーんなおいしそうなの見るともうちょいトライしてみたくなっちゃうよね。
(センスと技術が格段に違う、とも言う)


そんなまくらネコさんのTwitterはこちら
ありがとうございました!
他の発酵モノのツイートもあるよ。猫ちゃんも。そしてその正体はなんかすごいコーヒーの人。

参考にしたカンパーニュのレシピはこちらだそう↓




私が使ったカンパーニュのレシピはこれ。

元レシピは「焼く前に鍋も余熱」ってあったけど熱々の鍋の扱いはちょっと危ないのでしなくても大丈夫。
ちゃんと焼き上がるよ。



こんどまた「ゼロからできる」系、外に生えてる葉っぱで納豆作るハーブ納豆っていうのやってみようかな。
前の納豆食べ終わったらね。


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2のつづき(ドイツ人は一般に英語をよく話す)私の他にも同じように心配し、自分の連絡先を伝えたり助けになりそうな機関を調べてリンクや連絡先をメールしたり大勢の人が動いてくれたってぱん太さん感謝してたよ。 (ツレ氏は登場しないけど一応旅行中)ということでこの ... 続きを読む

2のつづき

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(ドイツ人は一般に英語をよく話す)

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私の他にも同じように心配し、自分の連絡先を伝えたり助けになりそうな機関を調べてリンクや連絡先をメールしたり大勢の人が動いてくれたってぱん太さん感謝してたよ。

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 (ツレ氏は登場しないけど一応旅行中)

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ということでこの記事の時間に追いつきました↓

テキサスハンサムのハガキに激昂するクリス

↑ この当時のぱん太さんからするととんでもないとばっちり。ジョークギフト的に選んだハガキだったが、図らずもクリスに罵倒の材料を与えることになってしまい申し訳なかった。
現在ぱん太さんは安全な場所から描いていることも分かっているので、こういう記事も今読むとわろてまう。
「テキサスの女」ごっつ心証悪wwww
なんなんクリスこわっ


「カイエ視点」はいったんここまで。
続きは未定




しかしほんと。ふと思うのが
ドイツが銃社会じゃなくてよかったよね。
アメリカじゃ銃の犠牲者は毎年約3万7千人なんだけど、この多くは「強盗に襲われて」とか「家族を守るために撃ち合いになって」とかじゃないよ。
死者の60%が自殺、35%が殺人。その殺人の犠牲者の内訳の多くが家庭内の妻や子供、カップル同士の女性で占められてる。
どんな誇り高い建前、もっともらしい理由をつけても結果としてその多くが自分や家族の体に撃ち込むために使われてるんですね。毎年。毎日。怖いですね。

参考リンク





でもまあテキサスにいてあんなセクシーカウボーイたちなんか見たことないけどね。




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前回1のつづきほぼ2ちゃん化してる言いたい放題加減もね、まっいんじゃないっていうね。「愛情がなくなった。離婚する」とは聞いたけど、暴力沙汰??になるなんて想像もしてなかった。ほんまいつも主語でかい。殺人事件のドキュメンタリーを見ても、家庭トラブルの話を聞 ... 続きを読む

前回1のつづき

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ほぼ2ちゃん化してる言いたい放題加減もね、まっいんじゃないっていうね。

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「愛情がなくなった。離婚する」とは聞いたけど、暴力沙汰??になるなんて想像もしてなかった。

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ほんまいつも主語でかい。

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殺人事件のドキュメンタリーを見ても、家庭トラブルの話を聞いても、いつも「そんな男となぜ一緒にいるのか、本当に女は何考えてるのかわからん!」と怒る。
いやwwwww殺す男が5兆倍わからんわwwwww

女女って言うけどさあ。
自分だっていっぱいいっぱい許されてここまで来たのにね。


あれ?
ツレ氏への愚痴ネタになっちゃった。


あのー
男性に多いと思うんだけどこのー、
ただ聞いたままを受けて「そうか。それは大変だな、気の毒だな」って共感してもらうだけでいいのになんでこうなるの。
やっぱ外の問題ごとを自分のテリトリーに持ち込ませたくないオスの本能か何かですか。
あと
「知人が困難な状況にいる」→「解決できないのはそもそも本人に問題がある」→「じゃあ手助けがいるのか」→「手助けには時間と労力を要する」→「自分にはどうすることもできない」→「だから他人のトラブルの話を聞くな持ち込むな」
っていう思考パターン。男脳の防御反応ですか。
女がもちかける話題なんて99パーセント、ただ共感してほしいだけだよ。
問題解決なんて期待してないよ。

できないでしょ。

だからうちってほんと会話が無い。


まあ男性側からしたら「これだから女の話は意味がない。解決が目的じゃないなら何のために話してるんだ。アドバイスしても聞かないし正論言えば怒り出すし。頭悪いの?」っていうところですかね。
永遠の平行線 (^ω^)



ありゃ。
ぱん太さんがお菓子を受け取ったところまで届かなかった^^;
次回予告コマ
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ぱん太さんが紹介してくれて閲覧数がめっちゃ伸びたこの記事だけど、内容はこの時の小旅行についてだった。
本当はこの時遠いドイツでどんなことになってるか心配でずっとハラハラしてたんだ。





タグ「男脳」カテゴリでも見てってつかぁさい
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ぱん太さんの国際離婚1へコメントありがとうございました
ててんさん やたらネギさん Keiさん たなほさん ハハリンゴさん バルサミ子さん エヴァさん チコさん 晩白柚さん Corvallisさん こんなコメントでごめんなさいさん おみずおいしいさん 望まぬコメントで申し訳ないですさん さんのゼさん tomohiroさん
ぱん太さんの去年秋頃の一連の件は私も大きく気持ちが揺さぶられたのですが、その当時はこの件をマンガにするつもりはありませんでした。ぱん太さんの暮らしが落ち着きを取り戻し、マンガが進行してチラッと自分も出ることになったので、それならその場面をカイエ視点から描いたらぱん太さんファンの方にもいつも蓼食うを見に来てくださる方にも興味を持ってもらえるかなとぱん太さんとも連絡を取って描くことにしました。
ぱん太さんの離婚の経緯は決して愉快な内容ではないし、ぱん太さん視点で描かれるので彼女の思いも絵や文に表れるわけですが、私にはほぼ淡々と事実を追って描いてあり、悪しざまに描いているわけでもない。務めて冷静に描いているように見えます。
「いろいろあったけど、うちは離婚しましたー」だけで済ませる方法もあったかと思います。でも今辛い過去を追体験しながら丁寧に描いている内容は、もしかしたらどこかで(海外だけでなく日本でも)夫婦間のDVやモラハラで身動きができなくなっている人の助けになるかもしれません。それに私もそうですけど、事実という事実を何もかも書いてるわけでもない。描ける内容と描けないものは選んでいます。
コメント欄のヒートアップに関して。不適切な書き込みもあったようですが、基本的に作品が作者の手を離れた後は責任外とも思いますし無関係な他人の匿名の書き込みが裁判で証拠として取り上げられることはないと思います。結局は双方の生活能力と元夫の病歴やDVの有無などが焦点になるのではないでしょうか。推測ですが。
あとこちらのことですが、本当に「望まぬコメント」なんてないですよ。作品を読んで各自が持つ感想は自由です。私も「こういう見方もあるよねえ」って参考になります。
どうしてクリスが面倒な性格とわかったか。ひとつひとつのエピソードは覚えてませんが、よく「ツレ氏の生き別れの弟か何か?」というくらいよく似た言動をしてました。1番目のコメントのててんさんがとてもうまく指摘してくださってます。

広島の大鳥居、工事中ですねーーサイト見てきました^^;
来年行け、ということですかね(^^; 他の目当てはもちろん牡蠣と原爆ドーム見学です。
 

ぱん田ぱん太さんがちょうど私が登場する話を描いてくれたので。 当時の私の視点からの出来事を描きます。きっと大勢の人が同じ印象を持ったと思う。ぱん太さんのお母さんが重い病気でもう長くないこと。そんな時に支えになるべくして同行したはずの夫クリスから信じられない ... 続きを読む

ぱん田ぱん太さんがちょうど私が登場する話を描いてくれたので。


当時の私の視点からの出来事を描きます。

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きっと大勢の人が同じ印象を持ったと思う。

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ぱん太さんのお母さんが重い病気でもう長くないこと。
そんな時に支えになるべくして同行したはずの夫クリスから信じられないような侮辱的な言葉を浴びせられ愛情が無くなったこと。
この時初めて知った。


お母さんのことだけでも毎日、24時間常に胸が張り裂けそうなのに。
クリスの侮辱の言葉はあろうことか闘病するお母さん本人とお父さんにも向けられた。
大切な自慢の家族に対する侮辱。
どんな凶器になってぱん太さんの心をめちゃくちゃに壊しただろう。



私にくれた返信はこの出来事より後、ドイツに戻った後だったのかな。
マンガの方が状況とセリフが詳しく描かれていた。
真っ黒に顔を塗りつぶすコマ。痛み。息が止まった。

離婚と親権の話はマンガもリアルタイムでもまだ進行中で完結していません。
閲覧することもぱん太さんへの応援になりますのでぜひ。

現在2歳のフリッツ君の成長日記も楽しいよ。



クリックで次の回へ↓
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ところで
生命力強い人が好きってワタクシ書きましたが。
老若男女かんけーなく、「この人すごーい!」って思うと「師匠!」ってすぐ呼んじゃう。
いったいいくつ門下生を掛け持ちしているのか。
でもほんと
ブログ描き始めるとさ、クオリティ落とさすずっとトップ張ってる人たちがどんなにすごいことかってね、分かるわけ。
その楽し気な内容とかふざけた雰囲気から軽く見られがちかもしれないけどものすごい作業量よ。。
若い、特に今30代の人たちの活躍が目覚ましいし、嬉しく思う。
いつの時代にも新しい才能がどんどん出てきて頼もしいよね。
あー私も混ざりたい。(かった)


ファンが増えると時々悩まされるのがアンチ?
悪意ある言葉(ていうか大抵は何かを誤解してかかってくる人?)に傷ついた経験のある人に!この動画をおすすめします。
ラファエルさんみたいに金はないけど、その気概だけ乗り移る気がするよ。

まあ私にはアンチの書き逃げが発生するほど多くの人に読まれてないのでコメント欄が荒れるとかちょっとうらやましいです。

うそです。


カテゴリ「猫」でも見てってください




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友人夫婦のネタを描いた所で思い出したエピソード麺テロ(前)麺テロ (後)またある時は(以上、時間軸はバラバラです)4さまの記事を書いてたら思い出した「韓国人激辛大好き列伝」友人&4さま夫婦とはNYでも、日本の地元でも会った。4さまのコリアンコミュニティつなが ... 続きを読む

友人夫婦のネタを描いた所で思い出したエピソード
麺テロ(前)
麺テロ (後)


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またある時は
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(以上、時間軸はバラバラです)

4さまの記事を書いてたら思い出した「韓国人激辛大好き列伝」
友人&4さま夫婦とはNYでも、日本の地元でも会った。4さまのコリアンコミュニティつながりの友達とも一緒にごはんを食べたことがある。
韓国人の辛い物好きは、唐辛子系の辛さだけじゃなかった!
「そんなに入れるのー!?」とつい突っ込まざるを得ないくらいわさびもからしも、もちろんホットソースも大量に使う。
「辛ーい!」っていう感覚が快感というか美味しさのひとつなんだねきっと。
自分は若い頃「激辛ブーム」を通ったことがあるので分からんでもない。
今はそうでもない。

逆にツレ氏がなぜか私の作るものをやたらと激辛にする。なぜなのだ。


お国柄の食の好みって何だろう。
現代のロシア料理はそんなに辛くないけど昔は辛かったんだってロシア人が言ってた。
北欧には辛い料理のイメージはない。デンマークの伝統料理で辛い物はまだ見たたことがない。
メキシコは辛いメニュー多数。
アフリカのナイジェリア料理??味が…しなかった思い出。
気候だけではバッサリ分けられない、不思議な味覚や味の好みの関係。


アメリカは何でもかんでも激甘かしょっぱい…味が濃くなったのはなぜなんだろう。


やまなんさんとアメリカ人奥さまのハワイ暮らしブログ!

ハワイもコロナ禍でたいへん。



激辛といえば!タイもね!!




これなぁ。



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「これくらいでやっとスパイシーって言うんだ~~」

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前回の話 友人の旦那さまコリアンアメリカンの4さまのレシピ  キムチに砂糖ってのもわりと意外かもしれないけど。このそうめんのときはめっちゃ入れる。冷麺のアレンジなのかなあ?4さまが作ってくれたのはそうめんだったので今も時々作ってまーす。食べてみたくなった映 ... 続きを読む

前回の話 友人の旦那さまコリアンアメリカンの4さまのレシピ

 

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キムチに砂糖ってのもわりと意外かもしれないけど。
このそうめんのときはめっちゃ入れる。

冷麺のアレンジなのかなあ?
4さまが作ってくれたのはそうめんだったので今も時々作ってまーす。


食べてみたくなった映画の中のメニューの話
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4個入りだった
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もう2種とか混ぜない。これだけでいく。
解凍した味付け肉とぶつ切り野菜、全部火の通る時間が違うものだけど自分1人で食べるメニューそんなの気にしない。
強火で一気に焼く!ジャーッ!雑!
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肉野菜の方にタレの粉を振っといて
茹でた麺投入。
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いただきます!
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味も見た目も全然違うけど

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具がもう1回分残ってるので今夜もこれだー

「チャパゲティ」という日本人には評価が微妙とのもう1種類のインスタント麺の方はまたの機会にご縁があったら試しまーす

とりあえず
ラーメンの汁なしアレンジっておいしい。

タレの粉、全部使うとだいぶしょっぱいので注意ねー。
ちなみにノグリラーメンはそんなに辛くないので激辛好きじゃない私でもトウガラシ粉を足しちゃったよ!


草彅くんの動画の次に観た、ちゃんとした作り方の人の動画はこちら。(日本語)




この時もしばらく乾麺の汁なしバージョンにハマって食べ続けたものさ。




4さまレシピのキムチそうめんなんだけど、ネギとかキュウリみたいな他の野菜も入れてたかもしれないけどその辺の記憶が曖昧で。
めんつゆも使ってたかどうか。
自分で思う存分食べたい時はキムチいっぱい使ってと砂糖とごま油だけで濃い味にして食べてる。そして半熟卵は絶対。



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最近は次回の記事にコメントのお礼と返信をまとめて書くことが多くなりましたが、今日は時間に余裕があったので1件ごとにPC画面から返信させていただきました!
いつもありがとうございます。
時間に追われることが多くいろんな方法を試すかと思いますがこれからもお付き合いのほどよろしくお願いいたしままーす♡ m(__)m



寝る前の動画視聴のひととき草彅くんの「映画パラサイトに出てきたチャパグリを再現」する動画が目に留まった。 この動画のネタバレするけど、最後の実食でどう見ても草彅くんが「全然おいしくなさそう」でワロス。その後で他の料理専門ぽい韓国人の若者が作る動画(日本語 ... 続きを読む

寝る前の動画視聴のひととき
草彅くんの「映画パラサイトに出てきたチャパグリを再現」する動画が目に留まった。


この動画のネタバレするけど
最後の実食でどう見ても草彅くんが「全然おいしくなさそう」でワロス。
その後で他の料理専門ぽい韓国人の若者が作る動画(日本語)見たら「やっぱおいしそう食べてみたい」となった。


で動画観て思い出した、友人の韓国人の旦那さんの料理の回です。


時は90年代。
友人夫婦がNYCの1ベッドルームのアパートで暮らしているところへ、転がり込むように滞在させてもらいリビングにマット敷かせてもらい、なんと2か月半も住まわせてもらった…本当にありがとうございましたm(__)m
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細かく刻み

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よく炒め
これまた大量のひき肉、その他の材料と合わせる
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つづく


この4さま、ちゃんと料理も学びプロのシェフをしていたこともある。
(実は友人と会おうとしたタイミングが何度かすれ違いそれきり。現在はどうしているか不明。不明なのにマンガに描いてスミマセン)

このパクチー(シラントロ)入りのミートソース
よーく炒められて「パクチーの味」はしないんだけど。いいダシが出るのかなあ?
ひき肉も「これ3人前?!」っていう量をドーンと入れ、トマトソースやピューレなどを使い濃厚な旨味のパスタソースになってとにかくめちゃくちゃおいしかった。
その時のことを思い出して何度も作ったけど、合ってるのかどうかもう分からなくなっちゃった。

今はツレ氏が好みのパスタソースを買って来て「これに肉と野菜混ぜて」というだけなので心を無にして手抜きレシピになっている。
でも久しぶりに作りたくなっちゃったな。



次回はコレ登場します。買ってきた。
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今回のエピソードは時系列的に言ってこの記事↓の6年後くらい


この2コマ目に4さまいた。


この友人ミサりんと出会ったのもこの長い滞在中だったなー



人生はリンクと伏線に満ちている。


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船中1泊北海道ツアーの記事にコメントありがとうございました
ぽんこさん ななのぶさん ててんさん みゆさん 晩白柚さん umekoさん クマクマさん
す、すみません^^; 北の国からに思い入れがあるファンの方はたくさんいますよねっ。「ほたぉ~」は分かります。田中邦衛さんの印象的なシーンは予告CMやものまねなどで有名なので…ってあああああ全然ダメダメだすみません^^;
旭山動物園は中国人観光客で行列なんですか!そんなに海外からの旅行者に有名なんですね。
食べ物はおいしいし、札幌は大都市なのに混み過ぎず移動しやすいしまた行きたいなあ。
広島旅行は今年の年末に希望してました。宮島もちろん行きたいです。飛行機バンバン飛んでもコロナ感染の心配がなくなるようなら行けます…でも感染者の多い(現在4万人超え)テキサス帰りの私と高齢の親と三密旅行はリスキーかしら。。
晩白柚さんのご両親も安心して旅を楽しめる日がどうか早く来てほしいです。


みなさん母の日はいかがお過ごしでしたか。うちは母と家族が楽しみにしていた肉まんが届かず、現在ショップへ問い合わせ中です。その母と「旭山動物園を巡る北海道ツアー」に参加したことがある。独身自宅暮らしの頃の話。「?」お昼頃到着して集合時間は14:00。短いなあとは ... 続きを読む

みなさん母の日はいかがお過ごしでしたか。
うちは母と家族が楽しみにしていた肉まんが届かず、現在ショップへ問い合わせ中です。

その母と「旭山動物園を巡る北海道ツアー」に参加したことがある。独身自宅暮らしの頃の話。
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「?」

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お昼頃到着して集合時間は14:00。短いなあとは思っていたが
やっぱりの
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旅を終え

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確か
新潟港を前日に出発して船中泊、早朝北海道の港に着きバス移動だった。

二等客船のザコ寝密度はバックパックで1泊千円以下のドミも大丈夫だった私でもちょっとひるんだ。
海外じゃ2段ベッドデフォ。いっぽう外観はなかなかの大きな客船だったけど寝る時は床の上にコンパクトなマットひいて隣とも仕切りどころかスペースもほぼ無いとかなかなか厳しい。もちろん老若男女ごっちゃ。
日本って意外とこういうとこザツだよね。
希望すれば1人4000円追加で個室に移れたが、乗船した時は別に平気だとおもった。
消灯して暖房が効いて、部屋におっさんの靴下の臭いが蔓延するまでは。
これ深夜バスでも同じこと起こるので「女性専用車両」を利用するようになった。


急にこの話を思い出したきっかけは

こんな長い動画普段全然見ないんだけど、なぜか5日くらいかけて全部観てしまった。
できる範囲で使える物全部使って撮っててほんとすごい。

屋形船の大谷丸(おおたに…たいたに…タイタニ…)を舞台に「新半島」を目指す。新半島って何じゃと思ったら千葉らしい。
登場人物が洋装の衣装を着てる以外はセットも小道具もセリフも全部和風。
オカルト動画も昔のアニメも見飽きちゃって超ヒマな人はご覧ください。

で、
この二等客室見てて突然自分の二等客室の思い出が蘇ったのであった。

また帰省したときに家族と旅行に出かけられる平穏で安全な日々に戻りますように!
ほんとなら次の予定は広島観光だったんだけどなあ。
実現するかしら。。



動物の展示の仕方にスタッフの愛情と情熱が伝わる楽しい動物園。
現在の所5/31まで休館予定。

今度こそたっぷりの時間を取って行きたい!
こうしている今も動物たちは生きていて、飼育員の皆さんのお世話も続いている。
早く再開園して活気が戻るといいですね。


両親と台北旅行


母と沖縄旅行



コロナが明けたらどこへ行こうかな。なにをしようかな。
楽しみに、気をつけて、乗り切りましょう。



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納豆トースト兄さんの私生活にコメントありがとうございました
ててんさん ぺくさん 晩白柚さん ぽんこさん そぼろさん
皆さまの結婚観や経験のシェアありがとうございました。ほんと感情の構造というか男性的な思考と女性的な思考が違う場合が多いので、このすれ違いは永遠のテーマでしょうか。あんなに結婚に否定的だったのに揉めて別れた後ポッと出の不器用な女の子とあっさり結婚したりしてね。遺伝子が選ぶんだからしょーがない。
このトーストお兄もハンサムタイプとかではないんだけど賢くて話題や興味の尽きないタイプかな~。でもご飯の上手な彼女は…多分ね、次行ったほうがいいよ!(ほんと余計なお世話)
ぽんこさんの、人生の失敗を記憶してて2度目のトライで修正が効いたらいいですよね!
キュウリ、鉢植えのほうがほぼ瀕死のところを昨日植え替えたばかり。とりあえず息を吹き返してくれればいいけど。アドバイスありがとうございます。

 

前回の「納豆トーストを食べました正直な感想書きます」のつづきなんて意外と次会った時は「結婚しました~」とか言ってたりしてね。いや別にその和食の上手なお友達が彼との結婚を望んでるかどうかなんて知らないし誰でも結婚するべき、結婚は善!とか言いたいわけではなく ... 続きを読む

前回の「納豆トーストを食べました正直な感想書きます」のつづき

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なんて
意外と次会った時は「結婚しました~」とか言ってたりしてね。



いや
別にその和食の上手なお友達が彼との結婚を望んでるかどうかなんて知らないし誰でも結婚するべき、結婚は善!とか言いたいわけではなく。

テキサスに住んでると異性のカップルだけじゃなく同性のカップルも若い子も年配者も結婚したい人たちで溢れててさ。
確かにね、
そのトースト兄さんの彼女がどんな職業でどんなビザとか知らないけど、外国暮らしの単身者が好きな相手と公式な手順を踏んで婚姻関係になるメリットは計り知れない。
その国でのいろんな権利や立場が有利になることももちろんだけど、何といっても好きな相手と家族になれたという安心感が一番大きい。いつもなんとなく孤独で不安定なのが一気に吹っ飛ぶ。

とはいえしたらしたで安心感から来る甘えや感情むき出しのケンカなんかも勃発するし人生は平たんにはいかないすねーー




いつも興味深い生活や価値観のギャップをフランスから発信するきくこさんのブログを紹介します

最近、結婚観や主婦という立場への欧州の人々の捉え方など興味深い話題が続いているので、どの記事から紹介したらいいか迷いましたがこちらのリンク先からさらに過去のエピソード、続きのエピソードと併せてご覧ください!



ところでトースト兄さんに出したメニューは最初ソースとんかつ、2度目は新潟タレカツにした。
こちのデンマーク出身のお客さんには一度にとんかつ2種とご飯を出したのだが完食してくれたよ。

最後にとんかつもう一切れ追加を頼まれたんだけどそれは…ソースかつのほうだった!
(自分的にはちょっと残念)
このお客さんの他のエピソード

あっそういえば彼も独身だったわ。
ツレ氏曰く「結婚する気はないらしい。ガールフレンドはいても時々変わる」とか言ってたな。



キュウリの苗。2本入りだったのを鉢と地植えに分けて植えたら。
鉢植え(左)が弱って全然育たず著しく成長に差が出てしまったので地植えにした。
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鉢のままにしてたら今週末中にも枯れそうだった。なぜ…(使ってる土は同じ)


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納豆トーストの記事にコメントありがとうございました
ててんさん こめさん にゃごさん ななしさん 晩白柚さん ぽんこさん takaさん annonymusさん まぁぁこさん
たくさんのトースト向け納豆レシピをありがとうございました!マヨネーズが納豆とパンとの相性を上げてくれる予感がしますね。でも…でも…やっぱりそこまでしてもご飯と食べる方がおいしいだろうなって思っちゃう私はやっぱりご飯派か~。
あるんですよご飯にはご飯の、パンにはパンの得意分野が…!(主観強め)
ねこちゃんのあの毛色の感じ、ニュアンスカラーっていうんですか?ステキな呼び方可愛い!

ぽんこさん、映画「ナイトクローラー」全然抱腹絶倒映画じゃないですよね?ツレ氏の笑いのツボどーなってんの。
記事貼っときます

あ、このマンガのコマに出てくる「お客」もトーストお兄だったかも!(絵だいぶ違うけど)



納豆トースト試そうか迷っているあなたへ。想像した通りの味がするだけです。以上。納豆にはやっぱご飯だわ。私の好きなフルボディな食べ方はねホカホカご飯どっさりにバターひとかけ、納豆はタレとからしが付いてたらそれも使い本わさびチューブ2㎝くらい刻みネギとかつおぶ ... 続きを読む


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納豆トースト試そうか迷っているあなたへ。
想像した通りの味がするだけです。
以上。



納豆にはやっぱご飯だわ。

私の好きなフルボディな食べ方はね
ホカホカご飯どっさりにバターひとかけ、
納豆はタレとからしが付いてたらそれも使い本わさびチューブ2㎝くらい
刻みネギとかつおぶし、ちぎった海苔に生卵、追い醤油。
ご飯とぐっしゃーって混ぜてスプーンでワシワシいただく。
ほぼ飲み物。

納豆トーストはアイデアとしてはいいけどご飯との相性は越えなかった。

個人の感想です。ペコリ。



近況写真
ツレ氏用グルテンフリー簡単ケーキは
コメントで教えていただいたブラウニーとパンケーキミックス半々の軽めなチョコケーキ。
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家にあったナッツとホワイトチョコチップを散らして焼き時間、ブラウニーと同じかちょい長めでできあがり。
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暑くなってきた。お腹出して寝るねこちゃん。
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何といってもうちはエアコン80℉設定なんで(26~27℃)
数年のバトルを経て、私にとって快適な温度設定になった。



ちなみにこの「都会からのお客さん」はこの時と同じ人。
2度目に訪問の際、空港まで私が送ったのだ。

「納豆を知っててしかも食べるなんて珍しい…そや!」
と、そ知らぬふりでプライべーに切り込む質問した。次回乞うご期待。(予定)

欧米人の「納豆をトーストで食べてみようか」ていう発想はこれに近い気がする↓

その後スーパーで「マーマイト」なら見かけた。よっぽど買おうか迷ったが買ってない。

個人的な好き嫌いを言いっぱなしの記事↓



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砂糖入り納豆の記事にコメントありがとうございました
88さん ててんさん めいさん そぼろさん みわさん コロンボさん みゆさん たこさん ぽんこさん じゅんさん こゆこゆさん ミイコさん
そう。「甘味が加わる」レベルじゃないんです。「甘い」んです新潟の砂糖入り納豆は。それでも「好きだった」という思い出のある方がたくさんいて懐かしい気持ちになりましたー。でもほんと、私の周りでは家族以外誰もいなかったので、皆さん隠れキリシタンみたいに地下でひっそり食べてたんですね!?砂糖を入れると臭みが消えるので昔の製法だとそういう意味合いもあったんでしょうねー。あとやはり北陸、東北にルーツのある方が多くて親近感(^^) ちなみに北海道の開拓時代は新潟県人も多く渡ったようで、時々共通の訛りや料理を見ることがあります。
そぼろさんの富山のお赤飯は驚きました。新潟の醤油おこわに似てる!でも醤油おこわに入ってる金時豆は味がしなくてカサカサです。ほんのり甘かったらもっとおいしかったかもー。上の過去記事「あの豆たち」のリンクで醤油おこわについて書いてます。